-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Melnichushka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.05.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 124


Салат Смертельный номер

Пятница, 29 Апреля 2011 г. 11:59 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат Смертельный номер


 


 



Универсальное тесто

Четверг, 28 Апреля 2011 г. 11:52 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Универсальное тесто

Тесто для пирожков с любой начинкой

4278666_2904149900_7cc195782a_Pizza_Dough_M (500x391, 126Kb)

1 ст.пива,200,0 маргарина,0,5 ч.л соли, муки  столько, сколько возьмет тесто.Маргарин порубить с мукой, чтобы напоминало хлебную крошку,добавить пиво.Замесить и поставить на 20 мин.в холодильник. Тесто готово

Из него можно готовить пирожки,пиццу,печенье,делать сладкую и несладкую выпечку,замораживать..Тесто получается очень быстрое,вкусное,и нежное,напоминает слоеное

 


Апельсиновые маффины (кексы)

Четверг, 28 Апреля 2011 г. 10:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Качукова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Апельсиновые маффины (кексы)

Вчера испекла апельсиновые маффины (кексы). Они всем очень понравились!
Делюсь этим легким и замечательным рецептом с вами!
Быстро, вкусно и недорого!
015 341 (350x240, 47Kb)

рецепт смотрим под катом...

Куриное филе "Нежный Соблазн": очень простой, но такой вкусный рецепт

Вторник, 26 Апреля 2011 г. 14:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриное филе "Нежный Соблазн": очень простой, но такой вкусный рецепт

kurinye grudki v suharjah (325x244, 53Kb)
Мясо получается очень мягким и нежным, даже не скажешь, что это куриная грудка.  Блюдо готовится очень быстро, а такая  шубка помогает куриному мясу сохранить сочность.

попробуйте...

Соленые зеленые помидоры

Вторник, 26 Апреля 2011 г. 14:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Kandra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соленые зеленые помидоры

806 (389x348, 33Kb)
Вариант 1

1 кг помидоров, 1 ст. ложка соли, 50 г чеснока, 200 г сельдерея, петрушки, укропа, чабера, базилика, 50 г сушеного укропа, стручковый перец. Помидоры помыть, сделать поперечный надрез. Мелко нарезать зелень, перец, чеснок, добавить соль, все перемешать, заполнить надрезы на помидорах. Помидоры уложить на дно кастрюли очень плотно и доверху. Положить сушеный укроп, накрыть деревянным кружком с гнетом, поставить в сухое, прохладное место.

Вариант 2

1 кг помидоров, 1 ст. ложка соли, 50 г чеснока, 100 г укропа, 150 г петрушки, 200 г сельдерея, лавровый лист, стручковый перец. Помидоры помыть. В кастрюлю с 3 стаканами кипятка положить сельдерей, петрушку, соль. Через 5 минут зелень вынуть и остудить. В кастрюлю на дно уложить помидоры, сверху зелень, чеснок, лавровый лист, перец, сверху опять помидоры и так до верха кастрюли. Залить охлажденным отваром. Накрыть деревянным кружком, сверху гнет. Поместить в сухое прохладное место.


Понравилось: 1 пользователю

Свежие огурцы (и не только) на зиму

Вторник, 26 Апреля 2011 г. 14:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свежие огурцы (и не только) на зиму

Хочу поделиться с вами простым рецептом,как сохранить свежие овощи и фрукты зимой! good
Для этого рецепта подходят - огурцы,помидоры,яблоки,персики,абрикосы,сливы.
Я буду делать огурцы,желательно рвать с грядки,но и покупные тоже можно,главное - качество!
Выбираем крепкие,без малейшей порчи плоды.Моем,даем стечь воде.Не в коем случае не замачиваем даже на чуть-чуть!Огурцы должны хорошо просохнуть на чистом столе,полотенце.И лучше не домыть,чем перемыть!Я грязные ,после дождя собрала...пришлось обмыть.А так вообще просто протираю их сухой тряпочкой - и в банку!Чтоб конденсат внутри не собирался.Помоете потом,когда откроете баночку,так лучше хранятся.
Затем укладываем их в чистую стерилизованную сухую банку,аккуратно,не набивая доверху.
Теперь понадобится свеча,любая,какая найдется,но не ароматизованная.Я обычно беру церковную и разрезаю ее на 2 части или маленькие кругленькие парафиновые свечки,вообщем какие есть на данный момент...Парафиновые лучше горят.Устанавливаем ее в банки,на овощи и зажигаем!Ой,забыла сказать...свечка должна погореть минут 8-10 в банке без крышки,чтоб кислород ,который внизу банки выгорел и поднялся наверх.По-истечении этого времени,закрываем банку крышкой и закатываем.
Самое главное и сложное - закупорить банку так,чтоб свеча не потухла!Она должна гореть при закупоренной крышке!
Свеча потухнет сама,когда в банке выгорит кислород.Горит секунд 20-30.
Делается все быстро и просто,главное приноровиться Wink
Хранить в прохладном месте - я храню в погребе,насчет антресолей не знаю,но попробовать можно
Огурчики получаютсяк как свежесорванные good2 ,а не трава зимняя магазинная.
Стоят долго,но у нас достаивали только до рождества - мы их съедали Embarassed
Фото

Вот и фоточки.Закрывала на временной импровизированной летней кухне,собранной из старой офисной мебели girl_haha
Нарвала огурчиков
Фото

Помыла и разложила сушиться на солнышке
Фото

Заложила в баночки, поставила и зажгла свечку
Фото

Фото

Через 10 минут аккуратненько накрыла крышкой и закатала,свеча горит!
Фото

Через 20 секунд свеча потухла.Все!Можно спускать в погреб!
http://forum.say7.info/topic32977.html

ПОСОБИЕ ПО ВЫПЕЧКЕ ХЛЕБА В ДОМАШНЕЙ ХЛЕБОПЕЧКЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ

Пятница, 22 Апреля 2011 г. 16:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Иннушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОСОБИЕ ПО ВЫПЕЧКЕ ХЛЕБА В ДОМАШНЕЙ ХЛЕБОПЕЧКЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ

Поздравляем Вас с покупкой! ХЛЕБОПЕЧКА.РУ - всё о домашних хлебопечках
Вы сделали хорошую покупку!
Вы купили домашнюю хлебопечку!

Читать далее...

