ТВОРОЖНО-СЛИВОВЫЙ ЖЕЛЕЙНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ




РЕЦЕПТ

Шоколадный "террин" или быстрый десерт без выпечки

---

http://www.koolinar.ru/recipe/view/96474

Творожный лентяй - десерт, перед которым не УСТОЯТЬ

Приятный творожно-ягодный торт-десерт с кусочками песочного печенья. Не нужно выпекать, готовится быстро. Сложно только выждать ночь до полного застывания.

Десерты с вишней – экскурсия по Рунету



Читать далее...

Десерт «Домик»

 Как обычно, рецепт был увиден в журнале…

Сам я никак не могу себя убедить сделать что-то чуть более сложное - например рулет с кремом, заварные пирожные, или что то подобное. Поэтому приходится выкручиваться готовя без выпекания из уже готовых продуктов, таких как печенье или пряники… Вот и этот десерт требует два основных компонента – простое печенье и творог. Печенюшки должны быть самые обычные не галетные и не какие-то дорогие, а самые простецкие, знакомые с детства печенюшки «К чаю»  Их надо 30 штучек. Творога на это количество печенья  надо 350-400 грамм. 120 грамм сахара, 100 грамм сливочного масла, чайная ложка какао-порошка и стакан горячего молока.

Ясно, что молоко сразу горячим не будет, поэтому ставим его греться.  За это время нам надо разложить на столе пищевую пленку. Пленка нам необходима, что бы потом сформировать собственно десерт. Я себе облегчил задачу – положил пленку на коврик-циновку. Но если коврика нету, тоже ничего страшного, просто менее удобно.

Смешиваем творог, растопленное или размягченное  масло и сахар.

Итак, молоко закипело, пленка лежит на столе или циновочке. Теперь на одно мгновенье обмакиваем печенюшки, по одной штуке, в молоко и выкладываем на пленку – три печенюшки в высоту и, как у меня пять в ширину. Намазываем творожной массой. Накрываем его сверху еще одним слоем обмакнутых в молоко печенек.  Добавляем в остаток творожной массы чайную ложку какао. Перемешиваем.  Намазываем второй слой печенья творожной смесью с какао. На него должна уйти четвертая часть творога. Теперь самое важное – надо аккуратно с помощью пленки сложить «домик». Обмазываем домик со всех сторон остатками творожной массы. Если есть шоколад (у меня не было)– посыпаем сверху. Отправляем в холодильник, для пропитки и застывания. Вот и все.

Беспроигрышный десерт. На готовку у меня ушло ровно 20 минут общего времени.

Приятного аппетита. Очень, очень вкусно. 

Домик - дальше

Клубничный мусс с белым шоколадом

 

Читать далее...

Шоколадный пломбир

 

 

Читать далее...

карамель

Фруктово-ягодное мороженое (домашний рецепт)

 

Рецепт + толстый-толстый слой шоколада

НУТЕЛЛА.


НУТЕЛЛА.

0,5л молока
2-3ч.л. какао
1 стакан сахара
2ст.л. муки
Сливочное масло по вкусу.

Сахар смешать с какао, туда же добавить муку и молоко. Поставить все на огонь и довести до кипения. Варить в течение 10-15 минут, до консистенции густой сметаны. Затем добавить сливочное масло по вкусу и поставить остывать. Подавать холодным.

Твороженый десерт


0,5 кг - творог
0,2-0,3кг 15 %сметана
1-1,5 ст.сахара
2 пачечки(30 гр.)-желатин(если "гости на пороге" то можно и 3 пачки -быстрей застынет)
персики или др.фрукты,например груша,банан.
С персиками я поступаю так:если они спелые и мягкие,то просто режу маленькими кусочками,а вот если они твердые - то провариваю их до мягкости в сиропе ,выкладываю на сито, чтоб сироп стек полностью.
Желатин замачиваем и расворяем.
Половину сахара взбиваем со сметаной(или сливками),половину перетираем с творогом,соединяем вместе, вливаем желатин и персики(или др.),заливаем в форму или отдельные формочки.
При подаче хорошо бы полить это дело протертой клубникой,вишней или малиной.
Приятного аппетита.

