Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Общие правила приготовления и применения украшений из мастики для торта
1. Сахарная пудра для мастики должна быть очень мелкого помола. Если в ней попадутся кристаллы сахара, то при раскатывании пласт будет рваться. В зависимости от сорта конфет сахарной пудры может потребоваться гораздо больше, чем указано в рецепте, поэтому ей нужно запастись заранее в больших объёмах. Если при замесе мастика долго остаётся липкой, то нужно вмешивать и вмешивать пудру, пока не получится нужная консистенция.
2. Покрытие из мастики НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ нельзя наносить на влажную основу - на пропитанные коржи, на сметанный крем и т.п. Мастика от попадания влаги быстро растворяется. Поэтому между мастикой и тортом должен находиться "буферный слой". Это может быть марципан или тонкий слой масляного крема. Если используется масляный крем, то перед нанесением мастики необходимо, чтобы торт постоял в холодильнике до затвердения крема.
3. Для склеивания разных частей фигурок из мастики или для приклеивания украшений на покрытие из мастики, место склеивания нужно слегка увлажнить водой.
4. При долгом нахождении на воздухе мастика высыхает. Некоторые фигурки, например, цветы, чашки-ложки-тарелки, столы-стулья, лучше делать заранее и дать им хорошо высохнуть.
5. Объёмные фигуры, например цветы, нужно прикреплять к торту незадолго до подачи, иначе, если их прикрепить и убрать торт в холодильник, они начинают впитывать влагу из окружающей среды и опадают.
6. Внимание! Если в помещении большая влажность, то торт, покрытый мастикой, после извлечения из холодильника может покрыться сконденсированной влагой. В этом случае его желательно сразу из холодильника подать на стол. Если всё же требуется время перед подачей, то влагу с мастики можно аккуратно промокнуть салфеткой. Или поставить торт под струю вентилятора.
7. Фигурки из маршмеллоу можно разукрашивать сверху пищевыми красителями.
8. Если мастика остыла и стала плохо раскатываться, то её можно немного подогреть в микроволновой печи или в горячей духовке. Она опять станет пластичной.
9. Хранить неиспользованную мастику можно в холодильнике (1~2 недели) или в морозильнике (1~2 месяца), предварительно завернув её в п/э плёнку.
10. Готовые высушенные фигурки из мастики нужно хранить в плотно закрытой коробке в сухом месте. Хранятся такие фигурки несколько месяцев.
|
Без заголовка |
Девочки,это очень вкусный торт,он прямо тает во рту!
Тесто:
6 желтков взбить с 1.5 ст.сахара,
добавить 250г.мягкого маргарина,
1 ст.л.майонеза,
1 ч.л.соды гашенной лимонным соком,
ваниль ,
3 ст.муки.
Замесить мягкое тесто. Разделить на 3 шара и на полчаса в холодильник. В это время готовим белковую массу:
6 белков взбиваем до крепкой пены,постепенно добавляем 2 ст.сахара.
Берем 1 часть нашего теста, руками распределяем на противень
наносим 1/3 часть белковой массы,"надёргиваем" ложкой и печём при низкой темп.
вот испечённый корж
так же поступаем с остальным тестом.должно получиться 3 коржа. Крем: 200 г.масла взбиваем с банкой варёной сгущ.Половину крема мажем на первый корж,посыпаем ст.л.рубл.орехов(у меня были грецкие) 
Так же со вторым коржом. На 3 корж наносим хаотично глазурь и посыпаем орешками Лучше если тортик постоит ночку(если выживет) 
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Любимейший торт моего детства и сопредельных возрастов, неизменный символ праздника, так надолго и так незаслуженно забытый в пользу синтетической покупной выпечки... Как же я рада, что вспомнила о нем и откопала бабушкин блокнотик с рецептами!
|
Без заголовка |
)
)
.
|
Без заголовка |
Цитата сообщения Svetlana_Lay
Торт "Косолапый Мишка"
Очень вкусненькии тортик.!!! Тортик очень хорошо пропитывется кремом,получается нежный и вкусный.
