Печенье - 1765 рецептов

Печенье сахарное

	Ингредиенты на 2 порций: сметана - 300 г (10-25%) сливочное масло - 200 г или маргарин - 200 г сахар - 200 г мука - 600-650 г ванильный сахар - 2 ч. л. разрыхлитель - 2 ч. л. или гашеная сода - 1 ч. л.

Приготовление:

	Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

	Добавить сметану и перемешать.

	Затем добавить муку и разрыхлитель, замесить не очень крутое тесто.

	Тесто завернуть в пищевую плёнку и положить на 30 минут в холодильник.

	Раскатать тесто на посыпанном мукой столе, толщиной 5 мм. Посыпать сахаром. Я ещё часть теста намазала тёртой цедрой апельсина.

	Вырезать из теста разные фигурки формочкой или стаканом. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, выложить фигурки. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать сахарное печенье до золотистого цвета минут 35-45.

	Печенье сахарное готово! Маленькая игрушечная история :) Мишки в ёлочках, бабочки, звёзды и одно сердце на двоих.

Берлинское печенье из творога

	Ингредиенты на 6 порций: Мука - 250гр Разрыхлитель - 3ч.ложки Творог - 250гр Сахар - 200гр Сливочное масло - 50гр

Приготовление:

Слоеное творожное - тесто, одно из вкуснейших, имеющее особую рецептуру приготовления. А самое главное то, что тесто можно хранить в холодильнике до 3 месяцев!!!
Все продукты перед приготовлением предварительно охладить.
Просеять муку с разрыхлителем и высыпать горкой на доску.
Сделать в муке углубление, положить в него творог и нарубленное небольшими кубиками сливочное масло. Вымесить тесто руками, начиная с середины.
Посыпать доску мукой и раскатать на ней тесто скалкой в прямоугольный пласт размером 30х60см, сложить тесто пополам и опять раскатать. Завернуть тесто в пленку и поставить на ночь в холодильник. Посыпать доску сахарным песком и раскатать из теста пласт размером 20х50см, переворачивая при раскатке, чтобы сахарный песок распределился равномерно.
Взяв пласт теста за более узкий конец, дважды завернуть его к середине, а затем сложить еще раз. Полученный рулет длинной в 50 см порезать поперек на кусочки толщиной в 1см и придать им форму "сердечек".
Противень смазать маслом или маргарином. Разложить на нем "сердечки" и дать постоять около 15 минут. Поставить противень в нагретую духовку и выпекать печенье при температуре 220С около 15 минут.
Готовое печенье можно смазать кремом или покрыть шоколадной глазурью.

Быстрое сырное печенье

	Ингредиенты на 6 порций: Маргарин - 1 пачка (250 г) Мука - 1 стакан (160 г) Сырки плавленые (я не заморачивалась и, как в детстве, взяла сырки "Дружба") - 2 шт. (200 г) Сахарный песок для обсыпки

Приготовление:

1. Сырки и маргарин (из холодильника!!!) натереть на крупной терке + мука. Сделать тесто.
Если тесто очень липнет к рукам (почему-то иногда такое случается, возможно зависит и от температуры воздуха), то ненадолго убрать в холодильник. Иногда немного муки еще добавляла, буквально ложку-две.
2. На противень выложить пергаментную бумагу. Вылепить маленькие печенюшки (делаем шарик и сплющиваем его), выложить на противень и сверху посыпать сахарным песком.
3. Выпекать сырное печенье примерно 10-15 минут при температуре 180 градусов до зарумянивания.

Ванильное печенье с клюквой

	Ингредиенты: Масло сливочное, размягченное – ¼ стакана Сахар – 2/3 стакана Яйцо – 1 шт. Ванильный экстракт – ½ ч. л. Мука – ¾ стакана и 2 ст. л. Овсяные хлопья быстрого приготовления – ½ стакана Сода пищевая – ½ ч. л. Соль - ¼ ч. л. Клюква сушеная – ½ стакана Ванильные шоколадные чипсы (белые) – 1/3 стакана

Приготовление:

Взбейте миксером масло с сахаром. Добавьте яйцо, ванильный экстракт. Хорошо перемешайте. Соедините муку, овсяные хлопья, соду и соль. Добавьте в масляно-яичную смесь. Хорошо перемешайте тесто до однородности. Добавьте клюкву и кусочки ванильного шоколада.
Шарики из теста (по 1 столовой ложке, около 25 штук) выложите на слегка смазанный противень. Выпекайте при температуре 175 градусов в течение 10-12 минут. Оставьте печенье на противне на 2 минуты перед тем, как переложить его на решетку для остывания.