Самодельная зубная паста

Среда, 20 Апреля 2011 г. 17:45 + в цитатник
Это цитата сообщения WhiteWorld [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самодельная зубная паста

Ингредиенты: основа - белая глина, родниковая вода, ч.ложка меда, ЭМ (эфирное масло) шалфея, ромашки, прополис на водной основе.
Как делать: смешать глину (примерно 60 гр) с водой и капнуть 5-10 капель прополиса, в чайную ложку меда добавить по две капли ЭМ шалфея и ромашки, перемешать зубочисткой и добавить в глину.
Все смешать до однородной массы, положить в баночку и поставить на полку в ванной. Две-три недели точно простоит, не испортится. На вкус паста очень мягкая с нейтрально-сладким привкусом, отбеливает зубы и заживляет ранки во рту.
Фотки здесь:http://nastenai.livejournal.com/26646.html
 (700x525, 42Kb)

Кулич пасхальный (небольшая порция)

Вторник, 19 Апреля 2011 г. 11:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулич пасхальный (небольшая порция)

Кулич пасхальный (небольшая порция)

Кулич

Раньше я пекла куличей в три раза больше, но количество едоков и аппетиты сократились, а домашних куличей хочется. Я решила уменьшить порцию, заодно, развенчав один из мифов, что этого делать нельзя и печь надо обязательно много. Можно печь, хоть один. Главное, запаситесь терпением. Дождитесь, пока тесто как следует поднимется. Это может занять достаточно много времени, но не стоит форсировать, просто займитесь другими делами. И тогда, куличи вознаградят вас за терпение, получатся пышными и лёгкими. Удачи!

Кулич

Рецепт


Без заголовка

Понедельник, 18 Апреля 2011 г. 16:23 + в цитатник
Это цитата сообщения RadioHeads [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Татьяна


Выбери свое имя, узнай о себе все >>>


free counters
Получать новые посты дневника на почту:
 

гороскоп совместимости

Понедельник, 18 Апреля 2011 г. 13:11 + в цитатник
Это цитата сообщения RadioHeads [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Телец [гороскоп совместимости]

 (420x355, 25Kb)
ТЕЛЕЦ и ОВЕН:
Без сомнения, Овен для Тельца является самым решительным, сильным и надежным партнером из всего Зодиака. Для Тельца хорошо то, что Овен сразу же может «причаливать», куда только Тельцу угодно и сразу же встать «на якорь». Со своим Овном Телец никогда и нигде не пропадет. Овен, конечно, может быть и верным, и преданным, очень заботливым и справедливым, но у него также имеются свои «но», и их немало. Уже сама судьба Овна беспокойна и изменчива. Это «действующий вулкан», на котором придется сидеть Тельцу. Несмотря на то, что они оба любят работать и заниматься дома, постоянно что-то в нем переделывая, украшая и улучшая свой домашний очаг, оба партнера находятся в вечных спорах из-за каких-то мелочей, что порой мешает им подолгу находиться вместе. Каждый должен иметь свою личную комнату, территорию, хотя ночью – только вместе. Телец создаст для своего Овна наилучшие условия, как для работы, так и для отдыха. Причем, чем больше Овен кипятится и бурлит, тем спокойнее становится Телец. А для Овна это является лучшим лекарственным средством, как для тела, так и для души.

ТЕЛЕЦ и ТЕЛЕЦ:
Безусловно, здесь существует один общий знаменатель: они оба похожи на «самоходные сберегательные банки» с одним стремлением обеспечить себя на старости лет.
Оба Тельца хорошо знают, чего желает и хочет партнер по любви и браку. И любовь у них приходит и укрепляется тоже с накоплением материальных благ и увеличением денежного счета в банке.

ТЕЛЕЦ и БЛИЗНЕЦЫ:
Несмотря на сильное чувственное притяжение, и много общего, этот брачный союз не жизнеспособен, не пригоден уже из-за того, что Близнецы, как правило, редко бывают дома, а Тельцы изводятся от приступов ревности и подозрений. Вечные споры и ссоры – постоянные гости в этом доме. Хотя в этой супружеской жизни Близнецы и выступают инициаторами всех любовных и эротико-сексуальных забав, сверхзанимательных разговоров и задушенных бесед, но как партнеры они великолепны в роли «рыцаря на час». Правда, некоторые идеи Близнецов в руках Тельцов быстро принимают облик денег или других материальных ценностей, но, как правило, остаются они у тех же самых Тельцов, и Близнецам просто недоступны. Разумеется, последних эта ситуация совершенно не устраивает, особенно если она носит длительный характер и часто повторяется. Частое непонимание друг друга приводит к разрыву отношений и заканчивается разводом.

ТЕЛЕЦ и РАК:
Между Тельцами и Раками могут образовываться и существовать прекрасные взаимоотношения, полное понимание – надежный залог твердого фундамента для брачного союза.
Главное – у них много общего. Оба любят домашний очаг, мечтают о собственном доме – уютном и комфортабельном, о садике с цветами, огородике и т. д. Если они оба возьмут под контроль негативные черты своего характера и нрава, наложат запрет на упрямство и строптивость, тогда их семейная жизнь может протекать в счастье и согласии.
Древняя мудрость гласит, что Телец только тогда производит «землетрясение», когда начинает шататься тот стул, на котором он сам сидит. В этом брачном союзе приданое Тельца – его горячее сердце и необходимое материальное обеспечение, создающее Раку мир и покой, в котором он нуждается не меньше, чем в хлебе насущном. Но если Рак хочет их сохранить, он должен знать, что Телец, как самодержец семейной империи, никогда не потерпит, чтобы в его владения проник кто-нибудь «со стороны». Тельцы ревнивы и с этим постоянно приходится считаться. Разные посторонние лица, прежние дружки или подружки Рака, немедленно и беспощадно изгоняются, ибо Телец не потерпит даже тени какого-то «любовного треугольника».
Случается, конечно, и так, что Рак становится домашним инвентарем Тельца, но зато он уже обеспечен до конца своей жизни. Телец является единственным из всего Зодиака, кто спокойно переносит все душевные кризисы Рака без ущерба для состояния собственной души.
Всем хорошо известно, как часто Раки приходят в уныние, пасуют и отступают от своей цели из-за отсутствия упорства и выдержки, выносливости и настойчивости. Вот тут-то их единственной надеждой и спасителем может стать Телец, в изобилие наделенный этими свойствами характера.

ТЕЛЕЦ и ЛЕВ:
Несмотря на физическое притяжение, надежд на прочный союз мало. И главной причиной этого является то, что никто из них не способен к подчинению. Это рождает постоянные споры и ссоры, ухудшая взаимоотношения.
Для основательного Тельца его партнер – собственность, личный инвентарь, и Льву нужно заблаговременно подумать об этом и тщательно все взвесить. Общее в этом тандеме то, что оба любят деньги, только Телец зарабатывает и копит их сам, а Лев предпочитает их тратить, и тратить широко.
Этому союзу часто угрожают семейные сцены и спектакли по сценариям Льва, на которые он является настоящим мастером, а Тельца эти сюжеты могут довести до гнева и ярости, до «белой горячки» со всеми печальными последствиями. Так как Львы способны утешать «непонятые души» и вне дома, то ревнивому Тельцу этот брачный союз никакого счастья не принесет.
Если Телец – сама осторожность и бережливость, настоящий трудяга с одной лишь целью иметь свою собственность и обеспеченную старость, то Лев – это духовное барство, великодушие и благородство, щедрость и расточительство. Если с годами все страсти и полыхания вроде бы утряслись и затухли, все равно, война будет продолжаться, но в другом направлении. Теперь будет «война освободительная», «война за свободу и независимость, а «хрен редьки не слаще». Поэтому такого союза стоит избегать.

