-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Юлла-Юлла

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Школа_Иггдрасиль

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.10.2008
Записей: 62
Комментариев: 3
Написано: 123





Без заголовка

Суббота, 29 Апреля 2017 г. 11:17 + в цитатник
Это цитата сообщения браило [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

О прощении Как правильно НЕ прощать и почему это возможно стоит делать.

​О прощении Как правильно НЕ прощать и почему это возможно стоит делать. 0

В популярной психологической литературе декларируется: прощать надо. Обязательно! Что бы с тобой ни сделали! Ведь у прощения есть множество плюсов: уходят негативные чувства, злость, обида, гнев. На их место должны прийти любовь, гармония, благодарность и прочие, считающиеся «хорошими» чувства. 

Читать далее...

Без заголовка

Четверг, 13 Октября 2016 г. 11:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Смирнова74 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что было в блокадном Ленинграде и что стало 15 фото

Про

Ленинград который находился в осаде почти 900 дней.

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Без заголовка

Понедельник, 10 Октября 2016 г. 10:33 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Дорога в рай». Потрясающий рассказ о вечном, наталкивающий на размышления

Потрясающий рассказ о вечном, наталкивающий на размышления:



— Вы — кузнец?
Голос за спиной раздался так неожиданно, что Василий даже вздрогнул. К тому же он не слышал, чтобы дверь в мастерскую открывалась и кто-то заходил вовнутрь.
— А стучаться не пробовали? — грубо ответил он, слегка разозлившись и на себя, и на проворного клиента.
— Стучаться? Хм... Не пробовала, — ответил голос.

130450347_2835299_DALEE_KRASNOGO_.png

Без заголовка

Понедельник, 08 Августа 2016 г. 22:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Valentina_iv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как «уделать» новую рубашку: эксперимент в стиле боро

Как «уделать» новую рубашку: эксперимент в стиле боро | Ярмарка Мастеров - ручная работа, handmade

Интернет-магазины, безусловно, гениальное изобретение, но при покупке в них одежды всегда есть риск, что мастерство фотографа окажется в разы выше мастерства дизайнера или портного. Так случилось и в этот раз. Покрутившись перед зеркалом в обновке, я поняла, что надевать ее вряд ли буду: очень уж она напоминает мне медицинский халат.

боро

У меня вообще сложное отношение к белым вещам. Я их люблю и даже периодически покупаю. Но после этого они, как правило, повисают в шкафу ненадеванным мертвым грузом. Эту рубашку ожидала иная участь. Во-первых, она из натурального льна, а я его обожаю. А во-вторых, захотелось поиграть с красками.

Читать далее...

Без заголовка

Воскресенье, 13 Декабря 2015 г. 10:14 + в цитатник
Это цитата сообщения БЕЛОЯР_2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2016 "год" - лето Шипящего Ужа по славянскому календарю




Без заголовка

Понедельник, 07 Декабря 2015 г. 17:51 + в цитатник
Это цитата сообщения ulakisa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Снег - это тысячи маленьких фей.


Нет, вы не знаете.Нет, вы не слышали.
Снег - не вода, что замерзла над крышами;
не непогода, не зимний трофей.
Снег - это тысячи маленьких фей.

Нет, вы не знаете, нет, вы не видели -
феи похожи на бабочек издали:
милые крошки,хрустальные ножки,
белого цвета стучат босоножки.

Читать далее...

Без заголовка

Понедельник, 07 Декабря 2015 г. 12:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Алевтина_Серова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суфийская мудрость. Одно из непременных условий счастья...

Суфи́зм — эзотерическое течение в исламе, проповедующее аскетизм и повышенную духовность, одно из основных направлений классической мусульманской философии. Последователей суфизма называют суфиями.
из Википедии

(650x390, 109Kb)
Иллюстрация: Elina Ellis

Согласно суфийской философии, одним из обязательных условий счастья является возможность сидеть рядом с друзьями или людьми, которых ты любишь. Нужно просто сидеть и ничего не делать, ничего не говорить. Смотреть друг на друга или даже не смотреть. Восторг приходит оттого, что ты окружен людьми, с которыми тебе хорошо. Больше не нужно чем-то занимать себя, наполнять пространство звуками. Достаточно молча чувствовать присутствие друзей.