Гата

	Ингредиенты: 2 ст. муки 200 г сметаны 0,5 ч.л. соды 0,5 ст. сахара 50-100 г сливочного масла

Приготовление:

Как приготовить гата: смешать муку, сметану, соду, замесить тесто, поставить в холодильник на 30 мин. Тесто достать, раскатать в прямоугольный пласт, смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром, свернуть рулетом и порезать на порции. Выложить на противень, застеленный пергаментом, выпекать гата на среднем огне до золотистой корочки.

Кофейное печенье

	Ингредиенты: Мука - 2 стакана Сода - 1 ч. л. Соль - 1 ч. л. Масло сливочное несоленое (комнатной температуры) - 1 стакан Сахар белый - 1 стакан Сахар коричневый - 1/2 стакана Яйца - 2 шт. Порошок кофе эспрессо - 3 ст. л. Фундук (крупно измельченный) - 2 стакана

Приготовление:

Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Смешать в миске муку, соду, разрахлитель и соль.
Миксером на средней скорости взбить масло и сахар до пышного состояния. Вбивать по одному яйца, хорошо взбивая после каждого. Высыпать кофе.
Снизить скорость до минимальной. Постепенно добавить муку. Ложкой вмешать орехи.
Ложкой или кондитерским мешком выливать по 1 ст. л. теста на противень кругами, на расстоянии 0,5 см друг от друга. Выпекать до золотистого цвета около 12 минут. Охладить на решетке в течение 2-5 минут. Переложить с противня на решетку, оставить до полного охлаждения.

Кокосовое печенье

	Ингредиенты: Яичные белки - 3 шт. Сахар - 1/2 стакана Соль - 1/4 ч. л. Кокосовая стружка - 400 г

Приготовление:

Предварительно разогреть духовку до 170 градусов. Противень застелить пергаментом.
Взбить белки, сахар и соль до пышного состояния. Вилкой аккуратно вмешать в белковую смесь кокосовую стружку.
Ложкой или кондитерским мешком выкладывать кокосовое печенье на подготовленный противень. Выпекать кокосовое печенье до золотистого цвета, 25-30 минут.
Достать противень из духовки, поставить охлаждаться на решетку.

Лимонное печенье

	Ингредиенты: Масло сливочное, размягченное – 7 ст. л. Сахар – ½ стакана Яйцо – 1 шт. Мука – 1 ¾ стакана Разрыхлитель – 1 ч. л. Соль – ½ ч. л. Мед – 1/3 стакана Йогурт натуральный – ¼ стакана Цедра лимонная, тертая – 2 ч. л. Экстракт лимонный – ½ ч. л. Глазурь: Сахарная пудра – 1 стакан Лимонный сок – 2 ст. л. Цедра лимонная, тертая – 2 ч. л.

Приготовление:

Хорошо взбейте миксером масло с сахаром. Добавьте яйцо. Соедините просеянную муку, разрыхлитель и соль. Смешайте мед, йогурт, лимонную цедру и лимонный экстракт. Постепенно добавляйте во взбитое масло смесь сухих ингредиентов, чередуя с медовой смесью. Хорошо взбивайте массу после каждой порции.
Выкладывайте тесто по столовой ложке (на расстоянии около 5 см) на смазанный противень. Выпекайте лимонное печенье при температуре 175 градусов 10-15 минут (до золотистого цвета).
Перемешайте сахарную пудру с лимонным соком до однородности. Смажьте глазурью теплое лимонное печенье и посыпьте его цедрой.

