С Рождеством Христовым!

ДАВАЙТЕ ПРОСТО ПОСЛУШАЕМ МУЗЫКУ.

Ничего не хочу ни писать, ни говорить. Настроение совсем не то. Это наверное из - за погоды. Вместо снега на улице идет дождь.

Праздничный салат "Ромашка под рюмашку". Рецепт приготовления с фото готового блюда.

  Продукты, необходимые для приготовления праздничного салата "Ромашка под рюмашку":
Колбаса варёная или отварное мясо - 250 гр.,
+ картофель - 2-3 шт.,
+ солёные огурцы - 2 шт.,
+ яйца - 4шт.,
+ зелёный горошек - 0,5 ст.,
+ морковь отварная (по желанию) - 1 шт.,
+ майонез,
+ соль - по вкусу.

  Рецепт приготовления салата "Ромашка под рюмашку":
Колбасу или отварное мясо нарежем небольшими кубиками. Картофель, морковь и яйца, также нарежем небольшими кубиками. Добавим зелёный горошек, заправим майонезом и тщательно перемешаем салат.

P. S. У нас редкий праздник происходит "без участия рюмашки", так что этот салат "Оливье" с прекрасным оформлением будет как раз к Вашему праздничному столу.
 
Салат "Ромашка под рюмашку" готов!
Приятного аппетита!

 

Торт "Павлова"

Состав: для меренги: яичные белки (комнатной температуры) - 4 шт, сахар - 180 г, ванильный сахар - 10 г, крахмал кукурузный - 3 чайных ложки, белый винный уксус - 1 чайная ложка, сок лимона - 0,5 чайной ложки. Для крема: жирные сливки (35%) - 250 мл, сахарная пудра - 1-2 чайных ложки, ягодное ассорти.

ДАЛЕЕ>>>

Салат "Жемчужина" (из малосольной семги с апельсином)

 

>>>

Стейк с кофе

Ингредиенты:
2 свиных стейка
2 ч.л. молотого кофе
30мл оливкового масла
1/2 ч.л. сливочного масла
соль
перец

Далее

Новогодние блюда : закуска "Снеговики"

Ингредиенты:

• плавленый сыр -2 шт.

• отварные яйца - 3 шт.

• твердый сыр - 50 г

• чеснок - 3 зубчика

• крабовые палочки - 5-6 шт.

• майонез

Читать далее

РЕЦЕПТЫ МОЕГО ДЕДУШКИ.


Мой дедушка 1901 года рождения прожил до 99 лет. Прошел гражданскую и отечественную войны, кроме ранения он не разу не был в больнице, даже у него медицинской карточки не было. В основном он лечился медом и травами. А еще он в бане на камни брызгал медовую воду, зачем, не знаю, но выглядел он моложе своих лет, был здоров и всегда энергичен.

ЛЕЧЕНИЕ ПРИ ГРИППЕ.
Очищенный чеснок нужно натереть на самой мелкой терке, смешать с медом 1:1. Применять перед сном, запивая теплой водой.

ОТ НАСМОРКА.
Приготовить 30% раствор меда в соке сырой свеклы. Закапывать 5 - 6 капель в каждую ноздрю 4 - 5 раз в день при остром насморке. Особенно хороший эффект дает применение смеси при насморке у детей.

ЯЗВЕННАЯ БОЛЕЗНЬ ЖЕЛУДКА И ДВЕНАДЦАТИПЕРСТНОЙ КИШКИ.
10 г измельченного прополиса заливаем 100 мл 70% спирта. Взбалтываем в течение 30 минут и даем отстояться трое суток, затем снова взбалтываем, ставим в холодильник на 2 часа и затем фильтруем через бумагу.
Эту смесь нужно принимать по 15 - 20 капель разведенную в воде или молоке 3 раза в день за 1 час до еды. Срок лечения 18 - 20 дней, через 1 - 2 недели курс лечения нужно повторить.

ПРИ БЕССОННИЦЕ.
1 столовую ложку меда растворить в стакане воды, остуженной до комнатной температуры. Употреблять перед сном.

