Яркие открытки иллюстраторов Елены Алмазовой и Виталия Шварова. Про маленьких модниц и других.....

Семга приготовленная тремя способами

Танцы от плиты и до компа!! Первый рецепт: жареная семга на сковороде гриль!!

Неужели сегодня последний день праздников !!)))))))))))) Не верится!!! А если так то я готова выплясывать из последних моих женских сил !!!!  Ура !!!! Праздники заканчиваются !! Но на старый новый год к нам по традиции приходят батюшка с матушкой!!! Пост закончился можно и скоромного поесть!!! А я нынче буду готовить семгу и так и вот эдак!))))

Семга - 1.5 кг , Соль крупная морская- 2стл, перец черный горошек- 1,5 чл, масло растительное - 50мл, кориандр -1чл, сок лимонный 1 стл.

В ступке растолочь соль,  перец и кориандр.

Далее непременно,   всю купленную семгу замаринуем в смеси морской  соли , свеже - молотого черного перца, ( говорят что хорош к рыбе белый перец но по мне он пахнет конюшней) и кориандра. Полить соком лимона не полить конечно а сбрызнуть немножечко прямо капельку. Вот и все отставить в сторону.

В это время поставить разогревать сковороду гриль, смазать поверхность маслом и жарить стейк семги по количеству желающих есть именно такую рыбу. Это проще простого выложить на раскаленную сковороду кусочки семги и обжарить с 2хсторон по 3минуты.

Но мне нравится другой вариант запекать семгу в фольге и здесь снова кто хочет кто не хочет. Запекать семгу буду в фольге. Специй и пряностей  по минимуму . Только соль и перец . Я люблю готовить рыбу в фольге: аромат и сочность сохраняются, при этом в доме нет ни малейшего запаха  рыбы.
Подготовить двухслойные  листы  фольги размером 25х25 см. На каждый лист положить  кусок рыбы и сверху корочки лимона.
Плотно соединить края фольги, но не прижимать её,  при этом к рыбе: она должна быть как бы в воздушном кармане.
Выложить подготовленные конверты на сухую сковороду или противень. Я запекала на стеклянном блюде от микроволновки. Поставить в разогретую духовку на 15 мину .
Подавать на стол на подогретых  тарелках прямо в конвертах с ломтиками лимона и зеленым салатом.

Ко всей семге приготовила грибы томленые в соусе; Сливочное масло растопить в сковороде , положить  грибы, посолить и обжаривать в течение 5 мин на сильном огне, чтобы  не осталось жидкости. Если грибы дают сок, обжаривать их до полного выпаривания сока из сотейника, но не из грибов. Влить сливки , размешать, довести до кипения и посолить по вкусу.Подавать к блюду как дополнительный гарнир и соус.

Спасибо автору последнего рецепта  это было неподражаемо вкусно ! Семга с хвойными иголками !!!

Разогреть духовку до 220 °С
Перец и кориандр истолочь в ступке вместе с солью.
Хвою промыть в холодной воде и обсушить.  Подготовить двухслойные  листы  фольги размером 25х25 см. На каждый лист положить по 3/4  иголок, на них кусок рыбы и сверху оставшиеся иголки.
Плотно соединить края фольги, но не прижимать ее при этом к рыбе: она должна быть как бы в воздушном кармане.
Выложить подготовленные конверты на сухую сковороду или противень. Я запекала на стеклянном блюде от микроволновки. Поставить в разогретую духовку на 15 мину Подавать на стол на подогретых  тарелках прямо в конвертах с ломтиками лимона и зеленым салатом.
Мои непутевые заметки
По рецепту  полагается белый перец. Дело в том, что я белый перец не люблю и дома его не держу. Но на этот раз решила сделать все по рецепту, поэтому  ложку белого перца наковыряла из пестрой смеси, при этом попала  парочка розовых. Моя нелюбовь к белому перцу подтвердилась еще раз: запах конюшни в еде может быть и пикантно, но мне откровенно не нравится! В следующий раз буду использовать только  горячо любимый черный.

