-Метки

"как сделать себе харизму" для чайников 10 слабостей мужского пола 10 сонных секретов для красоты и здоровья 9 заблуждений о волосах «страшное» меню или что приготовить на хэллоуин английская диета арбузная диета басма блог блоги блюда для нового года бузина - ее полезные свойства вес волосы вредная косметика всё самое - самое модное в новом сезоне гидромассаж диета диета маргариты королевой диета с низким содержанием холестерина диеты диспорт дневник еда если мужчина тебя не хочет женственность здоровые волосы здоровый образ жизни: десять основных привычек здоровье зеленый чай в больших дозах вреден зубы: как быстро избавиться от налета или золушка раскрывает свои секреты как вернуть мужа как выбрать губную помаду? полезные советы как выбрать эпилятор? как изменить его привычки? как отомстить мужчине как понравиться девушке как правильно снимать макияж? как правильно ухаживать за лицом? как стать блондинкой как стать королевой какие секреты может раскрыть ваша прическа? капустная диета карьера кожа комментарии косметика краоста красные искушения красота любовь любовь с первого взгляда маникюр маска маски из меда маски из меда для волос медово-солевой скраб мода молчание – знак…чего? мы выбираем несколько интересных фактов о бриллиантах несовместимых с красотой но противоречивая ногти о женской груди замолвите слово... овощи окраска волос природными средствами памятка по достижению оргазма педикюр питание поесть польза качественного отдыха порция похудеть правила макияжа прощание и прощение работать дома или в офисе? разговор на деликатную тему: интимная гигиена секс-позы: какие и почему? сексуальная игра "познакомь меня" сексуальная игра "прическа" сказки про целлюлит спорт спросите эксперта! какой выбрать массаж? стиль тайский массаж топ-5 вкуснейших кексов топ-7 полезных блюд три неожиданных причины удаление родинок укрепление волос уход за кожей век уход за ногтями уход за шеей фотоомоложение фрукты что такое идеальный маникюр? шокотерапия эффект иронии судьбы и легкого пара

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Я_-_самая

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.01.2009
Записей: 488
Комментариев: 1032
Написано: 1634


Аэробика: польза аэробных упражнений

Понедельник, 02 Ноября 2009 г. 01:07 + в цитатник
Tangled_in_itself все записи автора По определению Американского Колледжа Спортивной Медицины (American College of Sports Medicine (ACSM)), аэробика - это комплекс любых физических упражнений для тренировки больших групп мышц, которые сочетаются с определенными дыхательными упражнениями. Аэробные упражнения стимулируют работу сердца и легких.

Не важно, занимаетесь ли вы плаванием, ходьбой на лыжах, бегом или собственно аэробикой, - аэробные упражнения поддерживают ускоренный сердечный ритм и укрепляют здоровье. Узнайте больше о преимуществах аэробных упражнений и их пользе для здоровья.

Аэробные упражнения

«Аэробный» буквально означает «живущий на воздухе» или «использующий кислород». Аэробные упражнения способствуют ускоренному сжиганию калорий. Аэробная тренировка средней интенсивности позволяет сбросить лишний вес более эффективно, чем кратковременные или интенсивные упражнения вроде бега на короткую дистанцию. Любые аэробные упражнения должны оставлять силы для ведения немногословного разговора. Появление одышки указывает на то, что вы выполняли не аэробные, а анаэробные упражнения (дословно - «без кислорода», т.е. интенсивные силовые упражнения). Эти упражнения только измотают вас и приведут к растяжению мышц. Аэробные упражнения стимулируют более интенсивную работу легких и сердца, хотя при этом затрачивается меньше усилий. Аэробные упражнения улучшают сердечно-сосудистую активность и выносливость. Кроме очевидных физических преимуществ, аэробные упражнения улучшают настроение, снимают депрессию и тревожность.

Активное сердце и укрепленная иммунная система уменьшают чувствительность к инфекциям. Одни из главных преимуществ - улучшенный мышечный тонус и увеличение продолжительности жизни. Аэробные упражнения подразумевают непрерывную и ритмическую тренировку больших групп мышц на протяжение некоторого времени, благодаря чему учащается дыхание, а следовательно, и сердечный ритм. Восхождение по лестнице, езда на велосипеде и катание на лыжах по ровной местности - наиболее яркие примеры аэробных упражнений. Различают аэробные упражнения с низкой и высокой (ударной) нагрузкой.

Аэробные упражнения с низкой (ударной) нагрузкой: при выполнении упражнений этой категории подошва одной ноги всегда остается на опоре. Это позволяет свести к минимуму вероятность повреждения голени, связанные с перегрузками, особенно у полных людей и людей пожилого возраста.

Аэробные упражнения с высокой (ударной) нагрузкой: в выполнении упражнений этой категории можно выделить безопорную фазу, когда обе подошвы оторваны от земли, т.е. они включают элементы бега и прыжков. Такие упражнения улучшают обмен веществ. Однако в этом случае следует соблюдать осторожность, поскольку повышается вероятность повреждений голеностопного сустава.

Упражнения степ-аэробики: в этом случае нужно делать шаги на специальной степ-платформе, что обеспечивает умеренную стимуляцию работы сердечно-сосудистой системы.

Аэробные упражнения противопоказаны людям, страдающих от заболеваний стопы, щиколоток, коленных суставов или поясницы. Выполнять такие упражнения следует под наблюдением квалифицированного инструктора по аэробике - это обеспечит максимальную эффективность аэробной тренировки и предотвратит повреждения и травмы. Продолжительность стандартной аэробной тренировки составляет от 45 минут до часа. Критерием интенсивности тренировки служит пульс и уровень напряжения. Правильная разминка и заключительные упражнения должны быть неотъемлемой частью любой аэробной тренировки. Это поможет уменьшить дискомфорт и вероятность получения травмы.