Морковно-овсяное печенье с орехами и шоколадом

Ингредиенты: Масло сливочное, размягченное (или пополам с кондитерским жиром) – 2 стакана Сахар – 1 ½ стакана Сахар коричневый – 1 ½ стакана Яйца – 4 шт. Ванильный экстракт – 2 ч. л. Морковь измельченная – 2 стакана Овсяные хлопья быстрого приготовления – 4 стакана Мука – 3 ½ стакана Сода пищевая – 2 ч. л. Соль – 2 ч. л. Орехи грецкие, измельченные – 1 стакан Мелкие кусочки шоколада (маленькие шоколадные чипсы) – 1 стакан

Приготовление:

Взбейте с помощью миксера масло с белым и коричневым сахаром. Вбейте яйца, добавьте ванильный экстракт. Добавьте морковь и все хорошо перемешайте.
Отдельно смешайте овсянку, муку, соду и соль. Хорошо перемешайте с масляно-морковной смесью. Добавьте орехи и кусочки шоколада. Накройте и поместите тесто в холодильник минимум на 4 часа.
Выложите печенье (по столовой ложке) на смазанный (покрытый антипригарным спреем) противень на расстоянии 7 см друг от друга. Выпекайте при температуре 190 градусов в течение 10-15 минут. Выдержите 2 минуты и снимите готовое печенье с противня на решетку для остывания.

Мексиканские свадебные печенья

	Ингредиенты: Орехи пекан (можно заменить грецкими) - 1 стакан Мука - 1 стакан Сахар белый - 1/4 стакана Молотая корица - 1/4 ч. л. Соль - 1/8 ч. л. Масло сливочное (комнатной температуры) - 1/2 стакана Сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

В блендере смешать муку, орехи, сахар, корицу и соль.
Добавить масло, хорошо перемешать. Вымешать тесто до однородности, скатать в форме шара, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30-60 минут, до замерзания. Затем достать из холодильника и, отрывая по-немногу теста, скатывать из него шарики. Выкладывать эти шарики на промасленный противень. Выпекать до золотистого цвета в течение 20-25 минут.
Охладить готовые печенюшки на противне около 5 минут. Затем переложить на решетку и оставить до полного охлаждения. В миску насыпать сахарную пудру, обмакнуть со всех сторон каждое печенье.
Такое печенье может хранится в герметичной посуде 1 неделю при комнатной температуре.

Овсяное печенье с шоколадом и орехами

	Ингредиенты: Масло сливочное, размягченное – 1 стакан Сахар – ¾ стакана Сахар коричневый – ¾ стакана Яйца – 2 шт. Ванильный экстракт – 1 ч. л. Овсяные хлопья быстрого приготовления – 3 стакана Мука – 1 ½ стакана Смесь для ванильного пудинга – 1 упаковка (90 г) Сода пищевая – 1 ч. л. Соль – 1 ч. л. Шоколадные чипсы (кусочки черного шоколада) – 2 стакана Орехи, мелко нарезанные – 1 стакан

Приготовление:

Взбейте миксером масло с белым и коричневым сахаром до воздушного состояния. Вбейте яйца и ваниль. Смешайте просеянную муку, овсянку, смесь для пудинга, соду и соль. Понемногу подсыпая эту смесь во взбитое масло с яйцами, перемешайте тесто до однородности. Добавьте шоколад и орехи.
Выложите тесто по чайной ложке на противни (около 80-85 штук). Выпекайте овсяное печенье с шоколадом и орехами при температуре 190 градусов в течение 10-12 минут. Готовое печенье остудите на решетке.

Лучша благодарность - добавление записи в цитатник :)

Добавить рецепты печенья в цитатник

http://domihobby.ru/beloe-azhurnoe-bolero-2/

Колорадский жук плодовит, прожорлив, вынослив, легко выживает при любой погоде. Полностью извести его на огороде очень трудно, но глаза боятся, а руки делают. Я за многие годы перепробовала десятки способов борьбы с иностранным гостем. Вот и хочу поделиться своим опытом.


Отвлекающий маневр

Наталкиваясь в интернете на валяные игрушки разных мастеров постоянно задавалась вопросом, почему "шкурки" этих игрушек такие идеально ровные (без мелких точек от игл, как у меня) даже на очень мелких деталях. Ответ напрашивается сам собой, скорее всего дело в шерсти и размере иглы (+ мастерство,конечно). Нашла в интернете по этому поводу ну очень полезную для себя информацию! Вдруг кому-то еще пригодится.....

http://izum.darievna.ru/page/domashnee-morozhenoe-ekskursija-po-runetu

Ингредиенты:

Картофель, много лука, соль, перец, сливочное масло (масло можно добавить в начинку или смазать тесто)

тесто - яйцо, мука, вода, соль

Сдобные булочки к обеду

Вот такие звездочки я еще не научилась делать. Но теперь знаю как!  

