Блюдо запекается в духовке, рыба тает во рту! И когда меня просят посоветовать меню на праздник, чаще всего рекомендую этот способ приготовления. На столе красиво смотрится, вкус настолько гармоничный, что разочарований не встречала. Не обязательно покупать дорогую рыбу, я обычно запекаю горбушу (точнее, филе).

Понадобится:

филе горбуши - 1 шт.,

творожный сыр - 150 г.,

свежий укроп - 4-5 веточек,

лимон - 1 шт.

✔️ Приготовление

• Делаем намазку:

смешиваем творожный сыр и мелко нарезанный укроп.

(Кстати, творожный сыр легко приготовить своими руками - в конце статьи оставлю ссылку на рецепт).

• Из половинки небольшого лимона выжимаем сок (1 столовую ложку), а вторая половинка пригодится чуть позже. Перемешиваем.

• Филе горбуши кладем на лист пергамента и обильно покрываем приготовленной намазкой.

• Украшаем тонкими кружочками лимона (пригодилась та отложенная половинка): раскладываем их сверху в ряд.

• Запекаем в разогретой духовке: 30 минут при t180°.

Очень вкусно, аппетитно и полезно.

Попробуйте сделать так же - возможно, и ваше рыбное меню пополнится еще одним рецептом. А на праздник выручит тем, что это просто, не утомительно и не затратно.

Творожный сыр тоже любому по плечу: переходите по ссылке, и все получится.