Фитнес-аэробика

В процессе занятия фитнес-аэробикой вы поддерживаете удобный для вас темп тренировки. Если во время тренировки или после нее возникает ощущение слабости, пересмотрите привычную программу упражнений. Выбирайте упражнения в соответствии со своими интересами, например, ходьбу, танцы, спортивные упражнения или езду на велосипеде. Постепенно наращивайте уровни фитнес-аэробики. Чередование различных аэробных упражнений поможет поддержать вашу заинтересованность. Неважно, хотите ли вы похудеть или просто улучшить самочувствие - фитнес-аэробика просто незаменима.

Польза аэробных упражнений

Улучшение работы сердечно-сосудистой и дыхательной системы. Критерии такого улучшения - увеличение объема крови и улучшение способности переносить кислород. В результате улучшает приток крови к мышцам, а, следовательно, и их способность использовать кислород.

Улучшение толерантности к глюкозе и соответствующее уменьшение резистентности к инсулину

Уменьшение жировой прослойки и регулирование массы тела

Уменьшение триглицеридов в крови

Увеличение порога накопления молочной кислоты

Преимущество аэробных упражнений - возможность достижения целевого диапазона сердечного ритма (ЦДСР) и управления им. Этот термин обозначает безопасный диапазон ударов сердца в минуту в процессе выполнения упражнений. Рассчитать свой целевой диапазон сердечного ритма можно следующим образом: женщинам следует вычесть свой возраст из 220 и умножить полученное число на 60% и на 80%. Меньшее значение означает безопасное число ударов сердца в минуту у новичков при выполнении аэробных упражнений, в то время как большее значение обозначает целевое значение, к которому следует стремиться.
 (100x171, 8Kb)
Рубрики:  Фитнес

Метки:  

Йога - источник силы организма

Понедельник, 02 Ноября 2009 г. 01:06 + в цитатник
Tangled_in_itself все записи автора  (120x185, 6Kb)
Многих людей интересует, действительно ли йога может улучшить тонус мышц и увеличить силовые возможности организма. Всем известно, что йога помогает снять напряжение и улучшает гибкость и состояние здоровья в целом, однако когда речь заходит о мышечном тонусе, возникают сомнения в эффективности йоги. По мнению экспертов, занятия йогой определенно могут стать источником не только душевной, но и физической силы.

Хотите изменить привычный распорядок тренировок и достичь лучших результатов, чем вам удавалось когда-либо? Подумайте о том, чтобы включить в программу ежедневных домашних тренировок упражнения йоги. В отличие от традиционных силовых упражнений, при занятиях йогой вам придется преодолеть сопротивление собственного тела. Разумеется, вы не сможете нарастить такую же мышечную массу, как у тяжелоатлетов, однако определенно увеличите силу мышц. Кроме того, сохранение некоторых поз равновесия требует огромных мышечных усилий. Упражнения йоги помогают нарастить мышцы и укрепить их. Аэробные упражнения помогают сжечь калории, силовые тренировки укрепляют те или иные группы мышц, а эффект йоги не сводится к похудению или наращиванию мышечной массы. Йога благотворно сказывается как на психическом, так и на физическом состоянии организма.

Кроме всех прочих преимуществ, йога помогает улучшать тонус мышц и позволяет вам ощутить свою силу. Независимо от того, станет ли йога основным типом физической тренировки или только дополнением к основной программе (тренировок), она поможет привести в форму расслабленные мышцы и сделать их по-настоящему сильными. По сути, многие упражнения в йоге выполняются очень медленно, или же от вас требуется сохранять позу в течение нескольких дыхательных циклов. Те, кто регулярно занимаются йогой, подтверждают, что сохранение позы требует приложения больших усилий и даёт бОльшую нагрузку на мышцы, чем интенсивные двигательные упражнения.

Более того, упражнения с поднятием веса разрабатывают только одну единственную группу мышц, что приводит к кратковременному напряжению мышц. Занятия йогой дают более длительный эффект, поскольку при напряжении мышцы растягиваются и закрепляются в таком положении. В частности, занятия йогой могут помочь «перестроить» мышцы и сделать мышечную массу более сбалансированной. При занятии йогой вы тренируете не отдельную мышцу, а по-настоящему тренируете все тело целиком, и даже задействуете меньшие группы мышц. Наконец, отсутствие нагрузки на определенную группу мышц уменьшает травматизм.

В заключение следует заметить, что этот тип тренировки очень полезен и для психического здоровья, поскольку позы йоги и дыхательные упражнения помогают сосредоточиться на внутреннем состоянии, а не внешних раздражителях. Йога - наука, которая существует в индийской культуре уже много тысяч лет. Йога не сводится к физическим упражнениям, она включает древние учения, наблюдения и принципы связи тела и духа.

Цель йоги - достичь гармонии интеллекта, тела и духа. Занятия йогой в правильной обстановке и с правильной установкой помогают достичь внутренней гармонии и исцелиться. Многие люди, практикующие йогу, уверены, что сосредоточенность на внутренних переживаниях помогает им очистить разум. Кроме того, регулярные занятия йогой помогают существенно понизить уровень стресса. Поскольку многие позы йоги и дыхательные упражнения способствуют релаксации тела и духа, с их помощью можно забыть о бытовых проблемах и неприятных мыслях.
Рубрики:  Фитнес

Метки:  

12 способов сделать фитнес увлекательным

Понедельник, 02 Ноября 2009 г. 01:06 + в цитатник
Tangled_in_itself все записи автора  (165x220, 15Kb)
Посещение спортзала не вызывает у вас былого энтузиазма? Тренировки превратились в надоевшую рутину? Устали от фитнеса и подумываете о том, чтобы прекратить занятия? Разумеется, никто не требует от вас «страстной любви» к спорту, однако мало удовольствия заниматься тем, что внушает вам отвращение.

