-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Елена_Никонова

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.07.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 710





Картофель‚ запеченный в чесночном масле

Пятница, 03 Декабря 2010 г. 18:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Шамаханская_царица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель‚ запеченный в чесночном масле ....


Ингредиенты


Картофель - 800 г,

чеснок - 3 зуб.,

розмарин (сушеный) - 1 ч. л.,

масло растительное - 4 ст. л.,

соль (крупная) - 1 ч. л.,

перец черный (молотый),

приправа "Прованские травы"

Рецепт


Чеснок очистить мелко порубить. Розмарин разобрать на листочки.
Добавить растительное масло соль перец прованские травы и оставить настаиваться 10 минут (можно и подольше).
Картофель вымыть обсушить и положить в миску  обвалять в чесночном масле.


На пикнике каждую картофелину завернуть в фольгу и готовить на углях привычным способом. Поедается со шкуркой.
Дома духовку разогреть до 200 гр. Картофель выложить в форму и запекать 25-30 минут. Один раз картофелины перевернуть чтобы равномерно пропеклись.


Рубрики:  блюда для готовки

Сырный рулет

Пятница, 03 Декабря 2010 г. 18:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырный рулет

 

 

 

Сырный рулет) готовить рулет не сложно, как это может показаться - главное все делать быстро.

Что нам потребуется:
•Плавленые сырки (для теста 3 шт.(300 г), для начинки - 2 шт. (200 г)) — 5 шт
•Мука (для теста) — 3 ст. л.
•Майонез (для теста - 200 г, для начинки - 150 г) — 350 г
•Яйцо (сырое для теста - 3 шт., вареное для начинки - 2 шт.) — 5 шт
•Соль (для теста и начинки, по вкусу)
•Зелень
•Чеснок — 3 зуб.
•Шампиньоны (готовые - жареные или маринованые, на свой вкус) — 150 г
•Ветчина (или балык) — 300 г
•Оливки или маслины — 50 г
•Сыр твердый — 250 г
•Масло сливочное — 80 г
•Перец сладкий (чтобы рулет получился веселее и ярче - зеленый и красный) — 2 шт

Все продукты имеются, начинаем колдовать:)

1. Готовим основу - сырный пласт. Плавленые сырки натираем на терке, добавляем взбитые яйца, муку, майонез, соль, тщательно перемешиваем и выкладываем на противень (выстеленный кулинарным пергаментом и смазанный растительным маслом). Равномерно распределяем смесь по всему противню тонким слоем. 

2. Ставим в разогретую духовку на 10-15 минут (180 С). Как только пласт зарумянится - вынимаем. Аккуратно отделяем и выкладываем на рабочую поверхность румяной стороной вниз на чистый пергамент для выпекания.

3. Начинка. Натираем на мелкой терке плавленный сырок, яйца, добавляем мелко нарезанные зелень и шампиньоны, давленный чеснок, майонез, хорошенько перемешиваем и намазываем на еще теплый блинчик. 

Выкладываем слой очень тонко нарезанной ветчины (если порезать толсто - сложно будет свернуть рулет). 

Твердый сыр натираем на мелкой терке, добавляем мягкое сливочное масло, нарезанные мелкими кубиками перцы, размешиваем и распределяем поверх ветчины. Оливки (маслины) выкладываем цепочкой. 

4. Теперь самое ответственное - зарулечивание smile.gif). 
Сворачиваем рулет (нужно делать все быстро, пока сырный пласт не остыл), лучше делать это вдвоем, для того, чтобы начинка нигде не сдвинулась , и корж не порвался. Аккуратно заворачиваем, очень сильно давить не надо, но лучше легонько прижимать, скручиваем до конца. Плотно заворачиваем в пергамент , кладем в холодильник на три-четыре часа, терпеливые могут оставить на ночь smile.gif

Истекая слюнками, нарезаем, выкладываем на красивую тарелочку и усё, можно кушать nyam.gif 
Приятного аппетита) 
http://demiart.ru/forum/journal.php?user=105895&comm=134821
Рубрики:  блюда для готовки

Мастер-класс по выпечке!

Пятница, 03 Декабря 2010 г. 18:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс по выпечке!


Выпечка: простые рецепты (Мастер-класс)
Олег Туркин    Любая хозяйка знает, что дом становится особенно уютным, когда в нем пахнет свежей выпечкой. Наверняка многие помнят, насколько вкуснее магазинных были мамины кексы, а покупные пирожки не шли ни в какое сравнение с бабушкиными. Сегодня Passion.ru предлагает вам приготовить выпечку, которая придется по вкусу всей семье!

