Перец фаршированный картошкой |

Заполните трехлитровую кастрюлю водой и доведите до кипения. Пока вода не дошла, разрежьте перцы пополам и вычистите от семян и прожилок. Посолите воду в кастрюле и когда она закипит опустите туда очищенные перцы на 3-5 минут, чтобы они немного смягчились.

Выложите смягченные перцы на бумажное полотенце, чтобы они подсохли. затем почистите картофель и нарежьте на мелкие кубики.

В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло и обжарьте лук, пока лук не станет мягким и золотистым. Добавьте к нему чеснок, обжаривайте около 30 секунд. Затем добавляем нарезанный картофель, тимьян, приправляем солью/перцем и приправой для курицы. Вливаем куриный бульон и молоко. Жидкость должна едва покрывать картофель. Накройте картофель и варите в течение 15-20 минут. Картофель должен быть мягким, но не доводите это все до консистенции пюре.

Добавляем к картофелю измельченные помидоры, натираем сыр, посыпаем зеленью и хорошенько перемешиваем.

Выкладываем перцы в форму для выпечки и фаршируем их готовой картофельной массой. Сверху посыпаем тертой моцареллой. Ставим в разогретую духовку и доводим до полной готовности. Вы можете использовать любой сыр, который вам нравится. Выпекаем в течение 25-35 минут.
|
Яичные Гнездышки |
| яйцо куриное | 2 шт | сыр твердый | 50 г |
| мало растительное | по вкусу | ||

Разбейте два яйца и отделите белок от желтков. Поместите желтки в разные тарелочки. Только аккуратно что бы они не по растекались.

Возьмите твердый сыр и потрите на мелкую терку.

Далее взбейте белки миксером и бросьте щепотку соли (можно взбивать ложкой, но это займет больше времени, это уже на ваше усмотрение как лучше делать). Нужно что бы получилась очень густая масса.

Возьмите противень положите бумагу и смажьте растительным маслом, ложкой выложите белки в две кучки и сделайте ямочки.

Посыпьте формочки твердым сыром, (только не нужно очень много накидывать, потому что в конце нужно будет посыпать еще). Далее в ямочки поместите желтки.

Сверху положите по ложечки сметаны, посыпьте солью и специями по вкусу.

Оставшимся сыром посыпьте наши "гнездышка". Чем больше сыра тем на много вкуснее они будут.

Поставьте в духовку на 10-15 минут. Когда все поджариться до красивого золотистого цвета, можете смело вытягивать и лакомиться. Не забудьте взять свежие овощи. Ну конечно же можно делать больше таких бутербродиков, что бы уж точно хватило на всю семью. Приятного аппетита)
|
Яблочный турновер |
| сред.размера яблоки Фуджи,почистить и порезать | 2 шт. | сливочное масло | 2 ст.л. |
| лимонный сок | 1 ст.л. | сахар | 2 ст.л. |
| имбирь свежий,натереть | 1/2 ч. л | мука | 1 ст.л. |
| яйцо,разделить на белок и желток | 1 шт. | готовое слоеное тесто,разморозить | 1 лист |
| изюм | 1/4 стакана |

Разогреть духовку до 200 г. Яблоки,(у меня одно большое) очищенные и порезанные смешать с мукой.

Разогреть сливочное масло на непригораемой сковороде, на среднем огне. Смешать вместе яблоки,изюм,сахар,лимон.сок и имбирь.

Выложить на сковороду и готовить примерно 5 мин. Снять с огня.
Добавить желток и перемешать.

Слоеное тесто выложить на поверхность с мукой,раскатать слегка и разрезать на 4 части. Желательно на правильные квадраты. У меня без идеальных форм.
Выложить на каждый квадрат начинку в центр , ровно поделив на 4 квадрата.

Смазать концы каждого квадрата белком, используем кисточку.

Закроем тестом, чтоб получился красивый треугольник. Используем вилку ,прижимаем кончики теста.
Выкладываем на противень не смазанный. Смажем сверху белком. Поставим в духовку на 15 мин. Достаем и дадим остыть

Подаем к чайку. Наслаждаемся.