Как известно, увлеченность процессом существенно улучшает результат, поэтому мы решили предложить вам 12 способов возродить интерес к фитнесу, научиться получать удовольствие от процесса и добиться выдающихся результатов.

1. Запишитесь в группу. - Занятия фитнесом в одиночку быстро надоедают. В некоторые дни вы занимаетесь вполсилы, в другие - вообще не занимаетесь и расслабляетесь в баре с соком. В группе появляется задор соревнования, интерес общения с инструктором и другими участниками, разнообразие, соответствующая музыка, и самое главное - зеркала, которые поддерживают вашу мотивацию и позволяют немедленно увидеть результаты.

2. Пригласите партнера. - Вероятность продолжения тренировок в течение длительного периода у тех, кто занимается фитнесом в компании подруги или знакомого, составляет почти 90%. Выбирайте партнера, уровень физической подготовки которого приблизительно соответствует вашему (или немного его превосходит). Пообещайте друг другу не пропускать занятий или даже заключите пари, кто достигнет лучших результатов. Таким образом, вы будете ответственны друг перед другом, станете строго следить за успехами своего партнера, не позволите ему проспать тренировку, будете заниматься немного интенсивнее, чем при самостоятельных занятиях. Не стоит искать фитнес-парнера среди дальних знакомых. Лучшие партнеры - супруги.

3. Запишитесь в тренировочный центр для новичков. - Всеобщим помешательством на тренировочных центрах для новичков мы обязаны Опре Уинфри. Такие центры можно найти практически в любом - даже самом захолустном - городке США. Занятия в подобном центре начинаются, как правило, рано утром и проводятся пять дней в неделю в течение 4 - 8 недель подряд. За периодом интенсивных тренировок следуют двухнедельные «каникулы». Такой режим тренировок позволяет надолго избавиться от лишнего веса и создать новое тело, о котором вы всегда мечтали.

4. Пользуйтесь библиотечным абонементом. - Как можно похудеть с помощью библиотечного абонемента? Очень просто! В библиотеках подчас можно найти целые стеллажи с видеозаписями аэробики, доступ к которым вы можете получить совершенно бесплатно в любое время. Каждую неделю вы можете брать новую кассету и выбирать среди множества форматов и техник занятий (а также инструкторов). Такие занятия не требуют практически никакого оборудования вроде тренажеров.

5. Следите за временем. - Доводилось ли вам видеть в спортзале людей, которые будто бы поселились там? Их челюстные мышцы двигаются сильнее, чем любые другие мышцы на теле - потому что рот не закрывается ни на минуту. Знайте: эти люди никогда не достигнут желаемого результата. Не болтайте - и сможете сократить время тренировки до 25 минут (этого вполне достаточно). Время и интенсивность занятий - обратно пропорциональные величины. Если вы тренируетесь интенсивно и выкладываетесь по полной, совершенно необязательно проводить в спортзале целый час. Если в вашем распоряжении всего 25 минут, приложите чуть больше усилий, чем обычно, и добьетесь хороших результатов даже за такое короткое время. Возможно, вы выбьетесь из сил, однако осознание того, что с потом выходят лишние калории, должно вдохновить вас на дальнейшие подвиги. Освежающий душ быстро приведет вас в норму и восстановит силы.

6. Условно разделите тело на участки. - Если обычно вы выполняете упражнения на укрепления всех мышц, попробуйте сосредоточиться на отдельной группе мышц. Это улучшит эффективность тренировки и поможет нарушить установившуюся рутину. Например, в понедельник укрепляйте верхнюю часть тела, во вторник - нижнюю, ноги, а в среду - мышцы брюшного пресса и поясницы. Сделайте перерыв и повторите цикл сначала.
Рубрики:  Фитнес

Метки:  

Секреты фитнеса для начинающих

Понедельник, 02 Ноября 2009 г. 01:05 + в цитатник
Tangled_in_itself все записи автора  (120x180, 6Kb)
Эту статью мы решили посвятить всем тем, кто-то наконец-то нашел силы и время для занятий фитнесом. Тем, кто морально готовится к тому, чтобы привести себя в форму. Тем, кто после многих лет лежания на диване внезапно осознал вред избыточного веса и решил, что пора положить конец постоянной усталости и привести в порядок мышцы, напоминающие студень.

Разумеется, вы хотите перейти на правильное питание и заняться спортом, однако совершенно не представляете, с чего начать. Вас пугают будущие трудности. Не исключено, что ваша нога ни разу не ступала за порог фитнес-клуба, собственная смелость кружит вам голову, и вы даже готовы отказаться от своих планов из-за кажущейся невозможности их осуществить.

Но ведь нужно когда-то начинать, не правда ли?

Работа с новичками всегда доставляет тренерам особое удовольствие. Они рассматривают первый визит в спортзал как смелый и решительный поступок человека, готового нести ответственность за собственное здоровье. Кроме того, новички быстро учатся и точно следуют всем наставлениям тренера в отличие от тех, кто периодически посещает разные спортклубы и с трудом переучивается.

Вот несколько советов, которые помогут новичкам преодолеть смущение и быстро достичь хороших результатов:

1. Не стесняйтесь и не бойтесь показать страх - неуверенность в своих силах вполне естественна для тех, кто впервые появляется в спортзале. Любое начинание поначалу вселяет страх, так что в этом нет ничего постыдного. Главное - принять психологический аспект занятий спортом. Вам предстоит многое узнать о фитнесе для похудения, тренировках для укрепления сердечно-сосудистой системы и правильном питании. Однако не пугайтесь будущих трудностей - ведь вы будете учиться постепенно и со временем почувствуете себя более уверенно, что обеспечит вам успех.