ТЕЛЕЦ и ДЕВА:
Этот брачный союз удачен и благоприятен и для Тельца, и для Девы. Если между ними и не будет безумной любви, то, в крайнем случае, глубокая симпатия и привязанность друг к другу могут сохраниться до конца жизни.
В основном, обоих примиряют и объединяют реалистичные взгляды на жизнь и здоровая практичность, что является прочным фундаментом их гармоничной супружеской жизни. В этом союзе инфляция и банкротство совершенно исключено.
Девы своих Тельцов почитают и ценят, а последние такому отношению только рады, и со своей стороны стараются отблагодарить своей любовью и чувствами, своей заботой и поведением. Они имеют столько общего, что являются вроде дублеров, во многом безошибочно дополняя друг друга. В этот союз Телец приносит свое горячее сердце и чувства, а Дева – трезвую голову, практицизм, благоразумие. Оба уживчивы и миролюбивы, у обоих острое чутье и вкус ко всем хозяйственным и финансовым вопросам. Обоим это приносит душевную гармонию и радость в совместной жизни, придает уверенность в будущем, поднимает дух и настроение.

ТЕЛЕЦ и ВЕСЫ:
Здесь особые комментарии не нужны. Несмотря на то, что у них весьма большое сходство и много общего, однако длительный брачный союз между ними невозможен из-за совершенно противоположных жизненных принципов.

ТЕЛЕЦ и СКОРПИОН:
Между Тельцом и Скорпионом бывает или большое притяжение, или явный антагонизм, но равнодушие – никогда. Этот брачный союз – «вулкан с двумя кратерами», из которых вечно пышут клубы ревности, причем ревности в квадрате или в кубе.
Запасов чувств и страстей у обоих хватит на десять жизней других людей. Долгое время для этой пары главную роль играет интимная жизнь, эротико-сексуальная сторона. Искры любви и страсти Скорпиона сразу же воспламеняют горячую кровь Тельца. А внешний покой и хладнокровие – это просто зрительный обман для окружающего мира. Отметим, что этот союз приносит красивых и талантливых детей.
Оба партнера похожи друг на друга своим темпераментом, замашками собственника и буйными страстями. Верным спутником такого союза является чувство ревности, главный сценарист и режиссер всех домашних драм. Правда, когда все ладится, когда волевые импульсы не превышают норму, тогда эта пара в жизни не пропадет, будет прекрасно преуспевать и развиваться, совместными усилиями выстоит в борьбе с любыми недругами и конкурентами.
Если жизнь не заладится, во избежание лишних жертв, во имя сохранения нервов и здоровья, лучше спокойно и миролюбиво разойтись и поискать счастья в другой гавани.

ТЕЛЕЦ и СТРЕЛЕЦ:
Брачный союз между Тельцом и Стрельцом обречен на гибель, как не имеющий под собой ни малейшей твердой опоры. Одно только физическое притяжение – этот красочный мыльный пузырь, который лопается от самого легкого ветерка жизни.

ТЕЛЕЦ и КОЗЕРОГ:
Для меланхоличного сердца Козерога Телец является настоящей находкой. У обоих чувства имеют постоянный и длительный характер. Как в любви, так и в браке эта пара верна и преданна друг другу, что гарантирует стабильный союз с большим коэффициентом прочности. Между ними, как правило, не возникает любви с первого взгляда, но зато с годами углубляется взаимопонимание и согласие, крепнет чувство привязанности.
Но и тут все же есть одно «но». Здесь как сама любовь, так и брак должны быть подкреплены деньгами или другими материальными благами.
Оба партнера пронизаны и насыщены жизненной реальностью и практичностью. В этом брачном союзе преобладают упорство и выдержка, выносливость и настойчивость, обдумывание и планирование, то есть все свойства человека, которые способствуют осуществлению жизненной цели. Сразу же после свадьбы у них появляются общие интересы и планы, которые в будущем двигают их вперед и вверх. А если Козерог в этот союз приносит и свой дом, то Телец его украшает в полном смысле этого слова, одновременно сочетая приятное с полезным. Разногласия между ними настолько несущественны, что общему благу совершенно не мешают.


ТЕЛЕЦ и РЫБЫ:
Брачный союз между ними строится на прочном фундаменте, так как существует и физическое притяжение, и любовные страсти, у них в почете верность и преданность. Рыбы, связывая судьбу с Тельцом, больше не отступают от него ни на шаг. А телец, поймавший свою «золотую рыбку», больше ее от себя не отпускает, создавая в собственном «аквариуме» наилучшие условия для проживания.
У этой пары много общего. Оба любят покой, особенно душевный. Оба любят уют и удобства, все красивое и дорогостоящее. Оба любят «сладкую жизнь». Разница только в том, что Рыбы – это врожденные лентяи, живущие только сегодняшним днем, а Телец – труженик, сам организующий вою судьбу.
Этот брак будет великолепен при хороших материальных условиях. Он требует изобилия и зажиточную праздную жизнь, веселье и наслаждение и, разумеется, любовь, притом – страстную. Но, чтобы эта любовь не очень-то изнежилась, у Тельца всегда имеется реалистичный план и весьма надежный контроль над счетом в банке.
Рыбам этот союз дает уверенность в завтрашнем дне, верность и преданность – ничего лучшего они не могут и пожелать.
Тельцам тоже не приходится обижаться на своих партнеров из знака Рыб – те добросовестно отдают им искренние чувства, душевную теплоту и сердечность. Их страсти, вместе взятые, могут мигом растопить целый айсберг.
Тельцы, как правило, много работают и, конечно, устают. Вот тогда им и нужен покой, забота и уход, а лучше Рыб этого никто не сделает – они врожденное милосердие. Единственное, чего здесь нужно опасаться, так это крепких напитков, сильнодействующих лекарственных препаратов или наркотиков, на которые иногда попадаются Рыбы. Но, как правило, Телец такого рода наслаждения перечеркивает в два счета, предпочитая лишь сладость любви.

