<

 

Читать далее...

<-2)

Читать далее...

<

Привет!:) Я вот тут нашла очень интересный сайт с множеством всякой вкуснятины:) Мне очень понравился один рецепт. Сейчас с вами поделюсь:)

Шоколадное суфле.
Состав:
100 г темного шоколада
100 г белого шоколада
0,5 л сливок жирностью не менее 30%
1 стакан сахара (или полстакана сахара - по вкусу)
2 ст. ложки желатина.

Первым делом разводим желатин в трети стакана холодной воды и оставляем набухать. Потом сбиваем сливки с сахаром. Растапливаем белый и темный шоколад ОТДЕЛЬНО! Желатин на водяной бане распустить. Затем перемешать со сливками, сначала желательно 1-2 ложки сливок с желатином перемешать, а потом все остальное. Делим сливки на две равные половины. Одну половину смешиваем с темным шоколадом, а другую с белым. Держим в холодильнике несколько часов, до полного застывания. Затем можно украсить различными фруктами или посыпать темным и белым шоколадом:) Приятного аппетита!

Пирог с грибами - видеорецепт

Пробуя иногда вкусное блюдо, мы иногда говорим: "Приготовлено с душой". Что это значит? Казалось бы, из одного набора по одному и тому же рецепту и блюда должны получаться одинаковыми на вкус. Но нет! Оказывается для полного успеха необходим еще один важный ингредиент - кулинарные хитрости.

Если вы вовремя не сняли с бульона пену и она опустилась на дно, влейте в кастрюлю стакан воды. Пена поднимется, и ее можно будет удалить. В куриный бульон не кладите никаких приправ, только луковицу и морковь. Иначе он потеряет вкус. Никогда не оставляйте в супе лавровый лист. Он хорош при варке, а затем лишь портит вкус. Отбивные получатся более мягкими, если за 1 -2 часа до жарки их сма- зать смесью уксуса и растительного масла. То же проделайте и с мясом для гриля. Чтобы приготовить вкусные сочные котлеты, добавьте в фарш поровну мелко порезанного сырого и слегка поджаренного лука и немного сырого картофеля. Первую минуту обжаривания котлет огонь должен быть сильный, чтобы корочка схватилась и не дала бы соку вытечь. Но затем надо довести огонь до среднего и, перевернув котлеты, снова усилить его на полминуты. Рыба не развалится на куски и приобретет золотистую корочку, если за 10-15 минут до жарки ее вытереть полотенцем и тут же посолить. Несколько свежих лисичек, добавленных в любой суп, сделают его вкуснее. Грибы в блюдах тем вкуснее, чем мельче они порезаны. Натертый сырой картофель сразу же размешайте с небольшим количеством молока, иначе он посинеет. Старый картофель станет вкуснее, если добавить при варке ложечку уксуса, 2-3 зубчика чеснока и лавровый лист, либо сварить его в бульоне. Чем старее картофель, тем больше требуется воды. Картофельное пюре лучше взбивать вручную. Взбитое в миксере становится пышным, зато быстро теряет вкус. Дрожжевое тесто будет мягким и воздушным, если добавить в него остывший вареный картофель, натертый на мелкой терке. Сливочное масло при жарении не темнеет, если раскаленную сковороду предварительно смазать растительным маслом. Тесто быстрее подойдет, если в него воткнуть несколько палочек трубчатых макарон. Чтобы получить легкий и пушистый крем, при взбивании венчиком нужно описывать восьмерки и время от времени круги по стенкам посуды. Изделия из пресного теста будут рассыпчатыми, воздушными, если в тесто добавить ложку коньяка. Если хотите, чтобы фасоль при варке не потемнела, варите её в открытой кастрюле. Чтобы избежать разбрызгивания масла, прежде чем начать жарить, дно сковородки нужно слегка посыпать солью. В салат из квашеной капусты вместо яблок можно положить дольки апельсинов или мандаринов. Растительное масло нужно подливать в салат только после того, как салат посолили, добавили уксус и перец (соль в масле не растворяется). -Салат с майонезом и винегрет приобретут особенно приятный вкус, если перед подачей к столу положить в них ненадолго лимонную корочку. Если хотите, чтобы винегрет приобрел тонкий и приятный вкус, влейте в него столовую ложку молока и всыпьте чайную ложечку сахарного песка. Для получения прозрачного мясного бульона во время варки надо положить в него промытую яичную скорлупу. Готовый бульон следует процедить. Отваром луковой шелухи можно подкрашивать бульоны. Это повышает их питательность, обогащает витаминами и улучшает внешний вид. Старая курица сварится быстрее, если после того, как она варилась 20-30 минут, погрузить ее на 5-6 минут в холодную воду. Чтобы мясо не пригорело и не стало сухим, в духовой шкаф ставят сосуд с водой. Для устранения сильного запаха при жарении рыбы в растительное масло кладут 1 сырую картофелину, очищенную и нарезанную ломтиками. Чтобы быстро остудить горячий компот, нужно поставить кастрюлю с ним в другую, большую посуду, наполнив ее холодной водой и всыпав в воду немного крупной соли. При приготовлении киселя разведенный крахмал следует лить не в середину кастрюли, а ближе к ее стенкам. Подготовили Нина МАЛЬЧИК, Елена ЛЫСЕНКО, (с)Натали