2. Принимайте решения - многие тренеры советуют заранее установить определенную задачу, а затем переходить к ее осуществлению. Впрочем, мы советуем не столько устанавливать сверхзадачу (многие ее так и не достигают, поскольку изначально требуют от себя слишком многого), сколько ставить мини-цели по мере продвижения занятий. Возможно, вы не замечаете разницы между этими понятиями, однако такая формулировка срабатывает. Также советуем завести специальный дневник тренировок и записывать там все достижения, намеченные цели и принятые решения.

Например, вы решаете сбросить 11 килограммов телесного жира и нарастить 1 - 2 килограмма мышечной массы. Возможно, ваша цель - научиться проходить 7 километров, не сбиваясь с дыхательного ритма, или наконец-то влезть в школьное платье или узкие джинсы времен вашей молодости, которые снова в моде. Обязательно запишите все, чего хотите достичь и записывайте шаги, которые делаете к достижению своих целей. Недостаточно просто сказать себе «Я хочу вернуться в форму и сбросить вес». Это не считается. Так вы себе не поможете.

3. Пройдите медосмотр - решение пройти медосмотр говорит о вашей мудрости, поскольку он поможет вам убедиться в том, что вы сбрасываете вес не в ущерб здоровью. Медосмотр вдвойне важен, если вы курите, страдаете от гипертонии, повышенного холестерина, диабета или ожирения. Помните, главное - правильно начать, а дальше все пойдет, как по маслу.

4. Составьте план - в первую очередь вам понадобится план и руководство.

5. Будьте реалистами - внимательно посмотрите на свой рабочий график и реалистично решите, сколько времени ежедневно (или еженедельно) вы сможете посвятить занятиям фитнесом. Приготовьтесь к тому, что этот процесс будет длительным, поэтому не ждите всего и сразу.

Слишком многие начинают с ежедневных занятий и считают такой график оптимальным. Ошибочка! Не исключено, что для получения оптимальных результатов вам нужно посвящать тренировкам всего 45 минут два-три раза в неделю. Результат дают не столько интенсивные занятия спортом, сколько сочетание здорового питания и тренировок. Только так вы сможете избавиться от лишних калорий.

6. Займитесь самообразованием - вы должны хорошо разбираться в множестве различных вопросов. В этом вам опять же поможет тренер.

7. Питайтесь как следует - пора понять, как питание влияет на ваш организм. Совсем необязательно становиться гуру в вопросах правильного питания и надоедать окружающим подсчетом калорий. Просто попытайтесь понять, что, к примеру, происходит с вашим организмом после оттого, как вы беззаботно съели большую миску пасты по сравнению с тем, что происходит с ним, если вместо этого съесть небольшое количество пасты с мясом цыпленка и небольшой порцией салата «Цезарь».

Кстати, обязательно узнайте о влиянии повышенного содержания сахара в крови на отложение жировых запасов.

8. Больше двигайтесь - нет, переезжать необязательно. Начинаете тренироваться - начните больше ходить пешком. Тренировки не отнимут у вас много времени, так же как и утренняя пробежка или вечерняя прогулка. Это поможет вам сосредоточиться на форме, технике, точности движений и дыхании в процессе тренировки.

9. Не пользуйтесь «волшебными» добавками - не попадитесь на приманку «волшебных» пищевых добавок из телемагазина, которые якобы за один - два дня избавят вас от жировых отложений. Помните, что подобные компании, которые занимаются дистанционной продажей товаров, просто хотят на вас заработать, а представляемая в рекламе информация весьма далека от действительности. Это стервятники, которые наживаются на ваших эмоциях, комплексах и импульсивном шопинге. Держитесь от них подальше и не забудьте выключить телевизор.

10. Бизнес-план - важно перейти на наиболее эффективное и полезное питание и разработать соответствующий план тренировок. В деловом мире такая программа называется бизнес-планом, и ее в целом можно определить таким образом: «за что я плачу свои деньги?». Также важно постоянно учиться и узнавать новое - процесс похудения не должен прекращаться ни на минуту.

Надеемся, что наши советы вам помогли. Итак, теперь вы можете приступать к воплощению фитнес-программы и уже в ближайшее время пожнете плоды своего упорства и узнаете преимущества стройной, здоровой фигуры.
Рубрики:  Фитнес

Метки:  

Роман со вкусом: почему мы обожаем и ненавидим разную еду

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 23:05 + в цитатник
Tangled_in_itself все записи автора Ваши мама, папа, пол, возраст, страна, национальность и еще масса других причин, науке пока неизвестных, – вот кто сделал так, что вы в данный момент не можете прожить без мяса, ненавидите манную кашу и обожаете кофе с миндалем, никак не можете бросить курить или усмирить зверский аппетит. Чувство вкуса может быть выражено сильнее или слабее, но в любом случае оно уникально. И самое интересное, что в любой момент все может поменяться.

Скажем, лишь недавно западные ученые обнаружили, что вкусов на самом деле не четыре (кислый, сладкий, горький и соленый), а как минимум шесть. В 2000 году право на существование официально получил пятый – умами. Традиционные азиатские блюда (прежде всего соевый и рыбный соусы), сыры вроде рокфора и пармезана и другие ферментированные продукты обладают умами. Этот насыщенно-пряное, солоновато-мясное ощущение во рту вызывают аминокислоты, самая известная – глутамат натрия (MSG) Осторожно: на умами легко подсесть.
 (425x282, 133Kb)

Спустя год американцы из университета Пурдю представили общественности свое сенсационное открытие – эксперименты на крысах доказали, что человек, вполне возможно, различает и шестой вкус, жирный! Это во многом объясняет, например, почему высококалорийные шоколадные профитроли при любом раскладе кажутся нам более соблазнительными, чем обезжиренный творог.

