Террин из свинины с куриной печенью и сухофруктами |
блюдо готовится достаточно просто. Ну уж точно проще всяких закусочных рулад и рулетов. А уж как просто впечатлить таким террином гостей за праздничным столом, я вообще помолчу 
В этом террине пикантный привкус печени хорошо оттеняется сладкими сухофруктами и хрустящими орехами. Вкус получается замечательно сбалансированным.
Ориентировочное время приготовления: 2 часа 25 минут + ночь на созревание
Ингредиенты на 8 порций:
2 зубчика чеснока
1 средняя луковица
½ ч.л. сухого тимьяна
100 г куриной или гусиной печени
700 г мясного фарша (предпочтительно крупного помола)
1 яйцо
50 мл портвейна
300 г бекона
50 г грецких орехов
4-5 шт. кураги
4-5 шт. чернослива
соль и молотый черный перец по вкусу
Мелко нарезаем куриную печень, предварительно удалив все пленки и протоки.
Мелко рубим лук и чеснок. В сковороде разогреваем 1 ст.л. растительного масла, кладем лук и чеснок и жарим, помешивая, около 2-3 минут.
Добавляем печень и тимьян, жарим, помешивая, еще около 3 минут.
Перекладываем содержимое сковороды в миску, добавляем фарш, вино и яйцо. Хорошо перемешиваем.
Бекон нарезаем на тонкие полоски. Выкладываем им дно и бортики формы-«кирпичика» так, чтобы края полосок свисали с запасом.
Чернослив и курагу разрезаем на 2-3 части. Орехи ломаем на небольшие кусочки.
В форму кладем половину фарша. Сверху укладываем орехи и сухофрукты.
Накрываем второй половиной фарша, разравниваем и прикрываем свободными концами бекона.
Накрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 160 0С духовку. Запекаем 2 часа.
Готовый террин остужаем до комнатной температуры прямо в форме. Накрываем пищевой пленкой, сверху кладем груз – например, наполненную водой пластиковую бутылку объемом 1,5-2 литра. Ставим в холодильник на ночь. Затем вынимаем из формы, нарезаем на ломтики и подаем.
Приятного аппетита!
|
Сумочки для рукоделия. |
Очень хочется почему-то...
Отсюда http://www.etsy.com/shop/KnitterBag?page=1
Серия сообщений "Рукоделие":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Черно-белый шик (сумочка)
...
Часть 46 - Мастер-класс по прихватке с лимоном
Часть 47 - Развивающий коврик-одеялко
Часть 48 - Сумочки для рукоделия.
Часть 49 - Сумочка-раскладушка для утюга
|
|
Школа гастронома. Советская классика |
|
Открытки (МК,красивые примеры для творчества) |
Серия сообщений "поздравления":
Часть 1 - ОЧЕНЬ КРАСИВОЕ ПОЗДРАВЛЕНИЕ
Часть 2 - пожелание
...
Часть 11 - МК. Откытка-фуражка к 23 февраля.
Часть 12 - Открытка-смокинг. МК.
Часть 13 - Открытки (МК,красивые примеры для творчества)
Часть 14 - 45 баба — ягодка опять
Часть 15 - Поздравления с 8 марта
Часть 16 - поздравления с 8 марта
Часть 17 - Поздравления с 8 марта
Часть 18 - Шуточные задания для гостей за столом. Шуточные задания на юбилей
|
|
СЛИВОВЫЙ ПИРОГ |
умопомрачительно ВКУСНЫЙ СЛИВОВЫЙ ПИРОГ " a la Vanille"
Серия сообщений "Пирог":
Часть 1 - яблочный пирог
Часть 2 - Быстрый пирог на манке
...
Часть 11 - Сливовый пирог-перевертыш
Часть 12 - Рецепт сливового пирога
Часть 13 - СЛИВОВЫЙ ПИРОГ
Часть 14 - Сырный пирог с яблоками и тмином
Часть 15 - Пирог " Ягодное лукошко "
...
Часть 38 - Глазированный лимонный пирог
Часть 39 - "Венгерский пирог" ЖЕРБО
Часть 40 - Пирог «Монашка»
|
|
Картофельно - свинные котлеты |
Что у Вас сегодня на ужин ? Предлагаю сделать такие вот колбаски. Сытно, вкусно и сочно!
|
САЛАТ из курицы с виноградом и орехами |
|
Котлеты "Любительские" |
|
Творожный манник |
Серия сообщений "Творожное":
Часть 1 - Шоколадно-творожный мраморный пирог
Часть 2 - Творожные пирожки "Шарман"
Часть 3 - Венгерская ватрушка.
Часть 4 - Творожный манник
Часть 5 - ЛЕПЕШКА из творожного теста с сыром
Часть 6 - ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ с чесноком, сыром и пряными травами
...