• Кто любит, чтобы слушали слова его, тот не аскет.

• Два свойства делают сердце жестоким — обилие речей и обилие пищи.

• Кто ищет брата без греха, тот останется без брата.

3290568_0_8fea2_d0d2901f_M (160x21, 4Kb)



Серия сообщений "мудрость народов мира":

Часть 1 - Японская мудрость.
Часть 2 - Восточная мудрость. Примеры восточной мудрости, древней, как жемчуг, и дорогой, как алмаз.
...
Часть 9 - Еврейская мудрость. Вся соль народа в его остроумных пословицах.
Часть 10 - Корейская мудрость. Несмотря на разницу менталитетов, мы можем многому научиться у корейцев.
Часть 11 - Суфийская мудрость. Одно из непременных условий счастья...



Без заголовка

Воскресенье, 22 Ноября 2015 г. 20:01 + в цитатник
Это цитата сообщения EgoEl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальная вещь своими руками!

Чтобы обзавестись полезными и оригинальными вещами, вовсе не обязательно тратиться. Часто самые интересные и необычные предметы можно сделать своими руками. И это урок хендмейд убедит вас в справедливости такого утверждения.

Шаг 1: Купите или сшейте 4 наволочки. Их внешний вид целиком может зависеть от вашего вкуса.
kz00Fexs-dI (600x338, 243Kb)

Шаг 2: Сшейте их между собой так, чтобы отверстия под подушки находились с одной стороны. Они должны располагаться сбоку.
gfp30GoQhX0 (600x450, 218Kb)

Шаг 3: Купите 4 самые простые и дешевые подушки.
UbgNZJUK5NE (480x480, 86Kb)

Шаг 4: Теперь осталось только вставить подушки в отсеки, и вуаля! У вас есть матрас на все случаи жизни!
0_a176d_15f5465b_XL (600x413, 295Kb)

Добавляя или убавляя подушки и наволочки в процессе шитья вы можете сами определить длину будущего изделия.
Не сложно догадаться, что и уход за этим изделием будет не такой сложный — вынули подушки, кинули чехол в стирку — и готово!

LgqNKJt8LD (600x414, 373Kb)

Без заголовка

Пятница, 20 Ноября 2015 г. 11:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Доктор_Хаус_Ру [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"КНИГА БЕССМЕРТНЫХ": 108 ПРИЧИН ЗАБОЛЕВАНИЙ

108 ПРИЧИН ЗАБОЛЕВАНИЙ (468x604, 59Kb)В древнем ведическом трактате “Книга бессмертных” говорится: «Не думайте, что болезни, страдания и неудачи, приходят случайно – они знают, к кому прийти. Люди вызывают их своими делами и мыслями. Мудрец знает, как избавится от беды, когда она ещё не возникла».

1. Поношение родителей и хула на друзей.

2. Ревновать жену, считая её своей собственностью.

3. Произносить речи, рождающее возмущение у примитивно-думающих людей.

4. Сердечная печаль, истончающая силу.

5. Пресыщение и чревоугодие.

6. Советоваться со скупым о милосердии.

7. Беседовать с невеждой о смысле жизни.

8. Забота о богатстве, изнуряющая тело.

9. Приобретать деньги ложью и преступлением.

10. Помогать в убийстве детей в чреве.

11. Посягать на имущество беременных женщин, детей и стариков.

12. Предавать доверие.

13. Глумиться и насмехаться над теми, кто любит тебя.

14. Радоваться при виде несчастья.

15. Пытаться сделать счастливого несчастным.

16. Подстрекать людей к насилию.

17. Пользоваться ошибками и умалять заслуги другого.

18. Завидовать достойным людям.

19. Презирать места паломничества и святыни.

20. Злословить и произносить бранные (нецензурные) слова.

21. Не платить долги и присваивать вклады.

22. Отравлять пространство низкими помыслами.

23. Приписывать зло добродетельному человеку и обращаться с ним непочтительно.

24. Забирать обратно то, что отдал.

25. Препятствовать другим приносить дары.

26. Обкрадывать стариков с помощью обмана.

27. Продавать спиртные напитки, яды и наркотики.

28. Охотиться ради веселья и забавы.

29. Порочить добродетельных женщин.

30. Уводить обманом чужих жен и испытывать вожделение к девственницам.

31. Давать лживые показания.

32. Получать доходы кражей.

33. Зарабатывать на жизнь мошенничеством.

34. Вырубать или калечить деревья, сады и леса.

35. Нарушать целомудрие, давших обет безбрачия.

36. Не почитать своих отцов, матерей, учителей, наставников и священников.

37. Вероломно бросать своих жен, верных, обладающих хорошими качествами, благородных и честных.

38. Измена добродетельной и верной жене с блудницей.

39. Неблагодарность по отношению к тому, кто помог тебе.

40. Разрушать колодцы, источники, водоемы, святыни или людские жилища.

41. Не помогать умершим предкам доброй мыслью и молитвой.

42. Из-за ослепления страстью вступать в отношения с женщиной во время ее месячного цикла, в течение четырех дней смены луны, в дневное время, в воде, во время беременности.

43. Овладеть женщиной, воспользовавшись тем, что она спит, слаба, беззащитна, пьяна или не имеет прибежища.

44. Продавать и производить оружие.

45. Испражняться в огонь, воду, в садах, на дороге или коровьем загоне.

46. Подозрительность, скептицизм и цинизм.

47. Наказывать безвинного.

48. Давать обет, чтобы пренебречь им.

49. Есть пищу, приготовленную больным, глупым или порочным человеком.

50. Не испытывать сострадания к безпомощным.

51. Жестокость, гнев и раздражительность.

52. Заготавливать, продавать, готовить, и есть мясо.

53. Осознанно приносить страдания другим существам.

54. Спать днем, а ночью бодрствовать.

55. Завидовать достижениям других.

56. Ненасытность.

57. Мнительность, суеверия и неспособность к критическим суждениям.

58. Общаться бедному с богатыми, богатому с бедными.

59. Достигнув высокого положения, воровать из государственной казны.

60. Бракосочетаться ради удовлетворения похоти или денег.

61. Срывать без причины цветы и без необходимости уничтожать любую растительность.

62. Относится к людям как к изгоям.

63. Объявлять себя имеющим познание Бога, не смотря на невежество.

64. Испытывать святого оскорблением и мучением, дабы узнать о его смирении.

65. Называть себя уполномоченным Богом, не имея на то причин.

66. Сеять раздор, говоря неправду.

67. Притеснять немощных, вдов и праведников.

68. Растлевать малолетних.

69. Упиваться вином на глазах у своих детей и своей матери.

70. Осуждать других, делая это от себя.

71. Зачинать детей насильно или прелюбодействуя.

72. Презирать мудрость и наставления великих учителей.

73. Невоздержанные речи и необузданные эмоции.

74. Льстить ненавидя и восхвалять завидуя.

75. Во всем сомневаться или всему и всем доверять без причины.

76. Насмехаться над бессильными, искалеченными и больными.

77. Порочить тех, кто превзошел тебя.

78. Утверждать своё превосходство, унижая других.

79. Проклинать кого-либо даже в шутку.

80. Считать людей не чистыми, а себя чистым.

81. Мстить и вредить, прикрываясь честностью и справедливостью.

82. Творить беззаконие, прикрываясь властью.

83. Творить зло и насилие, прикрываясь религией и писаниями.

84. Гордиться своим богатством или тщеславиться своей честной бедностью.

85. Доказывать превосходство своей системы верований, критикуя другие истинные пути.

86. Выставлять напоказ свою нравственность и религиозность.

87. Насмехаться над чужими богами и святынями.

88. Сожалеть о прошлых ошибках, а также о том, чего нельзя вернуть.

89. Бездействуя, мечтать об успехе.

90. Воздавать за благодеяния злом.

91. Отказывать в помощи нуждающемуся, умоляющему о помощи, и в пропитании нищему.

92. Тратить впустую время, пищу и деньги.

93. Удерживать течение реки жизни.

94. Искусственно подражать другим и неприятие себя.

95. Нерадивость и леность.

96. Лукавое сердце, алчные глаза.

97. Обижать подчиненного тебе и оскорблять зависящего от тебя.

98. Спорить с царем, со злодеем и с человеком, дерзким на язык.

99. Судиться с судьей, с богачом и с человеком сильным.

100. Упрекать небо за дождь и океан за бурю; открывать незнакомцу своё сердце и постороннему свою тайну.

101. Ссорится со вспыльчивым, впускать в дом завистника и путешествовать с безрассудным.

102. Выкармливать змею и играть со скорпионом.

103. Хранить обиду, культивировать недоверие и не прощать ошибки.

104. Водить дружбу с вероломными, любящими сплетни или со скудоумными.

105. Питаться там, где собираются развращенные люди, любящие всякую мерзость и непотребства.

106. Жить в роскоши на занятые деньги и упрекать, помогающего тебе.

107. Следование советам глупого, поучениям лживого и наставлениям своекорыстного.

108. Пиршествовать среди голодных.

Без заголовка

Пятница, 20 Ноября 2015 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Elnik14 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастерим избушку-шкатулку на курьих ножках МК с ЯМ

АВТОРАртём Садков (SadArt)

русский стиль 2015

дальше

Без заголовка

Воскресенье, 06 Сентября 2015 г. 11:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛИЧНЫЕ_ОТНОШЕНИЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Философская сказка про Обиду

Философская сказка про Обиду (604x362, 41Kb)— Обида — это такой маленький и очень симпатичный зверёк. С виду он совсем безобидный. И если с ним правильно обращаться, то вреда он вам не принесёт.

Обида, если не пытаться её поселить в своем доме, прекрасно живёт на воле и никогда никого не трогает. Но все попытки завладеть Обидой, сделать её своей, кончаются всегда плачевно...
Зверёк этот очень маленький и юркий, он может случайно попасть в тело любого человека. Человек это сразу почувствует, ему становится обидно.

А зверёк кричит человеку:
— Я нечаянно попался! Выпусти меня! Мне здесь темно и страшно! Я хочу к маме!
Но люди давно разучились понимать языки тварей земных, особенно таких маленьких зверьков...

Есть такие люди, которые сразу отпускают обиду. Но есть и такие, которые ни за что не хотят её отпускать. Они сразу называют Обиду своею и носятся с ней, как с самой дорогой игрушкой. Постоянно думают о ней и даже ночью просыпаются от великих дум о ней.
А Обиде всё равно не нравится жить с человеком. Она крутится, ищет выход, но сама она никогда не найдёт пути. Такой вот непутёвый зверёк.

Да и человек тоже непутёвый. Сжался весь и ни за что не выпускает уже свою Обиду. Жалко отдавать.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ....



Серия сообщений "Сказки для взрослых":

Часть 1 - Сказки, ставшие былью
Часть 2 - Сказка твоей жизни
...
Часть 33 - Притча о дереве
Часть 34 - Притча о доноре
Часть 35 - Философская сказка про Обиду



Без заголовка

Суббота, 11 Июля 2015 г. 22:20 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_stalic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лилия Николенко из Ташкента написала рецензию на мою книгу, на которую я даже и не надеялся.

Оригинал взят у iqmena в "А дело в том, что плов – это уравнение со многими неизвестными."
День первый. Мы сидели у саманного учага в маленьком узбекском кишлаке, разложив рядом, на незатейливом дастархане, книгу. Седобородый хозяин учага медленно листал страницы и восхищенно цокал языком. Он открыл фотографию с нарезкой лука и замер.
- Вот! – победно ткнул он пальцем в лук порезанный ломтиками. – Я же ему говорил!
Его тусклые старческие очи засверкали и он кликнул внука, чтобы тот позвал соседа. К учагу явился второй седобородый аксакал. Первый предъявил ему страницу книги, и они принялись горячо спорить. Я сидела, подперев руками подбородок, и с наслаждением смотрела на них. Я не понимала и трети, из того, что они говорили. Но суть была ясна. Они спорили, как резать лук на плов – полукольцами или ломтиками.


- Дочка, ты завтра когда на Тепа поедешь, нам книгу оставь, хорошо?- сказал старик, отправляясь спать
- Хорошо.
Я приняла от него бережно протянутую книгу, и, наконец, устроилась с нею на стареньком айване. Первая фраза: " А дело в том, что плов – это уравнение со многими неизвестными" была из тех, после которой хотелось бежать за карандашом, и делать, делать пометки. Я читала, и думала о том, что я так часто произносила вслух, но никогда не писала в своих книгах. О том, что рецепта плова нет. Не так, нет. Не рецепта. Нет такого единого описания под заголовком "Плов", чтобы в нем было прописано приготовление плова так, что повторив все описанные действия, плов получился. Потому что плов – как некий живой организм, который меняется в зависимости от выбора риса, мяса, специй, моркови, способа нарезки, последовательности действий, сути самих действий, толщины стенок посуды, ее формы и материала, вида огня, очага, качества воды, температуры воды, температуры окружающей среды, дополнительных компонентов, душевного состояния повара и высоты местности над уровнем моря, в конце концов.


И вот я думала, что чтобы написать все о плове, нужно писать о влиянии каждого из многочисленных моментов на вкус и качество плова. И казалось что это не возможно. Потому что попытка составить список всех факторов, влияющих на процесс сотворения плова, как правило, заканчивалась у меня многоточием.


Тем не менее, я держала такую книгу в руках. Книгу, существование которой казалось невозможным. В которой таился совершенный алгоритм приготовления плова с многочисленными "если"
Если вы нарежете лук ломтиками…
Если вы замочите рис…
Если вы порежете мясо мелкими кусочками…
Если вы используете смесь масел…
Если вы готовите в казане с плоским дном…
Если вы готовите на дровах…
Если вы готовите без мяса…


И каждое из сотни описанных "если" складывалось в бесчисленное количество вариантов пловов. Да, многие из них назывались не пловом, в книге множество блюд самых разных народов, которых объединяла, собственно, уникальная технология. То, что в деталях и нюансах делает плов пловом.
День второй. Вечером на супе я застала уже пять седобородых аксакалов и несколько мужчин среднего возраста. Они вновь горячо спорили. Книга была открыта на странице со схемой горения дров под казаном. Я услышала только последнюю фразу:
- У меня советский чугунный казан, я вообще в конце все из-под него выгребаю.


Понятно. В нашем кишлаке шла дискуссия о мастерстве кочегара. Я не знаю, знаете ли вы, что у нас, в Узбекистане, плов на дровах готовят по двое. Один – повар, второй кочегар. Так вот хороший кочегар, умеющий грамотно создавать самые разнообразные температурные режимы под казаном, на вес золота. Такому кочегару достаточно сказать: "у меня в центре сильнее кипит", или "сейчас нужно будет на пять минут, чтобы сильный огонь был, а потом самый тихий". И он сделает. Это есть великое мастерство - управлять огнем в учаге. Теперь этому можно научиться. Научиться по книге, которую рассматривали спецы по приготовлению плова в маленьком узбекском кишлаке.


Мой седобородый хозяин остановил спор, закрыл книгу и вновь бережно протянул мне.
- Дочка, завтра книгу нам тоже оставь. Нашего Махмуд-ака, старший брат приедет, ему покажем. – уже не просил, а констатировал он.


Я вновь листаю страницы книги, лежа на мягких пестрых курпачах старенького айвана. Я вспомнила учебники Маслова. Я тогда долго искала кулинарный учебник по технологии приготовления еды, в котором бы в достаточной степени была рассказана суть химических и физических процессов, происходящих с продуктами при приготовлении. Чтобы с таблицами, графиками, формулами и научно обоснованными фразами.