Все это не считая мятного, металлического, терпкого/вяжущего, острого/жгучего и других вкусов, не признаваемых пока наукой, но активно используемых в кулинарии, винной дегустации и других смежных областях.

Фактически все органы чувств участвуют в создании того, что мы потом называем «обалденно» или «большей гадости в жизни не пробовал».

Зрение. Мы и правда едим глазами. Если перед вами поставить два стакана одного и того же апельсинового сока и попросить оценить их качество, вы попробуете и скажете, что тот, что имеет более яркий оранжевый цвет (в тайне от вас в него всего лишь добавили пищевой краситель) приятнее. А если у сока будет один и тот же цвет, но в один стакан положат чуть больше сахара, вы и не заметите разницы.


 (426x282, 104Kb)


Осязание. Зато сам стакан (точнее, материал, из которого он сделан) даже если вам его не покажут, а просто опишут словами, -- точно повлияет на ваш язык. Чем слабее у вас развито осязание (тактильность), тем меньше шансов, что вам понравится, скажем, кофе из бумажного стаканчика. Другое дело, если вы попробуете его из большой уютной чашки с толстыми прочными стенками – тот же самый напиток наверняка произведет впечатление в меру крепкого, ароматного и насыщенного.

Слух. Да, и он тоже влияет на вкус! Установлено: красное вино становится еще более аппетитным под мощную и глубокую музыку вроде кантаты Carmina Burana Орфа. А белое шардоне лучше пьется под легкие, энергичные и жизнерадостные звуки наподобие Rock DJ в исполнении Робби Уильямса или Spinning Around от Кайли Минуог.



 (283x424, 137Kb)



Обоняние. Ну и наконец самое очевидное: без способности различать запахи еда практически теряет для нас смысл. По мнению ученых, 75% того, что мы называем вкусом пищи, на самом деле – запах, то бишь аромат. Каждому знакома ситуация, когда из-за заложенного носа даже любимый торт «наполеон» жуется во рту, как бумага. Вы в любой момент можете проверить это утверждение. Зажмите нос, положите в рот конфету и начинайте есть. Теперь разожмите пальцы – вы тут же почувствуете, что восприятие усилилось и стало богаче.

На кончике языка

Одни вкусовые рецепторы всегда более активные, другие – «сонные». Из-за этого вы в итоге получаете свою неповторимую палитру съедобных предпочтений. Кстати, ваша привязанность к острому, горячему и блюдам с ярко выраженной царапающей или колющей структурой (сухарики, чипсы, орехи) говорит о высоком болевом пороге – потому что продукты вроде жгучего перца чили стимулируют болевые рецепторы во рту.


 (347x346, 243Kb)



Американка Линда Бартошук (Linda Bartoshuk), профессор Йельского университета (Yale University) изобрела несложный тест – с помощью него легко определить, насколько интенсивно вы ощущаете вкусы и ориентируетесь в них.

Вам понадобятся лупа, листок бумаги с отверстием около 7 мм и пищевой краситель синего цвета. Нанесите немного пищевого красителя на кончик языка. Его поверхность начнет окрашиваться, а бугорки-почки останутся розовыми. Теперь положите бумагу на переднюю часть языка и с помощью лупы сосчитайте количество розовых точек внутри отверстия. Меньше 15 бугорков-точек означают, что вы бесчувственный в смысле вкуса человек, 15-35 – крепкий середнячок, более 35 – мало кто реагирует на свойства еды так сильно, как вы.

Самой богатой и наоборот бедной палитрой обладают примерно по 25% из нас, у остальных 50% -- нормальное среднее чувство вкуса. У женщин способность различать разные нюансы пищи обычно развито сильнее, чем у мужчин (35% представительниц прекрасного пола могут похвастаться «супервкусом» против 15% мужчин). Среди уроженцев Азии больше людей с развитым чувством вкуса, чем среди представителей европеоидной расы.



 (425x282, 241Kb)




Во время беременности, из-за болезни или сильного стресса чувство вкуса можно полностью потерять. Это называется дисгевзией. Еще варианты: вкусовые галлюцинации или фантагевзия (в реальности вкуса нет, но вы его физически ощущаете); сбой или парагевзия (вместо «сладкое» ваш мозг читает «соленое»). При агевзии мозг отключает на выбор один из вкусов, при гипогевзии –лишь ослабляет его.

Чем больше вы узнаете о своем вкусе, тем реальнее перспектива избавиться от вредных привычек – прежде всего, курения. Специалисты Медицинского университета при университете Дьюка (Duke University Medical Center) обнаружили продукты, которые помогают бросить курить и те, что, наоборот, провоцируют тягу к сигаретам. Почаще пейте холодное молоко, перекусывайте фруктами и овощами – эти продукты реально портят ощущения от сигарет. Наоборот, алкоголь, кофе и мясо усиливают удовольствие от курения. Если вы твердо решили отказаться от сигарет и используете тактику никотинового замещения (никотиновый пластырь или жвачку), антитабачная диета точно сработает.
Рубрики:  Диеты и питание



Процитировано 1 раз

Миндальное молоко, индийский сыр и печенье в шариках

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 23:01 + в цитатник
Tangled_in_itself все записи автора Кто сказал, что на здоровую еду надо непременно тратить кучу времени, денег и сил? Ничего подобного. Предлагаю эксперимент. Попробуйте заменить какую-нибудь соблазнительную "вредность", которую в последнее время поглощаете в больших количествах, на наши легкие рецепты.

