Архитектурно-кондитерское излишество |
Дневник |
Владимир Даль утверждает, что торт — это слоеное круглое сладкое пирожное. Но разве можно согласиться со столь скупой формулировкой? Торт — это, прежде всего праздник. День рождения, свадьба, Новый год. Гимн кондитерскому искусству. Мечта, которая сбывается, — одна из немногих, заметим, которую легко осуществить
Торт не откусывают на ходу, как сникерс, не похрустывают им, как печеньем, глядя в телевизор. Его едят медленно и проникновенно, за большим столом, при ослепительном блеске люстр или при тихом мерцании свечей. Желательно с фарфора, серебряной ложечкой, скромно потупив глаза, надеясь, что соседи не замечают, какой по счету кусочек лежит на твоей тарелке.
Торт — без сомнения, сладкая вещь, как упоминает Даль, но большая и удивительная сладкая вещь. Чтобы он появился на свет — многоэтажный, причудливый, соблазнительный, вдохновенный, во всем единстве своего многообразия, - мир должен был предварительно изобрести много маленьких сладких вещей.
Серия сообщений "история":исторические моменты и котюмыЧасть 1 - Мандрагора - от античности до современност
Часть 2 - Купания в викторианскую эпоху
Часть 3 - Архитектурно-кондитерское излишество
|
Замечательные конфетки!!! |
Красивые, вкусные и легкие в приготовлении миндальные конфеты.
Метки: кондитерка сладкие блюда |
Пицца...просто, как и всё гениальное! |
Ингредиенты:
-150мл тёплой воды
-0.5 ч.л. сахара
-0.5 ч.л. соли
-2 ст. ложки оливкового или растительного масла
-8 г сухих дрожжей (1 ч.л)
-1.5 ст. муки
Приготовление:
Сахар размешать в воде, добавить дрожжи и поставить в теплое место минут на 10. Муку просеять, добавить соль, масло и подготовленные дрожжи, хорошо вымесить тесто, сформировать колобок , положить в миску, накрыть пленкой, убрать в теплое место, пока не увеличится в 2 раза (около часа уходит). разделить пополам, вымесить и раскатываем круги, дальше начинка и ваша фантазия.
Сегодня у меня для начинки послужили сосиски, сыр, болгарский перчик, соленный огурчик, томатный соус и майонез.
На раскатанный круг я положила сосиски по краюшку, разрезав их пополам, завернула край, защипала хорошенько. Можно выложить не только сосиски, а все ингредиенты любой начиночки, мелко порезанные, защипать края , но резать их уже не нужно - получится пицца с бортиком.
Если с сосиской - делаем надрезы как на фото каждый 1-2 см, и разворачиваем сосиской кверху, в центр пиццы выкладываем начиночку.
В горячую духовку 200 С на 10-15 минут. Приятного аппетита!
Метки: выпечка кулинария рецепт |
Картофельные персики. |
Дневник |
Метки: рецепт горячее блюда из овощей |
Морской язык,запечёный с соусе "Сычуань" |
Дневник |
Замариновать филе морского языка в соусе "Сычуань" (можно взять любой другой острый соус на основе сои). На сковороде слегка обжарить кругляши картофеля. Это будет "подушка" для нашего филе. Обжареный картофель выложить на противень,устланый фольгой. Сверху разложить филе,крупно нарезать 3-4 зубка чеснока и посыпать сверху на филе,полить оливковым маслом и остатками соуса,в котором мариновалось филе.Поперчить, соль добавить по необходимости. Поставить в разогретую до 180 гр. духовку минут на 25--30,пока не зарумянится.
Метки: рецепт рыба горячее |
Домашний хлеб в духовке |
Метки: выпечка рецепт хлеб |
Мармелад делаем сами |
Метки: сладкие блюда десерт |
Овощной пирог-запеканка |
Метки: рецепт выпечка овощи пирог |
Рыба в лимонной панировке |
Серия сообщений " Блюда из рыбы":
Часть 1 - Форшмак: нежный соленый паштет из рыбы
Часть 2 - Рецепт малосольной семги
...
Часть 36 - Рыбные "каштаны"
Часть 37 - Рыба по-волжски
Часть 38 - Рыба в лимонной панировке
Метки: рецепт рыба кули еда |
Без заголовка |
|
| Страницы: | [1] |
