Самый вкусный медовик |
Самый вкусный медовик
Это самый первый медовый торт, который мне понравился.
|
Запеканка «Фанни» |
|
Филе курицы в сливочном соусе |
Дорогие друзья! Сегодня хочу преподнести превосходный рецепт приготовления курицы в сливочном соусе. Благодаря соусу и зелени, которые придают курице неповторимый вкус, блюдо получается мягким и нежным, с насыщенным вкусом и ароматом. Да и на гарнир к нему лучше всего подойдет спагетти или отварной рис.
|
Жульен с курицей и грибами-очень вкусный |
Жульен с курицей и грибами-очень вкусный
Восхитительно вкусный жульен из куриного филе, шампиньонов, сливок и сыра.
Нежное сочное куриное филе, ароматные обжаренные шампиньоны, окутанные в нежнейший сливочный соус, и все это под шапкой расплавленного сыра. Такое блюдо просто необходимо срочно готовить.
Если у вас нет сливок, можно заменить их таким же количеством сметаны, будет тоже очень вкусно, но со сливками получается восхитительный яркий сливочный вкус и аромат.
Куриное филе отварить в подсоленной воде в течение 20 минут с момента закипания. Остудить.
Лук почистить, мелко порезать.
Грибы порезать небольшими продолговатыми кусочками.
Лук обжарить на растительном масле примерно 5 минут, до прозрачности лука.
Добавить грибы, перемешать, тушить 15-20 минут, пока не испариться все выделяющаяся жидкость.
Куриное филе порезать небольшими продолговатыми брусочками.
Сыр натереть на крупной терке.
Грибы немного посолить, поперчить, добавить куриное филе, перемешать.
Равномерно посыпать мукой, перемешать.
Влить сливки.
Тушить на небольшом огне 3-5 минут (сливки должны немного загустеть).
Разложить по кокотницами (или любым другим порционным формам, которые подходят для духовки).
Сверху посыпать сыром.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить 20 минут.
Готово тогда, когда сыр сверху хорошо расплавиться (при желании можно готовить дольше, до хрустящей корочки).
Восхитительный сливочный жульен с курицей и грибами готов.
Вот такой аппетитный жульен внутри.
Не ждем, пока остынет, приступаем к жульену сразу же.
|
Яблочный штрудель |
Господа австрийцы говорят апфельштрудель, круто, да? А мы всё больше по-простому яблочный штрудель или штрудель с яблоками.
Отличная штука, скажу я вам! Сочный изнутри, хрустящий снаружи.
А вы знаете, что австрийские парни выбирали себе невесту по тому, как она готовит штрудель? Жаль, что мне уже не стать австрийской невестой, но вдруг кому-то всё же стать – может пригодиться
|
Греческий мясной пирог. |
Слюна у меня уже выделяется как у собаки Павлова при выработке рефлексов.
|
Свинина запеченная *гармошкой*... |
|
Запечённые баклажаны с грибами и перцем |
|
ШАНЕЖКИ С МЯСОМ |
|
|
Изумительные рулетики из фарша с брынзой - поверьте это очень вкусно! |
|
Каша в тыкве |
| Тыква | 3000 г | Соль | 1 ч.л. |
| Сахар-песок | 10 г | Перец черный молотый | 1 ч.л. |
| Гречка (гречневая крупа) | 500 г | Оливковое масло | 50 мл |
| Баранья нога | 500 г | Лук репчатый | 1 шт. |
| Чеснок дольки | 1 шт. | Растительное масло | 20 мл |
Достаем из духовки тыкву.
Ставим в разогретую духовку на час. Я положил тыкву в глубокую чугунную сковороду, выстланную пергаментной бумагой, и затем поставил ее в духовку. При этом она сохранила форму и не прилипла.
|
Запеканка с творогом и грушами |
|
Куриная запеканка "Плезир" - Эту вкуснотищу стоит попробовать! |
|
Куриное филе Зебра |
Вообще когда готовишь куриное филе, оно очень часто получается сухое и не вкусное. Но этот рецепт, делает куриное филе очень сочным, пикантным и вкусным.
|
Черничный пирог "Летний вечер" |
|
Любимое блюдо из кабачков |
Обожаю это блюдо! Дочь не заствить есть кабачки. А как приготовлю это, так уплетает за обе щеки)) Очень часто делаю летом такую вкуснятину.
|
Заливной пирог с луком и яйцом |
|
Ликер "Ядрена вошь" |
По 100 г :
- инжира
- фиников
- чернослива
- кураги
-изюма
-ядер грецких орехов
2 апельсин
250 г сахара
1 л спирта
5-6 гвоздик
палочка корицы (или столовая ложка порошка в чистом холщевом мешочке)
Вымытый ОДИН апельсин порезать толстымы поперечными пластами. В 2 л банку сложить "бакалею". В спирте растворить сахар, слегка подогревая. Делать быстро, чтоб не потерять ценные градусы. После растворения сахара быстро охладить на ледяной бане. Залить содержимое банки. Убрать в темное место, не забывая ежедневно встряхивать. Через 3 недели заменить апельсин новым. Настаивать еще 3 недели. Затем добросовестно профильтровать. Оставшееся содержимое использовать для выпечки или как добавку к десертам.
Советы:
Взбалтывать банку следует не очень усердно - меньше мути - прозрачней ликер.
Изюм также сильно мутит, поэтому его можно звязать в чистую х/бумажную ткань.
Спирта можно использовать гораздо больше. Я доливаю до верха банки.
Средство убойное, поэтому лучше разводить апельсиновым соком.
|
Куриные грудки запеченные |
|
Cуп с пельменями |
|