Например, если никак не можете слезть с выпечки и хлеба, приготовьте себе вместо них чудесное печенье в шариках. Ни дня без молочного коктейля или газировки? Их отлично заменит миндальное молоко. А фанатам сыра сам бог велел научиться делать дома индийский сыр панир. С ним вы безболезненно перейдете с жирных сортов сыра на менее калорийные. Даем слово: уже через неделю весы покажут минус 1-2 кг, даже если в остальном вы оставите свой рацион без изменений.




Миндальное молоко

Вполне вероятно, что вы про такое молоко и слыхом не слыхали, но вообще-то его пьют еще со времен Средневековья. Помимо замечательного нежно-сливочного вкуса у миндального по сравнению с привычным нам коровьим еще пропасть достоинств. С одной стороны, никаких гормонов и анаболиков, плохого холестерина и вредной для многих лактозы. С другой – полезные мононенасыщенные жиры (помните главный секрет диеты плоского живота?), магний (даже больше, чем в овсе и шпинате), кальций, фосфор, цинк, фолиевая кислота и мощнейший антиоксидант витамин Е (горсть миндаля (30 г) содержит 35% суточной нормы витамина Е).
 (283x424, 95Kb)

Количество порций: 2
Ингредиенты:
1 ст очищенного миндаля
2-3 ст воды комнатной температуры
щепотка ванили
1 ч.л. подсластителя (мед, нектар агавы, по желанию)

Замочите неочищенный миндаль не менее чем на 6 часов (а лучше всего на ночь). Промойте под проточной водой и залейте кипятком, чтобы быстро освободить ядра от шелухи. Переложите орехи в блендер и залейте водой. Ориентируйтесь на свой вкус – хотите более густое молоко, не лейте много жидкости. Измельчите орехи с водой в блендере. По желанию добавьте подсластитель и ваниль, еще раз перемешайте. С помощью марли отожмите молоко из получившегося пюре. Перед подачей напиток лучше охладить. Миндальное молоко пьют свежим, используют вместо обычного в кофе и мюсли, фруктовых салатах и смузисах, с ягодами и бананами.

Индийский сыр панир

Не смотрите, что этот сыр вегетарианский – он очень сочный и питательный. Похож одновременно на греческий фета, японский тофу и итальянскую риккоту. По сравнению с покупными сырами, переполненными жирами, солью и ненужными консервантами, паниру есть, чем похвастаться: в нем много легкоусваяемого белка, кальция и фосфора и всего 202 ккал на 100 г.



 (426x282, 181Kb)


Количество порций: 2
Ингредиенты:
1 ст очищенного миндаля
2-3 ст воды комнатной температуры
щепотка ванили
1 ч.л. подсластителя (мед, нектар агавы, по желанию)

Замочите неочищенный миндаль не менее чем на 6 часов (а лучше всего на ночь). Промойте под проточной водой и залейте кипятком, чтобы быстро освободить ядра от шелухи. Переложите орехи в блендер и залейте водой. Ориентируйтесь на свой вкус – хотите более густое молоко, не лейте много жидкости. Измельчите орехи с водой в блендере. По желанию добавьте подсластитель и ваниль, еще раз перемешайте. С помощью марли отожмите молоко из получившегося пюре. Перед подачей напиток лучше охладить. Миндальное молоко пьют свежим, используют вместо обычного в кофе и мюсли, фруктовых салатах и смузисах, с ягодами и бананами.

Индийский сыр панир

Не смотрите, что этот сыр вегетарианский – он очень сочный и питательный. Похож одновременно на греческий фета, японский тофу и итальянскую риккоту. По сравнению с покупными сырами, переполненными жирами, солью и ненужными консервантами, паниру есть, чем похвастаться: в нем много легкоусваяемого белка, кальция и фосфора и всего 202 ккал на 100 г.


 (425x282, 262Kb)


Количество: 3-5
Ингредиенты:

1 ст. л. арахисового масла (или любого орехового)
1 банан
1/3 ст. геркулеса (не быстрого приготовления)
щепотка корицы (по желанию)
2 ст.л. проростков пшеницы

Распределите проростки пшеницы на маленькой тарелке и отставьте в сторону. Разомните банан вилкой, добавьте масло, геркулес и корицу. Хорошенько перемешайте. Зачерпните ложкой это «тесто» и сформируйте руками шарик. Обваляйте в проростках со всех сторон. Еще несколько таких заходов и печенье готово!

Фото: iStock
Рубрики:  Диеты и питание

Метки:  


Процитировано 1 раз

Ирландский хлеб и другие ноябрьские утешения

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 22:57 + в цитатник
Tangled_in_itself все записи автора  (425x282, 213Kb)
Я, видимо, в меньшинстве. У всех вокруг хмурые лица, сезонная депрессия и сложности жизни. А я обожаю ноябрь, раннюю темноту и ночное звездное небо. Предвкушаю сезон божоле, горячие цветочные ванны и вечера в постели с любимым или с новой книжкой.




Под дождем, в бликах фонарей и мокрого асфальта, все становится неспешным, таинственным, романтичным. Ну что такое холод? Отличный повод продемонстрировать мой новый кардиган, сапоги, джинсы и хорошенький зонтик. Походы в кино, посиделки с друзьями в кафе за горячим шоколадом – в окно стучит дождь, а тебе в уши струится тихая музыка… Дома можно погасить верхний свет, зажечь свечи и мечтать, глядя на огонь, или негромко беседовать.

А еще - пора жарить каштаны, варить глинтвейн с пряностями и, конечно, печь хлеб! Предлагаю быстрые рецепты.