Из всех просмотренных книг, нашла только две книги Маслова, 60-х годов. Я за ними специально ездила в Национальную библиотеку Узбекистана, чтобы почитать. И вот теперь, передо мной лежала книга, в которой физики и химии было в 3 раза больше и изложено в 33 раза доступнее.


Вот чем отличается профессионал от любителя? Любитель знает последовательность действий, которые нужно проделать, чтобы получилось блюдо. А профессионал еще знает, почему нужно сделать так. И что будет, если сделать иначе. А потому его мастерство не зависит от внешних факторов. Он приготовит плов из рисовой сечки, в ведре, без мяса, в яме, вырытой в степи вместо учага. Вот если дочитать книгу до конца и осознать каждый описанный нюанс, то можно брать ведро, сечку, и смело отправляться в степь рыть яму.


День третий. Мой седобородый аксакал на супе торжественно демонстрировал книгу уважаемому, больших размеров, брату Махмуд-ака. Другие аксакалы молча притулились за спиной моего старика. Мужчины помоложе задумчиво стояли вокруг супы. Мой аксакал рассказывал с таким пылом, что казалось, что книга написана как минимум, про него. Это был его день.
В этот раз книга была открыта на странице, где были показаны фазы состояний риса. Старик закончил свой спич фразой:
- Вот поэтому Нозимбой может готовить плов из риса "Мустакиллик", а у других из него каша получается.
Вы понимаете, они по описанию рисовых таинств, описанных в книге, все местные сорта по полочкам разложили.


В тот вечер я несколько раз возвращалась к страницам посвященным маслам и жирам в плове. Я вспомнила свой единственный опыт приготовления плова с гусиным жиром и другой – с топленым маслом из козьего молока. Долго рассматривала плов, запеченный в тесте, и нестерпимо хотелось его приготовить.


Эту удивительную книгу можно было читать в любом направлении, каждый раз открывая что-то новое. Каждая страница –методически выверенный опорный конспект, на который достаточно бросить взгляд и вот уже видна сразу вся подготовка продуктов, мощность огня каждого этапа, последовательность действий и тонкости, на которые следует обратить внимание.


Это знаете как называется в педагогике? Это ненасильственное обучение. Это когда каждая тема книги, будь то рецепт, или описание видов риса, не воспринимается, как "многабукф", а напротив, притягивает взгляд, давая всю тему (рецепт), лаконичной, системной, мгновенно понятной схемой.


День четвертый. Вечер. Мой аксакал на айване вновь в горячем споре с седобородыми друзьями. Перед ними – страница с эпическим казаном в разрезе, фотографию которого не скопировал разве что самый ленивый в Интернете. Кто-то из молодежи снимает разрезанный казан на мобильник.
- Зирвак, который меньше двух часов кипел – не зирвак, - завершает свою речь кто-то из стариков.
Мой аксакал радуется моему появлению:
- Дочка, ты не знаешь, как он казан разрезал? Иди, расскажи – зовет он меня. И я рассказываю.


Меня каждый раз поражает, как эти седобородые старики тонко отзываются на каждую схему в книге. Ведь определенно, текст они практически не читают, они рассуждают по иконкам и фотографиям. Но они улавливают самую золотую суть из описанного.


День пятый. Я собираю вещи. Завтра долгий путь домой. Женщины варят шурпу. Мой аксакал на айване сидит, глядя на огонь, оперевшись на ребро книги. Я забираюсь к старику на айван, и мы некоторое время молчим вместе.
- Это хорошая книга. – молвит старик. – Он, который написал, наш, из Узбекистана?
- Да,- киваю я. – Только живет сейчас в Москве.
– Все сейчас в Москву едут. – покачал головой старик
- Ты его знаешь? Который написал?
- Да, мы общаемся.
- Тогда скажи ему – молодец он. – старик помолчал, - Я всю жизнь плов готовил. Хорошо готовил. Я многое, что он написал, знал, но не мог сказать. Даже научить не мог. Не знал, как научить. А он смог.
Вдруг, добавил:
- Про морковь, как он правильно показал, да? Не люблю, когда пережаривают.
- Ты ему передай, пусть здоров, счастлив будет. Как, сказала, его зовут?
- Сталик. Сталик Ханкишиев.
- Вот так скажи: Сталик, чтобы вы были всегда здоровы, и детям вашим счастья, и семье мир пусть будет. Что Лутпулло из Кашкадарьи так сказал. Напишешь так? – старик строго посмотрел на меня.
- Напишу, Лутпулло-ака, обещаю


