800 г баранины,
2 моркови,
2 луковицы,
300 г чернослива,
200 г изюма,
2 стакана риса,
1 1/4 л воды,
5 ст.ложек растительного масла,
соль, перец.

Мясо нарезать кусочками (25 г), в чугункеобжарить в разогретом масле (3 ст.ложки) докоричневого цвета, добавить...

4 кусочка говядины или телятины (примерно по 170г),
1 сырое яйцо,
2 ст. ложки муки,
3 ст. ложки панировочных сухарей,
3-4 ст. ложки растительного масла,
соль и перец по вкусу.

Мясо обсушить салфеткой. Посолить, поперчить иобвалять в муке. Окунуть каждый...

2 маленькихкартошки,
1 маленькая луковица,
мякоть курицы (можно 1 крупный окорочок ),
1 средняя морковь,
8-10 грецких орехов,
12-14 черносливин.

сварить картошку, морковь. Сварить курицу,отделить мясо от костей. Все (кроме моркови) мелко порубать и уложить...

1/2 стакана риса,
1 банка кукурузы,
1 огурец,
2 яйца,
300 грамм отварных креветок или крабовых палочек,
100 грамм твердого сыра,
майонез, соль

Рис отварить и охладить, огурец, яйца, креветки порубать квадратиками, сыр натереть на крупной терке,добавить...

300 гр чернослива без косточек,
300-400 гр отварного куриного мяса,
100 гр грецких орехов,
2 яйца,
майонез....

50 гр зеленого лука,
2 столовые ложки оливкового масла,
100 гр зеленого горошка,
100 гр кукурузы,
100 гр консервированных грибов,
2 свежих огурца.

Грибы нарезать маленькими кусочками, обжаритьв растительном масле и охладить. Нарезатьквадратиками огурцы,...

100 гр макарон-ракушек,
50 гр твердого сыра,
1 маленькой качан цветной капусты,
200 гр свежих шампиньонов,
листья салата.

Заправка
3 ст. ложки растительного масла,
1 ст. ложка уксуса,
1 ч. ложка горчицы,
зелень укропа, лука, петрушки,
соль и молотый перец...

40 гсливочного масла,
40 г муки,
300 мл молока,
200 г зрелого сыра чеддар, тертого,
400 г консервированных ананасов без сока,
2 стол. л. резаной петрушки,
соль, молотый черный перец,
250 г вареной ветчины.

Для заварного теста
75 г сливочного масла,
95 г муки,
щепотка...

300 гзамороженной стручковой фасоли,
400 г консервированной белой фасоли,
40 г консервированной цветной фасоли,
1 красная луковица,
1 мелкий вареный клубень картофеля,
8 стол. л. мясного бульона (можно из квадратиков),
4 стол. л. белого винного уксуса,
соль,
молотый...

250грамм красной замоченной в воде фасоли,
1/2 стакана оливкового масла и уксуса,
зубчик чеснока,
соль, перец, сахар,
200 грамм капусты "брокколи",
2 стебля сельдерея,
2 зелёных лучка с луковицами.

Фасоль варим часа полтора в той же воде.Сцеживаем...

3 стакана сухой фасоли,
300 г копченой грудинки или бекона,
2 моркови,
4 столовые ложки томатной пасты,
соль,
красный молотый перец по вкусу.

Фасоль отварить, жидко сть слить. Копченуюгрудинку порубать квадратиками, обжарить насковороде и выложить...

50 г сливочного масла,
900 г вырезки из шейной части,
2 луковицы шалот, нарезанные,
4 спелых помидора, без кожицы и семян, порезанные,
8 ш чернослива,
600 мл овощного бульона,
1 говяжья кость,
соль и молотый черный перец,
1 лавровый лист,
2 стол. л. петрушки,...

600 г говядины,
250 г чернослива,
50 г сыра чеддер,
50 г жира,
соль,
перец,
сахар,
1/2 стакана сметаны.

Мякоть говядины нарезать ломтиками, отбить,посыпать солью, перцем, сахаром, тертым сыром (сырможно заменить отварным рисом, на каждый ломтик 1ст....

300 гвареной измельченной рыбы (щука, лосось,пикша)

Для соуса
1-2 стол. л. кетовой икры или прессованной икры,
1 стол. л. винного уксуса,
1 стол. л. подсолнечного масла,
2 ч.л. мелко нарезанной петрушки,
ч.л. мелко нарезанного лука-резанца,

Для украшения 3 стол. л....

Икра красная - 150 г,
Рис - 100 г,
Яйца, предварительно сваренные в крутую - 5 ш.,
Семга слабосоленая - 200 г,
Лук красный - 1 ш.,
листья салата, майонез.

сварить рис до готовности, переложить в сито ипромыть в холодной воде. Порезать яйца, лук исемгу мелкими...