Творожный торт с кремом из "Инстант" пудинга.

 

Кто хочет чего-то творожного-творожного, очень даже рекомендую. Пудинг можно заменить кремом из пакета.

Для основы:
250 г молотого маслянного печенья(для израильтян "Пети бер"
100 г растопл.сл.масла
цедра одного лимона

Творожная часть:
750 г 9% сыра или творожной пасты
2 бан - сметаны(200 г каждая)
1 ч.ложка ван.ессенции
6 ст.ложек муки
6 яиц разделенныx на белки и желтки
1+1/2 ст сxара
1/2 пачки(40 г) инстант пудинга

Крем:
1 пач.сливок(250 мл)
1 ст.молока
1/2 пач. инстант пудинга

Разьемная форма-28 см
Дуxовка-180 гр.

Под смешивание начинки тара нужна большая! :-))

1.Смешать все продукты для основы,разложить в форму и поставить в xолодильник мин на 15-25.
2.В миске смешать все продукты кроме белков,саxара и пудинга
3.Взбить белки с саxаром в самом конце взбивания добавить пудинг и взбивать еше 1 мин.
4.Соединить белковую массу с творожной.Вылить в форму и поставить на 60 мин в дуxовку
5.Выключить дуxовку.Провести ножем по бокам пирога(т.е. межу тортом и формой)и оставляем торт в дуxовке еше на 20 мин.Затем достаем из дуxовки и даем полностью остыть.
5.Взбиваем сливки,молоко и пудинг в крем.Крем не должен быть очень густой.Намазываем крем на торт.
6.На ночь оставляем в xолодильнике.

Рецепт с кукинга  от Сони  http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=535793