Сегодня Олег Туркин, ведущий мастер-класса «Школы гастронома», делится с нами секретами вкусной домашней выпечки:

«Тесто - оно живое. С ним надо разговаривать. И оно любит руки», - так говорила бабушка Олега.

С этим нельзя не согласиться - особенно после того, как пробуешь выпечку, приготовленную самим Олегом.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Пирожки на ужин

Пятница, 03 Декабря 2010 г. 18:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки на ужин

 

Для теста:

1 стакан молока; 
3 стакана муки; 
1 яйцо; 
1 ч.л., соли;  
1 ст.л., сахара; 
1 пачка дрожжей.

Замешиваем как обычно (хозяйки знают).

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Крекеры по-домашнему

Пятница, 03 Декабря 2010 г. 18:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Nudeloper [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крекеры по-домашнему


Мука 2,5 стакана ( стакан 250 гр)
Соль 1 ч.л. (без верха)
Молоко или вода 1 стакан
Масло растительное 100 мл


В молоко или воду всыпать соль,добавить растительное масло, вылить в просеянную муку и замесить крутое тесто, если тесто получится не очень крутое добавить немного муки.Тесто поставить в холодильник на 40 минут.
Охлажденное тесто раскатать 0,5 см и нарезать на квадратики или вырезать формой, наколоть вилкой и выпекать на смазанном маслом противне до золотистого состояния.Крекеры по желанию можно посыпать маком, кунжутом , солью и слегка прокатать скалкой, чтобы мак и кунжут прилипли к тесту и после выпечки не осыпались.
Если смазать желтком и посыпать кунжутом, тогда не надо прокатывать скалкой и поверхность крекеров будет более красивая, блестящая.


крекеры  а.jpg


крекеры1.jpg


http://www.kuking.net

Рубрики:  выпечка

Мастер-класс по выпечке!

Пятница, 03 Декабря 2010 г. 17:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс по выпечке!


Выпечка: простые рецепты (Мастер-класс)
Олег Туркин    Любая хозяйка знает, что дом становится особенно уютным, когда в нем пахнет свежей выпечкой. Наверняка многие помнят, насколько вкуснее магазинных были мамины кексы, а покупные пирожки не шли ни в какое сравнение с бабушкиными. Сегодня Passion.ru предлагает вам приготовить выпечку, которая придется по вкусу всей семье!

Сегодня Олег Туркин, ведущий мастер-класса «Школы гастронома», делится с нами секретами вкусной домашней выпечки:

«Тесто - оно живое. С ним надо разговаривать. И оно любит руки», - так говорила бабушка Олега.

С этим нельзя не согласиться - особенно после того, как пробуешь выпечку, приготовленную самим Олегом.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Пицца Быстрая и Вкусная....

Пятница, 03 Декабря 2010 г. 17:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Viola_Metel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца Быстрая и Вкусная....

Пицца – это всегда праздник,
иногда возникает желание устроить этот праздник дома.
Нет ничего невозможного.
А особенно когда нет времени но так хочется:)
Этот вариант пиццы просто супер...
Я вам всем его советую!

ФОТО И РЕЦЕПТ...:)
Рубрики:  блюда для готовки
выпечка

Сумки из пакетов для мусора-2. Forever!

Пятница, 03 Декабря 2010 г. 16:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сумки из пакетов для мусора-2. Forever!

А у меня радость. Ко мне в гости заглянула jassonchik

Да-да, ты самая Лилия, что вяжет роскошные сумки из полиэтиленовых пакетов. Пользуясь ее любезным разрешением и предоставленными ссылками выкладываю на всеобщее обозрение новые работы мастера-золотые руки и, конечно, ее замечательные уроки...

Закончила очередную сумку. .Давно о ней мечтала, но розы получались довольно грубоватыми.И только теперь, когда розы получились похожими на настоящие, наконец смогла связать эту сумку. Пакеты использованы самые тонкие, ширина ленты 2см (лента одинарная). крючок 1,25мм. Средняя роза 5,5-6см. Размер сумки 18,5см х36см, ширина 9,5см

gallery_24856_1295_592240.jpg

gallery_24856_1295_1799640.jpg
                                                                
                                                         
Много картинок....
Рубрики:  Вязание крючком

Куриный супчик с сырными колобками

Пятница, 03 Декабря 2010 г. 15:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный супчик с сырными колобками

 

Куриный супчик с сырными колобками

Читать далее...
Рубрики:  блюда для готовки

Метки:  

Слоеная коса с капустой

Пятница, 03 Декабря 2010 г. 15:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеная коса с капустой



Рецепт быстрого капустного пирога.
На скорость приготовления влияет то, что пекинская (и молодая белокочанная) капуста очень быстро тушится. Ей достаточно всего 10~15 минут, в то время как зимняя белокочанная капуста тушится от 40 минут до 1 часа.
Пирог вкусный и красивый.
Переплетённое тесто придаёт пирогу привлекательный вид.
Но при желании можно сделать обычный закрытый пирог, только не забыть в тесте проделать отверстие для выхода пара.



