Рецепт наливки из вишни |
Этот рецепт наливки из вишни достался мне от моей бабушки - бабы Нины. Она готовила такую наливку для праздничного застолья.
Вишни хорошо вымыть, косточки не удалять, наколоть зубочисткой. Засыпать в бутылку с широким горлышком или банку (чтобы потом вишни можно было легко достать), пересыпая небольшим количеством сахара. Вишни закладывать по плечики или почти по самое горло бутылки. Количество сахара зависит от желаемого вкуса. На 1 литровую бутылку я беру примерно 4-5 столовых ложки сахара - получается умерено сладко. Если сладкая наливка не нравится, то сахара можно взять поменьше. Экспериментировать с этим рецептом вполне уместно, так как наливку из вишни испортить трудно, как бы ни старался - все равно получится вкусно!
Залить вишни водкой до верху. Водка должна быть обязательно хорошей - это залог вкусной наливки. Поставить в затемненное место при комнатной температуре.
Через каждые 2 - 3 дня встряхивать бутылки, чтобы сахар разошелся. Поскольку сахар в спирте растворяется плохо, полное его растворение может наступить только недели через две. За это время вишни начнут отдавать сок, и цвет и консистенция наливки изменится, он станет более насыщенным и темным.
Через 2 месяца необходимо вишни удалить (для этого и брали бутылку с широким горлом), из них затем можно приготовить пирог "Пьяная вишня) чтобы синильная кислота из вишневых косточек не придавала горечь наливке.
Я встречала рецепты, когда производили вторую заливку вишен водкой, настаивали, а затем соединяли первый настой со вторым. Я так попробовала один раз и больше не делала - вкус разбавляется и наливка становится не такой вкусной. Лучше не экономить на вишне и пить вкуснятину, чем дискредитировать хороший напиток.
Наливку разлить по бутылкам. Далее обычно пишут: "... и хранить ...". В этом случае, конечно, можно и хранить, но столько, насколько хватит терпенья, поскольку вишневая наливка - очень вкусная!
Перед подачей на стол наливку из вишни желательно охладить в морозилке или хотя бы в холодильнике.
Для тех, кто не любит очень крепкие напитки, можно разбавить вишневую наливку любым соком, лучше тоже вишневым.
Приятного аппетита!
Взято с сайта : http://www.bankreceptov.ru/
|
Быстрый кексик к чаю |
Быстренький кексик к чаю.
Я замешиваю с помощью миксера.
2 яйца взбить с 3/4 ст. сахара, добавить 125 гр маргарина (размягченного ), ванилин ( или цедру лимона), 1 ст. кефира, 1/2 ч.л. соды ( гасим), щепотку соли.
Добавляем муку, чтобы получилось тесто, как на оладьи. Вылить в подготовленную форму и испечь до готовности при 180-200гр. На это уйдет 25-30минут . Готовность проверяем деревянной лучинкой ( зубочисткой).
Украсить кекс. Я полила глазурью ( сахарную пудру хорошо растереть с небольшим количеством лимонного сока) и посыпала глазированными семечками.
Вкусно и быстро! Приятного аппетита!
|
Чебуреки |
| Растительное масло | 190 мл | Соль | 8 ч.л. |
| Мука пшеничная | 550 г | Водка | 20 мл |
| Яйцо куриное | 1 шт. | Свиная шейка | 400 г |
| Говяжья вырезка | 300 г | Перец черный молотый | 3 ч.л. |
| Лук репчатый | 3 шт. | Лук зеленый | 15 г |
| Кинза (кориандр) | 10 г | Укроп | 10 г |
| Бульон говяжий | 150 мл | Кефир | 150 мл |
| Растительное масло | 40 мл |
| Соль | 0, 5 ч.л. |
| Мука пшеничная | 120 г |
| Водка | 20 мл |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
| Мука пшеничная | 380 г |
| Свиная шейка | 400 г |
| Говяжья вырезка | 300 г |
| Соль | 0, 3 ч.л. |
| Перец черный молотый | 0, 3 ч.л. |
| Лук репчатый | 3 шт. |
| Лук зеленый | 15 г |
| Кинза (кориандр) | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Бульон говяжий | 150 мл |
| Кефир | 150 мл |
| Мука пшеничная | 50 г |
| Растительное масло | 150 мл |
Чтобы масло не горело, перед тем как опустить в него чебурек, лучше стряхнуть с него лишнюю муку. Но, я все-таки предпочитаю в процессе жарки менять масло, на такое количество ингредиентов — примерно 3 смены масла, соответственно понадобится 450 мл.