самый быстрый и вкусный торт

Волшебный и изумительный вкус, вот что заставляет всех хозяек, браться за приготовление этого вкусного и простого тортика. Так вы с нами или как?

Обязательно попробуйте этот торт. Рецепт прост, вкус бесподобен!

Хычины на любой вкус.

 

Читать далее...

5 хитов сезона 2013

1. Тренд номер один - СЕРЫЙ цвет;

 

2. КАПЮШОН  (модные пальто, куртки, трикотажные платья, кардиганы, жилеты должны быть с капюшоном); 

3. ТРИКОТАЖ приглушенных тонов, без вычурной текстуры и сложных узоров. Хитовые принты - геометрический и животный. Чем мельче орнамент, тем лучше.

 

4. Дуэт мехового жилета и кожаного ремня классической формы и нейтрального цвета. пояс не следует затягивать слишком туго, достаточно просто обозначить талию.

5. ШОРТЫ - короткие шерстяные, с отворотами и косыми карманами серого, коричневого, оливкового или бордового цветов. Их надо носить с матовыми темными колготками или с цветными трикотажными.


 

10 заповедей Януша Корчака для родителей

Януш Корчак (польск. Janusz Korczak; настоящее имя польск. Henryk Goldszmit; 1878 — 1942) — выдающийся польский педагог, писатель, врач и общественный деятель. Педагогическая деятельность Корчака основана на формировании в детском коллективе и у отдельных воспитанников навыков самопознания, самоконтроля, самоуправления. В годы оккупации Польши фашисткой Германией Корчак героически боролся за жизнь детей в варшавском гетто; погиб в газовых камерах Треблинки вместе с 200 своими воспитанниками.


Десять заповедей Януша Корчака для родителей.

1. Не жди, что твой ребенок будет таким, как ты или таким, как ты хочешь. Помоги ему стать не тобой, а собой.
2. Не требуй от ребенка платы за все, что ты для него сделал. Ты дал ему жизнь, как он может отблагодарить тебя? Он даст жизнь другому, тот - третьему, и это необратимый закон благодарности.
3. Не вымещай на ребенке свои обиды, чтобы в старости не есть горький хлеб. Ибо что посеешь, то и взойдет.
4. Не относись к его проблемам свысока. Жизнь дана каждому по силам и, будь уверен, ему она тяжела не меньше, чем тебе, а может быть и больше, поскольку у него нет опыта.
5. Не унижай!
6. Не забывай, что самые важные встречи человека - это его встречи с детьми. Обращай больше внимания на них - мы никогда не можем знать, кого мы встречаем в ребенке.
7. Не мучь себя, если не можешь сделать что-то для своего ребенка. Мучь, если можешь - но не делаешь. Помни, для ребенка сделано недостаточно, если не сделано все.
8. Ребенок - это не тиран, который завладевает всей твоей жизнью, не только плод плоти и крови. Это та драгоценная чаша, которую Жизнь дала тебе на хранение и развитие в нем творческого огня. Это раскрепощенная любовь матери и отца, у которых будет расти не "наш", "свой" ребенок, но душа, данная на хранение.
9. Умей любить чужого ребенка. Никогда не делай чужому то, что не хотел бы, чтобы делали твоему.
10. Люби своего ребенка любым - неталантливым, неудачливым, взрослым. Общаясь с ним - радуйся, потому что ребенок - это праздник, который пока с тобой.

http://lifeofgame.ru/lifeofgame/10-zapovedey-yanusha-korchaka-dlya-roditeley.html

16 кулинарных хитростей

1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее .

2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса( при разделке мяса срезть и заморозить). Холодец получается густой в шкурке много желирующих веществ.

3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.

4. Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить целиковую картофелину, а затем размять. Разминать в кастрюле или в сковороде с зажаркой.