Ирландский ржано-пшеничный хлеб

В промышленном хлебе перебор с солью и много совсем неполезных для нашего здоровья разрыхлителей/улучшителей плюс он откровенно невкусный. Зато ирландский насыщен ценными питательными веществами, готов за полчаса и фантастически аппетитен с мягким сыром и красной рыбой на завтрак. Внимание: хлебопечка не потребуется.


Количество порций: 3-4

Ингредиенты:
350 г цельнозерновой муки, еще немного для теста
75 г ржаной муки
75 г овсяной муки
1 ст.л. темно-коричневого сахара
1 ч.л. соли
2 ч.л. пищевой соды
50 г сливочного масла
300 мл темного пива или воды
150 мл нежирного кефира или пахты

Слегка присыпьте противень мукой и разогрейте духовку до 220С. Положите все сухие ингредиенты в миску и вотрите в смесь сливочное масло. Отдельно смешайте пиво/воду с кефиром/пахтой. Осторожно влейте жидкость в миску с мукой и перемешайте до пастеобразной консистенции. Не раскатывая, одним комком, переложите тесто на противень. Присыпьте его мукой, прижмите лопаткой, придав форму плоского шара высотой около 4 см. Острым ножом надрежьте верхушку крест-накрест, чтобы хлеб хорошенько пропекся, и запекайте 35 минут. Дайте слегка остыть под полотенцем и подавайте теплым.

Глинтвейн

У этого напитка фантастическое свойство: он согревает мгновенно и сразу все тело. Так что, если чувствуете, что начинаете простужаться и иммунитет на нуле, срочно готовьте себе горячую арома-ванну с маслом мандарина или эвкалипта и отправляйтесь в нее с бокалом глинтвейна!




 (347x346, 162Kb)


Количество порций: 8

Ингредиенты:
1 бутылка сухого красного вина ( лучше всего Cabernet Sauvignon)
3 ст. яблочного сока (или сидра)
½ апельсина, разделить на дольки
¼ ст. меда
2 палочки корицы
6 зубчиков гвоздики
3 звездочки аниса (по желанию)
1 ч.л. молотого кардамона
1 ч.л молотого имбиря

В глубокой сковороде смешайте сок, дольки апельсина, специи и кипятите на медленном огне 20 минут. Влейте вино, дайте смеси разогреться и подавайте. Если хотите, можно украсить бокалы стружкой апельсиновой цедры.

Жареные каштаны

Сезон каштанов вот-вот закончится – самое время поспешить на рынок и насладиться этим парижским деликатесом. Гладкие шарики-орешки шоколадного цвета своим бархатистым, с перчинкой, вкусом напоминают одновременно сладкую картошку, чипсы и фисташки. В 100 г всего около 245 ккал и есть витамин С. Найдите ближайшее к дому месту, где их продают (см например, в сообществе жареных каштанов в жж http://community.livejournal.com/kashtan_ru/) , нажарьте – и можно брать с собой в качестве перекусов. Каштаны хорошо сочетаются с малиной/клубникой, грушами, шоколадом и черносливом, м-м!



 (426x282, 224Kb)



Количество порций: 1

Ингредиенты:
100 г каштанов

Прежде чем жарить каштаны, на скорлупе нужно обязательно сделать длинный надрез крест-накрест – от острого кончика к «попке», чтобы орехи не взорвались в духовке. Бланшируйте их в течение 30 минут в подсоленной воде, высушите полотенцем. Разложите на противне и отправьте в духовку, предварительно разогретую до 220С, на 30-40 минут. Чистить каштаны нужно еще теплыми, иначе «шкурка» с трудом снимается.

Главное – не проколоться при покупке. Выбирайте орехи без трещин, с как можно более жесткой и блестящей скорлупой – она не должна прогибаться, если нажать пальцем.

Фото: iStock
Рубрики:  Диеты и питание

Метки:  


Процитировано 1 раз

Секреты соблазнительных губ

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 17:24 + в цитатник
Tangled_in_itself все записи автора  (469x640, 49Kb)
Наши губы покрыты слизистой оболочкой, которая представляет собой более тонкий и чувствительный тип кожи. Покрывающая губы оболочка сильнее всего выдает наш истинный возраст. Для сравнения: губы покрывает всего 3-5 слоев кожных клеток, в то время как остальное тело покрыто 15-слойной оболочкой. Поэтому губы особенно нуждаются в уходе и защите от вредного действия окружающей среды. В этом нам помогут увлажняющие средства и бальзамы для губ, а также солнцезащитные средства.

Средство Luscious Lips придает губам соблазнительный объем, пользоваться им нужно не чаще нескольких секунд в день. Полученный в результат объем сохраняется на несколько часов. Поскольку в губах нет сальных желез, они не могут самостоятельно увлажняться, а небольшое количество слюны, попадающее на губы с языка, недостаточно для предотвращения сухости губ. Поэтому постарайтесь пить как можно больше жидкости, чтобы губы постоянно были увлажнены.

Как ухаживать за губами:

* Нанесите на губы немного масла какао - это отличное увлажняющее средство. К тому же, масло какао бесцветно и практически не блестит.

* Бросьте курить, иначе существует опасность развития рака губ.

* Избегайте длительного пребывания на солнце - это приводит к обезвоживанию губ.

* Осторожно проведите по губам щеткой, чтобы снять слой омертвевших клеток и предотвратить растрескивание губ.

* Для предотвращения сухости губ пейте как можно больше жидкости в течение дня.

* Мед - натуральное влагоудерживающее средство, сохраняющее мягкость губ.

* Сочетание витамина Е с растительным глицерином создает эффективный питательный барьер, предотвращающий испарение влаги.

* Перед тем, как нанести помаду, помажьте губы кольдкремом или бальзамом.

