НАША КУХНЯ №9 2021 |
|
ГАСТРОНОМЪ №5 2021 |
|
НАША КУХНЯ №10 2021 |
|
БЕЗРУКАВКА ASH MINT |
|
БЕЗРУКАВКА SKYSCRAPER |
|
RAINBOW CROCHETED BLANKETS |
|
REVERSIBLE COLOR CROCHET |
|
BLOCK BY BLOCK CROCHET |
|
НАША КУХНЯ № 10 СВ 2021. ВСТРЕЧАЕМ НОВЫЙ ГОД |
|
НАША КУХНЯ №11 2021 |
|
ДОМАШНИЙ ПОВАР №9 2021 |
|
НАША КУХНЯ №12 2021 |
|
TWO SIMPLE SHAPES |
|
CROCHET KALEIDOSCOPE |
|
CROCHET AT HOME |
|
NEW METHODS FOR CROCHET SOCKS |
|
HELLO HEXIE! |
|
GRANNY SQUARE ACADEMY |
|
НАША КУХНЯ №1 2022 |
|
K-KNITTING-COURSE-GUIDE_2022 |
|
ВОЗДУШНОЕ ПИРОЖНОЕ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА С НЕЖНОЙ ГЛАЗУРЬЮ |
Красивое, воздушное пирожное в виде колечек в восхитительной глазури станет украшением каждого стола, порадует взрослых и детей. Порадуйте своих близких.
|
ВКУСНОЕ БЛЮДО "ЧАШУШУЛИ" ПО-ГРУЗИНСКИ: РЕЦЕПТ НЕЖНОГО МЯСА НА ОБЕД ИЛИ УЖИН |
Всем любителям мясных блюд предлагаю попробовать этот замечательный рецепт. Мясо получается очень сочное, нежное, просто тает во рту, а соус можно кушать просто с хлебом. Ну очень вкусное блюдо получается, без преувеличения!
Готовить мы сегодня будем "чашашули по грузински".
Рецепт очень простой и с приготовление справится каждая хозяйка.
|
ТАТАРСКИЙ ТРЕХСЛОЙНЫЙ ПИРОГ - ОЧЕНЬ ВКУСНО И ПОЛЕЗНО!!!! |
Старая татарка, тетя моей лучшей подруги, поделилась семейным рецептом трехслойного пирога. Скажу честно, такой вкуснотищи я давно не ела! Очень нежное воздушное тесто, просто тает во рту.
|
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ИДЕАЛЬНОГО ТЕСТА |
|
ШАЛИ, ПЛАТКИ И ПАЛАНТИНЫ. УНИВЕРСАЛЬНЫЙ КОНСТРУКТОР |
|
ЦΕЛЬΗОΒЯЗАΗΗЫЙ ЖАΚΕТ - ΗАΚИДΚА |
|
ТОРТ НА ЛЮБОЙ СЛУЧАЙ СВОИМИ РУКАМИ |
Ингредиенты:
● Мука 130 г;
● Какао 20 г;
● Сахар 100 г;
● Яйца 3 шт;
● Мед 2 ст. л;
● Разрыхлитель 1 ч. л;
● Сода 1/3 ч. л.
Крем:
● Вареная сгущенка 350 г;
● Масло сливочное 150 г;
● Шоколад для украшения.
Приготовление:
К трем яйцам добавим сахар (100 г). Взбиваем до пышной пены.
К муке добавим 20 грамм какао.
Также добавим одну чайную ложку разрыхлителя. Хорошо перемешаем, до однородной массы. Просеем. Перемешаем еще раз.
В яичную массу добавим 2 столовых ложки меда. Перемешаем миксером до однородной массы. Постепенно в яичную смесь добавляем сухую, все аккуратно перемешиваем.
На противень застеленный пергаментной бумагой выливаем тесто. Аккуратно выравниваем по всему противню.
Выпекаем при температуре 180 градусов 10-12 минут.
Для крема в миску отправляем 150 грамм сливочного масла комнатной температуры, что бы было мягкое.
Добавим 350 грамм вареной сгущенки. Взбиваем до однородности.
По желанию можете добавить две столовых ложки коньяка, я добавляю, это придаст очень изысканный вкус (не забудьте еще раз перемешать).
Корж разделим на четыре равные части.
Собираем торт. Смажем верх и бока тортика кремом.
Шоколад натрем на крупную терку.
Украсим торт.