УКРЕПЛЕНИЕ ДЕСЕН, ОЧИЩЕНИЕ ПОЛОСТИ РТА И ЗУБОВ ОТ НАЛЕТА.
Жевать восковые крышечки от медовых сот.

Здоровья вам и счастья в Новом году!


Я хочу вас познакомить с одним великолепным банковским сайтом. При его помощи вы спокойно можете осуществить сбербанк онлайн вход в систему личный кабинет. Это новая и очень удобная структура. Весь процесс можно производить не выходя из дома.

Торт без выпечки "Мячик"

Торт не выпекается, готовится очень быстро, при этом выглядит оригинально, и на вкус он очень сочный и нежный.

Ингредиенты:


упаковка готовых коржей бисквитных
сметана - 500 граммов
стакан чернослива
сахар - стакан
стол. лож. желатина
ананасы кольцами (консервир.)

Приготовление:

Для этого торта потребуется глубокая форма в виде полусферы.

Замочить на 20 мин. желатин (в стакане холодной воды). Промыть и порезать чернослив.Сметану взбить с сахаром, добавить чернослив.Желатин развести на водяной бане, не доводя до кипячения. Добавить его в сметанный крем, перемешать, на 20 минут убрать на холод.
Один корж оставить целым, остальные нарезать кусочками. Из оставшегося коржа вырезать круг, равный в диаметре форме, в которой будет готовиться торт, пока отложить его в сторону.Форму выстелить фольгой или пищевой пленкой. Выложить кольцо ананаса в центр, остальные укладывать вокруг плотно, в шахматном порядке. Последним (верхним) рядом выложить половинки колец.Положить часть застывшего слегка крема, распределить его ровно.На крем положить кусочки бисквита, слегка вдавить их в крем Так чередовать крем и бисквит, пока форма не будет заполнена. Сверху накрыть вырезанным бисквитным кружком. Выдержать на холоде час. Осторожно перевернуть торт, удалить фольгу.

1.

КУЛИНАРНЫЙ РЕЦЕПТ

ТОРТ "РЫБНЫЙ" 

 

РЕЦЕПТ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Батон «Дракоша»

Ингредиенты: • батон багет 1 шт., • сосиски – 2 шт., • сыр плавленый мягкий – 120 г, • масло сливочное – 120 г, • огурец маринованный – 2 шт., • перец сладкий красный – 1 шт., • зелень петрушки, • хлопья кукурузные – 6 ст. ложек. Приготовление Franzuzhenka

Абсолютно беспроигрышный люля-кебаб

Давайте-ка, дорогие друзья, представим такую гипотетическую ситуацию. Вы - не шеф-повара восточных ресторанов... Даже проще - вы не повара придорожных шашлычных, набивших руку на каждодневном вымешивании фарша для люля-кебаба. Вы просто - любители что-нибудь сварганить на природе, в компании друзей, тем более, что перед вами хороший кусок мяса со всеми сопутствующими причиндалами, рядом поблескивают шампуры, а в близлежащем ручье,допустим, охлаждаются бутылочки... вина. Ну вот скажите мне откровенно: рискнете вы из хорошего куска мяса сделать люля-кебаб, при всем при том, что взоры окружающих обращены именно на вас и эти окружающие вряд ли вам простят такого распространенного недоразумения, как падение жарящегося люля-кебаба в жарящие его угли? Неужто рискнете и не пойдете по более простому, шашлычному, допустим, пути? Тогда, дорогие друзья, ваше место в каких-нибудь кулинарных сообществах, где виртуально много чего готовят, хоть кашу из топора. А ежели серьезно, на люля-кебабе многие прокалывались, даже те, кто хорошо набил на этом блюде руку. И всё потому, что кажущаяся стабильность фарша - основы люля-кебаба - действительно кажущаяся. Избыток влаги в фарше (раздавленное плохой мясорубкой мясо, добавление в фарш лука или, не дай бог, маринада) вынуждает долго, а иногда и безрезультатно его вымешивать и отбивать. Оно вам надо, тем более, что не лук и не маринады придают люля кебабу сочность и его неповторимый вкус.

Далее

Чипсы в микроволновке за 10 минут

Это, пожалуй, самый быстрый и простой рецепт приготовления домашних чипсов. А самое главное - чипсы без каких-либо добавок, 100% натуральный продукт. Добиться это нам поможет микроволновая печь. Чипсы получаются очень вкусные. Для их приготовления потребуется всего 10 минут.
Картофелену нужно нарезать тонинькими дольками. Для нарезки можно использовать нож и специальную терку.
Далее следует промыть дольки холодной водой. Иначе их потом будет невозможно отделить от посуды или бумаги. Для промывки лучше использовать дуршлаг.

После промывки необходимо немного подождать, пока вода полностью стечет. Далее возьмите крутящуюся тарелочку из микроволновки, накройте ее бумагой для выпечки и выложите на нее ломтики картофеля. Если нет бумаги для выпечки, то можно выложить дольки просто на тарелку.

Ставим в микроволновку, включаем на полную мощность и смотрим. Как только чипсы начинают «коричневеть» в местах сразу выключаем. Главное не проморгать этот момент, так как если выключить раньше они будут нехрустящими, если позже - со вкусом гарелок. Время приготовления будет в пределах 2 - 10 минут, в зависимости от порции.

Соль\перец\приправы добавлять по вкусу)

http://vkontakte.ru/just_cook

Новогодние салаты 2012 : салат «С Новым годом!»

Ингредиенты:

• печень трески -1 банка

• зеленый горошек -1 банка

• картофель отварной - 3 шт.

• морковь отварная - 3 шт.

• яйца отварные - 4 шт.

• майонез

• икра красная, звездочка бадьяна, палочка корицы - для украшения

Читать далее

 

Новогодние блюда 2012: Елочные украшения

Ингредиенты :

♦  по 1 шт. красного перца, отварных картофеля и моркови

♦  150 г бастурмы

♦  2 вареных яйца

♦  домашний майонез

♦  специи (кита, хмели-сунели, чеснок, горький перец, укроп)

♦  5 ст.л.  сока краснокачанной капусты

♦  оливковое масло

♦  зелень петрушки

Читать далее

 

Новогоднее меню 2012 : чем удивить Дракона

Центр любого Нового года - праздничный стол. Как удивить гостей и одновременно угодить символу наступающего года? Мы подготовили для вас рекомендации по оформлению стола и рецепты, которые понравятся любому Дракону.

Новогодние праздники мы привыкли отмечать за столом, богатым различными разносолами. Так как, покровителем следующего 2012 года будет Дракон, видимо, и новогоднее меню, хотя бы отчасти, должно соответствовать приверженности огнедышащего создания.

Что обязательно должно быть на столе?

    Вообще, Дракон является всеядным существом, потому Ваши идеи и кулинарные способности найдут отменное применение перед праздником — экспериментируйте, выбирайте разнообразные блюда для праздничного стола 2012, от восточных экзотических до селедки «под шубой», заливных и оливье. Но про специи не забудьте — они должны быть разнообразны и в больших количествах. Так как, родом наш новогодний Дракон из Китая, то по душе ему, скорее всего, придется китайская кухня.
     Новогодний праздничный стол 2012 должен быть насыщенным и разнообразным, ввиду того, что Дракон любит плотно поесть, и все продукты должны быть натуральными и свежими. Отсутствие на столе горячих блюд и полуфабрикаты разочаруют Дракона, и вряд ли он почтит Вас в течение года своей доброжелательностью. Пусть все блюда, поставленные на новогодний стол, будут «с пылу с жару» — это порадует и Дракона, и Ваших гостей.
Ни для кого не секрет, что к мясу Дракон не равнодушен, поэтому в новогоднем меню в обязательном порядке должны быть включены мясные блюда и рыба.

Мы рекомендуем несколько оригинальных и несложных рецептов, которые понравятся Дракону и наверняка внесут разнообразие в Ваше новогоднее меню.

 Закуски для праздничного меню 2012

         Увертюра каждого застолья - это закуски. И, так как, выше говорилось о китайской кухне, которую во многих  странах очень уважают, начнем, пожалуй, с китайского рецепта приготовления рыбы.

Соленая рыба  - завтрак Дракона

Соленая рыба, приготовленная на пару и вкусна, и полезна. Паровая обработка лучше сохраняет естественные свойства продукта, нежели обжарка.