...
Серия сообщений "Яблочная выпечка":
Часть 1 - "Мокрый" яблочный пирог
Часть 2 - пирог Татэн с карамельным сиропом
Часть 3 - Необычный яблочный пирог
Часть 4 - Быстрые пирожки с яблоками
Часть 5 - Яблочный турновер
Часть 6 - Конвертики с яблоками из творожного теста
Часть 7 - Яблочный тарт
...
Часть 16 - Американский яблочный пирог с сыром
Часть 17 - Яблоко в слоеном тесте с начинкой из грецких орехов
Часть 18 - 15 рецептов яблочных пирогов
|
|
ЛЕНИВЫЙ БРИЗОЛЬ |

От такого блюда у моей семьи только положительные эмоции. Этот вкусный и сытный бризоль готовиться очень просто и быстро. Так что попробуйте его приготовить по данному рецепту и я уверена, что вы и ваша семья останутся довольны.
|
Желатин от морщин. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ |
Известно ли вам, что именно желатин, благодаря своему стягивающему эффекту, салоны красоты используют в «механических» масках для подтягивание щек и второго подбородка.
Также желатин используют в шампунях, как протеиновую добавку, в средствах для укрепления ногтей и, конечно, в косметических масках. И не зря. Он положительно влияет на белковый и аминокислотный обмен кожи, улучшая ее состояние. Желатин разглаживает мелкие морщинки, смягчает и отбеливает кожу, улучшает кровообращение.
Желатиновый крем против морщин
Серия сообщений "Косметичка":
Часть 1 - Эфирные масла. Уход за волосами.
Часть 2 - Бархатные ножки
...
Часть 32 - маска для лица с ламинарией
Часть 33 - маска с какао
Часть 34 - Желатин от морщин. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Часть 35 - "Болтушка от угрей" по совету косметолога
|
|
Инструкция как завязывать палантины - платки - шарфы |
Наверное, вы не раз убеждались, что красиво одеваться дано не всем. Я имею ввиду то, что даже имея деньги, на такое способны не все! В народе ходят слухи, что даже обычный платок можно носить как крестьянка, но можно и как королева.
Настоящий мастер-класс представляет женщина, познавшая все тонкости этого довольно сложного и прекрасного аксессуара для женщин. И не зря, платок при умелом использовании – невероятно элегантный и стильный аксессуар. Шарф, платок, палантин, косынка – неотъемлемые атрибуты одежды. Ваш образ с ними полностью изменится.
Посмотрите это прекрасное видео, и вы однозначно подберете что-то для себя.
|
Слойки с зеленью |
Слойки с зеленью (быстрое слоеное тесто + дачная зелень)... Мои гости съели все!!!
Лето в самом разгаре, на рынке полно свежих овощей и зелени, готовить одно удовольствие. В нашей семье очень любима выпечка с ароматной летней зеленью. Сегодня мы будем печь слойки с зеленым луком и укропом. Слоеное тесто будем готовить по упрощенному способу, без длительного охлаждения. Получается очень вкусная выпечка, которую можно взять с собой вместо хлеба на пикник или подать к молочным напиткам или к чаю.
Слойки готовятся очень быстро и просто, а получаются очень вкусными.
Серия сообщений "Закусочные пироги,пирожки,кексы":
Часть 1 - Киш с ветчиной и сыром
Часть 2 - Сырный кекс с куриным филе и базиликом
...
Часть 18 - Яичный коблер
Часть 19 - Румяные погача с сыром на завтрак
Часть 20 - Слойки с зеленью
Часть 21 - Поповеры (popovers) выпрыгивающие булочки
Часть 22 - Быстрый мясной рулет с яйцом
...
Часть 25 - Королевская ватрушка с курицей
Часть 26 - картофельный "пирог с курицей" на сковороде
Часть 27 - Закусочный батон с тунцом и сыром
|
|
БУЛОЧКИ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ |
БУЛОЧКИ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ - рецепт очень простой, результат поразительный
Сколько разных начинок для булочек знаете вы? Есть сладкие и несладкие, пикантные и острые. Сегодня мы порадуем себя и близких вкусными булочками с плавленым сыром.