Часть 22 - Творожные бейглы
Часть 23 - творожные плетенки с яблоками и ягодами
Часть 24 - Творожные пончики
|
|
Рецепт сливового пирога |
Рецепт сливового пирога от Юлии Высоцкой
Готовим ароматный пирог по рецепту известного кулинара Юлии Высоцкой.
Серия сообщений "Пирог":
Часть 1 - яблочный пирог
Часть 2 - Быстрый пирог на манке
...
Часть 10 - ПИРОГ с вишнями
Часть 11 - Сливовый пирог-перевертыш
Часть 12 - Рецепт сливового пирога
Часть 13 - СЛИВОВЫЙ ПИРОГ
Часть 14 - Сырный пирог с яблоками и тмином
...
Часть 38 - Глазированный лимонный пирог
Часть 39 - "Венгерский пирог" ЖЕРБО
Часть 40 - Пирог «Монашка»
|
|
Сливовый пирог-перевертыш |
Сливовый пирог-перевертыш
Вообще-то традиционный "перевертыш" в Америке - ананасовый. Но ни он, ни Tarte Tatin с яблоками меня не взволновывают. А вот кислые сливы в сочетании с карамельным соусом из коричевого сахара - да, взволновывают! И вам понравится :)
Серия сообщений "Пирог":
Часть 1 - яблочный пирог
Часть 2 - Быстрый пирог на манке
...
Часть 9 - Песочный пирог с маком
Часть 10 - ПИРОГ с вишнями
Часть 11 - Сливовый пирог-перевертыш
Часть 12 - Рецепт сливового пирога
Часть 13 - СЛИВОВЫЙ ПИРОГ
...
Часть 38 - Глазированный лимонный пирог
Часть 39 - "Венгерский пирог" ЖЕРБО
Часть 40 - Пирог «Монашка»
|
|
Яйца в луковых кольцах |
|
простое пляжное платье |
http://www.stranamam.ru/post/3502952/
Автор: Happy-life (Оксана Титова) http://www.happy-me-sew.blogspot.co.il/
Текст автора: "У нас тепло и даже жарко. Дома ходить не в чем, на даче тоже. И тогда я решила сшить пляжное платье! Без швов! Без выкройки! Без оверлока (ну можно и без него обойтись). И сшила.
Как говориться, дольше всего в машинке нитки меняла.
Техника одевания:
Берем платьице за лямки у себя за спиной, оборачиваемся с запАхом - правую лямку на левую руку, а левую – на правую. Спереди получаем запАх, сзади – декорированный складками ткани глубокий вырез. На фото не я, сами понимаете..."
http://www.victoriassecret.com/sale?ProductID=46371&CatalogueType=OLS
"У меня ткань - простая кулирка,100% хлопок, без вискозы и эластана. Лучше бы, конечно, выбрать более тянущуюся ткань. Но уж что было в закромах моего хомяка, то и было пущено под нож(ницы)."
|
Баклажанные" хрустики" |
| Ингредиенты для "Баклажанные" хрустики"" | |||||||
| Рецепт "Баклажанные" хрустики"" | |||||||
 |
|||||||
Серия сообщений "Баклажаны":
Часть 1 - Запеченные баклажаны под сметанным соусом и сальсой
Часть 2 - Рулетики из баклажанов
...
Часть 5 - Кармашки из баклажанов с мясом
Часть 6 - Мцвади в баклажанах
Часть 7 - Баклажанные" хрустики"
Часть 8 - жульен из баклажан
Часть 9 - Баклажаны "Японика+"
...
Часть 15 - Салат с баклажанами «Осенний вальс»
Часть 16 - Баклажаны по-аджарски
Часть 17 - Моментальные маринованные баклажаны
|
|
Куриные пальчики |
| Ингредиенты для "Куриные пальчики "МакДональдс отдыхает"" | |||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||
| Рецепт "Куриные пальчики "МакДональдс отдыхает"" | |||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||
|
Швейная машинка |
Мне часто задают вопросы по поводу самодельной швейной машинки в руках у моих кукол. Поэтому я решила сделать небольшой мастер-класс по шитью такой машинки. Надеюсь, он окажется Вам полезным.
|
Мастер класс. Хранительница ватных дисков "Дама после душа" |
автор:Оксана Skrepka
Давно собиралась сделать МК по хранительнице, да все руки не доходили. Вот дошли)
Но начну с предыстории. Первую хранительницу я сшила в ноябре 2010 года. В этом мастер-классе, так уж совпало, я сшила свою юбилейную - 30-ю хранительницу=)))
|
Оригинальная сумочка. Выкройки |
|
МЯСО в картофельной шубе |
|
Шьем кукол. ТИЛЬДЫ. Подробный мастер-класс |
Предлагаю вам сшить куколку - Девочку с большими ногами, по очень подробному мастер-классу от Елены. Большое спасибо мастерице за такое чудо! Мастер-класс я нашла на форуме сайта "Тильда-Мания" по ссылке tilda-mania.ru/forum/68-1178-1.
А это - тильда в интересном положении, на которую нет мк, есть только выкройка.
|