слоеная коса с капустой
Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Куриные рулетики с ананасом в беконе - рецепт

Пятница, 03 Декабря 2010 г. 14:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные рулетики с ананасом в беконе - рецепт


куриные рулетики с ананасом в беконе

Читать далее...
Рубрики:  блюда для готовки

Запеченая картошечка

Пятница, 03 Декабря 2010 г. 14:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченая картошечка


Читать далее...
Рубрики:  блюда для готовки

Лучшие рецепты к Новому году!

Понедельник, 29 Ноября 2010 г. 21:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшие рецепты к Новому году!


Рецепты

Лучшие рецепты:

Медовый торт

Салат "Мужской каприз"

Детская пицца

Салат из авокадо и манго

Рецепты от осенней хандры

Уха из сома

Как украсить новогодний стол

Десерт - изюминка праздника

Быстрый омлет с кальмаром

РЕЦЕПТ ДНЯ: Торт «Сюрприз к Новому году»

 

В преддверии новогодних праздников все мы ищем что бы такого вкусненького и новенького приготовить к праздничному столу. Практически в каждой семье новогоднее застолье не обходится без праздничного торта.
Предлагаем рецепт торта, который придется по вкусу многим кулинарам.

Продукты:
4 желтка
3 ст.л. сметаны
150 г сахара
2 ч.л. аммония
250 г маргарина
1-2 стакана муки
2 ст.л. какао

Для начинки:
4 белка
3 ст.л. повидла
50 г изюма
0,5 стакана орехов
Немного вишен

Для крема:
0,5 б вареной сгущенки
250 г сливочного масла

Для глазури:
50 г белого шоколада
Торт украшают мармеладом, тертым черным шоколадом и кокосовой стружкой.

Приготовление:
Соединить сахар, сметану, размягченный маргарин, аммоний, желтки и муку. Замесить тесто и разделить его на 3 части, в одну из которых добавить какао.
Часть светлого теста выложить в форму и выпечь в течение 25 минут при температуре 180 градусов.
Вторую часть светлого теста раскатать по диаметру формы и смазать его повидлом, посыпать половиной порции орехов.
Из темного теста скатать шарики, в середину каждого положить орех, изюм и вишню. Шарики выложить на повидло, сверху вылить взбитые белки, заполнив пространство между шариками.
Корж с шариками выпекать 35 минут при той же температуре, остудить.
Готовить крем, соединив сгущенку с маслом и хорошо взбить.
Корж с шариками смазать кремом, а сверху накрыть светлым коржом.
Для глазури растопить шоколад и полить торт глазурью.
Из мармелада выложить на торте циферблат и стрелки. Слегка посыпать тертым шоколадом, а бока торта обсыпать кокосовой стружкой.
Можно также украсить торт сухофруктами, виноградом и киви.

Источник: http://annin.info/?p=1180

ЖДУ ВАШИХ ОТЗЫВОВ!

Рубрики:  блюда для готовки

Шпротный салат

Понедельник, 29 Ноября 2010 г. 21:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шпротный салат




Читать далее...
Рубрики:  блюда для готовки

Картофельные котлетки

Понедельник, 29 Ноября 2010 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные котлетки

Читать далее...
Рубрики:  блюда для готовки

Мобильная связь без ограничений

Понедельник, 29 Ноября 2010 г. 21:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мобильная связь без ограничений

 

 


Коллектив компании "Новая Линия", основным направлением деятельности которой является осуществление оптовой торговли сотовыми телефонами, сотовой корпоративной и международной связью, поздравляет всех нас с наступающим Новым годом!Ввиду приближающихся праздников компания проводит праздничные акции; безлимитные тарифы, безлимитный тариф мегафон, безлимитный тариф мтс!

Бонусная программа - "Подключи друга"!

Подключите друга к «Новой Линии» со скидкой 50% и получите бонус - 200 рублей!

