2 порции
1 апельсин,
1 нектарин или персик,
100 г винограда,
кольца ананаса - 2-3 ш,
2 груши,
свежевыжатый лимонный сахар,
сахар.

Очистите апельсины. Вымойте остальныйефрукты в теплой воде. Нарежьте их маленькимикусочками. Виноград следует...

500-700 гпечени,
50 0г свиной жирной грудинки (вместе с кожей),
500 г моркови,
50 0г лука,
7 лавровых листов,
черный перец горошком,
3 ч ложки соли

Свиную грудинку (где 50% мяса и 50% сала) вымыть,кожу поскоблить ножом. Варить при слабом кипении1 час. Печень...

0,5 кг куриного мяса без костей,
200 г ветчины,
300 г бекона,
1 маленькая мелко нарезанная луковица,
650 г мяса креветок,
1 ст. панировочных сухарей,
180 мл сливок,
2 стол. л. зелени петрушки,
60 мл вермута,
соль, белый перец.

Пропустить через мясорубку...

Рыба (любая некостлявая) 1 тушка = 500 г
Соль, перец, лимон
Укроп 1 пучок
Лук 2 ш
Шампанское 200 г

Для соуса
Сливки 200 г

Подготовленную рыбу целиком кладем в огнеупорную форму, предварительно смазаннуюжиром, солим, перчим, сбрызгиваем лимонным ...

2 порции
пшеничная мука;
соль и свежемолотый черный перец;
1 целая плоская рыба (палтус или камбала, около 700г), выпотрошенная и очищенная;
2 столовые ложки растительного масла, а такжемасло для жаренья;
3 зубчика чеснока, тонко нарезанных;
1 маленькая луковица,...

Рыба - 1 кг,
1 морковь,
1 луковица,
1-2 лавровых листа,
на 1 литр воды - 250 г уксуса 9 %-ого,
сахар по вкусу.

Для маринования берётся мясистая рыба, чем онабудет жирнее, тем смаковитей будет маринад. Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, не снимая кожи ине...

Рыба - 1 кг,
булка - 50 г,
молоко - 100-200 г,
6-7 яиц,
лук - 70 г,
морковь - 50 г,
свекла - 30 г,
сливочное масло - 50 г,
соль,
перец молотый по вкусу,
щепотка шафрана.

Рыбу очистить от чешуи, разделить на крупныекуски, не делая продольно го разреза....

2 порции
1 апельсин,
1 нектарин или персик,
100 г винограда,
кольца ананаса - 2-3 ш,
2 груши,
свежевыжатый лимонный сахар,
сахар.

Очистите апельсины. Вымойте остальныйефрукты в теплой воде. Нарежьте их маленькимикусочками. Виноград следует...

500-700 гпечени,
50 0г свиной жирной грудинки (вместе с кожей),
500 г моркови,
50 0г лука,
7 лавровых листов,
черный перец горошком,
3 ч ложки соли

Свиную грудинку (где 50% мяса и 50% сала) вымыть,кожу поскоблить ножом. Варить при слабом кипении1 час. Печень...

0,5 кг куриного мяса без костей,
200 г ветчины,
300 г бекона,
1 маленькая мелко нарезанная луковица,
650 г мяса креветок,
1 ст. панировочных сухарей,
180 мл сливок,
2 стол. л. зелени петрушки,
60 мл вермута,
соль, белый перец.

Пропустить через мясорубку...

Рыба (любая некостлявая) 1 тушка = 500 г
Соль, перец, лимон
Укроп 1 пучок
Лук 2 ш
Шампанское 200 г

Для соуса
Сливки 200 г

Подготовленную рыбу целиком кладем в огнеупорную форму, предварительно смазаннуюжиром, солим, перчим, сбрызгиваем лимонным ...

1 банка консервированных ананасов,
3 помидора,
2 апельсина,
немного маринованного имбиря (по желанию),
сок лимона,
соль на кончике ножа,
неполная чайная ложка сахара,
зеленый салат,
2-3 ст. ложки сливок.

Кусочки ананаса, некрупно нарезанные...