|
Аленький цветочек. |
|
|
Рецепт: Торт закусочный "Для любимой" |
Ингредиенты - Торт закусочный "Для любимой":
600 г рыбы мороженной или свежей (филе)
1 кг моркови
200 г сыра российского
1 репчатого лука
3-4 небольших зубчика чеснока
2 ст.л. сметаны
100 г майонеза
2 яйца
3 ст.л. манки
3 ст.л муки
растительное масло для жарки
5 шт. картофеля
2 шт. свёклы (цилиндра сорт или большие круглые)
2 ст.л. оливкового масла
зелень петрушки
|
ЦВЕТОЧНЫЙ ТОПИАРИЙ |
|
Свиные рулетики с начинкой |
Потребуется:
Свиная шейка
Сыр
Маринованные огурчики
Лук
Яйцо
Зелень
Соль, перец
Нарезаем свиную шейку, отбиваем.Кладем начинку, сворачиваем в виде трубочки, укладываем в огнеупорную посуду. Накрываем фольгой и в разогретую духовку на 1час при 180-200г, снимаем фольгу и оставляем еще минут на 20-30, чтобы рулетики слегка подрумянились.Солим, перчим немного, начинка соленая.
НАЧИНКА:
Натерла сыр, мелко порезала огурчики, лук порезала , обжарила , добавила яйцо, перемешала.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
|
"Обманные" котлеты/рулет ( от TUNCHIK) |
При приготовлении данного блюда стояли 2 стратегические задачи:
1. Так как мои мужчины (муж и сын) принадлежат к распространенному типу не любящих овощи, моей задачей было как раз впихнуть те самые овощи в тех самых мужчин. Для этого я делаю либо разнообразные соусы, либо вот такие обманные котлеты.
2. Помимо старшего сына у меня есть и младший, почти трехмесячный. И его наличие означает, что времени на что-то, отличное от возни с ним, совсем немного. Поэтому много маленьких котлет превратились в один большой рулет.
Итак
Нужно:
1 кг смешанного фарша, 1 яйцо и любые овощи. У меня были большая луковица, морковка, тыква, картошка и зелень. А вообще добавить можно все, что угодно.
Овощи измельчить в блендере (натереть на мелкой терке, очень мелко порезать ножом) вместе с яйцом до вот такой вот не сильно симпатичной мелкокрупитчатой массы
Это потому что стояла задача "спрятать". Если это не нужно, овощная составляющая может быть и покрупнее измельчена.
Все смешать, добавить специи.
Взять большой кусок фольги, сложить вдвое, слегка смазать маслом. Сформировать на нем рулет, украсить при желании.
Плотно завернуть рулет в фольгу и поставить в разогретую на 200 градусов духовку. Время приготовления зависит от размеров рулета и особенностей духовки. Мои запекались около часа. После этого фольгу развернуть и дать рулетам немного постоять в духовке "раздетыми"
Собственно, все. Разрезать и кушать.
Приятного аппетита!
|
Эти забавные животные |
|
Тепленькое дизайнерское вязание |
Пальто - отпад...И вполне можно связать и носить, по-моему...
Еще модельки - ЗДЕСЬ СМОТРИТЕ
|
Самоучители на все случаи жизни |
Серия сообщений "теги для вставки в текст":
Часть 1 - котята анимашки
Часть 2 - рамочки для аниме текста
...
Часть 15 - Огромная коллекция смайлов с кодами
Часть 16 - Множество открыток для комментариев и многое другое
Часть 17 - Самоучители на все случаи жизни
Часть 18 - Благодарственные надписи для комментариев с кодами
Часть 19 - >Если вам "лениво" комментировать)))) смайлы
...
Часть 32 - Урок. Картинка в середине Текста
Часть 33 - В копилку Лиру. Исправляем рубрики.
Часть 34 - Как сделать скрин
|
Вязаные платья в городе и на пляже |
Такое платье, по моему, может растопить сеодце)))
И женское - "Хочу", и мужское-...)
И еще платьица
Остальные схемы ЗДЕСЬ
Растопить сердце? Проверенный способ!
Если вы еще не выбрали где отдохнуть, читайте
Как отдохнуть красиво и недорого? Горящие туры!
И о волосах - Узнать о себе все! Расскажет локон
|
Девочка ругает родителей! |
|
жакет из волнистого узора |
|
Одеяло " пуфики" |
|
Работы из бисера и пряжи своими руками-находки из Интернета |
|
Крик сердца |
|
Апельсиновое варенье |
|
|
Бабушкины рецепты. Заготовки из капусты |
|
Желуди, вязаные крючком |
|
