Фирменные пельмени.



Пельмени в моей семье - традиционное и любимое блюдо... еще моя прабабушка делала пельмени так, что все просто дар речи теряли ( в семейных преданиях до сих пор куча рассказов об этом)...
Читать далее...

Айоли


То тут, то там обнаруживаю вопросы о том, что такое айоли. Поэтому выкладываю рецепт для тех, кто ещё не готовил.
Этот чесночно-цитрусовый майонез идеально подходит к птице и овощным салатам. Кроме того, им хорошо обмазать курицу перед помещением в духовку, никаких ядов, как от фабричного майонеза при выпечке не выделится. Приготовить несложно, если есть блендер, то ещё легче. Нужны:100 мл растительного масла, 2 желтка, 2-3 зуба чеснока, щепотка соли и сок половины лайма.


ПРОДОЛЖЕНИЕ

КАК СДЕЛАТЬ МАЙОНЕЗ + рецепты...

 http://zahav.kuking.net/10_410.htm

 

1. Что может быть лучше на летнем обеде, чем вазочка с густым майонезом для макания в него хрустящих овощей. Майонез - прекрасный аккомпанемент к лососю, холодному или горячему, с вареными яйцами на закуску. Храните домашний майонез в закручивающейся банке на нижней полке холодильника не дольше недели. 2. Начать, положив два больших яичных желтка в миску вместимостью 850 мл с узким дном - чтобы венчик доставал все ингредиенты постоянно. Затем добавить 1 раздавленный зубчик чеснока (по желанию) и чайную ложку горчичного порошка, который придает майонезу приятный аромат, помогает смеси превратиться в эмульсию и придает майонезу эту гладкую тесктуру. Приправить чайную ложку соли и немного черного молотого перца. Все хорошо перемешать. 3. Держа электрический миксер в одной руке (проще пользоваться миксером, чем взбивать венчиком) и кувшин с 275 мл растительного масла без запаха в другой руке, добавить только одну каплю масла в яичную смесь. Масла с сильным ароматом не подходят, так как майонез получится слишком грубый. Лучше использовать масло из земляного ореха, но если вы любите майонез с сильным вкусом, добавьте немного оливкового масла под конец. Поскольку вы добавляете масло по капле одной рукой и взбиваете другой и не можете держать миску, поставьте ее на влажное полотенце, чтобы она не двигалась. Тщательное взбивание каждой капли масла кажется странным, но оно абсолютно необходимо, и через несколько минут и несколько капель масла, смесь начнет загустевать. 4. На этом этапе, и только тогда, вы можете увличить капли масла - когда масса начала загустевать, критический этап позади (хотя, еще есть риск того, что майонез свернется, если вы добавите масло слишком быстро и слишком много. Если такое случится, не расстривайтесь. Просто положите в чистую миску еще один желток, добавить свернувшуюся смесь, каплю по капле, и затем продолжить добавлять масло, как будто ничего не случилось). Когда почти половина масла добавлена, добавить около 1 чайной ложки белого винного уксуса, чтобы смесь стала жиже. Затем можно вливать масло тонкой постоянной струйкой не переставая взбивать. Когда все масло добавлено, попробуйте смесь и приправьте солью и черным перцем. Если нужно, можно добавить еще немного уксуса по вкусу. точное количество его нелья указать, так как зависит от вашего вкуса. 5. Если вы подробно следуете этим инструкциям, у вас не должно получиться проблем с густым, блестящим, красивым, правильным майонезом. Я рассчитала всю процедуру с самого начала до конца, и она занимает от 7 до 10 минут, чтобы сделать 275 мл майонеза, хотя кажется, что нужно море терпения. Если вы хотите майонез легкой консистенции, добавьте 2 ст л очень горячей воды и взбейте венчиком. Для быстрого (но не густого) майонеза: положить 2целых яйца в кухонный комбайн или ликвидайзер и взбитьих с горчицей, солью, перцем и чесноком, как указано выше. Затем, не выключая мотор комбайна, влить масло тонкой постоянной струйкой. Приправить и в конце добавить уксус. Оба рецепта майонеза лежат в основе других восхитительных соусов, например, соуса Тартар или креветочного коктейля. Попробуйте такие рецепты: > Рыба под майонезом  > Жареные креветки с щавелевым майонезом  Смотрите также: > Майонез  > Как разделить желток и белок  > Как определить свежесть яиц  > Как сделать татарский соус  Варианты Простой майонез отлично сочетается с различными добавками из трав и специй. Попробуйте использовать основной рецепт майонеза и добавить к нему следующие добавки. Острый майонез с чили: отлично подходит к продуктам, жареным под грлем Взять 2 ч л пасты чили и смешать с майонезом. Чтобы было менее остро, добавьте только 1 ч л пасты чили. Майонез с сушеными помидорами: аромат сушеных на солнце помидоров особенно хорошо сочетается с козьим сыром, лесными грибами и макаронами. Взять 2 ч л пасты из сушеных помидоров и добавить в майонез. Приправить по вкусу. Базиликовый майонез: прекрасный летний соус, идеально подходит для мидий, кальмаров, морепродуктов, риса и ветчины. Взять 1 ст л базиликовой пасты и смешать с майонезом. Приправить солью и перцем. Для дополнительного аромата нашинковать свежие листья базилика и добавить в смесь. Майонез с хреном: отличный соус к остаткам запеченного росфбифа; также эта заправка хорошо подходит к ветчине, лосося, копченому лососю или горбуше и селедке. Взять 2 ст л релиша из хрена и перемешать с майонезом. Приправить солью и перцем. Свекольный майонез: яркий майонез отлично выглядит с ингредиентами бледного цвета, например, с треской или крабами. Взять 50 г отваренной и тертой на терке свеклы, перемешать с майонезом. Приправить солью и перцем по вкусу. Майонез с черным бобовым и устричным соусом: майонез с богатым вкусом и ароматом, который изумительно хорош с тунцом или рыбными шашлыками. Взять 1 ст л бобового соуса и 1 ст л устричного соуса и перемешать с майонезом. Приправить. Майонез с зернистой горчицей: этот майонез особенно хорош с запеченным сыром, курицей под грилем, сельдереем и авокадо. Также его можно использовать как соус-дип. Взять 2 ст л зернистой горчицы и перемешать с майонезом. Приправить по вкусу. Сельдерейный майонез: нежный вкус корня сельдерея особенно вкусен с печеным окороком, холодным запеченным лососем, говядиной, олениной, зайцем или курицей. Взять 100 г корня сельдерея, отваренного и тертого мелко, добавить в майонез. Приправить по вкусу. Майонез со спаржей: этот майонез обладает нежным вкусом, который хорошо сочетается с нежной форелью или спаржей и копченым лососем. Взять 100 г спаржи, отваренной и мелко нашинкованной. Смешать с майонезом и приправить солью и перцем. Майонез с карри: этот универсальный соус может быть достаточно острым или нежным в зависимости от того блюда, к которому его подают. ПОпробуйте его с лососем, индейкой, курицей или картофелем и говядиной. Взять 1 ст л пасты карри и смешать с майонезом. Приправить солью и перцем.

