Шоколад по- настоящему.
Мало найдется людей, которые откажутся от подобной вкуснятины.Шоколад известен с давних времен, но, наверное, ни один другой продукт не имеет столько ярых приверженцев и противников. С одной стороны, бытует мнение, что шоколад оказывает положительное воздействие на наш организм, с другой, что он, наоборот, вреден и вызывает привыкание, поэтому его употребление следует ограничивать. 
Однако с уверенностью можно сказать: шоколад - очень вкусное "лекарство" от депрессии и незаменимое средство против усталости. Ученые выяснили, что для повышения настроения достаточно просто вдыхать аромат шоколада. Это сейчас многие из нас не мыслят себя без плитки шоколада, и бесконечно разнообразный ассортимент самых различных его сортов уже давно никого не удивляет. Мы едим это лакомство в виде плиток, конфет, разнообразных фигурок, пьем его с шоколадным печеньем и даже не догадываемся о том, что в истории шоколада существует немало примеров удивительных фактов, наглядно демонстрирующих отношение к нему наших предков. Сегодня шоколад – это самая популярная группа кондитерских изделий. Шоколадом принято называть продукт, в котором содержатся какао продукты. К какао продуктам относятся какао тертое и какао масло, которые в свою очередь изготовляют из какао-бобов. Кроме основных компонентов шоколад, в зависимости от вида, может содержать молочные продукты, орехи, ароматизаторы и другие компоненты.Шоколад классифицируют по нескольким признакам: по форме и консистенции, по содержанию какао продуктов, в зависимости от содержания добаво. Что касается белого шоколада, то это полноценный представитель шоколадной империи, а белый он только потому, что в нем отсутствует какао порошок или какао тертое, а какао масла в нем не меньше чем в обычном темном шоколаде. Благодаря мастерству и знаниям кондитеров достигнуто оптимальное сочетание всех органолептических характеристик (аромат, цвет, вкус, плавкость, послевкусие), обеспечивающее максимальное удовольствие от съеденного кусочка шоколада. Много традиций в его производстве исповедуют мастера Европейской классической школы шоколада в Бельгии, Швейцарии, Германии, Франции, Австрии, Испании. Бельгийский шоколад зачастую считается одним из лучших видов шоколада в мире. Хотя появился в Бельгии лишь во второй половине 18 века. Попробовать европейские шедевры можно и у нас, на рынке продаж работают официальные дистрибьютеры такие, как компания Корабус. Компания предлагает широкий выбор очень качественного импортного шоколада. Теперь любой человек может заказать этот шоколад на ее сайте. Для тех марок, которые на нем представлены, она являются единственным дистрибьюторамив России уже 15 лет. Чего стоит только серия бельгийского шоколада "Дары моря". Серия представлена: "Дары моря"-зеленый бант, красный бант, синий бант, зима, металл.
Тарталетки — небольшие (до 10 см) корзинки из пресного теста, используемые для оформления различных закусок — мясных, рыбных и овощных салатов, икры и т. д. Тарталетки либо готовятся отдельно, а затем наполняются закуской, либо запекаются вместе с содержимым. Тарталетки могут использоваться для самых различных по вкусу блюд — сладких, солёных, острых и т. д. Утверждается, что впервые тарталетки стали использоваться в Древнем Риме. 