Волшебный тирамису + пара нужных секретов)))

Для вас - видео-рецепт тирамису, а так же секрет приготовления маскарпоне и выпечки печенья Савоярди дома)))



Видео-рецепт волшебного, необычайно вкусного, легкого десерта "Тирамису"




▶ яйца
▶ сахар
▶ сливочный сыр(маскарпоне- в идеале)
▶ яичный ликер
▶ соль, лимонный сок
▶ сироп сазарный
▶ кофе
▶ бисквитные палочки "Савоярди"
▶ какао

А ниже - рецепт печенье “Савоярди” с пошаговым фото.
Жмем сюда

Торты без выпечки.

Торт Фруктовый зефир

Состав

для основы торта

рассыпчатое печенье (типа "Юбилейного") - 300-350 г,

сливочное масло - 200 г



для верхнего слоя торта-десерта

зефир (лучше разноцветный) около 200-250 г.;

творог - 400 г,

жирные сливки - 0,5 литра,

2 пачки желатина по 15 г,

0,5 ст. сахарной пудры,

ванильный сахар - 1 пакетик,

абрикосы или персики (консервированные или свежие) - 0,5 кг.

Приготовление      Для основы торта:

Масло оставляете при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.

Печенье ломаете руками на кусочки и укладываете их в плотный пакет. Пакет с кусочками печенья завязываете, чтобы в нем не было воздуха и скалкой раскатываете, чтобы кусочки печенья превратились в мелкую крошку.

Перемешиваете масло и печенье до однородного состояния.

Форму (лучше брать разъемную) застилаете фольгой или бумагой для выпечки и равномерно распределяете в ней масло с печеньем, убираете в холодильник.

Для верхнего слоя торта-десерта:

Желатин замочить на 40 минут в 3/4 стакана воды.

Персики или абрикосы, промыть, удалить косточки и разрезать на дольки.

Зефир, если он состоит из 2-х склеенных половинок, разделить.

Творог протереть через сито или взбить блендером, добавить сливки, ванильный сахар, сахарную пудру и взбить в пышную массу.

Желатин прогреть до кипения, процедить и долить воды, чтобы получилось 1,5 стакана. (Воду брать комнатной температуры, кипяченую).

Аккуратно вливая желатиновую массу, продолжать взбивать. Оставить на 10-15 минут получившийся мусс и затем еще раз взбить.

Достать форму с маслом и печеньем из холодильника, выложить на нее зефир.

 

Заполнить пространство между зефиром кусочками персика.

Влить в форму желатиново-творожный мусс.

Оставить в холодильнике до полного желирования.

И украшаете по своему усмотрению... (например мастикой).

 

Ещё двадцать один рецепт

Холодный торт

                Как обычно, интернет становится источником вдохновения и подсказки - что бы еще сделать. Вот и сейчас, когда захотелось вкусного и сладкого, но лень делать что-то  сложнее, чем резать и перемешивать был найден гениальный по своей простоте, но потрясающий по вкусу рецепт. Описание будет такое же простое, как и получившееся блюдо. Нам необходимо – 500 грамм пряников, 500 грамм сметаны, два банана, 100 грамм сахарной пудры и стакан чищеных орехов.

Пудру смешиваем со сметаной. Пряники режем толщиной по 3-4 миллиметра, а бананы – 1-2 миллиметра. Обжариваем на сковороде и меленько рубим ножом орехи.

 Находим миску соответствующего размера. Выстилаем ее изнутри пищевой пленкой. На пленку выкладываем слоями смоченные в сметане пряники и бананы, пересыпая их ореховой крошкой. Если любите тортик посочнее, то сметаны надо брать чуть побольше. Утрамбовываете рукой и ставите на ночь в холодильник. Утром переворачиваете на поднос (блюдо), снимаете пищевую пленку и все – наш тортик готов. Украшаете (я использовал остатки ореховой крошки), едите и наслаждаетесь коллективным человеческим интернет разумом, который продумал так просто и вкусно приготовить сладенькую вкусняшку.

