Удивительный вкусный тортик с нежными тонкими коржами и заварным кремом порадует любителей сладенького своим замечательным вкусом. Торт "Волшебный",для приготовления которого совсем не нужна духовка,подойдет тем,кто ищет рецепт простого торта. Он совсем не требует от нас каких-либо дополнительных умений,профессиональных навыков и дополнительных приспособлений.

Готовится такой торт на сковороде. Коржи пекутся очень быстро,буквально пару минут,так что пусть вас не пугает его многослойность. Справиться с его приготовлением сможет даже начинающий кулинар.

 Скажу вам честно,готовила я этот торт впервые. И с первого раза он удачно у меня получился. Коржи очень хорошо пропитались и тортик вышел мягким и пропитанным. Хотя я опасалась,что коржи будут недостаточно пропитанными. Но мои опасения оказались напрасными. Так что,готовьте этот Волшебный тортик и можете быть уверенными он у вас обязательно получится!

Необходимые ингредиенты:

тесто:

• 1 банка сгущенного молока,
• 1 яйцо,
• пакетик разрыхлителя (10 гр.),
• 3 стакана муки.

крем:

• 0,5 л молока,
• 3 яйца,
• 6 ст.л.сахара,
• 3 ст.л.муки (без горки),
• пакетик ванильного сахара,
• 120 гр. сливочного масла.

Приготовление:

Все ингредиенты для теста смешать и замесить тесто

Разделить тесто на 9 частей.

Каждую часть раскатать в тонкий пласт на посыпанном мукой столе.

Круглой тарелкой вырезать из теста круг подходящий по диаметру сковороды

Обжариваем каждый корж на сухой сковороде с двух сторон без добавления масла. Нужно следить за коржами,чтобы не пережарить,так как жарятся они очень быстро.

Вот такая у меня получилась стопочка коржей.

Коржи остудить.

Теперь нужно приготовить заварной крем.

Яйца растереть с сахаром,добавить муку и хорошо перемешать,чтобы не было комочков. Развести массу холодным молоком и поставить на огонь. При непрерывном помешивании довести до кипения. Когда закипит,убавить огонь и варить еще минутки две,продолжая мешать. Снять с огня,добавить ванильный сахар и сливочное масло,перемешать до однородного состояния. Остудить.

Остывшие коржи хорошо промазываем остывшим кремом

Убрать торт в холодильник и дать настояться 4-5 часов.

Я готовила торт вечером,поэтому у меня стоял в холодильнике всю ночь. За это время он очень хорошо пропитался.

Украсить торт можно по-разному. Я обсыпала бока торта тертым шоколадом. Нарисовала сеточку из вареной сгущенки и украсила розочками из мастики. Кстати, это мое первое украшение из мастики,так что не судите строго

Приятного вам аппетита,дорогие мои!