ТЕЛЕЦ и ВОДОЛЕЙ:
Сразу же можно сказать, что этот брачный союз для Тельца является одним из худших, ибо здесь он не будет иметь ни покоя, ни отдыха. Тельцу необходим оседлый образ жизни, гарантированное, обеспеченное будущее. Телец на редкость привязан к своему дому. Самые блестящие воздушные замки так и остаются для него мыльными пузырями без алейшей пользы. Телец прекрасно понимает, что наш мир беспрерывно меняется, но любовь и деньги, деньги и любовь, какими были в прежние времена, такими и останутся впредь.
У Водолея процветает богатая фантазия и яркое, живое воображение, возникают внезапные мысли, идеи, весьма оригинальные, хотя часто и сомнительные, нередко наблюдается легкомысленность и ветреность, и бедному Тельцу постоянно приходится его «приземлять» для занятий чем-нибудь более практичным и полезным.
Как видно, этот союз чреват постоянными внезапностями, неожиданностями и сюрпризами, не всегда приятными. Чаще всего все идет насмарку из-за болезненного стремления Водолея к приключениям, его тяги ко всему новому и неизведанному. Телец, разумеется, с этим мириться не может, не хочет и не будет. Поэтому расставание здесь гарантировано.

Получить свой гороскоп совместимости >>>


free counters

Кулич в ХП

Понедельник, 18 Апреля 2011 г. 11:57 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасхальный кулич в хлебопечке – вкусно и без хлопот!

p1010038__-217x300 (217x300, 32Kb)
С популярного форума владельцев хлебопечек — хлебопечка.ру (hlebopechka.ru) отобрала я некоторые рецепты куличей для хлебопечки, чуть поправила их по своему желанию и испекла куличи разные по вкусу и внешнему виду. Итак, вот рецепт кулича, который получился лучше всех.
Кулич очень вкусный, сдобный, с характерным куличным ароматом.
Да, это самый настоящий и вкусный кулич!
Рецепт взяс с cайтаДела Домашние

попробовать испечь?..

Жульен

Пятница, 15 Апреля 2011 г. 15:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГРИБНОЙ ЖУЛЬЕН

Автор Монахова Вера

Жульен может быть вкусным не только в ресторане! Наш кулинарный мастер-класс поможет вам приготовить настоящий грибной жульен на собственной кухне. Все, что для этого нужно, запастись порционными кокотницами.

Вкуснее всего жульен получается в глиняных кокотницах, но подойдут и металлические. В крайнем случае используйте глиняные горшки для запекания, только не накрывайте их крышкой, чтобы сверху образовалась сырная корочка.

Читать далее...

Булочки "Гусенички"

Пятница, 15 Апреля 2011 г. 12:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки "Гусенички"

Булочки "Гусенички" (булочки "Caterpillar")

булочки гусенички
В принципе тесто может быть любым, но именно в этом рецепте использованно тесто как в рогаликах. Надо сказать, очень вкусное тесто: с ним хорошо получаются и яблочный струдель и булочки с изюмом, да и много чего еще))
Рецепт


Котлетки

Пятница, 15 Апреля 2011 г. 12:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимые котлетки внука

Мои котлетки любит вся моя семья . Но то что их полюбил наш внук Давидик -это для меня загадка! Он такой привереда в еде .В любое время суток не отказывается только от конфеток и бабушкиных котлеток !
Вот и хочу девочки предложить вам свой вариант ...может в нём есть какая-то изюминка !
Сразу хочу оговориться, что котлетки наполовину только мясные , очень много добавки . Но это и не плохо, так сказать экономия мяса !
Но вкусные !



Читать далее...

Все об имбире

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Леночка_77 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Все об имбире

ИМБИРЬ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Имбирь - отличный помощник для похудения.
Если вы ещё не знакомы с этим удивительным растением, самое время начать!

Польза имбиря для здоровья огромна. В переводе санскрита имбирь означает - универсальное лекарство. И он полностью оправдывает свое название.

Имбирь улучшает обмен веществ, а потому помогает похудеть и оздоровиться.

Читать подробнее о имбире для похудения >>

Имбирный напиток для похудения >>

Отзывы о похудении с имбирем >>


ПРИМЕНЕНИЕ ИМБИРЯ


Отзывы о похудении с имбирем

Имбирь — противопоказания

Как сохранить имбирь

РЕЦЕПТЫ С КОРНЕМ ИМБИРЯ


Салат с авокадо и гренками

Салат с баклажанами и имбирем

Свиные ребрышки с ананасами и имбирем

Креветки с имбирем и рисом

Лимонный пирог с имбирем

Тайский суп с рисовой лапшой и имбирем

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ИМБИРЯ

Полезные свойства имбиря

Корень имбиря - свойства

Имбирная настойка

Имбирь славится своими лечебными свойствами. Пользу приносит и корень имбиря, и имбирное масло, и молотый имбирь. О том, чем полезен имбирь мы расскажем... Корень имбиря - настоящий волшебник. Он улучшает обмен веществ и может служить в роли... афродизиака! Настойка имбиря поможет справиться с простудой и улучшит зрение. Проверено!
читать далее >> читать далее >> читать далее >>

ИМБИРНЫЙ ЧАЙ

При первых признаках простуды нет ничего лучше, чем имбирный чай с медом. Он избавит от кашля, заложенности в горле и насморка.

В Индии имбирный чай с лимоном — самый популярный зимний напиток. Кстати, рекомендуем попробовать заваривать ломтики имбиря: грамм 10-20 на чашку. Добавьте туда немного мяты, мелиссы или другой травы, немного лимона по вкусу и вы получите прекрасный напиток, который тонизирует и бодрит утром намного лучше, чем кофе. Смотрите также: классический рецепт имбирного чая >>





ИМБИРЬ - ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Применение имбиря имеет ряд противопоказаний - если вы сомневаетесь в том, стоит ли его употреблять в пищу - читайте статью: имбирь - противопоказания >> и посоветуйтесь со своим лечащим врачом.


ГРЕЧНЕВЫЙ СУП С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 19:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГРЕЧНЕВЫЙ СУП С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ

3226371_GREChNEVII_SYP (475x570, 77Kb)
Читать далее...

Рецепты для готовки в горшочках

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 18:52 + в цитатник
Это цитата сообщения ВРЕДИНКА- Я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты для готовки в горшочках.

 (500x375, 67Kb)
Картофель с грибами в горшочке

Ингредиенты:
(на 4 порции) картофель 1 кг шампиньоны или белые грибы 0,5 кг лук репчатый 2 шт. 200 г сметаны зелень петрушки соль сливочное масло
Способ приготовления: Обработанные грибы нарезать на ломтики. Лукочистить и нарезать полукольцами. На сковороде растопить сливочное масло и обжарить грибы и лук. Картофель промыть, очистить и нарезать дольками, обжарить отдельно на масле. Стенки горшочка смазать маслом, выложить в него картофель, грибы и лук, залить водой. Блюдо посолить, поперчить, по желанию добавить лавушку и перец горошком. Так же добавить сметану, мелко нарезанную зелень, закрыть крышкой и поставить в духовку. Выпекать около 40-60 минут.


Жаркое в горшочке

Ингредиенты:
(на 4 порции) мясо 500 г лук 2 шт. картофель 6 шт. масло сливочное соль, перец сметана 4 ст. л. майонез 4 ст. л. молоко 1 стакан зелень укропа
Способ приготовления: Свинину нарезать на ломтики, посолить и поперчить, смешать с мелко нарезаннным репчатым луком, положить в глиняный горшочек, добавить кусочки масла. Большую часть картошки нарезать соломкой и выложить в горшки, все перемешать. Оставшийся картофель нарезать на кружочки и выложить ими верхний слой. Добавить кусочки масла, посолить и поперчить по вкусу, засыпать тертым сыром и залить сметаной. Горшки поставить на 40 минут в духовку. Выпекать при температуре 230-240 градусов

Рис в горшочке с мясом

Ингредиенты:
(на 4 порции) 400 г телятины или свинины 500 г белокочанной капусты 1 большая луковица 2 стручка сладкого перца 200 г шампиньонов или белых грибов 1 долька чеснока 1 ч. л. красного молотого перца 1 л мясного бульона 2 стакана риса соль, перец 2 ст. л. маргарина или растительного масла
Способ приготовления: Мясо разрезать на кубики величиной 2х2 см, обжарить в жире, добавив рубленый репчатый лук. Капусту нарезать тонкими полосками. Из стручков перца удалить сердцевину, нарезать их кольцами. Грибы очистить, разрезать пополам. Все эти овощи добавить к мясу. Все слегка обжарить, постоянно помешивая, затем залить мясным бульоном. Блюдо тушить 20—30 минут. Затем рис залить большим количеством воды и варить до полуготовности, после чего промыть его, обсушить и добавить в горшочек к мясу и овощам. Прокипятить на очень слабом огне.

Птица в горшочке

Ингредиенты:
(на 4 порции) 1 курица 1,5 кг 125 г зеленого горошка 125 г зеленой фасоли 80 г масла морковь 1 шт. кольраби 1 шт. лук-порей соль, белый перец щепотка сахара готовое слоеное тесто зелень по вкусу
Способ приготовления: Курицу помыть и обсушить. Затем мы ее солим и перчим, связываем ножки и крылышки и кладем в горшок. Если горшок маленький, то режем ее на порционные куски. Можно использовать и отдельные части, но только грудки не подойдут, нужна косточка, для навара. На курицу уложить овощи, сверху выложить кусочки масла. Посолить, перчить и добавить сахар. Слоеное тесто раскатываем с 1 ст. л. муки по величине горшка, закрываем им горшок и плотно прилепляем края. Горшок, закрытый тестом, ставим в духовку на 10 минут, потом прикрываем горшок фольгой и запекаем курочку еще 45 минут. Духовку выключить, горшок оставить в ней еще на 15 минут.



Аргентинское блюдо в горшочке

Ингредиенты:
(на 4 порции) 250 г говяжьей грудинки 125 г баранины 0,5 кг курицы 125 г чесночной колбасы 100 г шпика 250 г желтого гороха или спелой фасоли 300 г крупно нарезанной белокочанной капусты 3—4 луковицы 150 г моркови 1 корень сельдерея, нарезанный кубиками 4 освобожденных от семян стручка сладкого перца, разрезанных на четвертушки 500 г очищенного картофеля 1 нежный початок маиса 250 г разрезанных на четвертушки и очищенных помидоров соль 8 горошин перца 1/2 ч. л. майорана 1—2 дольки чеснока (по желанию)
Способ приготовления: Горох или предварительно размягченную белую фасоль залить водой, добавить шпик и колбасу и поставить на огонь. В другую кастрюлю положить баранину и говядину и поставить варить. Через несколько минут после кипения туда же положить специи и курицу. Когда мясо будет почти готово, добавить овощи (помидоры в последнюю очередь). Когда все станет мягким (овощи не должны развариться), мясо и колбасу нарезать ломтиками, а курицу разделить на части. Все выложить на большое подогретое блюдо. Овощи подать как гарнир.


Фасоль по-гречески в горшочках


Ингредиенты:
(на 4 порции) 300 г фасоли 6 шт. репчатого лука растительное масло 5-6 шт. вода 1/2 л соль, перец красный молотый перец
Способ приготовления: Фасоль замочить на ночь, на следующий день отварить и жидкость слить в отдельную посуду, нарезать кольцами и слегка обжарить в растительном масле, затем хорошо посолить и поперчить черным и красным перцем. В горшочек выложить слоями , чередуя фасоль и жареный лук (последним должен быть слой лука), полить все оставшимся маслом и влить воду, в которой варилась фасоль. Запекать в духовке при средней температуре около 20 минут.



Курица с картофелем в горшочке

Ингредиенты:
(на 4 порции) курица 1 шт. сливочное масло картофель 700 г репчатый лук 2-3 шт. бульон куриный 0,4 л чеснок 2 дольки
Способ приготовления: Подготовленную курицу разрубить на порционные куски и обжарить на сковороде в сливочном масле. Сырой картофель и лук нарезать кубиками. В горшочки положить слой картофеля и лука, обжаренные куски курицы, затем снова слой картофеля и лука, добавить соль, перец, специи, залить бульоном или водой и тушить в духовке около часа. При подаче посыпать тертым или мелко нарезанным чесноком.


Рис с мясом в горшочке 'Вавилонская башня'


Ингредиенты:
(на 4 порции) рис 1 стакан свинина 600-700 г морковь 1 шт. репа 1 шт.
Способ приготовления: Рис замочить, залить соленой холодной водой и замочить на 1,5-2 часа. Нежирную свинину нарезать небольшими кусочками, обжарить с луком, морковью и репой в растительном масле. Уложить в горшочек, сверху засыпать замоченным рисом. Сковородка в которой обжаривалось мясо, залить горячей водой. Воду посолить, довести до кипения и залить в горшочек так, чтобы рис покрыт на 1-2 пальца. Горшочек закрыть крышкой и поставить в духовку при температуре 180-200 градусов на 40-50 минут.


Овощной суп в горшочке с цыпленком

Ингредиенты:
(на 4 порции) бульон мясной 400 г цыпленок 70 г морковь 30 Г репа 20 г лук-порей 15 сельдерей 10 г капуста савойская 60 г масло сливочное 5 г гренки 20 г
Способ приготовления: В горшочек положить кусок сырого цыпленка, нарезанные дольками морковь, репу, лук-порей, сельдерей, савойскую капусту, предварительно ошпаренную. Горшочек с овощами залить горячим прозрачным мясным бульоном, добавить растопленное сливочное масло (без отстоя), закрыть посуду крышкой и поставить в жарочный шкаф на 35-45 минут. Подать суп в закрытом горшочке. Отдельно подать гренки из пшеничного хлеба, нарезанного мелкими ломтиками.


