как варить куриный бульон / или варим куриный суп...
Приготовить куриный бульон легко. Для этого нужно всего лишь промыть курицу и порезать на кусочки её.
Морковку и луковичку помыть и почистить. Потом все эти продукты поместить в кастрюльку и залить всё содержимое водой холодной.
Далее, как только водичка закипит, необходимо снять пенку и убавить огонёк.
Бульон следует посолить и варить уже на медленном огне примерно 40-50 минут.
После всего этого, как сварился бульон, необходимо вытащить кусочки курицы, а также убрать морковку и лучок.
Далее, куриное мяско надо разобрать на маленькие кусочки и положить снова в бульончик.
Картофель порезать (кубиками или соломкой), далее положить это всё в бульон и варить примерно 10-15 минут с момента, когда всё закипит.
Репчатый лук нужно мелко порезать.
Морковку же натереть на крупной терке.
Но если вы хотите, то морковь и лук можно и не класть уже в суп. Я не кладу, так как не люблю эти ингредиенты.
В растительном масле на сковороде можно чуток подержать овощи и добавить в суп их.
Затем надо добавить вермишельку в супчик и варить 5-7 минут до полной готовности макаронных изделий. Супчик следует досолить, поперчить.
Далее, выключаем огонь, добавляем рубленую зелень и даём супчику вкусному настояться под крышкой!
