Пирожные с нежной песочной основой, ароматной ягодной прослойкой и толстой хрустящей шапочкой-бизе. Объедение! 
ПРОДУКТЫ: 
ТЕСТО:
4 желтка, 250 г масла, 1 \ 2 стакана сахара, 2 1 \ 3 стакана муки, щепотка соли, 1 \ 2 ч.л. соды, щепотка лимонной кислоты.
ДЛЯ ЯГОДНОГО СЛОЯ: 1 стакан смеси любимых ягод (у меня: малина, земляника, клубника, смородина, вишня), 3 ст.л. сахара.
БЕЗЕ: 4 белка, 3 \ 4 стакана сахара.
Кроме этого: 1 \ 3 стакана грецких орехов.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
Масло растереть с сахаром до пышной массы, добавить желтки, соль. Далее — муку с содой и лимонной кислотой.

Сформировать хрупкое песочное тесто. Поставить в морозильник на 30-40 минут

Натереть тесто на терке с крупными ячейками.

Ягоды засыпать сахаром на 15 минут, слить образовавшийся сок.

2 / 3 теста распределить по формочкам (насыпать потертое тесто, слегка утрамбовывая и формируя небольшие бортики). Сверху выложить измельченные орехи, ягоды.

На ягоды шапочкой выложить взбитые с сахаром в крутую пену белки. На белки — оставшееся потертое тесто. Выпекать 30 минут при 180 * С.





Приятного аппетита!

Печенье со смородиной и орехом. Попробуйте-вкусно! 
ПРОДУКТЫ: 
1 \ 2 стакана замороженной смородины, 1 желток, 3 ст.л. сахара, 1 \ 2 ч.л. соды, 3 ст.л. крахмала, 1 \ 2 стакана муки, 6 орехов, 60г масла.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
Ореховые зерна мелко порубить, добавить в растертое с сахаром масло. 

Добавить разрыхлитель, крахмал и муку. Тесто тугое и рассыпчатое, практически крошка.

Легко примешиваем замороженную смородину, чтобы сок вышел из нее минимально и только кое-где закрасил тесто. Остальная смородина должна остаться целой.

Скатывайте в цилиндр. Сверху обсыпаем сахаром и тут же в морозильник на 1 час. Далее режем кружочками в 1 \ 2 см.

Выпекаем 12 минут при 200 * С. Целые ягоды смородины при этом полопаются, как маленькие бомбочки, но цвет сохранится.

Приятного аппетита!

Это десерт для шоколадоманов. Кому не жалко целой шоколадки и 10 минут собственного времени — получите прекрасный чудесный десерт с жидкой серединкой. Объедение! 
ПРОДУКТЫ: 
100г качественного черного шоколада с миндалем, 70г качественного настоящего масла, 2 яйца, 2 ч.л. сахара, 1 ст.л. коньяка, 30г какао.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
Масло растопить с шоколадом (у меня топился в МХ 1 минуту на средней мощности):

Яйца растереть с сахаром:

Добавить шоколад, коньяк:

В конце легко смешать с просеянным какао:

Выложить в смазанные маслом и обсыпанные какао формочки:

У меня получилось 5 формочек в каждую примерно вошло по 3 ст.л. смеси. Выпекать 7 минут при 210 * С. А лучше всего сесть у духовки и не зводить глаз с выпечки. Когда сверху только начнет образовываться корочка — пришло время вытаскивать!



Подавать желательно сразу теплыми с мороженым. Вынимается из формочек очень легко.
Спасибо за рецепт Mira. У меня лишь небольшие изменения-вместо грецкого ореха в тесто были добавлены сразу шоколад с миндалем.
Приятного аппетита!

«Блины с маком, блины с маком!» — прозвучало таинственно-увлекательно утром от младшего сына. Со всех сторон в кухню собирались домочадцы, чтобы не пропустить и своего блина с маком на Масленицу. Я вам скажу — это нечто! 
ПРОДУКТЫ ДЛЯ ТЕСТА: 
1 стакан молока, 1 \ 2 стакана воды, 4 яйца, 100г молочного творога, 150г муки, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 1 \ 2 ч.л. соды, 5 ст.л. растительного масла.
продукты для начинки: 
200г мака, 3 ст.л. апельсиновой цедры, 1 пачка ванильного сахара, 1\ 2 стакана мелко нарезаных орехов, 3 ст.л. изюма, 4 ст.л. сахара.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
Для теста все взбить блендером до однородной массы. Оставить на 30 минут. Выпекать тонюсенькие блины.


Для начинки мак запарить, смолоть, добавить сахар, ванильный сахар, цедру, орехи, изюм.
На каждый блин выложить 2 ст.л. начинки, свернуть рулетом.


Приятного аппетита!

Ингредиенты

Я, каждый раз найдя какой-то невероятный рецепт для МХ и приготовив его, думаю, что теперь уже ничему не удивлюсь, потому самое главное удивление уже произошло! Ага! Не тут то было! Десерт за 30 секунд. Да еще какой десерт! Всем десертам десерт! Все к микроволновкам — не пожалеете! 

Приготовление:

Никогда не делала бизе в микроволновке, а в духовке — многократно. Подкупило в этом рецепте то, что выпекаются мгновенно. Верить этому мозг не хотел, потому что в духовке — это процесс слишком длинный, а здесь — 1 минута… Вот и попробовала

Приготовление: