Пита

Суббота, 18 Апреля 2009 г. 09:50 + в цитатник

Цитата сообщения Иван_Мудаков

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Запекать питы нужно чуть дольше, минут 5-6. Они могут быть и маленькими и большими. Некоторые могут не вздуться,не беда. Но в основном, все удачно. Питу можно начинить шавармой (тонко порезать запеченую куриную грудку), овощным салатом, яичницей-глазуньей. Чем угодно. Израильтян и жителей стран Востока учить не нужно - они знают о чем разговор.

12 штук
500 г простой белой муки или половина белой муки на половину непросеянной муки ("деревенской")
7 г сухих дрожжей
1 ст л соли
1 ст л оливкового масла
250 мл воды
1. Смешать муку, дрожжи и соль в большой миске. В другой смешать масло и воду, затем добавить половину муки, мешая в одном направлении, пока не получится густое тесто. Добавить оставшуюся муку и продолжать месить.
2. Положить тесто в миску, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 30 мин или до 2х часов.
3. Месить тесто 10 мин или до гладкости. Смазать маслом миску, положить в нее тесто, снова накрыть и оставить в теплом месте на 1 час или пока тесто не поднимется в два раза.
4. Разделить тесто на 12 равных кусков. Окунуть руки в муку, распластать каждый кусок, а затем раскатать в круг диаметром 20 см толщиной 1 см. Раскатанные лепешки держите под полотенцем, пока вы делаете остальные питты.

Чтобы испечь лепешки в духовке, разогрейте духовку до 220 гр С. Наполнить форму водой и поставить на дно духовки. Нагрейте духовку в течение нескольких минут. Положите по 2-3 питты на горячий противень и запекайте в самом горячем месте духовки 2-3 мин. Они должны вспухнуть. Повторить с оставшимся тестом, пока все питты не будут готовы.

http://kuking.net/4_2173.htm

[+] Увеличить - Раскатать тесто в тонкие лепешки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/2974885/post100791036/">РџРёС‚Р°</a><br/>Р—Р°РїРµРєР°С‚СЊ РїРёС‚С‹ РЅСѓР¶РЅРѕ С‡СѓС‚СЊ РґРѕР»СЊС€Рµ, РјРёРЅСѓС‚ 5-6. РћРЅРё РјРѕРіСѓС‚ Р±С‹С‚СЊ Рё РјР°Р»РµРЅСЊРєРёРјРё Рё Р±РѕР»СЊС€РёРјРё. РќРµРєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РјРѕРіСѓС‚ РЅРµ РІР·РґСѓС‚СЊСЃСЏ,РЅРµ Р±РµРґР°. РќРѕ РІ РѕСЃРЅРѕРІРЅРѕРј, РІСЃРµ СѓРґР°С‡РЅРѕ. РџРёС‚Сѓ РјРѕР¶РЅРѕ РЅР°С‡РёРЅРёС‚СЊ С€Р°РІР°СЂРјРѕР№ (С‚РѕРЅРєРѕ РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ Р·Р°РїРµС‡РµРЅСѓСЋ РєСѓСЂРёРЅСѓСЋ РіСЂСѓРґРєСѓ), РѕРІРѕС‰РЅС‹Рј СЃР°Р»Р°С‚РѕРј, СЏРёС‡РЅРёС†РµР№-РіР»Р°Р·СѓРЅСЊРµР№. Р§РµРј СѓРіРѕРґРЅРѕ. РР·СЂР°РёР»СЊС‚СЏРЅ Рё Р¶РёС‚РµР»РµР№ СЃС‚СЂР°РЅ Р’РѕСЃС‚РѕРєР° СѓС‡РёС‚СЊ РЅРµ РЅСѓР¶РЅРѕ - РѕРЅРё Р·РЅР°СЋС‚ Рѕ С‡РµРј СЂР°Р·РіРѕРІРѕСЂ.
&nbsp;

12 С€С‚СѓРє
500 Рі РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ Р±РµР»РѕР№ РјСѓРєРё РёР»Рё РїРѕР»РѕРІРёРЅР° Р±РµР»РѕР№ РјСѓРєРё РЅР° РїРѕР»РѕРІРёРЅСѓ РЅРµРїСЂРѕСЃРµСЏРЅРЅРѕР№ РјСѓРєРё (&quot;РґРµСЂРµРІРµРЅСЃРєРѕР№&quot;)
7 Рі СЃСѓС…РёС… РґСЂРѕР¶Р¶РµР№
1 СЃС‚ Р» СЃРѕР»Рё
1 СЃС‚ Р» РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
250 РјР» РІРѕРґС‹
1. РЎРјРµС€Р°С‚СЊ РјСѓРєСѓ, РґСЂРѕР¶Р¶Рё Рё СЃРѕР»СЊ РІ Р±РѕР»СЊС€РѕР№ РјРёСЃРєРµ. Р’ РґСЂСѓРіРѕР№ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/2974885/post100791036/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Статистика

Пита