ДАЧНАЯ КУХНЯ: КОПТИЛЬНЯ СВОИМИ РУКАМИ |
http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5481
Лето хорошо тем, что можно отдохнуть от надоевших кастрюль-сковородок, перейдя на легкие блюда из овощей и зелени. И, конечно, все дачники тоннами закупают мясо и рыбу и жарят шашлыки. А как еще можно разнообразить дачный стол? Коптить!
Копчение – это тепловая обработка продуктов, процесс пропитывания их дымом, который образуется при неполном сгорании древесины.
Копчение как способ приготовления различных продуктов (в основном рыбы и мяса) было известно с незапамятных времен. В наших краях оно получило широкую популярность еще в 10 веке. В Древней Руси традиционно коптили продукты густым дымом в День духов – чтоб отогнать от себя различную нечисть. Но не только суеверия и традиции обусловили популярность этого метода – копчению подвергали все «излишки» - чтобы они хранились долгое время.
Существует 3 способа копчения: холодное, полугорячее и горячее. В данной статье речь будет идти о последнем.
Горячим считается копчение от 43 градусов и выше. Сегодня это всемирно популярный способ приготовления, любимый многими за мягкую, нежную итоговую консистенцию, приятный аромат и возможность длительного хранения приготовленного блюда.
|
КАК БЫСТРО И ЭКОНОМНО ПОСТРОИТЬ БАНЮ.ТЕХНОЛОГИЯ КАРКАСНОГО СТРОИТЕЛЬСТВА. |
В этой статье мы рассмотрим альтернативный вариант строительства бани. Используя каркасную технологию, вы сможете построить собственную баню быстро, экономно и с минимальными трудозатратами. Причем эта баня по своим характеристикам не будет уступать сооружениям, возведенным традиционным способом.
|
ВОДОПРОВОД СВОИМИ РУКАМИ |
|
СОЗДАЕМ НЕРЖАВЕЮЩУЮ КАНАЛИЗАЦИЮ |
На дачном участке очень удобно пользоваться канализацией, сделанной из отработанных автомобильных покрышек.
Вырываю яму глубиной в 4-5 покрышек (плюс 30 см) и шириной, равной их диаметру. Укладываю в нее слой крупного гравия 5-7 см, сверху – слой битого стекла такой же высоты и засыпаю смесью мелкого гравия с песком толщиной 3 см. Такая "подушка" необходима для защиты от кротов, которые могут очень быстро заполнить яму песком и землей.
Уложив одну на другую все покрышки, оставляю между последней и поверхностью земли расстояние около 30 см. Под сливную канализационную трубу вырезаю в боковине верхней покрышки отверстие соответствующего диаметра.
Верхнюю покрышку накрываю куском толстого шифера (можно и другим нержавеющим материалом) и засыпаю почвой, чтобы этот участок не исключать из севооборота.
Схема канализации
На хозяйственные нужды можно соорудить, например, три отдельных колодца: для кухонной раковины, уличного рукомойника и душа.
|
ВОДОСНАБЖЕНИЕ ДАЧИ И ЗАГОРОДНОГО ДОМА ЭКСПЛУАТАЦИЯ СКВАЖИНЫ |
|
ЭКОЛОГИЧНЫЙ ГЛИНЯНЫЙ ХОЛОДИЛЬНИК, КОТОРЫЙ РАБОТАЕТ БЕЗ ЭЛЕКТРИЧЕСТВА |
|
ШКАФ ВОКРУГ ДВЕРНОГО ПРОЕМА - ФОТО-ИДЕИ |
Например, вокруг дверного проема можно установить массу полочек для сохранности коллекции любимых сувениров и статуэток. Или расположить все книги, а в кухне пристроить кухонные принадлежности.
Небольшое пространство вокруг двери можно использовать с пользой. Главное - все правильно рассчитать и спроектировать еще на начальной стадии.
Если позволяют габариты помещения и есть желание, то можно установить тайную дверь. При первом взгляде она будет напоминать обычные полки и незнающий гость может даже не догадаться, что за стеной есть еще одно помещение. Такое решение хорошо подойдет для личного кабинета. Кроме того, потайную дверь можно обыграть, создав за ней укромный уголок для детей. Некую дверь в сказочный мир. Как в фильме про Нарнию. Также за такой дверью не плохо бы разместить подсобное помещение, гардеробную, мастерскую или кладовую. Кому что более предпочтительно.
Подборка фотографий по теме:
1.
2.
|
УНИКАЛЬНОЕ ОТЕЧЕСТВЕННОЕ ЛЕКАРСТВО, О КОТОРОМ УМАЛЧИВАЕТ ОФИЦИАЛЬНАЯ МЕДИЦИНА. |
|
5 ЛУЧШИХ БЕСПЛАТНЫХ АНТИВИРУСОВ ДЛЯ WINDOWS. |
СМИ постоянно пугают новыми и всё более опасными вирусами и троянами. Одни сливают всю информацию на удалённые сервера, другие шифруют файлы и блокируют компьютер, требуя оплаты для снятия заразы, третьи и вовсе могут заставить работать компьютер в качестве чужой числодробилки для майнинга. Как защитить компьютер и не платить за это?
Время разобраться с программами для компьютеров на Windows.
Лидерами (с переменным успехом) среди антивирусов для настольных компьютеров с Windows на борту сегодня считается тройка Kaspersky Internet Security, ESET NOD 32 и BitDefender. Годовая подписка на любой из них стоит в районе 1 000 рублей. Немного, но не всем хочется платить.
|
ГАЗОН ПО-РУССКИ: ЧЕТЫРЕ СПОСОБА СОЗДАНИЯ |
Байку про то, что для создания английского газона надо 200 лет косить и удобрять газонную травку, знают все. На самом деле для того, чтобы на участке был приличный газон, достаточно двух-трех лет несложной работы.
1. ДИКОЕ ПОЛЕ…
|
ДЕСЯТЬ ЗАПОВЕДЕЙ БОЖЬИХ - ВЕЧНЫЙ ЗАКОН |
    |
Серия сообщений "Религия":
Часть 1 - Кому молиться? Какому святому?
Часть 2 - Православная энциклопедия
...
Часть 26 - Так кому же молиться в первую очередь?
Часть 27 - 8 ВОПРОСОВ, ИНТЕРЕСУЮЩИХ БОГА
Часть 28 - Десять заповедей Божьих - вечный закон
|
РЕЙТИНГ ЛУЧШИХ В МИРЕ МАРОК ШОКОЛАДА |
Здесь вы узнаете рейтинг лучших в мире марок шоколада.
Да, не будем забывать о полезности шоколада для нашего здоровья.
Шоколад хорошо влияет на сердце и сосуды, благодаря выработке серотонина повышает настроение, а содержащаяся в нем глюкоза улучшает умственную и физическую работоспособность.
Как хорошо, что можно совмещать приятное с полезным:))))))))))) Но, все же без фанатизма это делаем:))))))))))
|
ЯБЛОНЯ: ПРИВИВКА ЗА КОРУ. МАСТЕР-КЛАСС |
Способ прививки за кору применяют, когда к взрослой или старой яблони хотят привить один или несколько новых (более зимостойких, урожайных или устойчивых к болезням) сортов.
Тогда большинство скелетных (основных) ветвей дерева спиливают на расстоянии от 70 сантиметров до 1 метра от ствола и прививают к ним ветви, как показано ниже. При таком способе прививки очень важно оставить две-три скелетные ветви необрезанными, чтобы они "тянули сок", - иначе яблоня, ослабленная короткой обрезкой, погибнет.
1 Чтобы рана лучше затягивалась, зачистите место спила на ветви садовым или прививочным ножом.
|
ЗАКОН БОЛЬШОГО КУКИША |
|
99 САМЫХ ЛУЧШИХ ЛЕКАРСТВЕННЫХ ПРЕПАРАТОВ... |
Простуда
|
ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ ЭЛИТНОГО КОНЬЯКА!! |
2 года назад друг принёс бутылку коньяка. Я реально думал, что это элитка, а оказалось что он сам готовил! Теперь я тоже делаю свой домашний коньяк! По вкусу один в один с Хеннеси!
|
ЕСЛИ ВДРУГ ВСЕ ЖЕ...ЙЕЛЛОУСТОУН СРАБОТАЕТ. |
За несколько дней до взрыва земная кора над супервулканом поднимется на несколько десятков, а то и сотен метров. Почва нагреется до 60-70°С. В атмосфере резко вырастет концентрация сероводорода и гелия.
Первым вырвется облако вулканического пепла, которое поднимется в атмосферу на высоту 40-50 км. Затем начнется выброс лавы, куски которой подбросит на огромную высоту. Падая, они накроют собой гигантскую территорию. Взрыв будет сопровождаться мощнейшим землетрясением и лавовыми потоками, развивающими скорость в несколько сот километров в час.
В первые часы нового извержения в Йеллоустоуне разрушению будет подвергнута площадь в радиусе 1000 километров вокруг эпицентра. Здесь в непосредственной опасности находятся жители практически всего американского северо-запада (город Сиэтл) и части Канады (города Калгари, Ванкувер).
|
«ПРАВИЛО БОРЩА», ОСТАВЛЕННОЕ ПОТОМКАМ ИГОРЕМ ПЕТРОВИЧЕМ КРАСНОВЫМ |
«Куда ни плюнь, попадешь в повара английской королевы. Вы мне тут будете говорить: мол, мясо, навар, чеснок и капуста. Только я вам скажу, как родным: главное в борще - кто его делал. Борщ может делать вкусным только хороший человек.
|
КАК ВЫЛЕЧИТЬ ГРИБОК НА НОГТЕ РУКИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ |
|