Мясо в горшочке по-русски

Ингредиенты:
(на 4 порции) говядина 400 г майонез 3 ст. л. лук маринованный 3 ст. л. чеснока 3-4 зубчика соль, перец по вкусу картофель 6-7 шт. жир 1 ст. л.
Способ приготовления: Мясо отварить и нарезать "лапшой". Смешать с маринованным луком, измельченным чесноком, майонезом или сметаной. Пока готовится мясо, картофель, нарезанный дольками, слегка обжарить на сковороде. В горшочек или горшочки (если порционные) положить сначала слой картофеля, потом слой мяса, закрыть плотно крышкой и поставить в духовку на 10-15 минут.


Рыба, запеченная в горшочке

Ингредиенты:
(на 4 порции) филе трески 500 г сливочное масло 50 г яйца 2 шт. молоко 0,5 стакана сыр 50 г зелень соль, перец
Способ приготовления: Рыбу порезать на куски (по 2-3 на порцию), сварить в кастрюле. Пока она варится, смешать молоко и яйца, натереть сыр на терке, приготовить зелень, мелко порубить. Порционные горшочки, смазать маслом, рыбу положить на дно, посыпать тертым сыром, залить приготовленной смесью, сверху посыпать зеленью и поставить в духовку. Готовую рыбу подать в горшочках или на жаровне.


Пельмени, томленные в горшочке по-кургански

Ингредиенты:
(на 4 порции) 12-15 штук пельменей с куриным фаршем свежие грибы (третья часть от веса пельменей) репчатый лук (третья часть от веса грибов) сметана (чтобы хватило залить пельмени полностью)
Способ приготовления: Пельмени с куриным фаршем, сваренные до полуготовности, положить в порционный горшочек и залить сметаной, добавить жареные грибы и репчатый лук. Горшочек накрыть крышкой из пельменного теста. Поставить на несколько минут в духовку до образования румяной корочки.


Грибной жульен по-домашнему


Ингредиенты:
(на 4 порции) свежие грибы 500 г сметана 1-2 стакана укроп перец, соль
Способ приготовления: Подготовленные грибы перебрать; шляпки мелких грибов оставить целыми, а крупные порезать на 5-6 кусочков. Ножки грибов нарезать поперек на дольки. Разложить подготовленные грибы в порционные горшочки. Залить сметаной, смешанной с солью, рубленным укропом и молотым черным перцем. Если сметана жидковата, можно аккуратно, чтобы не образовались комочки, вмешать в нее немного пассерованной муки. Осторожно перемешать, прикрыть крышками и обмазать соединение крышки и горшочка простым тестом, приготовив его из муки и воды. Запечь грибы в горячей духовке до готовности и подать на стол в горшочках горячими или остывшими, по вкусу.


Картофель фаршированный

Ингредиенты:
12 картофелин одинакового размера 7-8 сушеных грибов 1 луковица 2 яйца 3 ст. л. сметаны 1 ст. л. жира 1 ст. л. муки зелень петрушки черный молотый перец соль
Способ приготовления: Грибы промыть, замочить и отварить в той же воде. Отцедить, мелко порубить. Картофель очистить, промыть и ложечкой удалить сердцевину. В кипящую подсоленную воду положить картофель и вынутую сердцевину и варить несколько минут. Лук мелко порубить и обжарить в жире, к нему прибавить мелко нарезанные грибы, сырые яйца, протертую сердцевину картофеля, соль, перец и перемешать. Полученным фаршем заполнить картофель, сложить его в горшочки, залить грибным отваром и тушить до готовности. Сметану размешать с мукой, добавить в картофель и прокипятить. Подавать с салатом, посыпав зеленью петрушки.


Гуляш грибной

Ингредиенты:
500 г свежих грибов 100 г копченой корейки 2 луковицы 1 сладкий болгарский перец 2 помидора 1 ч. л. сладкого красного перца черный молотый перец 1 ч. л. тимьяна 1 стакан сметаны зелень петрушки соль
Способ приготовления: Корейку пожарить, потушить на жире нарезанный лук, добавить очищенные и нарезанные грибы и болгарский перец. Все это обжарить в течение 2 минут. Добавить красный сладкий перец, соль, пряности, залить сметаной и смешать с очищенными без семян помидорами. Сложить все в горшочки, тушить 15 минут. Разложить на тарелке, украсив зеленью петрушки.


Жаркое с грибами

Ингредиенты:
500 г грибов (свежих или мороженных) 2 средние луковицы 2 ст. л. сметаны 10 картофелин соль
Способ приготовления: Грибы промыть, порезать некрупно, обжарить на сливочном масле 10 минут. Добавить нашинкованный лук, перемешать и тушить еще 10 минут, добавив сметану. Нарезанный картофель положить в горшочек, выложить грибы, сверху засыпать картошкой. Можно добавить грибные кубики разведенные в небольшом количестве воды. Запекать в духовке 40-50 минут, пока не будет готов картофель.


Баклажаны с сыром

Ингредиенты:
4 баклажана 4 помидора 250 г сыра розмарин оливковое масло черный молотый перец соль
Способ приготовления: Баклажаны вымыть и разрезать вдоль, ложкой удалить мякоть и мелко ее порубить. Половинки баклажанов посыпать солью и оставить на полчаса. Помидоры обдать кипятком, вынуть мякоть и нарезать, смешать с нарубленной мякотью баклажанов, розмарином и перцем. Наполнить фаршем баклажаны, уложить в горшочки, и поставить в разогретую печку, накрыв ломтиками сыра. Запекать горшочки 20 минут.


Мясо 'Сказочный принц'

Ингредиенты:
700 г говядины или телятины 2 луковицы 4 яйца 0,5 стакана молока 50 г сливочного масла соль
Способ приготовления: Мясо нарезать аккуратными брусочками, посолить по вкусу и обжарить в сливочном масле с луком, нарезанным колечками. Яйца взбить с молоком, посолить. Разложить мясо в горшочки для запекания, залить омлетной смесью и поставить в печку до готовности.