Вешалки из отходов пластиковой (полипропиленовой/металлопластиковой) трубы

Вешалки из отходов пластиковой (полипропиленовой/металлопластиковой) трубы

Если вы недавно делали отопление или вели водопровод из полипровиленовых (пластиковых) труб и у вас остались обрезки и отходы, не выбрасывайте их!

Из этих кусочков труб вы можете сделать вешалки-плечки для одежды.

Для этого понадобится еще и веревка или проволока!

 

На фото представлен нехитрый процесс изготовления вешалки-пречки для одежды!

А если вместо веревки использовать проволоку, то можно будет сделать еще и крючек, чтобы  вашелку-плечки вешать в шкаф или еще куда-нибудь.

 

фото взяты с сайта http://www.onetwo.lt/ описание - источник

Серия сообщений "Интересные идейки":
Часть 1 -
Часть 2 -
...
Часть 98 - Вязанные шняжки
Часть 99 - Французский способ изготовления декоративной бумаги для открыток.
Часть 100 - Подарки

Серия сообщений "Переделки":
Часть 1 - из старого свитера
Часть 2 - Переделки
...
Часть 22 - Если джинсы протёрты
Часть 23 - из платка
Часть 24 - Вешалки из отходов пластиковой (полипропиленовой/металлопластиковой) трубы
Часть 25 - Как можно использовать упаковку от CD дисков
Часть 26 - Как сделать пряжу из трикотажной футболки
...
Часть 61 - Моя первая поделка из пластиковых бутылок.Хвастик.
Часть 62 - Светильник из пластиковой бутылки
Часть 63 - Ожерелье из старых футболок

МК: цветочные горшочки

Сделала себе парочку серебряных горшочков или кашпо.




1. Берем самые обычные горшочки (Максидом, 10р. за шт. + блюдце 9.40р. за шт.)