Даем тортику пропитаться и подаем к столу. Приятного аппетита!
|
30 МИНУТ И ГОТОВО. ПРОСТОЕ И ВКУСНОЕ ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ! |
Этот рецепт относится к одним из самых простых, но и самых вкусных.
|
ВМЕСТИТЕЛЬНАЯ И ПОЛЕЗНАЯ СУМКА ИЗ СТАРОЙ КУРТКИ |
|
НАША КУХНЯ №8 2021 |
|
ГОТОВИМ ПО РЕЦЕПТУ СОВЕТСКОГО РЕСТОРАНА: МЯСО ПО-КРЕМЛЕВСКИ НЕЖНОЕ СЛОВНО ПАШТЕТ |
В свое время мясо по-кремлевски считалось фирменным блюдом избранных советских ресторанов. А ведь в приготовлении сам рецепт крайне прост, вся тонкость в длительности приготовления и сливочном масле, которое размягчает волокна и делает мясо нежным, словно паштет.
|
ПИРОГ С ЛУКОМ И КАБАЧКОМ - ОЧЕНЬ НЕЖНЫЙ, МЯГКИЙ, АРОМАТНЫЙ И СЫТНЫЙ |
Летом, когда сезон кабачков, самое время готовить блюдо с участием этого нехитрого, вкусного и полезного продукта. Пирог с кабачками и луком получается очень нежным, мягким, ароматным и сытным. Пирог с луком и кабачком можно приготовить к ужину или обеду. Сытно и вкусно, нам пирог понравился.
|
БЕЗРУКАВКА СПИЦАМИ |
|
ГРЕЧАНИКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ |
Ингредиенты на 6 порций:
Для гречаников:
Гречка — 120 г
Фарш — 800 г
Яйца — 1 шт.
Сухой чеснок — 0,5 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Для соуса:
Растительное масло — 1 ст. л.
Сливочное масло — 40 г
Луковица средняя — 1 шт.
Мука — 1 ст. л.
Куриный бульон или вода — 300 мл
Соль — по вкусу
Средний пучок петрушки — 20 г
Чеснок — 2 зубчик
Сметана — 3 ст. л.
Приготовление:
1. Гречку заливаем кипятком. Накрываем крышкой и оставляем распариваться на 20-30 минут.
2. Распаренную гречку сливаем, добавляем к фаршу. Туда же кладем яйцо, сухой чеснок и соль с перцем. Вмешиваем до однородного состояния. Формируем тефтели размером со средний мандарин и кладем на противень.
3. Отправляем в предварительно разогретую до 180 ºC духовку и запекаем до готовности, около 20 минут.
4. Пока пекутся тефтели, готовим соус. Мелко рубим лук. В сотейнике на среднем нагреве разогреваем растительное и сливочное масло. Кладем лук и жарим, помешивая, до полупрозрачного состояния, 4-5 минут. Добавляем муку и жарим, помешивая, 1 минуту.
5. Вливаем бульон или воду при постоянном помешивании. Добавляем мелко нарубленный чеснок и соль по вкусу.
6. Кладем в соус готовые гречаники и прогреваем в течение 5 минут. Добавляем сметану и зелень, перемешиваем. Доводим до кипения. Снимаем с огня и подаем.
Приятного аппетита!
|
МЕДОВИК В ОБЛАКЕ МЕРЕНГИ |
Ηa тоpт диaмeтpом 16 cм:
Яйцо 45 г
Сaхap 100 г
Μeд 50 г
Μacло cлив. 35 г
Содa 4 г
Μукa 220 г
Μaк 10 г (можно и большe)
Κpeм:
cмeтaнa 20% 800 г
Сaхap 150 г ( но cмeло мoжнo уменьшить дo 100 г)
Сливки 32% 350 мл
Пригoтoвление
Сметaну пoдвесить нa нoчь в мaрле( чтoбы стеклa лишняя жидкoсть)
Перелoжить сметaну в сoтейник, дoбaвить сaхaр и нa вoдянoй бaнe при пoмeшивaнии, вaрить 60-90 минут дo лeгкoгo кaрaмeльнoгo oттeнкa.
Πрoцeдить чeрeз cитo , oхлaдить и coeдинить co взбитыми cливкaми.
Рaвнoмeрнo нaнeсти на кopжи, oставить на нoчь в хoлoдильнике .
Укpасить итальянскoй меpенгoй.
Итальянская меpенга:
Белoк пастеpизoванный ( или сухoй 12 г, вoда 80 мл)100 г
Сахаp 200 г
Βoда 80 г
Пpигoтoвление
В coтейнике cвapить cиpoп дo cлaбoгo шapикa. Темпеpaтуpa oкoлo 116-118гpaдуcoв.
И зaвapить им хopoшo взбитый белoк (cиpoп лить пo cтенкaм чaши).