Итак, для новогоднего завтрака Дракона Вам понадобится:

• Четыре куска соленой кеты, лосося или семги,
• одна чайная ложка свежего корня имбиря,
• две столовые ложки оливкового либо растительного масла.

Читать далее

 

Елочки из красной фасоли к новогодним праздникам

 

>>>ЧИТАЙТЕ  ДАЛЬШЕ

Еще читайте:

Лепешки с сыром и творогом

Украшения для новогоднего стола: ромашка, топорик и салатик

Израильский салат с грибами и фасолью

Для этого салата фасоль надо предварительно отварить. Размер и цвет фасоли значение не имеют. Грибы лучше брать консервированные - шампиньоны или ассорти. Но можно приготовить салат и с жареными грибами.

>>>

Торт "ДРАКОН"(без выпечки)

 

Новый 2012 Год – год Черного Водного Дракона. Поэтому на праздничном столе обязательно должно присутствовать блюдо в виде дракона, которое будет притягивать огнедышащего гостя к вашему семейному очагу. Торт в виде дракона смотрится очень эффектно.

Готовится этот торт без выпечки. К процессу приготовления торта наверняка с радостью присоединятся дети, для которых изготовление шоколадного дракона станет увлекательной игрой.

Ингредиенты:
для основы:
печенье сахарное «топленое молоко» – 600 гр.
фундук – 100 гр.

Вместо печенья можно испечь тонкий пласт бисквита и подсушить его в духовке, чтобы он легко крошился. Эта крошка является прекрасной основой такого торта.

для крема:
сахарная пудра – 100 гр.
яйца – 2 шт.
темный шоколад – 200 гр.
сливочное масло – 250 гр.

для молочной мастики:
сахарная пудра – 100 гр.
сухое молоко – 100 гр.
сгущенное молоко – 2 ст. л.
какао-порошок – 2 ст. ложки.

для украшения:
кондитерский мак
драже в шоколадной глазури

Приготовление:

Печенье и орехи измельчить.

Соединить крошку с орехами в большой миске.

Приготовить крем:

Две плитки шоколада вместе со сливочным маслом растопить на водяной бане, периодически помешивая смесь.

Шоколад обязательно нужно взять темный, чтобы цвет торта получился насыщенно коричневый с явно выраженным шоколадным вкусом.

В отдельной миске взбить 2 яйца с сахарной пудрой.

Как только шоколад с маслом полностью растворятся, влить в него яичную смесь и подержать крем на водяной бане еще 5 минут.

Перемешать крошку из печенья с орехами и шоколадным кремом.

Должна получиться крутая масса.

Крем лучше добавлять постепенно, проверяя получившуюся консистенцию основы торта.

Изготовление Дракона:

На большом плоскм блюде вылепить туловище дракона: сформировать брюшко, длинный хвост,  голову и лапы. Места соединения деталей хорошо замазать.

Поставить заготовку для торта в холодильник на 30 минут.

Тем временем, приготовить мастику:

Смешать сахарную пудру с с сухим молоком и постепенно добавляя сгущенное молоко.

Мастика должна поучиться консистенции пластилина и не липнуть сильно к рукам. Если получается жидковатой, то нужно добавить сухих компонентов.

Разделить мастику на две части. В одну часть добавить какао-порошок для получения коричневого цвета.

Часть коричневой мастики раскатать в длинную полоску.   Стол слегка посыпать какао-порошком, чтобы мастика не прилипла.

Вырезать из мастики шипы для Дракона.

Достать заготовку туловища Дракона из холодильника и осторожно перенести полоску из шипов на спину Дракона.

Из коричневой мастики вылепить когти для лап и также прилепить их к туловищу.

Из белой мастики сформировать глазницы.

Налепить на белые глазницы по темному шоколадному шарику. Ноздри сделать из белых шариков.

Посыпать торт  маком.

Спину и хвост Дракона украсить драже в шоколадной глазури.

Из шоколадной мастики вылепить веки и ушки Дракону.

Торт Дракон готов! Перед подачей на стол его нужно охладить в холодильнике в течение 6 часов.