Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
 |
Наши маленькие Талантища! Ох, как же нам дороги эти картинки на обоях, холодильнике и диване. Особенно, если это нарисовано маминой помадой или папиным кремом для бритья. Наши Крохи, как только научатся зажимать большой и указательный пальцы, уже стремятся к своему творческому развитию. И отлично! Предлагайте им всё, на чём и чем можно рисовать. И если не жалко стен и диванов, пускай практикуются и там. А вы внимательно следите за их картинками. Как только их образы начинают быть на что-то похожими, уже можно «прочесть» что, творится в его душе.
Для начала, обратите внимание на положение рисунка на листе.
1. В норме рисунок обычно расположен на средней линии стандартного листа. Положение рисунка ближе к верхнему краю листа (чем больше, тем выраженнее) трактуется как высокая самооценка, недовольство собственным положением в социуме и не достаточность признания со стороны окружающих.
2. Положение рисунка в нижней части листа - неуверенность в себе, низкая самооценка, подавленность, нерешительность, незаинтересованность в своём социальном положении, в признании, отсутствие тенденции к самоутверждению.
3. Рисунок смещён влево. Устремлённость в прошлое, бездеятельность, низкий уровень мыслительной деятельности.
4 . Рисунок смещён вправо. Устремлённость в будущее, положительные эмоции, высокая активность.
Если есть голова, посмотрите на то, куда она повёрнута:
1. Голова повёрнута вправо - почти всё что планируется, осуществляется или, по крайней мере, начинает осуществляться, если даже не доводится до конца.
2. Голова повёрнута влево - тенденция к размышлениям, лишь не значительная часть замыслов реализуется или хотя бы начинает реализовываться. Нередко также нерешительность, боязнь активных действий.
3. Положение анфас рассматривается как эгоцентризм, эгоизм, полное довольство собой.
Возможно, на голове расположились уши, глаза и рот.
Уши. Значение этой детали - заинтересованность в информации, значимость мнения окружающих.
Рот:
1.Приоткрытый рот в сочетании с языком при отсутствии прорисовки губ - трактуется как болтливость;
2. в сочетании с прорисовкой губ - чувственность;
3. иногда то и другое вместе;
4. Открытый рот, без прорисовки языка и губ, особенно зачерченный, говорит о лёгкости возникновения опасений и страхов, недоверия.
5. Рот с зубами - словесная агрессия, в большинстве случаев защитная. Для детей и подростков в случае боязливости, тревожности характерен рисунок зачерченного рта округлой формы.
Глаза. Это символ присущего человеку переживания страха особенно подчёркивается резкой прорисовкой радужной оболочки. Чем большего размера глаза на картинке, тем более сложный и сильный страх переживает художник.
Ресницы. Это заинтересованность автора в восхищении окружающих его внешней красотой и манерой одеваться, придание этому большого значения, демонстративные манеры в поведении.
Увеличенный лоб говорит о том, что испытуемый ценит рациональное начало, а возможно, и эрудицию в себе и окружающих.
На голове бывают нарисованы дополнительные детали:
- рога - защита, агрессия;
- перья - наклонность к самоукрашению и самоопределению, к демонстративности;
- грива, шерсть, подобие причёски - чувственность, подчёркивание своего пола.
Так же могут быть и лапы, ноги или что-то вроде этого:
- большие, крепкие ноги (лапы) - основательность, обдуманность, рациональность решений, выводов, суждений, опора на существенные положения и значимую информацию.
- тонкие ноги (лапы) - поверхностность суждений, иногда - импульсивность принятия решений. Тоже самое, при отсутствии или почти отсутствии ног (лап). Обратите внимание на характер соединения ног (лап) с корпусом: соединены точно, тщательно или небрежно, слабо, не соединены вообще. Первое говорит о серьёзности контроля над своими рассуждениями, выводами решениями, второе - наоборот.
Части поднимающиеся над туловищем, могут быть функциональными или украшающими:
- крылья, дополнительные ноги, детали панциря - это энергия охвата разных областей человеческой деятельности, уверенность в себе, любознательность, широта общения, завоевание себе места под солнцем, крылья - увлечённость своей деятельностью;
- щупальца - смелость предприятий
- бантики, завитушки - демонстративное стремление обратить на себя внимание, манерность.
Положение хвоста:
- хвост вправо - положительная оценка своих действий
- хвост влево - отрицательное отношение к собственным действиям, самобичевание.
- хвост вверх - уверенность, бодрость, положительное отношение к себе
- хвост вниз - подавленность, сожаление о сделанном, недовольство собой, неуверенность.
В своей практике я использовала очень хорошую методику по диагностике «Три дерева». Попросите нарисовать вашу Кроху три дерева, после этого, предложите подписать, где мама, папа и сам Малыш. По картинке и подписям можно определить, как с точки зрения Малыша, обстоят дела в вашей семье. Ну, к примеру, малыш рисует одно дерево большое, второе среднее, а третье совсем маленькое. Когда вы просите его подписать, кто есть кто, он пишет: большое дерево - папа; среднее - мама; а маленькое - он сам. Вы же понимаете что это не физический рост показан на картинке. Малыш в такой ситуации чувствует себя ущербным, ущемлённым. Ему не дают права голоса и выбора. Обязательно нужно пересмотреть свою линию воспитания. Давать ребёнку больше прав и возможностей стать самостоятельным. В идеале, все деревья равны.
Цвета, которыми рисует Малыш, также можно рассматривать как диагностику. Но они имеют две стороны. Понять, что именно имеет ввиду художник, можно лишь в дополнении с каким - нибудь другим рисуночным тестом.
Красный - любовь, страсть, вдохновение, а может быть и агрессия, ненависть, опасность;
Синий - разум, дисциплина, порядок, верность, а может быть безумие, иррациональность;
Жёлтый - открытость, активность, свобода, слава, сила, а может быть ревность, зависть, жадность, лживость;
Оранжевый может означать зрелость личности, радость, энергия, сила, а может вытеснять другие цвета страсть борьбы и войны;
З елёный - рост, надежда, оптимизм, а может болезнь, незрелость;
Фиолетовый - равновесие, мистика, сокровенное знание, покаяние, а может быть внутреннее беспокойство, тревога, отречение, меланхолия;
Чёрный - может значить достоинство, торжественность, а может смерть, траур, грех;
Белый - чистота и гармония, а может привидение, траур;
Серый - как правило, имеет только негативную сторону - неясность, туман, депрессия, либо просто нейтральную.
Определить, что именно говорит цвет, которым рисует ваш Кроха, поможет тест, который описан первым. Совместив результаты обеих методик, вы четче поймёте, что именно переживает Малыш на данном жизненном этапе, и возможно сможете помочь пережить трудности. Ваша любовь и внимание - это лучшие лекарства. И если появились какие-то депрессивные нотки в поведении Крохи, то, возможно, это возникло именно из-за отсутствия этих двух важных критериев. Постарайтесь проводить больше времени с Малышом, веселитесь и играйте, а заодно наблюдайте за его поведением. Он сам всё вам расскажет, и подскажет чем ему помочь.
|
Без заголовка |
Мягкая книжка Бесплатный Иллюстрированный курс по шитью Развивающей Подушечки "НА ДНЕ" + набор Авторских выкроек Электронная книга с подробным иллюстрированным курсом cодержит поэтапное описание всего процесса создания игрушки, список необходимых...
|
Без заголовка |
Приготовила тортик для сынишки (ему завтра исполняется 2 годика)...Рецептик взят здесь - www.povarenok.ru/recipes/show/41716
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Дачные улыбки
...
Весна! Всё вокруг оживает, расцветает, благоухает… Птицы возвращаются на насиженные места.
Вот и на дачах самыми первыми расцветают бутылочные цветы, которые будут радовать всех своим цветением до самой поздней осени. Аисты прилетели всем семейством – с детками.