Ирландский гуляш

Ингредиенты:
1,5 кг баранины 1 ст. л. растительного масла 3 крупные луковицы 4 моркови 4 картофелины 1 веточка тимьяна 100 г сливочного масла 1 ст. л. порезанной петрушки черный молотый перец, соль
Способ приготовления: Срезать лишний жир с баранины, нарезать отбивные. Нагреть растительное масло в огнеупорном горшочке с толстым дном и обжарить баранину до корочки с обеих сторон. Достать мясо из горшочка, сложить лук и морковь, обжаривать 5 минут до коричневого цвета. Вернуть баранину и долить воды, приправить солью и перцем. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить 1 час. Добавить в горшочек картофель, тимьян, снова накрыть крышкой и тушить 1 час. Отставить гуляш на несколько минут, затем перелить жир в чистую кастрюлю. Довести до кипения, добавить сливочное масло, петрушку, приправить и влить в гуляш. Подавать с савойской капустой, отваренной на пару.


Курица в горшочке

Ингредиенты:
1 курица (1,5 кг) 125 г зеленого горошка 125 г зеленой фасоли 80 г сливочного масла 1 морковь 1 кольраби лук-порей белый перец щепотка сахара готовое слоеное тесто зелень по вкусу соль
Способ приготовления: Курицу помыть и обсушить, посолить и поперчить, связать ножки и крылышки и положить в горшок. Если горшок маленький, курицу порезать на порционные куски. Можно использовать и отдельные части, но одни грудки не подойдут, нужна косточка для навара. На курицу уложить овощи, сверху выложить кусочки масла. Посолить, поперчить и добавить сахар. Слоеное тесто раскатать по величине горшка, закрыть им горшок и плотно прилепить края. Горшок, закрытый тестом, поставить в духовку на 10 минут, потом прикрыть горшок фольгой и запекать курочку 45 минут. Духовку выключить, горшок оставить в ней еще на 15 минут.


Мясо в горшочке


Ингредиенты:

2 кг свинины
400 г лука
2 яблока
4 помидора
4 картофелины
100 г сыра
соль, перец
1/2 стакана кваса

Способ приготовления: Свинину нарежьте на куски, картофель и яблоки нарежьте ломтиками, лук - кольцами. Сложите все компоненты слоями в горшочки, посолите, поперчите, добавьте по 3 ст. л. кваса, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке не менее 80 минут. Если сыр уже подрумянился, а мясо еще не готово, прикройте горшочки крышками.



ОВОЩНОЕ РАГУ.


Продукты:
грибы,
картофель,
морковь,
корешки - сельдерей, петрушка, пастернак,
зелень - петрушка, сельдерей,
фасоль в стручках,
зеленый горошек,
цветная капуста,
кабачки или цуккини,
репчатый лук,
репа(если есть и Вы ее едите),
чеснок,
соль,
перец,
сливочное масло,
мука.

ПРОЦЕСС.
Овощи чистим, моем, нарезаем, как нравится.Мне нравится - соломкой, но можно и кубиками.Лук нарезаем очень мелко.Зелень сельдерея тушим вместе с овощами.
В подготовленные горшочки выкладываем овощи слоями, солим, перчим.
В каждый горшочек наливаем немного воды, чтобы в первый момень блюдо не подгорело.Потом овощи дадут сок, поэтому много воды не лейте.
Если будете использовать консервированные грибы, то можно использовать жидкость из банки.
В каждый горшочек на овощи кладем кусочек масла.
Из муки и воды готовим тесто, которое можно раскатать.Кружками из этого теста плотно закрываем горшочки, замазываем все щели и ставим в горячую духовку (200гр.).
Запекаем минут 40-45, затем снимаем тестяные крышки и добавляем зелень и измельченный чеснок.
Возможны варианты:
добавляем помидоры или томатный соус;
тушим овощи не с маслом, а со сметаной или йогуртом;
не закрываем горшочки тестом, а засыпаем содержимое тертым сыром.


Горшочки с рыбой и картофелем

Ингредиенты

300 г филе рыбы (тилапия, судак, горбуша, пангасиус и т.д.)
500 г картофеля
200 г лука
200 г моркови
соль
перец
майонез

Рецепт приготовления
Лук мелко покрошить.Морковь натереть на средней терке.Рыбу нарезать небольшими кусочками.Картофель нарезать пластиками.На дно горшочка выложить картофель, немного посолить.На картофель выложить рыбку, посолить, поперчить.На рыбу выложить лук.На лук выложить морковь.верху положить 1-2 ст.л. майонеза.
Налить немного (30-50 мл) воды.
Накрыть горшочки крышечками и поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-60 минут.
Готовое блюдо посыпать зеленью.


АССОРТИ В ГОРШОЧКАХ


На одну порцию:

1. Куриное филе - 2-3 ст. л.
2. Куриная печень - 2-3 ст. л.
3. Свежие шампиньоны - по желанию.
4. Отварная фасоль - 2-3 ст. л.
5. Картофель - 1 шт. (среднего размера).
6. Морковь - 1 шт. (небольшая).
7. Лук - 1/2 - 1 шт.
8. Специи, соль, перец - по вкусу.
9. Растит. масло.

Отварить печёнку и фасоль до готовности (в отдельных кастрюлях ).
Куриное филе порезать кубиками и обжарить на сковороде в растительном масле, но не до румяной корочки.
Шампиньоны нарезать соломкой.
Лук нарезать мелкими кубиками.
Морковь мелко нарезать или натереть на крупную тёрку.

На дно каждого горшочка положить лук и морковь. Затем сверху вперемешку класть остальные ингредиенты.
Добавить специи (любые, по вашему вкусу). Посолить и поперчить.
Горшочек до половины залить кипятком, накрыть крышкой и поставить в духовку минут на 20-30 (до готовности картофеля).
По желанию за 1-2 минуты до готовности можно сверху посыпать тёртым сыром.



Гречневый горшочек


Состав:
гречка - 1 стакан,
бульон (или вода) - 2 стакана
мясо (свинина) - 500 г
лук - 2 шт
специи, соль
сметана - 100 г

Значит, для начала я с вечера приготовила мясо. Т.е. порезала его небольшими кусочками, посолила, обваляла в специях для свинины и обжарила до готовности. Лук порезала небольшими кубиками, отправила к мясу и всё держала на огне до размягчения лука.
Сегодня с утра сварила гречневую кашу на бульоне (можно и на воде - у меня просто неиспользованный бульон оставался).
В горшочки выложила гречку к ней мясо, залила всё соусом и в горячую духовку на 15-20 минут.
Соус:смешала сметану с водой(пропорции 1:1), добавила специи, соль, зелень.



Печенка в соусе

800 г говяжьей печёнки, 500мл молока, 50г муки, 2 головки репчатого лука, 150г сливочного масла, 100мл тёмного пива, 100гр сметаны, молотый чёрный перец, соль--- по вкусу.

Печенку обмыть, залить молоком и оставить на полчаса. Затем обмыть, нарезать брусочками, посолить и поперчить. Лук очистить, нарезать кубиками и спассеровать на сливочном масле, добавив муку. В порционные глиняные горшочки выложить кусочки печёнки и лук. Сметану соединить с пивом, размешать и добавить к печёнке. Поставить горшочки в духовку и тушить при температуре 160 С в течение 15 минут.