Наутро мы попрощались с гостеприимным домом. По дороге я созерцала выжженные солнцем предгорья, и думала о том, как все в мире не случайно. Что я взяла с собой книгу только потому, что пришлось внезапно сорваться в дорогу, а прочитать было нужно непременно. И ведь надо же, как случилось… Книга "Плов" попала именно туда, где каждый житель умеет готовить плов с малолетства. Где в каждом доме свой рецепт плова, и каждый мужчина считает себя величайшим пловным знатоком. Даже языковой барьер не стал преградой. Иконографика и фантастически прекрасные фотографии сделали свое дело.
Наверное, эффект, производимый книгой столь велик, оттого что она не есть сборник рецептов, она и не кулинарный учебник. Автор назвал ее "Кулинарное исследование". Думаю, она есть нечто большее, чего кулинарная литература еще не знала.


В любом случае. Если вы хотите научиться готовить плов – то эта книга лучшее, что вам стоит читать. Если вы уже умеете готовить плов, то эту книгу вам будет читать интереснее, чем всем остальным. Если вы признанный мастер плова, то в этой книге вы найдете объяснения многим своим действиям, которые вы делали интуитивно, даже не пытаясь объяснить, почему.
Как сказал мой седобородый аксакал: "Я всю жизнь плов готовил. Хорошо готовил. Я многое, что он написал, знал, но не мог сказать. Даже научить не мог. Не знал, как научить. А он смог."
Эта роскошная книга стала несколько потрепанной за время поездки, от прикосновения многих рук. Но Сталик сказал, что это хорошо. Эта книга должна стать такой. И зря я тогда, на айван, карандаш не притащила. Надо было. Столько возникало моментов, которые хотелось отметить.


В конце концов, всегда можно по QR-коду скачать и пользоваться электронной версией, сколько хочешь. И правнуку Лутпулло-ака на смартфон скинуть. Пусть отвезет.
"Плов – это уравнение со многими неизвестными" Отныне все способы решения этого лучшего из кулинарных уравнений вы найдете здесь, в книге "Плов". Кулинарное исследование. Сталик Ханкишиев:



Заранее даю ответ на вопрос "где купить" - http://shop.stalic.ru/books
А если вы интересуетесь восточной кухней, но до сих пор не читаете ЖЖ iqmena, то вы очень многое пропустили, уверяю вас!

http://stalic.livejournal.com/624869.html


Без заголовка

Четверг, 02 Июля 2015 г. 19:03 + в цитатник
Это цитата сообщения УЗЕЛОК_НА_ПАМЯТЬ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОШЕЛЕК - ПУХЛЯШКА НА ФЕРМУАРЕ

1 (400x280, 58Kb)

Многих интересуют вопросы о процессе и тонкостях пошива кошелька - "пухляшки". Поэтому я постараюсь немного приоткрыть завесу и показать, как этот процесс происходит.

Даже начинающие портнихи без особого опыта, не имея в арсенале навороченную швейную машину (в японских книгах часто процесс пошива кошельков иллюстрирован фотографиями, на которых их шьют вручную), справятся с этой задачей.
Для того, чтобы получить в результате гармоничный и стильный аксессуар, не обязательно выбирать ткани одного цвета или рисунка. Поэтому не будем спешить и перебирая домашние запасы, прикладываем одну ткань к другой, пробуя разные комбинации.