Над цветами закружились яркие пчёлки. Значит, будем к осени с мёдом.
А всё это разнообразие смастерила моя соседка по дачному участку. И нужно всего-то ничего: пустые бутылки разного размера, немного краски и много желания, улыбок и фантазии.
От души желаю вам всего этого!
|
Без заголовка |
Трюфельный торт
http://forum.kyxarka.ru/profile.php?mode=viewprofile&u=26
Шоколадный бисквит
Ингредиенты:
3 яйца
60 г + 25 г сахара
2 ст. л. горячей воды (не кипяток)
½ (половина) пакетика ванильного сахара
чуток соли
40 г муки
40 г крахмала
5 г какао
Рассчитано на форму 18 см в диаметре. Если выпекать в форме Ø 26 см, то продуктов берётся в два раза больше.
Включаем духовку на 175-180°C, чтобы она была уже достаточно прогрета к тому времени, когда тесто нужно ставить выпекаться. Выстилаем дно разъёмной формы бумагой для выпечки.
Отделяем желтки от белков. В белки не должно попасть ни капельки желтка.
Желтки, 60 г сахара и ванильный сахар залить двумя столовыми ложками горячей (не кипяток!) воды (она помогает сахару раствориться) и взбить при помощи насадок «венчики» до кремового состояния (масса должна стать пышной и побелеть).
Взбить белки, добавив щепоточку соли, сначала на малых оборотах до появления пузырьков, а потом постепенно увеличить скорость и после того, как белки увеличатся в объёме, всыпать, не прекращая взбивания, постепенно (по чуть-чуть) 25 г сахара. Белки взбиваем до «устойчивых пиков» - это когда язычок, образованный при вынимании венчиков из белков не сгибается, а остаётся острым.
Муку, крахмал и какао хорошо смешиваем.
Взбитые белки выкладываем на желтковую массу, просеиваем(!) сверху сухую смесь и осторожно, перемешиваем до однородного состояния. Так написано в рецепте, а я выполнила эту операцию немного по-другому (подстраховалась 
): сначала выложила на желтковую массу около половины взбитых белков, осторожно складывающими движениями перемешала всё и потом просеяла туда половину сухой смеси, снова всё перемешала и повторила то же самое с остатками. Сухую смесь обязательно просеять, иначе в тесте останется непромес - комочки муки или какао.
Осторожно перекладываем тесто в форму, разравниваем поверхность и ставим его в духовой шкаф на 30 мин.
Готовность проверяем зубочисткой: если она выходит из теста сухая и без крошек, то наш бисквит готов.
Я оставляю бисквит на некоторое время в духовке с приоткрытой дверцей. Вынимаю его из формы после полного остывания. Разрезается бисквит хорошо на следующий день, поэтому его лучше выпекать заранее, за день до сборки тортика.
Шоколадный крем
Ингредиенты:
150 г кувертюр (шоколадная глазурь)
75 г + 300 г жирных сливок (не менее 30%, для взбивания)
2 ст. л. рома или несколько капель ромовой эссенции
20 г какао-порошка (для обсыпки)
Кувертюр мелко порубить ножом.
Довести до кипения 75 г сливок и при помешивании растворить в них кувертюр. Массу хорошо перемешать, ввести в неё ром и отставить остывать.
Взбить 300 г сливок в крепкую пену. Сливки перед взбиванием должны быть хорошо охлаждёнными. А посуду, в которой взбиваются сливки, и венчики я вообще замораживаю в морозильной камере 
(минут 15).
Остывшую шоколадную массу хорошенечко размешать венчиком и аккуратно ввести в неё взбитые сливки, начиная с 2-х ложек и по мере разжижения крема увеличивая порцию вводимых сливок.
Крем готов.
Приступаем к сборке торта.
Я разделила бисквит только на две части и пожалела, что не пропитала его сиропом. Думаю, что пропитка не понадобиться, если бисквит делить на три части.
Итак, делим бисквит на три части.