Суп в горшочке.

150г мяса,1картофелина,1луковица,1морковь,2-3 баклажана,2 помидора или 2ст.л. томатной пасты.
Мясо нарезаем кусочками ,нарезанный картофель слегка обжариваем на масле и укладываем в чугунный или керамический горшочек.Добавляем туда же нарезанные кубиками лук,морковь,баклажаны,помидоры,заливаем бульоном и ставим в духовку на 1.5 часа.Готовый суп заправляем толченым чесноком и солью.


ВАРЕНИКИ ТВОРОЖНЫЕ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА В ГОРШОЧКАХ


Ингредиенты: Тесто: 200г муки, 1 желток, 10г дрожжей, 20г сахара, 100г воды (теплой)
Начинка: 300г творога, 1 яйцо, 20г сахара
Прослойка: 200г творога, 1 желток, 100г сметаны, 20г сливочного масла, 20г сахара, соль по вкусу

Замесить дрожжевое тесто. Раскатать в пласт, нарезать квадратами 7 х 7см (или раскатать лепешки, зависит от того, каким способом вы разделываете вареники).
Слепить вареники с творожной начинкой, отварить в подсоленной воде до готовности.
Готовыe вареники откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, потом перемешать с творогом, сложить в горшочки.


БАКЛАЖАНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ С ГРИБАМИ В ГОРШОЧКАХ

Ингредиенты: На 4 порционных горшочка:
4 средних баклажана
2-3 средних луковицы (по вкусу, сколько любите)
4 яйца, сваренных вкрутую
4 больших боровика (или, примерно столько по объему шампиньонов)
по 4 дес.л. сливочного и растительного масла
1 ст.л. с верхом муки
примерно 1 стакан сметанного соуса
зелень укропа и петрушки по вкусу
соль и молотый черный перец по вкусу

Баклажаны очистить, нарезать кубиками (средними), слегка посолить и оставить на час. Грибы свежие отварить, порубить мелко и обжарить на сливочном масле с мелко порезанным луком.
Баклажаны отжать от сока и обжарить в растительном масле.
В горшочки уложить слоями баклажаны, грибы с луком и нарезанные кружочками крутые яйца. Поперчить, посолить по вкусу, сверху уложить еще слой баклажанов.
Залить сметанным соусом (или сметаной) и запечь в духовке.
При подаче посыпать зеленью.


ГРЕЧКА С МЯСОМ В ГОРШОЧКЕ

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты: На 3 горшочка:
500 гр свинины
18 ст л крупы
2 бульонных кубика
2 репчатые луковицы
1 лавровый лист

Мясо (лучше свинину) порезать на кусочки, мелко порезать лук, разложить в горшочки. В каждый горшок насыпать по 3 столовые ложки промытой крупы (гречневой или пшена или и того и и другого), добавить раскрошенный лавровый лист. Залить содержимое горшков бульоном из кубиков (лучше куриным или грибным). Поставить в духовку на час при средней температуре.


Суп луковый в горшочках

Для рецепта Вам потребуются:
- сало - 100г
- лук репчатый - 1-2 луковицы
- соль - 1/2 ч.л.
- вода - 3 стакана
- хлеб белый - 200г
- сыр - 150г
- сливки (жирные) - 6-8 ст.л.


Ломтики сала обжарить в сотейнике, чтобы из него вытопился жир. После того как жир вытопится удалить ломтики сала и положить нарезанный тонкими кольцами лук. Огонь убавить и тушить лук до тех пор, пока он не превратится в пюре, после этого посолить и залить водой. Довести до кипения, затем огонь убавить и варить около 30 минут.
Порезать подсохший хлеб, выделить по ломтику на каждый горшочек, посыпать их сыром, полить сливками, накрыть кусочками сала и поместить по одному такому кусочку в каждый горшочек. Затем уложить таким же образом 3-4 слоя хлеба (до середины горшочка).
Разлить по горшочкам луковый суп и поставить в духовку на 5 минут.
Суп подавать к столу в горшочках.


Жаркое в горшочке

1). Фарш: 500 гр синины, 1 луковица, 1/3 ст. молока, 1-2 ст.л. муки, 2-3 ст.л раст масла.

2). Гарнир: 5 картофелин, 2 луковицы, 3 небольшие морковки, 100 гр горошка, 5-6 ст.л. раст. масла

3). Соус: сметана - 1 стак, 1 ст.л. слив. масла, 1 ст.л. муки, 2/3 стак бульона, 2 ст.л том. пасты, 3 зуб чеснока.

4). Тесто: 1 стак. муки, 1 ч.л сахара, 1 яйцо, 1ч.л слив. масла

Готовим соус: обжариваем муку без масла, остужаем и смешиваем с маслом. Сметану вылить в неглубокую посуду, дать ей закипеть, засупать в нее муку, постоянно помешивая, влить бульон, добавить соль и перец. Варить 5 мин. Остудить.

Мясо порезать кубиками, обжарить с луком и мукой. Затем потушить 5 минут в молоке.

Катрошку и морковку порезать кубиками, лук-кольцами.
Овощи обжарить, добавить горошек.
В горшочек положить овощи, обжареное мясо, опять овощи и залить соусом. Добавить чеснок.
Сделать крышечки из теста. Горшочек закрыть крышечкой и поставить в духовку на 15-20 минут.

Духи-Афродизиак... МК

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Духи-Афродизиак... МК

Духи-Афродизиак... своими руками

МК от Маша Нея

Девочки! Сегодня я поведаю вам страшную тайну создания твёрдых духов.
И это не просто духи, а духи-афродизиак!      

Читать далее...

Чистящее средство для кухни и ванной

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения elvirushka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чистящее средство для кухни и ванной.


 

я уже как-то готовила чистящее средство на основемыльной стружки - http://www.liveinternet.ru/users/elvirushka/post124116165/,

но стоит признаться, что этот рецепт мне понравился гораздо больше. Великолепно чистит все поверхности, посуду, кафель, известковый налет на сантехнике ( для меня особенно актуально ибо очень плохая у нас вода, не успеешь моргнуть, налет уже есть!) ну и так далее...

Что понадобится:

1/2 стакана пищевой соды

1/2 стакана жидкого моющего средства для посуды

1/8 - 1/4 стакана уксуса

Сначала нужно смешать соду и средство для мытья посуды, а затем уже добавлять уксус!

Пропорции соды и уксуса можно регулировать по своему усмотрению, если это нужно.

-----------------------

фото из интернета, я временно без фотика, так что порадовать вас пока нечем 

 



Поиск сообщений в Melnichushka
Страницы: 4 [3] 2 1 Календарь