За каждого привлеченного абонента вам начислится бонус - 200 руб. на ваш счет, а ваш друг получит 50% скидку на подключение, данная скидка не действует на абонентскую плату. Принять участие в акции очень просто! Расскажите вашим друзьям о преимуществах тарифных планов «Новая Линия» и получите их согласие на подключение. При покупке нового контракта, ваш друг  должен сообщить номер телефона того человека кто рекомендовал ему нас, после этого он получит 50% скидку на подключение к любому тарифу, а Вы  бонусный платеж в размере 200 руб. на лицевой счет. Чем больше друзей вы подключите, тем больше бонусов получите. В интернет магазин сотовых телефонов  поступили новые поступления телефонов: Nokia 3600s Plum, Nokia E63-1 Ruby Red, Nokia E71-1 Navi Black Steel, и много других моделей! Сделайте подарок своим близким!

 

Рубрики:  разное

Цикламен — цветок Солнца

Понедельник, 29 Ноября 2010 г. 21:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Liza_Boguc [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цикламен — цветок Солнца

Популярность цикламена – этого прелестного цветущего растения – в последнее время возрастает. В комнатной культуре распространены два вида: цикламен персидский и цикламен европейский. Тот и другой вид покоряют прелестными оригинальными цветками. Цикламен персидский цветет зимой, когда немногие растения радуют ярким цветением.

 

1

Читать далее...
Рубрики:  разное

Холодный торт

Понедельник, 29 Ноября 2010 г. 21:06 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодный торт

                Как обычно, интернет становится источником вдохновения и подсказки - что бы еще сделать. Вот и сейчас, когда захотелось вкусного и сладкого, но лень делать что-то  сложнее, чем резать и перемешивать был найден гениальный по своей простоте, но потрясающий по вкусу рецепт. Описание будет такое же простое, как и получившееся блюдо. Нам необходимо – 500 грамм пряников, 500 грамм сметаны, два банана, 100 грамм сахарной пудры и стакан чищеных орехов.

Пудру смешиваем со сметаной. Пряники режем толщиной по 3-4 миллиметра, а бананы – 1-2 миллиметра. Обжариваем на сковороде и меленько рубим ножом орехи.

 Находим миску соответствующего размера. Выстилаем ее изнутри пищевой пленкой. На пленку выкладываем слоями смоченные в сметане пряники и бананы, пересыпая их ореховой крошкой. Если любите тортик посочнее, то сметаны надо брать чуть побольше. Утрамбовываете рукой и ставите на ночь в холодильник. Утром переворачиваете на поднос (блюдо), снимаете пищевую пленку и все – наш тортик готов. Украшаете (я использовал остатки ореховой крошки), едите и наслаждаетесь коллективным человеческим интернет разумом, который продумал так просто и вкусно приготовить сладенькую вкусняшку.

Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки" 

этапы приготовления
Рубрики:  выпечка

Домашние конфеты

Понедельник, 29 Ноября 2010 г. 21:01 + в цитатник
Это цитата сообщения helen1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние конфеты.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Быстрая диета за 4 дня

Понедельник, 29 Ноября 2010 г. 20:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарный_рай [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрая диета за 4 дня

Быстрая диета за 4 дня

Диеты для быстрого похудения

Диеты для быстрого похудения

Это лучший способ сбросить килограммы. Его используют танцоры перед выступлениями, балерины. Эту диету еще называют “Актерская“. Диету лучше начинать в среду или четверг, так как в последний день вам придется выпить бутылку вина. Я не думаю, что в состоянии легкого опьянения удобно работать. И успокаивает, одно, что длиться не так долго, а точнее 4 дня.Итак, сама диета очень проста. Завтрак, обед и ужин.

Актерская диета, день первый: Пить на протяжении всего дня томатный сок и есть вареный рис. Причем все это употреблять без сахара и соли. * Соль задерживает вывод воды из организма! * В течение дня, вы можете есть рис, запивая его соком, столько сколько захотите.

 

Актерская диета, второй день: Целый день пить кефир в неограниченном количестве и есть творог. * Опять без ограничений! Как, только вы почувствуете голод кушайте, не ходите голодными.

Актерская диета, третий день: Начать день с чая. И пить его до вечера! Есть вареное мясо. * Чай лучше зеленый, (я предпочитаю с жасмином ) его приятно пить без сахара. * Мясо лучше брать “белое”, курятина, индюшатина, не жирная свинина.

Актерская диета, четвертый день, он же заключительный: Предварительно нужно приобрести бутылку красного сухого вина и попивать его в течение дня, заедая сыром. * Воду пить в этот день не рекомендуется.

Рубрики:  разное


Поиск сообщений в Елена_Никонова
Страницы: 34 ... 22 21 [20] 19 18 ..
.. 1 Календарь