Дефекты губ

Пренебрежение уходом за губами может привести к повреждениям и дефектам губ, некоторые из которых перечислены ниже:

* Травматические ранки или язвы: этот дефект появляется в результате повреждений, например, прикусывания губы, или удара. Привычка «жевать» собственные губы, равно как постоянное облизывание губ, могут вызывать непроходящие травматические ранки губ.

* Грибковые инфекции (герпес): грибковые инфекции губ чаще всего вызваны сухостью во рту, которую можно уменьшить с помощью различных лекарственных препаратов. При отсутствии своевременного лечения сухость может привести к нарушению микробного баланса во рту.
Рубрики:  Уход за лицом

Метки:  


Процитировано 1 раз

Вредная косметика

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 17:21 + в цитатник
Tangled_in_itself все записи автора  (120x119, 7Kb)
«Умереть красивой. Защитите себя от опасности, которая таится в косметике» - это название книги, в которой собраны обобщенные результаты пятилетнего исследования, проведенного косметологом из Великобритании и журналистом из Лас-Вегаса. Обнародованные ими факты многих привели в ужас.

По мнению авторов, длительное использование токсичной косметики не просто вредно для здоровья, но даже может привести к летальному исходу.

Из 70 000 существующих ингредиентов косметической продукции лишь 3 000 официально признаны в Европе.

Исследователи выделили 3 наиболее опасных компонента:

1. Красители на основе дегтя

Эти красители существенно увеличивают опасность заболевания раком. Многие из них так и не прошли испытания на канцерогенное действие. Такие красители содержатся в туши, тенях для век и карандашах для глаз и бровей.

2. Формальдегид

Формальдегид вызывает раздражение дыхательных путей, стимулирует аллергии и может стать причиной рака кожи. Формальдегид - ингредиент лаков для ногтей, шампуней и прочих парфюмированных косметических средств. Кроме того, он уничтожает некоторые консерванты, что отнюдь не способствует сохранению свежести косметики.

3. Дибутилфталат

Как свидетельствуют результаты испытаний на животных, дибутилфталат - один из виновников наследственных мутаций. Он входит в состав лака для ногтей, парфюмов и других косметических средств. Помните, что на дне баночки (или тюбика) дешевой некачественной косметики вас может ждать рак и аллергия.
Рубрики:  Уход за лицом
Косметология

Метки:  


Процитировано 1 раз

Правила макияжа

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 17:21 + в цитатник
Tangled_in_itself все записи автора В детстве мы любили играть в принцесс, примерять мамины платья и туфли на каблуке, и все это из одного только интереса и «любви к искусству». Нас никто к этому не вынуждал, никто не учил нас, что стильно, а что - нет, что нужно носить, а что - немедленно выбросить. Прошло время, и все изменилось, однако макияж по-прежнему остается для большинства из нас областью неограниченной фантазии и экспериментов.

Каждая женщина находит свой уникальный макияж методом проб и ошибок. Поиск идеального образа - этот волнующий эксперимент - никогда не заканчивается. Поэтому чем меньше ограничений встречаем мы на этом пути, тем лучше и интереснее!

Однако разве не существует неписаных правил макияжа, которые должна соблюдать любая женщина? Есть ли секреты макияжа, или это только миф, выдуманный глянцевыми журналами? Что ж, правду сказать, в макияже нет табу, запрещающих вам пользоваться той или иной косметикой... однако есть настоятельные рекомендации, как ею пользоваться. Вот некоторые из них:

Хорошо

Косметику следует наносить только на чистую, хорошо увлажненную кожу.

Что бы вы не делали, смотрите, что делаете. Делать макияж следует при ярком, желательно ровном свете, перед зеркалом.

Смешивайте и растушевывайте. Смешивайте и растушевывайте. Не побоимся повторить еще раз - смешивайте и растушевывайте! Вы же не хотите видеть переходы цветов и линии тонального крема. Эта «рекомендация» касается всего - и тональной основы, и румян, и теней для век. Четкие, наведенные линии под негласным запретом. Исключением из того правила является подводка или карандаш для глаз, однако это зависит от личных предпочтений.

Плохо

Розовощеким девушкам со свежим цветом лица не следует пользоваться розоватой тональной основой. Ни в коем случае! Ни при каких обстоятельствах! Никогда!

Особенно «классное» сочетание (понимайте, как хотите) - контур, наведенный темным карандашом, и светлая помада. Этот стиль в народе известен как «резиновая кукла». Страшновато.

Вариант

При выборе цветовой гаммы макияжа ориентируйтесь на цвет волос, а не только на цвет глаз или цветовую палитру костюма!

Раньше флуоресцентными тенями «не рекомендовали» пользоваться женщинам зрелого и пожилого возраста, так как они подчеркивают морщины. Однако сегодня состав таких теней настолько усовершенствован, что ими могут пользоваться женщины любого возраста.

Существует ли строгое различие между дневным и вечерним макияжем? Совсем нет (кроме того, если вы возвращаетесь с вечеринки в пятом часу утра - это уже утро или еще вечер? Жизнь полна тайн и загадок).

Для макияжа глаз выбирайте тени одной цветовой гаммы (если пользуетесь тенями нескольких оттенков). Любой оттенок только выигрывает от сочетания с нейтральным тоном - розовый с коричневым, или коричневый со светло-голубым.

Предпочитаете красить только губы? Отлично. Пользуетесь исключительно маскирующим средством? Прекрасно. Тенями для век безо всякой туши? Великолепно. Используете помаду в качестве румян? Гениально. Обожаете тени желтовато-зеленого цвета и хотите пользоваться ими каждый день? Да ради Бога! Все решаете вы.
 (120x156, 6Kb)
Рубрики:  Уход за лицом

Метки:  

Поиск сообщений в Я_-_самая
Страницы: 49 ... 20 19 [18] 17 16 ..
.. 1 Календарь