Пирог с грибами - шеф-повар показывает, как приготовить вкусный пирог. Смотрите видеорецепт!


Ингредиенты:
Шампиньоны - 360 гр.
Лук зеленый - 2 пера.
Лук репка - 200 гр.
Вареное яйцо - 4 шт.
Чеснок - 2 дольки
Картофель - 1 шт.
Масло растительное - 100 гр.
Масло оливковое - 100 гр.
Тесто дрожжевое - 600 гр.
Яйцо сырое - 1 шт.

Смотрите также блюда из категории Французская кухня - только самое вкусное от кулинарных эстетов - французов

Приготовление

<

Значит, дело было вечером - делать было нечего.. В связи с тем, что в деревне Гадюкино льет, прогулку пришлось отменить.. А в холодильнике лежали 3 плитки шоколада - ждали своего часа, ибо рецепт этих кексов засел в голове у меня давно....

Я бы назвала этот шедевр "Долой диету", потому что вкусно.. Офигительно вкусно..

готовим тут

<>

далее...

// Вы стали владельцем собственного частного дома? А может быть Вы только его строите? Как бы там ни было, но ни в коем случае не стоит отказываться от последних модных и удобных новинок - автоматические ворота- это именно то, что Вам надо. Простой, а главное безопасный и надежный въезд во двор, легкое открытие и закрытие одним лишь кликом - меньше хлопот, больше только радостных и приятных впечатлений.

Лично у меня уже сложились идеи по поводу того, какой дом построить и как – и вот автоматические гаражные ворота – это чуть ли не своеобразная «голубая» мечта, именно про ворота я подумал в первую очередь. Так что теперь дело за малым – построить дом и купить ворота.

<

+++

<

далее...

<

решила я приготовить шашлык. замариновала. но сегодня просто отвратительная погода...а мясо замариновано..

мариновала я как всегда, майонез, луккольцами,лимон 2 штуки , вегета,соль по вкусу и добавила туд  немного кетчупа,поставила на ночь и увидела такую мерзкую погоду...и решила ко всему этому добавить помидоров и бросила в духовку

постелила на протвинь бумагу и вуаля

ближе

<>


Берем наши ингредиенты:



И начинаем творить)
Печенье с яблоками.
Тесто. Все просто:
1 - одна часть сахара
2 - две части сливочного масла или маргарина
3 - три части муки
4- одно яйцо( обычно его не кладу, но в этот раз решил попробовать)
5- И щепотка соли.
А уж, что вы добавите в тесто(цедра, какао, орехи, ванилин... ) и какие фигурки сделаете, зависит от вашего вкуса и фантазии.
Думаю, все понятно: продукты берем из расчета 1 часть сахара ; 2 части маргарина ; 3 части муки (например, 50:100:150) ; 1 яйцо; щепотка соли и смешиваем все это в миске. Советую масло сначала заморозить , а потом потереть на терке! Полученную массу завернуть в пищевую пленку и положить на 30 минут в холодильник
Начинка:
Яблоко -1шт
Лимонный сок- пол лимона
Варенье -3 ст.л.
Молотая корица
Яблоко порезать на тонкие дольки и положить в миску. Добавить лимонный сок, корицу и варенье (у меня было вишневое).
Тесто раскатать и выложить на смазанный сливочным маслом противень (раскатывать лучше на бумаге для выпечки), если под рукой не оказалось скалки(как в моем случае),то просто разомните тесто руками и сверху положите начинку. Выпекать в предварительно нагретой до 200* духовке 15-20 минут, до легкого золотистого цвета(пережаривать не стоит)