Песочные коржи и нежный крем на белом шоколаде,но можно и на молочном и на горьком сделать или на шоколаде с орешками,всегда по-разному и всегда вкусно
У нас его и детки любят и взрослые,с удовольствием делюсь рецептиком с вами,друзья!!!
Для теста:
200г. масла (или маргарина)
150г. сахара
шепотка соли
1 яицо
ванильный сахар
1 чаинайа ложка разрыхлителя
2 столовые ложки сметаны
400г. муки(может чуть больше или меньше)
Для крема:
250мл.сливок
200г.шоколада(у меня белый)
200г. сметаны
2ст.ложки сахара
1 пакетик закрепителя для сливок
Сливки нагреть,но не кипятит,растопить в них шоколад,остудить,добавить сметану,смешанную с сахаром,взбить все, добавив закрепитель.
Быстро замесить тесто,завернуть в пишевую пленку и положить в холодильник минимум на 30 минут.
Разделить на шесть частеи,раскатать на подпыленои мукои поверхности или через пленку,или бумагу для выпечки.Сразу вырезаем по-форме торта,мне в этот раз захотелось не круглый а вот такой формы(должно же быть разнообразие 
).
Выпекаем в разогретой духовке при 180° до светло-золотистого цвета.Остаки теста так же раскатываем и выпекаем,используем для крошки,у меня получилось ровно 7 коржей,поэтому крошкой не украшала.
Коржи остужаем и прослаиваем кремом не жалея,ставим в холодильник на несколько часов.
Готовый торт украшаем по-желанию,обычно я покрываю шоколадной глазурью,а в этот раз дети захотели белый тортик,поэтому просто немного кокосовой стружки и "следы" из какао.
Желаю приятного аппетита и хорошего настроения! 
автор: adelja, Say7
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Вы готовите подборку салатиков на праздничный стол?Тогда предлагаю и этот включить
|
|
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
| 15.12.2010, 18:18 | |
Перекидной календарь на 2011 год "Любимые мультфильмы"
|
|
|
Без заголовка |
Добро Пожаловать на детский поисковик AGAKIDS
Визуальная поисковая система детских сайтов "AGAKIDS" создана в помощь детям для поиска детских ресурсов на просторах Интернета. Очень полезна и родителям, так как содержит много ресурсов по воспитанию, здоровью детей и помощи молодым мамам. Надеемся, что Вы с пользой проведёте время на нашем сайте..
система выдает визуальные результаты поиска в виде плавающих скриншотов сайтов — это облегчает просмотр сайтов, так как не нужно открывать все страницы, щелкая мышью по текстовым ссылкам обычных поисковиков, а можно определить требуемый сайт визуально. Скриншоты сайтов выдаются по десять штук на страницу в плавающем варианте с описанием страницы. В слове поиска выдается не более двух страниц на один сайт.
Здесь предоставленны три игры, наш взгляд они будут вам интересны.
Здесь вы играете за летчика аса и ваша задача - пролететь через все кольца и не разбиться. Управление - стрелки, ускорение - пробел.
Управляя снегоходом промчитесь по снежной трассе как можно быстрее, по пути собирая всякие бонусы.
Защитите свою базу от жуков-роботов и спасите цивилизацию. Управление мышкой.
|
Без заголовка |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Без заголовка |
|
Апельсин 2009-05-13
Л. В. Зубкова
|
|
| Барабан 2009-05-14 | |
| Белка 2009-05-13 | |
|
Большая миска 2009-05-13
Декламируйте этот стишок, сопровождайте его действиями рук.