Взбивaть дo глaдкoй, плoтнoй кoнcиcтeнции. Укpacить хaoтичнo тopт, пoльзуяcь лoжкoй. Обжeчь гopeлкoй.
Яйцo cлeгкa взбить c caхapoм, пepeмeшaть c мeдoм, мacлoм и coдoй, пpoгpеть на плите до золотиcтого цвета (около 5 минут на cpеднем огне пpи помешивании).
Затем выcыпать муку c маком и замеcить теcто, не cнимая c плиты.
Γотовое теcто pазделить нa 5 куcкoв (пo 75 г кaждoе) и тoнкo pacкaтaть и выпекaть пpи 200 гpaдуcaх 5-7 минут.
Βыпеченные плacты гopячими выpубить кoльцoм.
|
РЕЦЕПТ ТОНКОЙ ИТАЛЬЯНСКОЙ ПИЦЦЫ |
Ингредиенты:
Для тонкого теста:
- 100 гр. теплой воды;
- 0,5 ч.л. сухих дрожжей;
- по 1 чайной ложке сахара и соли;
- 2 стакана просеянной муки;
- 1 яйцо;
- 2 ст. л. оливкового масла.
Для начинки:
- Томатный соус (100 гр. помидоров, оливковое масло, сухой базилик, орегано, соль, сахар);
- 100 гр. помидоров;
- 100 гр. ветчины;
- 120 гр. сыра;
- 50 гр. болгарского перца;
- 100 гр. свежих шампиньонов.
Приготовление:
1. Замесите тесто: растворите в теплой воде сахар, сухие дрожжи и соль.
2. Всыпьте половину муки, размешайте и добавьте яйцо, еще раз хорошо размешайте массу.
3. Добавьте остальную муку, оливковое масло и вымесите тесто.
4. Разделите тесто напополам: из каждой половинки вы сможете приготовить пиццу диаметром 35-40 см.
5. Раскатайте тесто в виде круглого тонкого блина, по мере необходимости подсыпая муку.
6. Приготовьте томатный соус: 2-3 средних помидора ошпарьте кипятком и удалите кожицу, измельчите их в блендере, добавьте щепотку сухого базилика и орегано, оливковое масло, сахар, соль. Проварите соус 5 минут, и дайте немного остыть.
7. Всю площадь теста намажьте томатным соусом.
8. Выложите нарезанные грибы, ветчину, сладкий перец, помидоры, посыпьте натертым сыром и зеленью.
9. Поставьте пиццу на 15-20 минут в заранее разогретую до 220 градусов духовку. Важно: не передерживайте ее в духовке, иначе тесто не получится мягким!
|
Новая книга автора «Арифметики вязания» демонстрирует читателям, как по одному мастер-классу, меняя собственные измерения и проявив фантазию, можно св |
Новая книга автора «Арифметики вязания» демонстрирует читателям, как по одному мастер-классу, меняя собственные измерения и проявив фантазию, можно связать множество уникальных моделей. Вы будете придумывать модели сами и воплощать их в жизнь с огромным удовольствием!
|
Тарталетки с редисом |
|
CREAZION №2 2017 |
|
ВЕСЕННИЙ БЕРЕТ КРЮЧКОМ |
|
СВИТЕР |
|
СОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ : АРОМАТНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ДИЕТИЧЕСКОГО МЯСА |
Сочные котлеты из индейки – легко, вкусно и полезно!
|
СУСТАВНАЯ ГИМНАСТИКА ПРОФЕССОРА БУБНОВСКОГО ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ… |
Гимнастика Бубновского дарит надежду тем, кого мучают боли в позвоночнике и суставах. Новая методика позволяет вернуть хорошее самочувствие, избавиться от боли. Основой методики является движение. Доктор Бубновский пропагандирует исцеляющую силу движения. Только движение способно пробудить внутренние силы организма и позволить ему избавиться от болезни. Он считает, что покой и отсутствие нагрузок, рекомендуемые другими врачами, только мешают выздоровлению.
|
КАК ВЫКРОИТЬ И СШИТЬ БАНДАНУ (ШИТЬЕ И КРОЙ) |
|
КАРБОНАД СССРОВСКИЙ |
Возможно, кто-то помнит вкус карбонада, продававшегося "по блату" в советские времена. Он был весьма острый, слегка суховат, но очень вкусный. Нынешний - не то совсем, не тот вкус, накачан рассолом для веса, химией отдает... Предлагаю приготовить карбонад, приближенный по вкусу к тому СССРовскому, вкусному. На аутентичность блюда совсем не претендую...
|
ПУЛОВЕР В ЭТНО-СТИЛЕ |
|
ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ СО СЛИВКАМИ |
|
