Транслит Проверить орфографию
Мука 400 г, масло 100 г, яйца 2 ш.Замесить довольно крутое тесто из муки, воды, яиц, добавить соль. Раскатать из теста очень тонкий пласт, как для лапши, и нарезать мелкие квадраты. Обвалять их в муке, обжарить на растительном масле и опускать в кипящий грибной или...
Пшеничный хлеб 200 г, яйца 2 ш., сахар 40 г, масло сливочное 40 г, молоко 150 г, соль по вкусу.Хлеб истолочь в сухари, добавить яйца, растертые с сахаром, молоко, растопленное сливочное масло, соль. Массу вымешать и оставить в прохладном месте на 25-30 мин. для набухания...
Хлеб пшеничный 200 г, картошка 600 г, молоко 400 г, яйца 1 ш., манная крупа 30 г, масло сливочное 40 г, соль по вкусу.Хлеб нарезать мелкими квадратиками, обжарить на сливочном масле. Сырой картошка натереть, отжать и облить одним стаканом горячего молока. Сварить на...
Хлеб пшеничный 200 г, печень 150 г, лук репчатый 50 г, шпик 20 г, молоко 150 г, крахмал картошканый 60 г, соль и зелень по вкусу, масло сливочное 40 граммХлеб нарезать квадратиками и соединить с измельченным и на мясорубке печенью, шпиком, луком и зеленью. Массу вымешать и...
Хлеб белый 200 г, масло сливочное 20 г, молоко 250 г, яйцо 1,5 ш., мука крупчатка 30 граммХлеб нарезать квадратиками - 1х1 см, обжарить в масле, переложить в кастрюлю , залить подсоленным молоком, размешанным с яйцами. Через 15 мин., когда молоко впитается, добавить муку и...
Хлеб белый 200 г, мука крупчатка 250 г, молоко 400 г, яйцо 1 ш., соль по вкусу.Просеять муку, посолить и замесить жидко е тесто с молоком и желтками. Закинуть хлеб, нарезанный квадратиками, взбитые белки и тотчас же выложить в глиняные горшочки, смазанные изнутри жиром...
Хлеб белый 200 г, мука крупчатка 350 г, измельченные дрожжи 10 г, молоко 400 г, яйцо (желток) 1 ш., соль по вкусу.Дрожжи мелко порубать и размешать в теплом молоке. В просеянной муке сделать углубление, выпустить желток, влить молоко с дрожжами, посолить и замесить тесто....
Булка 200 г, жир 40 г, лук репчатый 50 г, мука 80 г, яйцо 1 ш., вода 200 г, черный молотый перец, соль, зелень петрушки.Булку нарезать квадратиками и подрумянить в духовке при высокой температуре. В жире обжарить мелко нарезанный лук, добавить зелень петрушки, посолить,...
Сухари тертые 200 г, масло сливочное 100 г, яйца 2 ш., вода 100 г, соль.Сухой пшеничный хлеб пропустить через мясорубку и полученные сухари смешать со сливочным маслом и яйцом. Закинуть воду, соль и хорошо перемешать. Полученную массу мокрыми руками разделать на...
Булка 200 г, молоко 200 г, манная крупа 50 г, яйца 2 ш., мука 50 г, зелень петрушки, соль.Черствую булку нарезать мелкими квадратиками, подсушить в духовке и залить горячим кипяченым молоком. Когда квадратики впитают в себя молоко, добавить яйца, муку и манку. Полученную...
Молоко 350 г, вода 110 г, макаронные изделия (лапша, вермишель, макароны, звездочки, ушки и др.) 40 г, масло сливочное 5 г, сахар 5 граммМакаронные изделия перебрать, всыпать в посуду с кипящей водой и варить; через 3-5 мин. макаронные изделия откинуть на сито и, когда вода...
Молочные супы приготовляют на молоке цельно м или разбавленном водой, а также на сгущенном (без сахара) или сухом молоке. Сухое молоко растворяют в горячей воде (60- 70 С); на 100 г порошка берут 0,3 л воды. Чтобы не образовалось комков, порошок разводят в маленьком количестве...