2. Намазываем клеем ПВА, чуть подсушиваем, еще раз намазываем клеем


3. Далее у меня два варианта.
Первый - намотать на горшок упаковочную тесьму (пластиковую или бумажную) в хаотичном порядке. После чего покрыть тесьму клеем. Клея не жалеть. Горшок перевернуть донышком вверх и оставить подсыхать. В таком положении излишки клея стекут с горшка.


Второй вариант более кропотливый. Нужно разрезать чулки или колготки по спирали на полоску шириной 3-4 см. По мере отрезания полоска будет сама по себе скручиваться в жгутик.


Жгутик приклеиваем на горшок, формируя узор


Полностью выложили узор, подождали, когда клей подсохнет. И кисточкой снова наносим клей, пропитывая капроновые полоски


4. Оставляем горшочки до полного высыхания, донышком вверх. Тот, что с капроном, сохнет намного дольше. Его можно считать сухим, когда все полоски капрона затвердеют.

5. Далее будем горшочки красить. Я использовала краску в баллончике, цвет "хром" (заодно закрасила цапапины на каблуках своих босоножек). Советую использовать перчатки (из набора для окраски волос) и малярную маску (продаются в строительных или хозяйственных магазинах, цена - копеечная).


6. Покрасили, подождем, когда подсохнет. Не нужно торопиться, пусть сохнет долго. Иначе краска будет оставаться на руках едва заметным налетом.
И вот что получилось:

Серия сообщений "Мои поделки":
Часть 1 - Весна - чем встречаю?
Часть 2 - Мой браслетик
...
Часть 11 - Открылся у ребенка талант портнихи
Часть 12 - Платье в цветочек
Часть 13 - МК: цветочные горшочки
Часть 14 - И снова работы моей младшей сестры
Часть 15 - Вторая жизнь моих стульев
...
Часть 23 - МК: моя первая расписная стеклянная миска
Часть 24 - МК: клатч из натурального шелка
Часть 25 - Девочки (а может и мальчики))), помогите советом!!!

Серия сообщений "Декор: шкатулки, вазы, упаковка":
Часть 1 - Упаковка подарков
Часть 2 - Бутылка в одежке
...
Часть 19 - Идеи декора цветочных ваз!!!
Часть 20 - Шкатулка, отделанная яичной скорлупой
Часть 21 - МК: цветочные горшочки
Часть 22 - И снова работы моей младшей сестры
Часть 23 - Как красиво упаковать подарок
...
Часть 49 - Корзинка.Шкатулка.
Часть 50 - Подарочные коробочки
Часть 51 - Оформление бутылок - идеи с интернета

Серия сообщений "Интерьер":
Часть 1 - Табурет с розами
Часть 2 - Для дома
...
Часть 27 - Варианты оформления детских
Часть 28 - Выкройки ламбрекенов и наиболее сложных элементов драпировок штор
Часть 29 - МК: цветочные горшочки
Часть 30 - Плед великолепный!!!
Часть 31 - Плед голубой с цветами
...
Часть 75 - Коттедж и сад Carola (Boxwood Сottage), Бремен, Германия
Часть 76 - Сказочные замки для маленьких принцесс. Необычные детские кровати от PoshTots
Часть 77 - Оформление бутылок - идеи с интернета

Одна из разновидностей розочек

Как я делаю розочки. Возможно многие из вас знают и много раз видели этот метод "выращивания" роз, но повторюсь для тех, кто не встречался с ним.

1. Берем круг произвольного диаметра из гофробумаги или бумаги "Кристалл"

2. рисуем карандашом спираль от края к центру, надеюсь видно?



3. и вырезаем по спирали. я делаю волнистый край, так роза будет изящней.



4. в середине у нас остается маленький круглешок, это наше донышко, на нем будет стоять цветок.



5. с помощью инструмента для квиллинга или зубочистки начинаем накручивать нашу спираль, от края к центру.




6.


7. Когда докрутили до конца, дайте распуститься слегка нашему цветку.




8. капните клея на наш круг в центре, наше донышко



9. и оденьте его на цветок



10. наша роза готова.



11. удачи всем и вдохновения.

огород,полив помидор.



источник

Вязаный пуловер с цветами

Лекала для цветов

Лекала для цветов

Лекала тоже найдены втом же магазине где и отрисовки,все рисунки увеличиваются. Принцип избавления  от водяных знаков тот же: распечатать и перевести на чистую бумагу без знаков и можно работать. Также есть несколько лекал бабочек и рамочки.