Витаминный салат
Нам понадобится:
Морковь-2 шт.
Китайская капуста- 1 шт.
Репчатый лук(лучше красный, он слаще)- 1 шт.
Укроп, петрушка
Оливковое масло
Лимонный сок
Соль, перец, сахар

Способ приготовления:
Капусту мелко нашинковать, морковь потереть на терке, лук нарезать тонкими полукольцами и мелко нарезать зелень. Я бы добавил немного редиски, но ее не было в списке;
Для заправки:
Смешать сок половинки лимона с щепоткой соли, сахара и молотого перца. Добавить 3 ст.л. оливкового масла, хорошенько перемешать и добавить в салат.
Перемешайте все ингредиенты руками, немного их сдавливая, чтобы капуста дала сок. Не бойтесь испачкать руки, потому что так будет гораздо вкуснее!!!



Курица
Нам понадобится:
Куриное филе- 1 шт.
Хлебцы- 7 шт.
Мука
Оливковое масло
Сыр- 200 г.
Соль, перец, сушеный базилик

Способ приготовления:
Хлебцы положить в полотенце и растолочь в панировочные сухари. На тарелке смешать немного муки, панировочные сухари, соль, молотый перец и базилик.
На курином филе сделать четыре надреза, полить оливковым маслом и хорошенько обвалять в панировочной смеси, после чего обжарить по три минуты с каждой стороны до образования румяной корочки. Перед подачей выложите курицу на бумажное полотенце, чтоб убрать излишки масла.
Как гарнир я выбрал витаминный салат и оставшиеся хлебцы с сыром, которые я запек в духовке.



Приятного аппетита!!!

<

рецепт

<

Татьяна

Дале >>>

<

Koiia

Дале >>>

<

Твой магический кристалл - минералы как источники любви, здоровья и богатства

Драгоценные и полудрагоценные камни - это не только чудесные дары природы и наши любимые украшения. Они обладают огромным спектром магических и целебных свойств. Правильно подобранный камень может помочь нам привлечь любовь, исцелиться от болезни, улучшить материальное положение и уберечься от негатива.

Наш консультант Ирина Моисеенко, парапсихолог, литоэзотерик

Живые камни

Минералы живут с нами в одном мире, правда развиваются они очень медленно - веками укрепляют свое «тело» и накапливают энергию жизни. В их кристаллических решетках зашифровано прошлое Земли, ее настоящее и будущее. Задача минералов - создавать гармоничную атмосферу на Земле, в том числе и в жизни людей.

Мягкие и твёрдые

Шкала твердости минералов — от 1 до 10. Самый твердый — алмаз, самый мягкий — тальк. Минералы с индексом ниже 7 считаются мягкими, выше 7 — твердыми. Мягкие камни — наши главные друзья и помощники. Они действуют быстрее и не столь резко, как твердые, подсказывают человеку, что он должен в себе изменить. И сейчас, во время кризиса, лучше всего выбирать именно мягкие камни, чтобы смягчиться самим, убрать ненужное напряжение, поменяться в лучшую сторону.

Как узнать свой камень

Язык камней — это язык чувств. Ваш камень тот, который вызывает у вас желание взять его в руки (он обязательно согреется в ладони!), носить при себе. Если камень вызывает у вас положительные эмоции — значит вы нашли настоящего друга и помощника. Свои камни можно выбирать интуитивно, независимо от знака зодиака. Астрология помогает выбрать амулет или талисман — верного спутника на всю жизнь, но это совсем другая тема. А камни, о которых я говорю, называются камнями задач — каждый из них способен помочь вам в решении конкретной проблемы.

Камни любви

Каждый камень решает свою задачу. Один помогает найти любимого, другой — полюбить себя, третий — наладить отношения с детьми или родителями.

* Изумруд
Учит любить себя и рассеивает негатив. Универсальный минерал — он подходит и взрослым, и детям.

* Розовый кварц
Врачует сердечные раны, смягчает обиды, учит отпускать их от себя. Он как бы окутывает нас облаком нежности и говорит: «Я научу тебя прощать!»