В разъёмную форму без дна, в которой мы выпекали бисквит, или специальный разъёмный обруч укладываем один из коржей и покрываем его кремом.
Крем разравниваем и накрываем его следующим коржом и т.д. пока не закончатся все коржи.
Крем рассчитать таким образом, чтобы осталось ¼ часть на обмазывание боков. Поставить торт в холодильник на 30 минут. После этого снять обруч
и обмазать бока оставшимся кремом. Украсить торт, пройдясь по нему зубчатым шпателем.
Торт поставить в холодильник на 2 часа. По желанию после охлаждения обсыпать через ситечко 20-ю граммами какао-порошка
|
Без заголовка |
ТОРТ "SACHER"
ЛЕЛИШНА
http://forum.kyxarka.ru/profile.php?mode=viewprofile&u=4
СОСТАВ:
150 г. – шоколад
150 г. – сливочное масло или маргарин
150 г. – сахар
1 пакетик ванильного сахара
4 – яйца
150 г. – мука
15 г. – какао
1 ч.л. – разрыхлитель
Варенье из абрикосов или черной смородины
ГЛАЗУРЬ:
100 г. – шоколад
5 ст.л. – сливки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Растопить шоколад на водяной бане
Растереть масло с сахаром
Добавить шоколад
Яйца – одно за другим
Перемешать муку с разрыхлителем и какао – просеять соединить с масляно-сахарно-яично-шоколадной массой. Выпекать при температуре 170ºC – 45´. Форма D-26.
Залить глазурью, предварительно отобрав 1ст.л. для надписи.
|
Без заголовка |
торт НАСЛАЖДЕНИЕ
Ирина О.
http://forum.kyxarka.ru/profile.php?mode=viewprofile&u=1016
Нежнейший крем, на маковых невесомых коржах. Включаем духовку и разогреваем до 200гр.
Первое что мы делаем это- КРЕМ
1ст.молока (240мл)
75гр.сахара
1.5 ст.л. крахмала
2 желтка
80г.белого шоколада( натереть на терке)
1лимон (сок) ( у меня 3/4 лимона)
250мл. 33-35% сливок дя взбивания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕМА -смешать сахар+молоко+крахмал+желтки и на медленном огне довести до кипения. Сразу добавить шоколад размешать и добавить сок лимона. И проваривать до загустения. По консистенции напоминает густой , желейный крем.
КРЕМ мешаем непрерывно во время варки. Процеживаем через ситичко. Убираем остывать( под крышечкой) минимум на 1 час в холодильник.
Взбиваем сливки и добавляем остывший крем.
КОРЖИ
МАК -50 гр обязательно смолоть в кофемолке , и просеять через мелкое ситичко. (Я просееваю мак перемешав с мукой) То что просеялось ,то и используем. Если мак будет крупным, то он всплывет.
2белка+4 яйца + 1/2 ст.сахара взбить до побеления и полного растворения сахара. (у меня ушло 10минут)
Взбили яйца и добавили 2 столовые ложки растительного масла.
Смешиваем 3 стол.ложки муки + 1 ч.л. разрыхлителя+ весь молотый мак+щепотку соли. Эту сухую смесь (просеевая) вмешиваем в яйца очень аккуратно, как при бисквите.
На протвень стелим пекарскую бумагу, выливаем тесто и выпекаем 10 минут , до золотистого цвета.
Вытаскиваем выкладываем тесто на бумаге на решетку и накрываем вторым таким же листом бумаги ,а сверху полотенцем. Должно полностью остыть.
Снимаем очень аккуратно бумагу , режем наш корж на 9 частей(квадратики), как в игре крестки нолики. Корж настолько мягкий, что его легко повредить.
Одна башенка состоит из 3 коржиков, все смазываем кремом и в морозилку на 1 час.
Р/S Коржи очень мягкие, высоко не поднимаются. Торт тает во рту. 
на фото торт без заморозки. Надо учитывать , что при соединении крема со сливками , он становиться более жидким.
 |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
