Салат «Первый лист календаря»

Чтобы край у пиццы, тоже был вкусным!!!

СМОТРИМ

Состав:

• 300 гр. маргарин
• 300 гр. сметана
• 3 стакана муки
• 1 пачка ванильного порошка
• 1 пачка порошка для печенья
  
  Для крема:
  
• 400 гр. сметаны или густых сливок
• 1 стакан сахара
• 1 ч. ложка желатина или желе
  
  Для начинки:
  
• Вишня без косточек
  
  

  Чтобы увеличить нажмите на фотографию.	В миске смешиваем сметану с сахаром и добавляем туда порошок для печенья. Все тщательно перемешиваем	При постоянном помешивании добавляем муку.
  Смесь тщательно перемешиваем.	Вымешиваем тесто руками до готовности.	Разделяем тесто на 15 равных по размеру шариков и ставим в холодильник на 0,5 часа.
  Каждый щарик раскатываем в длину (учитывая, что все пласты должны соответствовать друг другу).	На середину пласта выкладываем рядочком вишни без косточек.	Заворачиваем пласт трубочкой.
  		Cборка: На разнос выкладываем 5 "бревнышек" и обильно смазываем приготовленным заранее кремом. Сверху укладываем 4 "бревнышка", перемазываем кремом, затем 3, 2 и 1. Все обильно смазываем кремом. Остатком крема обливаем сверху образовавшуюся горку и посыпаем орехами или украшаем по своему усмотрению.
  Так выглядит готовое "бревнышко".	Готовые "бревнышки выпекаем в духовке при температуре200°С в течении 30 минут.

  
  

Рецепт приготовления этих роз из картофеля. Выглядят как настоящие, действительно отличное украшение стола, а главное съедобное.

Рецепт с "Евы",автора не помню

1 средняя цветная капуста
300 граммов мяса (я брала телятину)
1 луковица
1 яйцо
150 граммов майонеза
зелень
соль,перец по вкусу

Капусту положить в глубокую кастрюлю,залить водой,поставить на огонь,когда вода закипит добавить щепотку соли,убавить огонь и варить капусту 10 минут.Затем переложить ее в дуршлаг , дать остыть.
Мясо перекрутить на мясорубку с луковицей,добавить яйцо,мелко порезанную зелень,соль,перец,хорошо перемешать.
Остывшую капусту переложить на доску,мясо вкладывать между соцветиями,заполнять все пустоты,стараясь при этом не нарушать форму капусты,фаршировать лучше руками,затем капусту переложить аккуратно в посуду в которой будете запекать и смазать ее хорошо майонезом,при желании можно посыпать тертым сыром.



Духовку нагреть на 200-220 градусов,запекать капусту 40-45 минут,до золотистой корочки.

Затем дать капусте немного остыть и аккуратно порезать на порционные кусочки.Очень ароматно и вкусно!


_________________

 

Любое любимое блинное тесто
Делается легко:
Нагреть сковороду без масла.
Выложить в кондитерский шприц любимое блинное тесто без соды и разрыхлителя.
На каждые 100 мл смеси вмешайте в тесто 1 ч л кукурузного крахмала. За счёт крахмала салфеточки становятся ещё более мягкими и эластичными, в них можно завернуть всё что угодно.
Возьмите насадку на шприц с самым маленьким отверстием, закройте его пальцем, заполните шприц блинным тестом и нарисуйте несколько кругов на сковороде с расстояния над сковородой около 7-10см.
Вокруг кругов "плетите" кружева зигзагом так, чтобы они касались двух ближайших кругов.
У наружного, самого большого по диаметру круга, старайтесь сделать зигзаги более тонким и высокими, для чего просто увеличьте скорость нанесения.
Салфеточки переворачиваются очень легко.
Если ваша сковорода будет не сильно нагрета, они получатся белыми.

источник рецепта: GalinaP c форума kuking