5. Никогда не выбрасывайте сало пожелтевшее или заветренное . Пропустите его через мясорубку и храните в холодильнике в банке при необходимости добавлять в щи или борщ. Для этого взять сальце добавить чеснок и растереть чеснок вместе с салом в ступке или чашке необыкновенный вкус обеспечен. Вылейте эту заправку в борщ когда он уже готов размешайте и отключите огонь.

6. Если печь открытый пирог с фруктовой или ягодной начинкой сок во время выпечки убегает и подгорает на противне. Но есть выход: воткните в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается. Из готового пирога макаронины, вынуть.

7. Горькие огурцы можно опустить на некоторое время в молоко добавив немного сахара. Горечь уйдет.

8. Что бы в рисовой крупе не завелись жучки, положите в неё несколько металлических пробок от бутылок.

9. Если любите рассыпчатую кашу тогда на стакан крупы нужно брать 2 стакана жидкости. Варить рассыпчатые каши можно на бульоне или на воде, крупу нужно засыпать в кипяток.

10. Ломтик лука, положенный в холодильник, поможет уничтожить все неприятные запахи.

11. Если в рассол с солеными огурцами добавить немного сухой горчицы, они станут вкуснее и дольше сохраняются.

12. Для пряностей вредны: свет, высокая температура, повышенная влажность. Хранить нужно в плотно закрытых непрозрачных керамических, фарфоровых или из темного стекла банках, каждую пряность в отдельной ёмкости подальше от плиты.

13. Нельзя сыпать специи из баночки, в которой они хранятся, непосредственно в кастрюлю с кипящим блюдом- они поглотят влагу из пара и потеряют свое качество.

14. Шкурки от банана помогают развариваться мясу. В кастрюлю с мясом положить шкурку от банана. Вас приятно удивит полученный результат . Мясо будет мягким, сочным и душистым.

15. В посуду с мясом для тушения положить веточки вишни для запаха, аромата и непередаваемого вкуса.

16. В фарш всегда добавляйте сахар (на 1 кг фарша столовую ложку). Ваши котлеты, беляши, чебуреки и прочие изделия из котлетной массы всегда будут очень сочными. Кладите в фарш, плюс к основным специям (соль, перец) сухой сельдерей - он улучшает вкус мяса.

Наташа Писаренко: Хочу сказать Президенту В.В. Путину

Наташа Писаренко: Хочу сказать Президенту В.В. Путину

Владимир Владимирович, а вот вам и еще одна государственная тайна: у российского государства нет денег на лечение детей...

---

Фото - twitter.com/BlindNatalia -


Владимир Владимирович!

За последнее время Вы очень сильно изменились.

К вам с возрастом пришла мудрость?

Вы вдруг узнаете о брошенных детях, вдруг узнаете, что этих детей усыновляют злодеи-американцы, и Вы быстро начинаете спасать детей от американского зла.

Теперь брошенных детей разберут российские приемные семьи? и мы ПОКАЖЕМ всему миру наше милосердие?
Читать далее...

Как я делаю свои подборки

Получила письмо от quanessa с просьбой объяснить как я делаю подборки. Так как письмом поведать об этом было проблематично, решила написать пост. Заранее прошу прощения у тех, кто умеет писать посты и объяснять это лучше чем я - я не специалист и этого не скрываю, но если мои непрофесиональные способности кому-то понравились так чего ж не поделиться опытом. 

Узор “чешуйки” крючком. Мастер-класс

http://spicami-i-kruch.com/uzor-cheshujki-kryuchkom/

Новогодний снеговичок - мастерим вместе с ребенком

Очень вкусный картофель с сыром (вегетарианские рецепты)

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля (среднего размера)
• 100 г сыра (твердого)
• 1 ст.л. панировочных сухарей
• 50 г сливочного масла 

Приготовление:

Картофель очистить, помыть. Нарезать картофель веерами (немного не дорезая с одного конца).Смазать противень растительным маслом, выложить на него картофель. Посолить и поперчить, на каждый сверху положить кусочек масла.Запекать в разогретой до 180 градусах С духовке 30 минут.Сыр натереть на мелкой терке, смешать с панировочными сухарями. Вынуть картофель из духовки, посыпать сыром, запекать еще 15 минут.

http://subscribe.ru/group/retseptyi-na-kazhdyij-den/3481594/

 

Закусочные мини-тортики









Давно уже была у меня мыслЯ приготовить что-нибудь с использованием вафельного хлеба, вот такого:








И все удачно воплотилось в виде вот таких замечательных, ооочень нежных и вкусных мини-тортиков! Угощайтесь, пожалуйста!