* Розовый кунцит
Помогает глубже заглянуть в собственное сердце. Мы часто не понимаем, какую именно любовь ищем. Этот минерал дает шанс разобраться в себе, дарит расслабление, ощущение мягкости и нежности.
Читать далее...

 — один из древнейших видов прикладного искусства Китая. Для резьбы искусные китайские камнерезы использовали яшму, нефрит и близкий ему по расцветке жадеит. А кроме них, еще агат, халцедон, бирюза,горный хрусталь, аметист,коралл и другие камни, которые еще древних мастеров привлекали разнообразием красок, твердостью и звонкостью материала.Китайского резчика отличает отношение к материалу, если на Западе камень прежде всего ценится за его ровную окраску и прозрачность, китайских мастеров привлекает причудливость естественной расцветки камня, и природная форма. Они-то и вдохновляют китайского мастера ни создание самой изысканной композиции. Поэтому, выбирая кусок породы, он долго изучает его форму и направление жилок, старались впоследствии использовать каждое пятно и прослойку.

 

Далее...

Первые алмазы были найдены давным-давно, на территории современной Индии еще в 4 веке до нашей эры. Раньше алмазы не шлифовали, люди любовались его естественной красотой и считали, что обработка лишит камень волшебной силы. А ему приписывали множество свойств. Считалось, что алмаз — символ твердости, храбрости, невинности. Этот камень придает владельцу твердость и мужество, защищает его тело и душу. Он способствует излечению склероза, апоплексии, предотвращает образование камней, успокаивает мигрень, спасает от ударов молнии и сглаза. Алмаз связан с энергией Солнца и, по мнению древних, эффективно омолаживает и обеспечивает духовное развитие.

О лучших друзьях девушек >>>

i/flower/049.gif" target="_blank" />
Ро́за — принятое в декоративном цветоводстве название культурных форм растений, относящихся к роду Шиповник (лат. Rósa) семейства Розовые.
Дикие растения произрастают, в основном, в умеренном климате. Всего насчитывается около 300—400 видов дикой розы. Растения обычно имеют форму куста или лианы.


В классическом изображении роза имеет 32 лепестка, отсюда название роза ветров.
Роза на сегодняшний день — самый покупаемый цветок в мире.

Роза в символике
В Древней Греции роза была посвящена Афродите, богине любви и красоты. По преданию, когда земной возлюбленный Афродиты, прекрасный юноша Адонис был убит диким кабаном во время охоты, безутешная богиня отправилась искать его мёртвое тело. Ступая по камням, она ранила ноги, и капли её крови, падая на землю, превращались в чудесные цветы. С тех пор алая роза традиционно считается символом страстной любви.

# У древних римлян роза символизировала тайну. Бытовало выражение, ставшее пословицей — «Sub rosa dictum» («Под розой сказано»), то есть, должно сохраняться в секрете.
# В Средние века роза (наряду с белой лилией) считалась эмблемой Богоматери. Чётки из чередующихся красных и белых бусин, посвящённые Богоматери, назывались розарий.

# Цветок розы со вписанным в его середину крестом — эмблема розенкрейцеров.
# Символика розы зависит от её цвета (алая роза — страсть, жёлтая роза — разлука или измена в любви, белая роза — невинность, и т. п.).
# Роза — символ войны Алой и Белой розы (1455—1487). Алая роза — символ династии Ланкастеров, а белая — династии Йорков.


Ссылки
Л. Бумбеева. Вечная классика. Журнал «Садовник», июль 2006

<>

ДЕСЕРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО

Продукты:

1 литр сметаны 15% жирности

3/4 стакана сахара
1 пачка желатина
ванильный сахар
Для глазури:

4 ст.л. молока
4 ст.л. какао
6 ст.л. сахара

Инструкции:

Взбить сметану с сахаром до полного его растворения, добавить ванильный сахар. Ввести разведенный желатин (немного оставьте для глазури), залить в форму, для полного застывания поставить в холодильник…

Приготовьте глазурь, когда убедитесь, что суфле полностью застыло. Смешайте молоко, сахар и какао, доведите до кипения, остудите до теплого состояния, введите распущеный желатин (2 ст.л.) и покройте суфле готовой глазурью. Дайте застыть и можно подавать!

Конфеты Птичье молоко, Суфле Птичье молоко, Торт Птичье молоко с клубникой, Торт Птичье молоко с манным кремом + видеорецепт - Panna Cotta