-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Николае_Гуцулеску

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

анна семенович голый и смешной тетки нецензурный румынский брань румынский музыка секоси с анфиса чехова тнт

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.08.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 44

Записи с меткой палчики аблыжеш

(и еще 1 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

гимн-гордость человека историй мой жизня матерные стихи мысля народные песни наука не вранье палчики аблыжеш стихи душа этнос
Комментарии (0)

Если хочешь приготовить румынский кухня то она у меня

Дневник

Четверг, 28 Августа 2008 г. 09:22 + в цитатник
Колбаса по рецепту Сучу

Жирный свиной окорок - 2 кг, мякоть свиной грудинки - 2 кг, мякоть свиной поясничной части - 1 кг, свинина - 1 кг, соль - 145 г, селитра - б г, сахар - 12 г, молотый перец - 20 г, мускатный орех - б г, лимонная цедра - 1 чайная ложка, тонкие кишки

Кишки тщательно промыть и оставить в холодной воде.Свиной окорок и мякоть грудинки пропустить через мясорубку с крупным ситом, смешать с солью, селитрой, сахаром и оставить на сутки при комнатной температуре, после чего перемешать с нарезанной маленькими кубиками (в 1 см3) свининой, перцем, тертым мускатным орехом и лимонной цедрой. Наполнить тонкие свиные кишки, подсушить в хорошо проветриваемом месте, а потом коптить до получения красноватого цвета.Перед употреблением варить около часа в воде, не доводя до кипения (90 гр-95гр).

Метки:  

 Страницы: [1]