Признаюсь сразу, что рецепт подсмотрела в кулинарной книге Алии. Булочки мне так понравились, что экспериментировала с разными видами сыра (брынза, «Адыгейский», плавленый «Дружба», твердый «Российский») и добавляла свежую зелень или итальянские травы. Всегда проявлялся новый вкус и разный аромат, но булочки были изумительно вкусные.
Булочки по этому рецепту получаются очень воздушными и отчасти напоминают выпечку из слоеного теста. Прекрасный вариант несладких булочек к завтраку или чаю – кофе. Попробуйте!
Серия сообщений "Школьный завтрак":
Часть 1 - Пирожки-цветочки
Часть 2 - Булочки "Полосатые"
...
Часть 5 - Маффины с мясом и сыром
Часть 6 - Булочки-лодочки с омлетом
Часть 7 - БУЛОЧКИ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ
Часть 8 - Сосиски в слоёном тесте
Часть 9 - Крок-месье «Умереть от удовольствия»
|
|
Веер из баклажана с куриным рагу |
Очень вкусное, уютное и легкое блюдо.
Готовить из баклажан одно удовольствие. Все блюда очень быстрые, и этот овощ занимает небольшое количество времени при приготовлении. Данное запечённое блюдо из баклажан очень вкусное и эффектное. Яркие овощи, простые ингредиенты, делают блюдо недорогим, а подачу баклажан ресторанного уровня. Вместо классического говяжьего фарша использую более диетический фарш из куриного филе.


|
Быстрые пирожки с яблоками |
![]() |
Постепенно ввести муку (сначала можно вмешивать миксером, затем - ложкой, в конце - руками) |
![]() |
Замесить мягкое эластичное тесто (муки - сколько заберет, но тесто будет очень мягкое и эластичное) |
![]() |
Начинка. Яблоки очистить и натереть на крупной терке, добавить молотую корицу. |
![]() |
Тесто разделить опционально на 2 части, раскатать в толстые жгуты, нарезать порционно. Каждый кругляшок теста расплющить тонко на доске, присыпанной мукой и выложить на него начинку из тертых яблок. |
![]() |
Защепить края пирожков, приплющить |
![]() |
Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, "швом вниз" и смазать желтком. |
![]() |
Выпекать при 180*С около 30-35 мин., до румяности |
Серия сообщений "Яблочная выпечка":
Часть 1 - "Мокрый" яблочный пирог
Часть 2 - пирог Татэн с карамельным сиропом
Часть 3 - Необычный яблочный пирог
Часть 4 - Быстрые пирожки с яблоками
Часть 5 - Яблочный турновер
Часть 6 - Конвертики с яблоками из творожного теста
...
Часть 16 - Американский яблочный пирог с сыром
Часть 17 - Яблоко в слоеном тесте с начинкой из грецких орехов
Часть 18 - 15 рецептов яблочных пирогов
|
|
Средиземноморский суп |
|
Укропный соус |

Укроп, ароматная зелень и очень любима во всех блюдах. Поэтому всем хозяйкам рекомендую приготовить такой соус из укропа. Вы можете уже сейчас сделать небольшую пробную баночку, уверена, что понравится. А затем сделать на зиму.
Серия сообщений "Соусы и подливки,маринады":
Часть 1 - Соус с грецкими орехами и ананасами
Часть 2 - Маринад для курицы
...
Часть 11 - Маринад-заливка для приготовления любого мяса
Часть 12 - Бальзамическая вишня
Часть 13 - Укропный соус
Часть 14 - 22 рецепта соусов для заправки салатов
Часть 15 - Соус Ранч
...
Часть 19 - Соус с зеленью и чесноком
Часть 20 - Быстрый майонез
Часть 21 - Базиликовая салатная заправка
|
|
Летние куриные котлеты с рисом и кабачками |
Почему я назвала эти котлеты летними? Да потому что лето на дворе, а в состав котлетного фарша добавлены молодые свежие овощи — кабачки, картофель и лучок. Очень вкусные и простые в приготовлении котлеты получаются, да к тому же ещё и диетические.
Многие летом не знают, что бы такое вкусненькое приготовить из кабачков. Попробуйте эти нежные котлетки! Сочетание диетического куриного мяса с рисом и овощами делает котлеты очень нежными и сочными.

|
Котлеты в кабачках |
Котлеты в кабачках - xрустящие кабачки с мясом в панировке
А вы готовили котлеты в кабачках? Не буду говорить, что вы полжизни потеряли, но если вы один раз попробуете их, они станут вашим коронным блюдом в летне-осенний период. Когда начинается сезон кабачков, я всегда готовлю это блюдо. Ведь в сезон овощей это один из самых доступных овощей, они вкусные и полезные, а каждая хозяйка знает, как приготовить кабачки....
Вариант фаршированных кабачков с начинкой из мясного фарша. В данном рецепте они не тушатся и не запекаются, а обжариваются в сухарях на сковороде. Блюдо очень интересное и неординарное. В тонких кольцах кабачка по сути находится котлета. Хрустящие кабачки с мясом в панировке. Очень вкусно и просто.

