Апельсиновые маффины

Воскресенье, 02 Марта 2014 г. 15:51 + в цитатник

Апельсиновые маффины

Ингредиенты:

Цедра 1 апельсина и 0,5 лимона.
Сам апельсин.
Яйца - 2 шт.
Маргарин - 100 гр.
Сахар - 150 гр.
Соль - щепотка
Ванелин - щепотка
Мука - 250 - 300 грамм
Разрыхлитель теста - 0,5 упаковки.

Приготовление

Натереть цедру апельсина и лимона.

Выжать сок из апельсина. Выбрав косточки, вместе с мякотью добавить к цедре.

Всыпать сахар, разбить яйца. И хорошенько размешать, до растворения сахара.

Добавить ваниль, соль.

Влить растопленый маргарин, чуть охлажденный.

Всыпать муку с разрыхлителем теста в 2 приема

Внимание!!!

Тесто не взбивать миксером, а перемешивать по кругу лопаткой или венчиком.

Я раньше не могла понять почему у меня тесто не поднимается сильно при выпекании, а оказывается секрет в взбивании теста. Я его миксером перебивала.

Так вот это тесто вымешиваем не торопясь и осторожно. Пару раз по- кругу и все. Комков не остается.

Доводим до консистенции густой сметаны и оставляем на 15 минут для расстойки.

Разлить в форму, но не наполнять. Кексы увеличиваются в объеме.

Выпекать в духовке при температуре 200 гр. 25-30 минут.

Спустя 30 минут

Вынуть из формы и посыпать пудрой.

Или с клубничным вареньем.

Сима Пекер

Рубрики:

Кулинария/Сладкая выпечка.

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3176052/post315501032/">РђРїРµР»СЊСЃРёРЅРѕРІС‹Рµ РјР°С„С„РёРЅС‹</a><br/>

РђРїРµР»СЊСЃРёРЅРѕРІС‹Рµ РјР°С„С„РёРЅС‹

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
 Р¦РµРґСЂР° 1 Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅР° Рё 0,5 Р»РёРјРѕРЅР°.
 РЎР°Рј Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅ.
 РЇР№С†Р° - 2 С€С‚.
 РњР°СЂРіР°СЂРёРЅ - 100 РіСЂ.
 РЎР°С…Р°СЂ - 150 РіСЂ.
 РЎРѕР»СЊ - С‰РµРїРѕС‚РєР°
 Р’Р°РЅРµР»РёРЅ - С‰РµРїРѕС‚РєР°
 РњСѓРєР° - 250 - 300 РіСЂР°РјРј
 Р Р°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ С‚РµСЃС‚Р° - 0,5 СѓРїР°РєРѕРІРєРё.
РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ 
РќР°С‚РµСЂРµС‚СЊ С†РµРґСЂСѓ Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅР° Рё Р»РёРјРѕРЅР°.
   
 Р’С‹Р¶Р°С‚СЊ СЃРѕРє РёР· Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅР°. Р’С‹Р±СЂР°РІ РєРѕСЃС‚РѕС‡РєРё, РІРјРµСЃС‚Рµ СЃ РјСЏРєРѕС‚СЊСЋ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ Рє С†РµРґСЂРµ.
 
 Р’СЃС‹РїР°С‚СЊ СЃР°С…Р°СЂ, СЂР°Р·Р±РёС‚СЊ СЏР№С†Р°. Р С…РѕСЂРѕС€РµРЅСЊРєРѕ СЂР°Р·РјРµС€Р°С‚СЊ, РґРѕ СЂР°СЃС‚РІРѕСЂРµРЅРёСЏ СЃР°С…Р°СЂР°.
 
 Р”РѕР±Р°РІРёС‚СЊ РІР°РЅРёР»СЊ, СЃРѕР»СЊ.
 
 Р’Р»РёС‚СЊ СЂР°СЃС‚РѕРїР»РµРЅС‹Р№ РјР°СЂРіР°СЂРёРЅ, С‡СѓС‚СЊ РѕС…Р»Р°Р¶РґРµРЅРЅС‹Р№.
 
 Р’СЃС‹РїР°С‚СЊ РјСѓРєСѓ СЃ СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»РµРј С‚РµСЃС‚Р° РІ 2 РїСЂРёРµРјР°
 
  ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3176052/post315501032/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Фотоальбом

-Метки

-Рубрики

-Ссылки

-Цитатник

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Апельсиновые маффины