Читать далее...

САЛАТ С АВОКАДО, КАЛЬМАРАМИ И СЫРОМ



Вкусный, свежий, необычный салат с авокадо, сыром и кальмарами.

Ингредиенты:
на 2 порции:
листья салата - 150 гр. ;
хлеб пшеничный белый без корок - 60 гр.;
авокадо - 1 шт.;
кальмары - 200 гр.;
чеснок - 1 долька;
сыр - 50 гр.;
соль
для заправки:
масло растительное - 8 ст. ложек. ;
сок лимона - 1 ст. ложка;
сок апельсина - 2 ст. ложки;
сметана или густые сливки - 1 ст. ложка;
горчица - 0,3 ч. ложки;
паприка молотая - 0,5 ч. ложки;
соль, сахар, черный молотый перец


Читать далее

ОРИГИНАЛЬНЫЙ САЛАТ С АНАНАСАМИ И ГРИБАМИ



Оригинальный, вкусный и очень простой салат для праздничного и повседневного меню.

Ингредиенты:
грибы шампиньоны сырые - 200 гр.;
ананасы консервированные - 100 гр.;
лук репчатый - 50 гр.;
яйцо перепелиное вареное - 6 шт.;
перец сладкий - 50 гр. ;
сыр твердый - 100 гр.;
зелень укропа - 15 гр.;
для заправки сметана или майонез - 4 ст. ложки;
соль, черный молотый перец.
10 вафельных корзиночек


Читать далее

Пуловер с коротким рукавом для прохладных летних вечеров

Универсальные вещи всегда радуют глаз и карман. Такой пуловер песочных тонов согреет в прохладные летние вечера, а в осенний период достаточно одеть нательную водолазку.Август и является летним месяцем, но вечерами бывает прохладно практически по-осеннему. Именно в такой период и нужен такой пуловер с коротким рукавом, который и "дышит" хорошо из-за дырочек в узоре и согреет от ветерка.Для вязания такого изделия мы взяли пряжу  Everday Rengarenk - Antipilling от торговой марки Himalaya 300 г (100 г/330 м), крючок № 3,5.

Красивая в цветовой гамме (песочно-кофейно-оливково-джинсовые оттенки подходят практически ко всем), мягкая и прятная к телу, имеет легкий благородный блеск.

Читать далее...

Экшены для ФШ на любой вкус...

Спасибо Александру -  Gostevoj, который подсказал мне этот ресурс, где вы найдете удивительно много разнообразных  экшенов для ФШ.

Серия сообщений "Экшены":
Часть 1 - Пазлы (2 варианта применения)
Часть 2 - ЭТО НАДО ЗНАТЬ!
...
Часть 37 - Видеоурок "Операции для фотошопа":
Часть 38 - 10 геометрических экшнов для Фотошопа
Часть 39 - Экшены для ФШ на любой вкус...

Видео мастер-класс по росписи: Украшение шкатулки

 

Видео мастер-класс по росписи: Украшение шкатулки

Читать далее...

Юбочка с ажурной каймой

Посмотреть на Яндекс.Фотках

Читать далее...

ПОНЧО С МЕХОВОЙ ОТДЕЛКОЙ


Кто бы мог подумать, что такое элегантное пончо настолько просто шьется! Это пончо представляет собой обыкновенный квадрат. Очаровательный воротник - стойка из искусственной норки смотрится очень благородно и делает ненужными толстые шарфы. Читать далее...