Читать далее

Закуска «Новогодние Ёлочки»



Оригинальная закуска к новогоднему столу. Простая в исполнение, необычная и очень вкусная.
Давно созрела идея такой подачи, но никак не могла придумать какой салатик поместить вовнутрь. И тут Надюша-nak33 просто очаровала меня своим салатиком "Царица Тамара". Здесь можно посмотреть рецепт. Надюша, спасибо тебе большое!
Я немного его изменила, вместо цветной капусты - брокколи, и добавила немного вяленой клюквы. Это просто потрясающе вкусно! Присоединяйтесь!
Для подачи нам нужны вафельные рожки.

петрушка 10 гp.
укроп 10 гp.
брокколи, калабриз 500 гp.
1 долька чеснока
грецкий орех 100 гp.
майонез 100 гp.
сыр Гауда 150 гp.
клюква 30 гp.

читать далее

Корзиночки с грибами !

 

 

 

Ингредиенты для корзиночек с грибами

500 г. слоеного теста
400 г. свежих шампиньонов
1 средняя луковица
3 - 4 дольки чеснока
2 яйца

 

Приготовление корзиночек с грибами

Тесто разморозить, нарезать на небольшие квадраты и уложить в формы для маффинов.
Грибы мелко нарезать и жарить на растительном масле, в конце добавить мелко нарезанный лук, жарить еще несколько минут. В конце жарки добавить выдавленный через пресс чеснок и сырые яйца, посолить, акуратно перемешать и разложить фарш в подготовленные корзиночки. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов до золотистого цвета корзиночек.

 

Приятного аппетита! 

источник

Сырные трубочки

Приготовление

Идеи интерьера детской комнаты для девочки






Читать далее...

ЖАКЕТ - КИМОНО ДЛЯ ЖЕНЩИНЫ ИЗ SCHULANA







Взято с любимого сайта http://vjazhi.ru/

Русские мультики

detstvo.ru/media/video/short_rus/ 

Вазочка из картона.

Из коробки сделать шестигранную форму и наклеить гофрокартон



фото и идею нашла на китайском сайте.

Подарок "Елочка с конфетками"

 

 Елочка с Конфетами

Прекрасный подарок друзьям, соседям, сотрудникам. Вместо стандартного подарка коробки конфет и бутылки шампанского, порадуйте и удивите своих друзей таким замечательным подарком бутылкой декорированной конфетами.

 

 

 

 

 

делаем елочку с конфетками

Актерская диета Похудеть на 4 кг за 4 дня

 

 

Это лучший способ сбросить килограммы. Его используют танцоры перед выступлениями, балерины. Эту диету еще называют "Актерская". Диету лучше начинать в среду или четверг, так как в последний день вам придется выпить бутылку вина. Я не думаю, что в состоянии легкого опьянения удобно работать. И успокаивает, одно, что длиться не так долго, а точнее 4 дня. Итак, сама диета очень проста. Завтрак, обед и ужин. Актерская диета, день первый: Пить на протяжении всего дня томатный сок и есть вареный рис. Причем все это употреблять без сахара и соли. * Соль задерживает вывод воды из организма!  * В течение дня, вы можете есть рис, запивая его соком, столько сколько захотите. Актерская диета, второй день: Целый день пить кефир в неограниченном количестве и есть творог. * Опять без ограничений! Как, только вы почувствуете голод кушайте, не ходите голодными.   Актерская диета, третий день: Начать день с чая. И пить его до вечера! Есть вареное мясо. * Чай лучше зеленый, (я предпочитаю с жасмином ) его приятно пить без сахара. * Мясо лучше брать "белое", курятина, индюшатина, не жирная свинина.     Актерская диета, четвертый день, он же заключительный: Предварительно нужно приобрести бутылку красного сухого вина  и попивать его в течение дня, заедая сыром. * Воду пить в этот день не рекомендуется. http://bigworldclub.com/diet/diet_lite/diet_4day.html

Веночки

 Ниточки, фетр, сухоцветы, ленточки, бантики, лоскутки... вроде мелочь... а если все это собрать вместе, пободрать по цвету, намотать на основу, приложить руки и фантазию - можно получить вот такие замечательные празднично-подарочные веночки!!!

Читать далее...

Настольная елка из шаров

Подготовка к Новому году уже начинается. Хочется украсить дом по особенному. Начну с настольных елок. Для того, чтобы сделать такую новогоднюю елку нам понадобятся:

Читать далее...