Очень вкусная Солянка!!!!

Варим бульон из мяса на кости, я беру лопатку. Бульон варю с половинкой луковицы и половинкой моркови.
В это время ,когда бульон варится я делаю зажарку из морковь+лук+кубиком солёные огурцы.
Жарим мин 7 и добавляем томат. пасту, ещё мин 7 и выключаем.
Сосиски нарезать кружочком, сервелат порезать соломкой. Всё это быстро на большом огне обжарить немного, мин 5
Мясо вынимаем и нарезаем, я нарезаю кубиком.
В бульон закидываем капусту, Да, именно капусту!) Мне так больше нравится, но её я кладу немного, зажарку из лука и моркови+сол.огурец.
Маслины я режу кружочком и тут же кидаю + 1 стакан рассола от огурцов+рассол от маслин(всё вместе в одном стакане)
И картошку - нарезаю круп.кубиком
Лавровый лист, перец горошком.
Варить мин 10 и в конце добавить обжарку из сосисок с сервелатом. Ну и мяско нарезаное.
Выдавливаю чеснок 2 зубчика и посыпаю зеленью.
Убираем с плиты, даём настояться.

Приятного аппетита!!!

17 рецептов блюд в горшочках !!!

Читать далее...

Солянка по-грузински !!!

Читать далее...

Борщ с тушеной капустой ( Получается просто обалденно вкусным!!!)))

Читать далее...

5 холодных летних супов

Холодные супы - лучшее средство от знойной летней жары. На заметку - топ 5 летних первых блюд, которые можно удачно чередовать в качестве обеденного меню на каждый из пяти будних дней. Понедельник - день окрошки на кефире, вторник - день окрошки на квасе, среда - день гаспачо, четверг - день свекольника, пятница - день холодного огуречного супа.

5 холодных летних супов

*Сборная солянка


Ингредиенты:
4 л крепкого мясного бульона
2 репчатых луковицы
4 ст. л. томатной пасты
8-10 соленых огурцов
черный перец горошком
4-5 лавровых листа
мясопродукты (вареное мясо, сосиски, ветчина, колбаса, язык)
оливки
каперсы
лимон
по пучку петрушки и укропа
растительное масло
соль
Читать далее...

6 Рецептов отменных мясных солянок

Такой супчик как солянка может быть приготовлен по-разному, и речь не только о мясных, грибных, овощных солянках – рецепты могут существенно различаться, даже если суп готовится из мяса. В этой статье мы собрали для вас 6 рецептов самых вкусных солянок с мясом и мясными продуктами.

далее>>>

Сырный суп с курицей и грибами

РЕЦЕПТ

Куриный суп с фасолью

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

 

Картофельный суп-пюре с сыром и беконом.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Гречневый суп с фрикадельками

Из плюсов этого супа — вкусный, полезный, лёгкий, практически диетический и готовится очень быстро.
Из минусов — да нет у него минусов, так что смело готовьте.

рецепт гречневого супа с фрикадельками

А вы любите окрошку, так как ее любим мы?:)

Читать далее...

Это вкусное слово - БОРЩ

Пятница у нас началась не очень хорошо. Проснувшись рано утром, я обнаружила, что Ева горячая как печка. Очередной вирус, подумала я, дала ей сироп, чтоб сбить ужасную 38.6 и уложила ребенка снова спать, естественно в школу не пошли. Сейчас температуры нет, ребенок скачет и переворачивает дом вверх дном- сироп помогает.

А я решила сварить борщ... Да, да, помимо британской кухни, которая  прочно прижилась у нас, да любимой франузской, итальянской и т.д. украинская кухня с борщом, варениками, домашней колбасой и пампушками остается в фаворитах.

Читать далее...

Любимое летнее блюдо - Окрошка

Наступило лето, а летом, особенно в жаркое время, обязательно надо сделать любимое летнее блюдо ОКРОШКА! Предлагаю вам огромное количество рецептов этого летнего блюда! Окрошка классическая Рецепт классической окрошки предлагает приготовить традиционное блюдо русской кухни - холодный суп на квасе. Окрошка бывает и на кефире, и на фруктовом настое. Но окрошка классическая готовится только на квасе.; квас для окрошки, мясо отварное, огурец, картофель, яйца, лук зелёный, сметана, соль, сахар, горчица, укроп, петрушка Окрошка Окрошка на квасе – рецепт просто необходимый в условиях жаркого лета! ) квас, картофель отварной, яйца, мясо копчёное, огурец, лук зелёный, зелень петрушки, зелень укропа, соль, сметана Грибная окрошка; грибы солёные, сметана, лук зелёный, хрен, картофель, квас, зелень укропа, соль Грибная окрошка (по-удмуртски) квас, грибы солёные, грибы маринованные, сметана, лук зелёный, картофель, хрен, соль, укроп Грибная окрошка с бобами квас, огурцы свежие, огурцы солёные, грибы солёные, яблоко, яблоки мочёные, картофель отварной, свекла, бобы, горчица, перец чёрный молотый, сахар, соль, сметана... Закуска «Окрошка» ;мясо жареное, куриное филе, луковицы, огурцы солёные, свекла отварная, сметана, квас, лук зелёный, капуста квашеная, слива маринованная Остальные рецепты ОКРОШКИ (очень и очень много) ВЫ НАЙДЕТЕ НА ЭТОМ САЙТЕ, Зайд на сайт, шелкайте мышкой по выбранной окрошке, и вам откроется ее рецепт с фотографиями. Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ

БОРЩ ХОЛОДНЫЙ СО СВЕЖИМИ ОГУРЦАМИ

ШАЛЬТИБАРШЧЯЙ -2 /Литовская кухня/.

Натереть на свекольной тёрке отваренную свеклу, на любителя еще можно порезать докторскую, или любую другую варёную колбасу мелкими кубиками,


2-3 свежих огурца, зеленый лук, укроп .


Залить пачкой (1 литр) кефира.

Добавить 1,5 - 2 стакана холодной кипяченой воды, посолить и всё перемешать.


Добавить порезав 3-4 сваренных вкрутую и очищенных от скорлупы яйца.



Разлить по тарелкам, добавив в тарелку сметаны.



Сметану размешать. Шальтибаршчяй вместо хлеба кушают с горячим отварным картофелем. В жаркий летний день холодный борщ вам придется по вкусу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !