Эти оладушки получаются нежными, пышными и пористыми.

Ингредиенты: 190 г муки

4 ст.л. сахара

1 1/3 стакана кефира или сметаны

2 яйца

2 ч.л. разрыхлителя

0,5 ч.л. соды

щепотка соли

ванилин

вишня вяленая горсть

Приготовление:

В миску просеиваем муку, соду, соль и разрыхлитель. В другой миске взбиваем кефир с яйцами и сахаром. Соединяем две смеси и замешиваем тесто добавляем вишню. Жарим на смазанной маслом сковороде.