Рецепты на Povarenok.ru

Баклажаны-грибы

Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Овощи

Предлагаю вам мой вариант заготовки баклажанов, очень похожих на грибы.
Можно кушать и как закуску, а можно жарить картошечку и варить с ними супчики.

Ингредиенты: баклажан, лук репчатый, чеснок, уксус, вода, лавровый лист, семена, перец черный, соль, сахар, масло растительное.
Тэги: заготовка, закуска.

Читать рецепт полностью >>

Серия сообщений "ЗАГОТОВКИ":

Часть 1 - Консервированные и фаршированные острые зеленые помидоры
Часть 2 - Острый салат из кабачков
...
Часть 10 - Абрикосовый джем "Лето-2011 "
Часть 11 - Вишня в собственном соку
Часть 12 - Баклажаны-грибы
Часть 13 - Капуста маринованная "Восточная заря"
Часть 14 - 'Салат "Краски осени"

Нашла этот МК у мастера Алиса Мурр. Спасибо ей большое за труды  и старания!

Читать далее

Серия сообщений "Своими руками":
Часть 1 - Украшение стола: бабочка, хризантема и ежик
Часть 2 - ЧТО МОЖНО СДЕЛАТЬ ИЗ СВЕЧНЫХ ОГАРКОВ?
...
Часть 98 - Семья .Бык и корова.
Часть 99 - Сердечко на елку.
Часть 100 - Новогодняя шкатулка в технике декупаж.

Автор La Perla

 Свинина, фаршированная в «кармашек» сыром, орехами, чесноком и шпинатом.  И запеченная в фольге. Получилось очень вкусно.  

Как я люблю эту штуку! Вот нашла рецептик у mir-vkarmane

Тцацики, дзацики, цацики, сацики - как только ее не называют. И рецептов множество. Предлагаю вам свой рецепт удивительно простой, но необыкновенно вкусной тцацики. Пять минут - и вы в таверне на берегу моря (вино купить обязательно!).



Для тцацики потребуется (4 порции):
два свежих огурца
оливковое масло (2 ст. ложки)
два зубчика чеснока
миндаль
укроп
сок лимона (столовая ложка) или винный уксус
щепотка соли
густая сметана 300 гр

Вообще, по-хорошему, нужна не сметана, а греческий йогурт страггисто. В России страггисто не продается, но его можно сделать самим: взять жирный несладкий (без всяких добавок) йогурт, выложить на марлю и сито, оставить стекать 10-12 часов - и получится самый настоящий греческий йогурт (в переводе с греческого страггисто - выжатый). Но, во-первых, это долго, во-вторых, найти жирный (6-9%) несладкий йогурт тоже непросто, поэтому я предлагаю взять самую обыкновенную сметану.

Отличное мороженое. С покупной химией не идёт ни в какое сравнение. Шоколада в нём не очень много и он просто придаёт мороженому аромат, не забивая сливочный вкус.

Автор

lena_martynova

http://oolgas.livejournal.com/83914.html#cutid1

Будем учиться делать вот такие веточки.

Денежные букеты сегодня являются последним писком моды. Особенно актуально они выглядят на свадьбах, где просто неприлично не подарить молодоженам энную сумму. Можно конечно обойтись и конвертиком, но гораздо более выигрышно выглядит шикарный букет из денежных знаков. Причем можно использовать нашу отечественную валюту, но если использовать что-то более весомое, например такое Фунт стерлингов санкт-петербург, эффект выйдет просто сокрушительным. Существует множество вариантов изготовления цветов из купюр, все они выглядят роскошно, но сегодня мы будем делать такой букет, который соответствует самым скромным возможностям.

Итак, нам понадобятся новые купюры и проволока. Кроме того этот букет можно дополнить живыми цветами, от чего он только выиграет и упаковочной бумагой

Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого

на кулинарный конкурс "Для Самых-Самых"!!!

Условия конкурса здесь

Призы победителям предоставляет сайт samaya.ru

***

Думаю,что печёночными котлетами особо ни кого не удивишь,но я удивляю-потому что они для САМЫХ-САМЫХ дорогих людей!ИТАК:Пропустить через мясорубку 0,5 кг.говяжьей печени и 1 луковицу.Добавить в фарш 1 яйцо,1 ст. лож.майонеза,,соль-перец,2-3 ст.ложки муки.Хорошо перемешать.Жарить на растительном масле,выкладывая фарш чайной ложечкой,под крышкой,с двух сторон.Тем временем берём майонез,добавляем в него немного чеснока и рубленной зелени укропа.Готовые котлеты смазываем с одной стороны получившимся соусом,сверху накрываем второй котлетой, вновь смазываем соусом ,протыкаем шпажкой(зубочисткой) и посыпаем верх измельченными грецкими орехами.Вкусное ,нарядное и оригинальное блюдо готово.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Серия сообщений "Конкурс "Для Самых-Самых"!!!":

Салаты — это одна из самых больших групп кулинарных изделий. Они украшают стол, возбуждают аппетит и разнообразят пищу.

В зависимости от того, какие ингредиенты входят в состав салатов, их можно подразделить на мясные, рыбные, овощные, фруктовые и грибные. Калорийные салаты могут подаваться в качестве основного блюда на завтрак или ужин, витаминные — как дополнение к горячим блюдам, фруктовые служат прекрасным десертом.

Занимаясь приготовлением салатов, необходимо тщательно соблюдать правила санитарии, так как основные компоненты этих блюд не подвергаются тепловой обработке, обеззараживающей продукты.

Закусочные салаты всегда должны быть красиво оформлены, потому что их основной функцией является возбуждение аппетита. Готовить эти блюда нужно непосредственно перед подачей на стол в отличие от салатов, состоящих из продуктов, прошедших тепловую обработку. Например, слоеным салатам необходимо от 30 минут до 2 часов, чтобы пропитаться заправкой или соусом.

Оформлять салаты нужно таким образом, чтобы показать все компоненты. Большая часть продуктов нарезается простым способом (ломтиками, кубиками, соломкой), меньшая используется для изготовления украшений.

Иногда порционные салаты из свежих овощей и фруктов подаются несмешанными и к ним предлагаются 2—3 различные заправки на выбор. Диетологи считают, что так гораздо лучше сохраняются питательные вещества.

Готовя салат, каждая хозяйка может проявить фантазию и внести в блюдо нечто новое, изменив его вкус или внешний вид.

Еще один вариант букета, который вы никогда не выбросите за ненадобностью

И даже если он когда-нибудь вам надоест, вы всегда можете развернуть нежные лепестки и с большим удовольствием потратить их 

Пошаговая инструкция от http://www.winonatong.com.  с переводом от Катры

1. Материалы

1. Искусственные цветы
2. Тейп-лента или гофрированная бумага для стеблей
3. Проволока
4. Плоскогубцы
5. Денежные купюры (чем новее, тем лучше)
6. Клей или скотч
7. Любая плоская поверхность                                                                  

Мармелад. Рецепт приготовления

Состав:

    * 60 гр. желатина;
    * 0,5 литра лимонада (лучше "дюшес");
    * 1 стакан сиропа из варенья;
    * 800 гр. сахара;
    * 1 столовая ложка лимонной кислоты.

Приготовление:

Желатин залить лимонадом и оставить на 3 часа. Затем влить сироп, добавиь сахар и лимонную кислоту, поставить на огонь и постоянно помешивать. Держать до растворения сахара, но до кипения не доводить!
Снять массу с огня и разлить по формочкам, смоченных водой, когда мармелад застынет, разрезать на кусочки о обвалять в сахаре.

Сохранить эфемерную красоту цветов люди пытаются по-разному. Одни рисуют их, другие фотографируют, третьи создают букеты или панно из засушенных растений. А московский дизайнер Марина Зайкова придумала свою технологию – «растительный витраж».

Из обычных засушенных цветов и листьев она создает композиции на стекле. Это может быть стеклянная дверь, ширма – любая прозрачная поверхность, еще лучше – подсвеченная изнутри. С помощью небольшого гербария можно сделать даже оригинальный светильник.

из инета

1.