Потому что МК от Лены Витальевны  весьма понятный!        

Моя обожаемая Sade,как всегда великолепна.Каждое движение совершенно,каждый поворот головы.Она шедевр!

Sade - Love Is Found

увидела у такой же фанатки как и я igorinna

А точнее фильм-спектакль...

Западный  режисер  Питер Брук поставил "Махабхарату".

*Идея поставить "Махабхарату" у него родилась давно. Он тщательно подбирал актеров из разных театров мира.В 1970 году  Брук создал труппу из тридцати человек.Подготовка к экранизации заняла более 10 лет. Актеры жили в Индии, Пакистане, Гималаях в глухих деревнях, вдали от цивилизации. Они читали древние тексты, занимались йогой и медитацией, чтобы достичь просветления. В каждом из них произошли внутренние перемены. А когда они созрели для своих ролей, созрел и сам спектакль.*

Уважаю такой подход к делу:)...

Это мое второе знакомство с Махабхаратой,первое состоялось когда я лежалав больнице,я запоем прочла книгу ,которую мне подарила Катюшка (Солнышко,спасибо тебе!!!!:)..Это нектарная книга - "Бхагавата Вахини" Сатья Саи Бабы: http://scriptures.ru/bhag_va1.htm

Книга и спектакль дополняют друг друга,показывают события немного с разных ракурсов...

Взято на www.textileart.ru

Вязание спицами: Сердечки ко дню Святого Валентина!

До праздника остался всего один день! Быстро сделать сердечки можно, связав их, например, на спицах. Немного времени и получается оригинальный подарок!

Размеры готового сердечка:
Высота примерно 7,62 см и ширина 6,35 см

Материалы.
 

• 1 моток BERROCO PERUVIA (100% перуанская высокогорная шерсть, 160 м/100 гр), цвет томатный #7132 (из одного мотка получается примерно 15 сердечек)
• Прямые спицы для вязания, размер 9
• Вспомогательная спица
• Набивка, наполнитель для сердечка, например полиэстер или кусочки флизелина
• Игла с широким ушком

Плотность вязания.
14 лицевых петель = 10, 16 см,
24 ряда = 10, 16 см

 

Вязание

На прямые спицы наберите 4 петли. 1 ряд – изнаночные,

2 ряд – лицевые,

3 ряд – изнаночные,

4 ряд -(прибавление петель): 1 лицевая, вытянуть 1 петлю из предыдущего ряд, так повторять 3 раза. 1 лицевая. Получается всего 7 лицевых.

5 ряд - изнаночные,

6 ряд – лицевые,

7 ряд – изнаночные,

8 ряд -(прибавление петель) 1 лицевая, вытянуть 1 петлю из предыдущего ряд, так повторять 5 раз. 11 лицевых.

9 ряд - изнаночные,

10 ряд – лицевые,

11 ряд – изнаночные,

12 р - (прибавление петель) 1 лицевая, вытянуть 1 петлю из предыдущего ряд, так повторять 11 раз. Получается 23 петли

13 р - изнаночные,

14 р - лицевые,

15 р - изнаночные,

16 р - лицевые,

17 р - изнаночные,

18 р -(первая половинка сердечка, верхняя часть) - 11 лицевых, вытянуть 1 петлю из предыдущего ряда, перевести 12 петель на вспомогательную спицу, получается на рабочей спице 12 лицевых. Набрать 3 петли на рабочую спицу, затем их также перевести на вспомогательную. Повернуть

19 р – изнаночные,

20 р - лицевые,

21р – изнаночные,

22 р – 1 лицевая, 2 петли провязать вместе лицевыми, так повторить 4 раза, 1 лицевая

23 р – изнаночные

24 р – лицевые

25 р – изнаночные

26 р - 2 петли провязать вместе лицевыми, так повторить 4 раза. 4 лицевые. Оборвать нитку, оставив свободный конец 20 см длиной. Продеть нитку в ушко иглы и протянуть нитку через все петли, которые были на рабочей спице. Стянуть петли и зафиксировать (пришить) на стыке с набранными в 18 ряду петлями.