Очень вкусно, сытно и просто.
Серия сообщений "Кабачки":
Часть 1 - Кабачково-картофельные котлеты
Часть 2 - РУЛЕТИКИ из кабачков с куриным мясом
...
Часть 7 - КАБАЧКИ ПО-КОРЕЙСКИ
Часть 8 - Рулетики из кабачков с сыром
Часть 9 - Котлеты в кабачках
Часть 10 - Оладьи из кабачков с овсяными хлопьями и сыром
Часть 11 - Аппетитная закуска из цуккини
Часть 12 - Сырный "Янтарь"
|
|
Тонкие блинчики из сырого картофеля |
|
Котлеты курино-капустные |

|
Рыбные тефтели, запеченные в сыре |
Нежнейшие, сочные рыбные тефтели из трески прекрасно подойдут для детского, диетического питания или просто для вкусного обеда или ужина. В состав фарша не входит яйцо, но несмотря на это тефтели прекрасно держат форму и намного нежнее, а булку я заменила отварным рисом, что делает их ещё более полезными. Чтобы повысить их витаминную ценность, можно добавить разных овощей - морковь, брокколи, цветную капусту и т.д., а также подобрать специи по вкусу. У меня самый простой - диетический вариант.
|
тарт с ягодами. |
Вкуснейший тарт с ягодами. Рецепт
Обожаю домашнюю выпечку. Постоянно что-то пеку, экспериментирую. Очередным удачным экспериментом оказался пирог, или как сейчас по-модному говорят, тарт с ягодами. Изначально в рецепте шла речь только о смородине, но после приготовления такого тарта с черной смородиной, я поняла что для меня он слишком кислый. Потому я немного изменила рецепт. В результате получается очень вкусный, красивый пирог. Тоненькое влажное тесто и подушка из ягодно — белковой смеси… Ммм, объедение

Серия сообщений "Пирог":
Часть 1 - яблочный пирог
Часть 2 - Быстрый пирог на манке
...
Часть 24 - Пирог "Спираль" с малиновым джемом
Часть 25 - МЯСНОЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ
Часть 26 - тарт с ягодами.
Часть 27 - яблочный пирог-плитка
Часть 28 - Пирожное «Ягодная шарлотка»
...
Часть 38 - Глазированный лимонный пирог
Часть 39 - "Венгерский пирог" ЖЕРБО
Часть 40 - Пирог «Монашка»
|
|
Котлеты из свинины с овсяными хлопьями |

|
МЯСНОЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ |
МЯСНОЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ - тонкое, хрустящее тестом и сочной начинкой
Этот пирог напоминает кавказские пироги, но я не берусь утверждать чей это рецепт. В формовке пирога есть сходство с хычинами, но их раскатывают очень тонко и тесто готовят на дрожжах. Этот пирог несложен в исполнении и получается очень вкусным. Мясо для него лучше всего брать пожирнее, а для сочности добавлять в фарш молоко или сливки, поверьте - совсем другой вкус.

Мясной пирог на кефире обладает тонким, хрустящим тестом и сочной начинкой.
Серия сообщений "Пирог":
Часть 1 - яблочный пирог
Часть 2 - Быстрый пирог на манке
...
Часть 23 - Пирог из булочек с черносливовой начинкой
Часть 24 - Пирог "Спираль" с малиновым джемом
Часть 25 - МЯСНОЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ
Часть 26 - тарт с ягодами.
Часть 27 - яблочный пирог-плитка
...
Часть 38 - Глазированный лимонный пирог
Часть 39 - "Венгерский пирог" ЖЕРБО
Часть 40 - Пирог «Монашка»
|
|