Вдохновителем этого блюда был знаменитый Сталик Ханкишиев. Увидев его Русский салат с узбекским акцентом я, конечно, не смогла остаться в наблюдателях, а решила действовать. Первая мысль была -взять за основу, уже полюбившийся салат из авокадо с сельдью. И салат Сталика и этот упрямо ассоциировался у меня с "Сельдью под шубой". Затем в одной книге нашла подтверждение своим мыслям - взять вместо моркови - помидор. Так, что не могу никак заявлять, что это моё изобретение, это музыка Сталика, слова книжные, а песня, пардон, в моем исполнении. Так, что тем, кто искушен в прослушивании исключительно правильных нот, я могу посоветовать надеть наушники, а я тут пока повыпендриваюсь... Итак, вот он "А-ЛЯ ТРА-ЛЯ-ЛЯ", из трех куплетов…

Итак, рецепт приготовления салата из авокадо с сельдью и свеклой.

Нам потребуются следующие ингредиенты:

• 1 авокадо
• 1 небольшая свекла
• сельдь (брала 200 г. банку "сельди в винном соусе фирмы "ALAX")
• 1 крупный помидор
• 1-2 яйца
• 1/2 красные луковицы или шалота
• майонез, укроп, перец
• сок лимона

Я попробовала 3 варианта салата. все нарезаем тонкими пластинами, укладываем, слегка смазав майонезом с рубленым укропом (буквально по капельки)

Охлаждаем и аккуратно нарезаем на маленькие порции.

). вариант, слоистый:
мелкими кубиками все рубим, выкладываем, тоже промазывая небольшим кол-вом майонеза с укропом

3). вариант, фаршируем, например яйцо, думаю можно тоже проделать и с авокадо и с помидором:
просто все перемешали и начинили.

Точно могу сказать, что вкус меняется в каждом варианте. Первый вариант самый соленый по вкусу, сельдь там крупными пластинками.

Второй и третий можно вполне преподнести в качестве закуски.

Да, сок лимона использовала только для авокадо, после нарезки полила его, чтобы он не темнел.

Ну, вот вроде и все, мне очень понравился салат. Тут можно много экспериментировать, менять вкус кол-вом ингредиентов.
Он довольно легкий, похож на любимую "шубу", но без картошки и моркови.