Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Äèíà312
ÑÌÅÒÀÍÍÛÉ ÏÈÐÎÃ Ñ ßÃÎÄÀÌÈ (ÂÈØÍß È ÄÐ.)
Àâòîð ðåöåïòà ïèøåò, ÷òî ìîæíî èñïîëüçîâàòü âèøíþ, ÷åðíèêó, êëóáíèêó , ñìîðîäèíó, ÿáëîêè. ß ñäåëàëà ñ âèøíåé, ïîïðîáóþ åù¸ ñ ÷åðíèêîé. Ïîëó÷èëñÿ î÷åíü âêóñíûé ïèðîã. È, åñëè áû íå íàäî áûëî êîñòî÷êè èç âèøåí äîñòàâàòü, òî è áûñòðûé.
Òåñòî ñëî¸íîå-1 óïàêîâêà (ó ìåíÿ áûëî ñ ïîëêèëî, äðîææåâîå)
Âèøíÿ áåç êîñòî÷åê - 700 ãðàìì
Ñìåòàíà - 500 ãðàìì
ßéöà - 5 øòóê
Êðàõìàë - 1 ñò.ë (ÿ èñïîëüçóþ àãàð-àãàð)
Ñàõàð - 0,5 ñòàêàíà
Ïðè èñïîëüçîâàíèè çàìîðîæåííîé âèøíè, ïðåäâàðèòåëüíî ðàçìîðîçèòü ÿãîäû, ñîê ñëèòü.
Òåñòî ðàçìîðîçèòü è íå ðàññêàòûâàÿ, ïîëîæèòü â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ, ôîðìèðóÿ áîðòèêè. ß ïîäñòåëèëà ïåðãàìåíòíóþ áóìàãó.
Òåñòî íàêîëîòü âèëêîé.
ßéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì, äîáàâèòü êðàõìàë è ñìåòàíó, õîðîøî âçáèòü.
Òåñòî ïîñûïàòü ïàíèðîâî÷íûìè ñóõàðÿìè (ó ìåíÿ íå áûëî, ÿ íå ïîñûïàëà) âûëîæèòü ÿãîäû è çàëèòü ñìåòàííîé çàëèâêîé.
Ïîñòàâèòü â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòóþ äî 180*Ñ äóõîâêó è âûïåêàòü â òå÷åíèå 40 ìèíóò (ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü ìèíóò 45-50, áûëà æèäêîâàòà íà÷èíêà).
 ðåöåïòå íàïèñàíî, ÷òî âêóñåí è â ãîðÿ÷åì è â õîëîäíîì âèäå, íî ÿ áû ïîðåêîìåíäîâàëà õîðîøî îñòóäèòü, ÷òî áû íà÷èíêà ñòàëà ïëîòíîé, òîãäà è ðåçàòü è åñòü óäîáíåå.
Ðåöåïò ñ ñàéòà http://www.vypechka.receptiru.ru