Вторая половинка сердечка, верхняя часть- лицевая сторона вязки, перевести 3 петли, набранные в 18 ряду, далее в вязании также участвуют отложенные 12 петель и эти три петли, всего 15 петель.

Далее вязать р 19 - 26

Связать две одинаковые детали

Сборка:

отпарить делали, сшить, вывернуть, наполнить.

швы для вышивки, квилтов, пэчворка

<a href="<a href="http://www.liveinternet.ru/users/jaguarra/"" target="_blank">http://www.liveinternet.ru/users/jaguarra/"</a> _fcksavedurl="<a href="http://www.liveinternet.ru/users/jaguarra/"" target="_blank">http://www.liveinternet.ru/users/jaguarra/"</a> target="_blank"><img src="<a href="//s60.radikal.ru/i170/0904/ab/890b206c6b18.gif"" target="_blank">//s60.radikal.ru/i170/0904/ab/...c6b18.gif"</a> _fcksavedurl="<a href="//s60.radikal.ru/i170/0904/ab/890b206c6b18.gif"" target="_blank">//s60.radikal.ru/i170/0904/ab/...c6b18.gif"</a> width="200" height="187" alt=" (200x187, 12Kb)" /></a>

Посмотрите прикольный мультик из Финляндии о том, к чему может привести одержимость вязанием:) 

Найдено где-то на Фликре... Вяжет мужчина.

До Новогодних праздников осталось меньше двух месяцев... Вспомни, что ты делал в последние дни перед прошлым Новым годом? Скорей всего как и я - в панике метался по магазинам в поиске подарков для близких и друзей:) И тебе тоже было сложно найти хорошие подарки среди того, что осталось в предпраздничном ажиотаже:) Так вот сейчас самое время начать спокойно выбирать подарки! Лично я уже посетила интернет магазин сотовых телефонов и выбрала отличный подарок для любимого!!!

Раз уж наступила (или где-то ещё только наступает) осень, нужно помочь своему организму укрепить иммунитет. Для этого случая у меня есть рецептик! Им поделилась моя любимая подруга Анасуя!  Мы его всей семьёй очень любим, и не только в холодные периоды, но и летом!

Все мы знаем, что лимоны содержат огромное количество витамина С, который просто необходим для того, чтобы поскорее победить простуду или грипп, а так же мы слышали, что имбирь - так же очень полезен для
ослабленного огранизма. Ну и корица - просто необходима, чтобы избавиться от простудной хандры! А теперь - рецепт, объединяющий в себе эти полезные продукты:

нам нужны:

1 лимон

1 ч.л. сухого имбиря или кусочек примерно1,5Х1,5 см свежего (он конечно предпочтительнее)

корица на кончике ножа

3,5 ст. л сахара (можно мёд - по вкусу)

1 л воды

Приступаем к приготовлению:

Нарезаем лимон тонкими дольками, опускаем в кипящую воду, добавляем и размешиваем сахар. Ждём пока заново закипит. Опускаем туда же мелко порубленный или натёртый имбирь и корицу. Перемешиваем, кипятим 1-2 мин.

Теперь процеживаем всё это дело через сито или марлю и остужаем.

Можно употреблять!!! Приятного аппетита и доброго здоровья!!!

P.S.: людям с повышенной чувствительностью зубов и заболеваниями желудка советую быть разумными в количестве выпиваемого лимонада по понятным причинам.

Ну наконец-то!!! Премьер-министр Путин сделал заявление, что будет отправлять на исправительные работы тех, кто продаёт спиртное  детям.

За окном -15, а мне сегодня хочется лета... 

 Читать далее

 Читать далее

В наше стремительно несущееся время так хочется спрятаться от всей этой шумной суеты и любопытных глаз. И где же это сделать как не дома! И не обязательно для этого возводить вокруг своего жилища железо-бетонные или кирпичные стены, вполне достаточно заказать забор из профнастила стоимость которого, кстати, совсем не велика. При этом вы получите уютный уединённый приусадебный участок с надёжным ограждением, которое будет радовать вас своей долговечностью и современным эстетичным видом!