Пусть ребенок подражает вашим движениям |
|
|
Братцы 2009-05-14
Русская игра
|
|
| В лес по ягоды 2009-05-14 | |
| Варежка 2009-05-13 | |
| Веер 2009-05-14 | |
| Десять внучат 2009-05-14 | |
| Дождик 2009-05-14 | |
|
Дом и ворота 2009-05-13
Т. А. Ткаченко
|
|
| Дятел 2009-05-14 | |
| За грибами 2009-05-14 | |
|
Замок 2010-02-15
Любимая пальчиковая игра для детей. Ручки складываете в замок, переплетая пальцы. Читая стишок, ритмично раскачиваете «замок»...
|
|
| Колпачок 2009-05-14 | |
|
Котята 2009-05-13
По мотивам английского фольклора
|
|
| Ладушки 2009-05-14 | |
| Лошадки 2009-05-14 | |
| Мальчики 2009-05-14 | |
| Моя семья 2009-05-13 | |
| На елке 2009-05-14 | |
| Оладушки 2009-05-14 | |
| Осенние листья 2009-05-13 | |
|
Пальчиковая игра 2010-02-15
Этот пльчик большой -
Это папа дорогой... |
|
| Потешка - пальчиковая зарядка 2009-05-13 | |
| Прогулка 2009-05-14 | |
| Прятки 2009-05-14 | |
|
Пять малышей 2009-05-13
По мотивам английского фольклора
|
|
|
Рыбки 2010-02-15
Пальчиковая игра - пальчики совершают плавающие движения.
|
|
|
Сорока-белобока 2010-02-15
Самая известная, популярная пальчиковая игра, знакомая всем нам с детства.
|
|
|
Считалочка для пальчиков 2010-02-15
Веселая считалочка, считаем и загибаем пальчики.
|
|
|
Считалочка про игрушки 2010-02-15
Считаем пальчики. Осваиваем счет до пяти.
|
|
| Улитка 2009-05-14 | |
|
Утречко 2009-05-14
Русская игра
|
|
|
Я трогаю 2009-05-13
Читая стишок, дотрагивайтесь пальцами до указываемых в нем частей тела ребенка.
|
|
|
Ягодки. 2010-02-15
С ветки ягодки снимаю И в лукошко собираю...
|
|
|
Без заголовка |
Каждая вязальщица по своему усмотрению использует не только приобретённую пряжу, но и ее остатки. Кто то вяжет домашние мелочи (например, прихватки), кто то игрушки, кто то украшения или бижутерию, кто то носочки. На выбор изделия конечно же влияет и состав и цвет пряжи. А можно связать летние детские шапочки (конечно же это используется или хлопок или детский антиаллергенный акрил).
|
Без заголовка |
Доброго времени суток!
Все, что мне удалось выяснить о торговой марке Gracious May - это то, что производится обувка в Канзас-Сити, США и для создания чудесных моделей используются самые качественные, нежные и мягкие ткани и материалы. Ну и, разумеется, все выполняется исключительно вручную:) Кто является автором лично, мне, к сожалению, узнать не удалось, или не там искала:) Если кто знает - подскажите:)
Предлагаю вам полюбоваться замечательными работами Gracious May, а чуть ниже я привела мастер-классы по шитью подобных шлепиков от Laura Gaag и создания цветка из ткани от Ashley - Make it & Love it. Приятного просмотра!
|
Без заголовка |
EgoEl
|
Без заголовка |
Имея всего лишь одну выкройку можно сшить много красивых платьев
Серия сообщений "Шитьё детям: выкройки,мастер-классы":
Часть 1 - Маленькая принцесса
Часть 2 - Красивые детские платья
...
Часть 15 - Очень быстро,легко и красиво
Часть 16 - Нарядные платья для девочек
Часть 17 - Детские платья-сшить самим быстро и просто
Часть 18 - Шьём для детей!
Часть 19 - Сайт для детей
...
Часть 43 - Сшить обувь своими руками для мальчика
Часть 44 - Сшить платье для девочки. Мастер класс
Часть 45 - Снятие мерок с детской фигуры. Галия Злачевская "Генетика кроя".
|