этапы приготовления

Творожный десерт



15 г желатина замочить в стакане холодной воды или молока и оставить на 40 минут до набухания. Потом нагреть, но не кипятить. В горячий желатин добавить 0,5 стакана сахара и 2 ложки ванильного сахара. Размешивать, пока сахар не растворится. 250 г творогу протереть через сито. 250 г сметаны выложить в миску и смешать с раствором желатина. Потом добавить творог. Перемешать до однородности. Добавить фрукты или изюм. Выложить в форму и в холод до застывания. Посыпать шоколадом или украсить фруктами. Я сделала с апельсиновой цедрой и изюмом, отлично вышло.

слова и фото автора

источник

Домашний глазированный в шоколаде сырок - магазинный отдыхает)))

Очень вкусный десерт! Дети его просто обожают, да и взрослые не прочь полакомиться)))

Рецепт

ШОКОЛАДНАЯ БОМБА (холодный десерт)(Такой вкусный, освежающий и сытный!мммммммм... восхитительно!!!)))



Читать далее...

WMJ.ru - рецепты. Клубничка: 16 вкусных десертов из летних ягод

 

Клубника, черника, вишня, черешня, земляника - эти ягоды так и просятся на твой стол!

WomanJournal.ru представляет рассылку "Выходные со вкусом"   Клубничка: 16 самых вкусных десертов из летних ягод Пальчики оближешь!.. Сладкая клубника, черника, вишня, черешня, земляника - эти ягоды так и просятся сейчас на твой стол. Смотри не опоздай - скоро они исчезнут не только с кустов, но и из продажи (по крайней мере, действительно свежие, собранные у нас - точно). Скорей попробуй вкусные десерты из летних ягод, рецепты которых мы с удовольствием собрали для тебя в этом выпуске! Блюда из ягод вкусны и невероятно полезны - в них содержится целый комплекс витаминов и минералов, а также природные сахара. Так что чем больше ягод будет присутствовать в нашем летнем меню, тем больший запас жизненной энергии, здоровья и красоты мы создадим. Ешь ягоды в свежем виде - с йогуртом, сметаной, молоком или сливками - делай пирожки и легкие бисквиты, замораживай, суши, готовь компоты, соки, смузи и коктейли: ягодная кулинария не имеет ограничений, хотя и обладает секретами. WomanJournal.ru готов поделиться своими - 16 лучших рецептов десертов из ягод, которые ты с удовольствием включишь в свою кулинарную книгу, чтобы радовать себя и близких восхитительными блюдами родом из детства и праздника. Угощайся!     Читайте также Смузи: 10 летних рецептов холодных десертов "Холодная диета": килограммы просто тают Готовим дома салат Цезарь с креветками Эта чудодейственная заморская пряность приравнивалась к эликсиру молодости и стоила очень дорого Рыбий жир поможет справиться с алкоголизмом Готовьте по рецептам WomanJournal.ru! Приятного аппетита! Тирамису с клубникой Десерт из земляники и абрикосов Вишневый рулет Легкий Фруктовый десерт Клубнично-молочные пирожные Запеканка с вишней и корицей Пудинг с нектаринами клубникой и миндалем Фрукты и ягоды в сиропе Вишня под сливочной карамелью Безе с клубникой и ликером Домашнее ягодное пирожное Диетический творожный торт с вишней Нежный Десерт "Дамский каприз" Крекеры с рикоттой и клубникой Корзиночки с ванильным кремом и черникой Взбитые сливки с вишней и орехами

 

ПТИЧЬЕ МОЛОКО БЕЗ ВЫПЕЧКИ

 

Читать далее...

РИСОВЫЙ ПУДИНГ С ЦУКАТАМИ

 

Читать далее...