Салат со свеклой и селедкой

• Необыкновенный вкус!!! Сочетание кисло-сладкого и соленого!

Читать далее...

Клюквенный соус

Подойдет и к сладким десертам, выпечке и к мясу ...

Читать далее...

Яблочно-ягодный клафутти

• Этот десерт совсем не калорийный, можно попробовать и тем, кто решил привести себя в порядок до новогодних праздников!

Читать далее...

любимые слойки с яблоками в спрайте

 любимые слойки с яблоками в спрайте.

читать дальше

Всегда рассыпчатый рис

Здесь и далее,

ПО ПОХЛЕБКИНУ В. из книги "Тайны хорошей кухни"

Посмотрите на себя в зеркало, когда приготовите этот рис! Ручаюсь на сто процентов, что на вашем лице написано нечто смахивающее на смесь недоумения и удивления. Как будто вам подсунули то, что вы меньше всего ожидали увидеть. Так оно и есть! Вы ждали, что рис будет иметь обычный, знакомый вам как свои пять пальцев вкус рисовой каши. Оказывается, ею… и не пахнет!

Читать далее...

Салат из моркови и грецких орехов

Старый, любимый мною салат из моркови с грецкими орехами... такой салат делал мой папа на Новый год (и не только)... Вот вспомнила.

Читать далее...

Пирог "Крошка"

У этого пирога, наверное, уже тысяча названий и тысяча вариантов. Ну пусть будет и мой, 1001-й рецепт...

Читать далее...

Готовим в микроволновке. Кабачки с грибами

Очень вкусное блюдо. У меня было два маленьких кабачка и надо было из как нибудь приготовить. Вспомнила про этот летний рецепт и все получилось прекрасно!



Нам потребуется:



2 стакана нарезанных мелкими кубиками кабачка, 1- 2 луковицы, 200 гр. шампиньонов, зелень петрушки или укропа, соль.
Для соуса - 2 столовые ложки томатного соуса, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки муки без верха, пол стакана воды, 2 столовые ложки растительного масла, соль, перец.

Лук и грибы надо мелко порезать, смешать с зеленью.



Порезанные мелко кабачки положить на дно формы для запекания



сверху ровным слоем уложить грибы с луком.

Муку смешать со сметаной и томатным соусом до однородного состояния. Добавить воду, масло, щепотку соли и хорошо перемешать. Залить этим соусом кабачки



и запекать при мощности 850 Вт 10 минут под крышкой, затем пять минут без крышки...



Подавать в пиалушках, так мне кажется вкуснее....

Легкий салатик из пекинской капусты и крабовых палочек

• капуста пекинская 400 гр
  4 яйца
  100 гр крабовых палочек
  майонез
  чеснок
  соль, перец
  Все гениальное - просто!!!

Пирог с мясом.

Закрытый пирог с мясным фаршем.Предлагаю Вашему вниманию не сложный рецепт ,на мой взгляд,быстрого и простого теста с мясной (а можно и с любой другой) начинкой. Из этого теста получаются также очень удачно и пирожки и рулеты!!! тесто: 1ст.кефира,0.5ст.подсолн.масла,3ст.муки,1ч.л.сафмомент(дрожжи)щепотка соли,сахар. Тесто быстро делается, мягкое,хорошо поднимается. Кефир и масло желательно подогреть. Готовьте с любовью!!!!!

Воздушный яблочный пирог

Вариантов этого пирога существует множество, при том, что основные составляющие остаются постоянными - песочный корж, фруктовая или творожная прослойка и верхушка из запеченных взбитых белков.
Я пеку самые разные варианты - и с ягодами (клюква, брусника) и с творогом, но самый любимый (и, пожалуй,) самый изысканный по вкусу - с прослойкой из печеных яблок с клюквой.
Вот этот вариант

сам рецепт

Макарон (Le macaron)


Есть кто нибудь кто еще не решился приготовить это чудо французской кухни? Если да, то смело дерзайте по этому рецепту!

Ингредиенты:

- 145 г молотого миндаля,
- 125 г пудры,
- 40 г белка,
- 1 ч л жидкого красителя (или сухой растворить в 1 ч л кипятка).
- 110 г сахара,
- 2 ст л воды,
- 40 г белка.

Готовим?

Ленивые чебуреки - быстро и вкусно!

 Получилось настолько вкусно, что даже не ожидала! А главное - быстро!

далее

Клубнично-базиликовый тирамису

далее

Рататуй.

А не приготовить ли нам рататуй? Тем более - сезон самый что ни на есть подходящий. Кстати, с некоторым изумлением выяснила, что весьма немалая часть моих знакомых считает рататуй блюдом то ли среднеазиатским, то ли "каким-то восточным". По аналогии с сабантуем, надо полагать. На самом же деле это сезонное блюдо юга Франции, точнее - Прованса, а это значит, что без пряных трав нам не обойтись. Существует целый ряд травок, именуемых "прованскими". К ним относятся базилик, розмарин, перечная мята, тимьян, шалфей, чабер садовый, душица, майоран. Использовать их можно в любых пропорциях и количествах, как свежими, так и сушеными. Можно взять и специальную готовую смесь "Прованские травы". Можно добавить в соус, а можно посыпать готовое блюдо.  Выбирать вам.

Итак, рататуй. ))) Это блюдо состоит из основы - запеченных овощей - и густого овощного же соуса. 

Нам понадобится

Для основы:

• Молодой баклажан;
• Молодой же кабачок;
• Спелые грунтовые помидоры;
• Пара долек чеснока;
• Соль;
• Растительное масло.

Для соуса:

• Сладкий перец;
• Помидоры (опять же спелые грунтовые);
• Репчатый лук;
• Прованские травы;
• Соль, сахар;
• Растительное масло для жарки.

Пропорции в значительной степени произвольные.

Итак, начнем!

Самые вкусные беляши(перемячи)

далее

Остроумная идея съемки мелочевки (Diy) / Фото (идеи съемок) /

http://secondstreet.ru/blog/Foto_idea/ostroumnaja-ideja-semki-melochevki-diy.html

Остроумная идея съемки мелочевки (Diy). Увидев такие фото, я бы решила что их снимал профессионал, и перед этим он долго колдовал с размытостью и

Слоёный пирог.

Не любите возиться с тестом, тогда приготовьте этот слоёный пирог, уже из готового слоёного теста. Вы получите настоящий шедевр кулинарии. Безумно вкусно и в то же время очень красиво и аппетитно выглядит. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...

Супер иллюстрации для создания открыточек!

 

1.

Читать далее...

60 фраз, которые нужно говорить ребенку, чтобы он вырос счастливым и успешным! 10 всемогущих слов для родителей