Выкройка и мастер-класс по пошиву кошелька

Идеи для творчества  УЗЕЛОК НА ПАМЯТЬ


Без заголовка

Суббота, 27 Июня 2015 г. 12:42 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный зеленый пирог с беконом

Зеленый пирог с беконом

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Без заголовка

Суббота, 22 Октября 2011 г. 23:50 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Написать письмо Деду Морозу или получить поздравление от Деда Мороза

Жмите на картинку



Жмите на картинку




Сказать "СПАСИБО"

Если нажать "НРАВИТСЯ", это прочтут друзья в ленте новостей

Без заголовка

Среда, 17 Августа 2011 г. 16:58 + в цитатник
Это цитата сообщения BARGUZIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Памяти наших животных посвящается..

Памяти наших животных посвящается..
Paul C. Dahm.

0000000000000000000000 (700x675, 48Kb)


"На самом краю небосклона есть место, называемое Мостом Радуги. Когда животное умирает, особенно если оно было очень любимо кем-то в этой жизни, оно попадает на Мост Радуги. Там бескрайние луга и холмы, по которым наши друзья могут бегать и играть все вместе. Там изобилие пищи, воды и солнечного света, и там нашим любимцам тепло и комфортно.

ДАЛЕЕ

Без заголовка

Суббота, 18 Июня 2011 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Lara_Amber [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Виртуальный Тур над Санкт - Петербургом. Аэрофотопанорама

 Санкт - Петербург.  Аэрофотопанорама, ультра - высокое разрешение - 360'

3365178_0_d903_ef92261b_XL (700x486, 164Kb)

Чтобы увидеть Аэрофотопанораму,кликните на ссылку: 

http://ow.ly/4NGhh

Когда будете смотреть панораму, обратите внимание на значки внизу слева, кликнув на Динамик с цифрой, вы поменяете музыкальное сопровождение. Если кликните на вертолетик, то будете над Иссакием или Дворцовой площадью.


        Петербург - город, выстроенный «по линейке». Выбрав однажды место, откуда удобнее всего было бы «грозить шведам», Петр I дал установку - и началось строительство. История знает не так уж много городов, построенных в сжатые временные рамки по мановению руки властителя, но ещё меньшее их число сумело не утратить за века свой архитектурный облик.

        Петербургу повезло: его здания, возведенные до 1917 года, сохранились практически полностью, и сейчас их насчитывается около 18 тысяч. Благодаря этому центр города является гармоничным архитектурным ансамблем, а другая отличительная черта: просторы и обилие воды (10% от общей площади!) - делают Петербург не похожим ни на один город мира.

        Другая его «изюминка» не столь хороша - это легендарная постоянно плохая погода. Причиной этого является та же вода в виде множества местных рек (как естественных, так и искусственных), а также болот и озер. Свою роль вносит и главный арктический фронт, где, рождая циклоны, встречаются теплый воздух средних широт и холодный воздух широт высоких. Эти циклоны то и дело захватывают Петербург, принося наводнения, сильные ветра и мрачные тучи с проливными дождями.

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 08 Июня 2011 г. 12:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Olia2010 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как учат математику китайцы? И нам полезно знать!!!

Мы все привыкли к таблице умножения.
А оказывается есть ещё варианты... Посмотрим





Серия сообщений "Готовимся к школе":

Часть 1 - Умножение считаем на пальцах!
Часть 2 - Таблица умножения_как выучить?
...
Часть 8 - 16 бесплатных образовательных проектов в сети (англ.)
Часть 9 - 11 заповедей Word. Полезно знать и применять!
Часть 10 - Как учат математику китайцы? И нам полезно знать!!!



Без заголовка

Пятница, 03 Июня 2011 г. 14:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Queen_de_la_reanimaR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

FLASH-РИТУАЛ НА УДАЧУ


Просто надо найти 7 четырехлистных клевера за указанное время:)


Без заголовка

Среда, 23 Марта 2011 г. 01:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мудрость

Ваш кошачий символ Манэки Нэко

Получить своего котика удачи

 


Без заголовка

Среда, 23 Марта 2011 г. 01:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удача

Ваш кошачий символ Манэки Нэко

Получить своего котика удачи

 


Без заголовка

Среда, 23 Марта 2011 г. 01:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Богатство

Ваш кошачий символ Манэки Нэко

Получить своего котика удачи

 



Поиск сообщений в Юлла-Юлла
Страницы: [3] 2 1 Календарь