Хозяйственно-бытовое

+ в цитатник

Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: 1 2 [3] [Новые]

Azizti обратиться по имени Re: Ответ в Irina_bkk; Хозяйственно-бытовое Вторник, 17 Августа 2010 г. 18:58 (ссылка)

Исходное сообщение Irina_bkk: Azizti , оо, кстати хорошая идея. Я как раз последний кусочек чавычи доела)) ну-ка, поделись своим рецептиком!

литр воды. столовая ложка перца горошком. 4 столовые ложки соли. 1 чайная ложка 1% уксуса (насколько я помню 1% всё таки).
доводишь до кипения воду+соль+перец. снимаешь с плиты. добавляешь чайную ложку уксуса и дальше остужаешь всё.
как только остывает примерно до комнатной температуры (ну так чтоб палец засунуть и не жечься, типа рпосто тёпленько) - кладёшь рыбу, салмон (нц или дрцгцю тоже можно, но я люблю салмон) в контейнер. например такой пластиковый с крышкой. заливаешь её этим рассолом.
и через сутки будет малосольным. суток через 1,5 уже средненько. 2 - солёненькая.

LI 7.05.22

Ответить С цитатой В цитатник

Irina_bkk обратиться по имени Вторник, 17 Августа 2010 г. 19:03 (ссылка)

Ответ на комментарий Azizti

Azizti, спасибо за рецептик)) я бы еще столовую ложку сахара добавила в маринад. Но вот за сутки рыба не просаливается.

Ответить С цитатой В цитатник

Spiegel_SPb обратиться по имени Вторник, 17 Августа 2010 г. 19:06 (ссылка)

Ответ на комментарий Irina_bkk

И якутские брюлики?

Ответить С цитатой В цитатник

Irina_bkk обратиться по имени Вторник, 17 Августа 2010 г. 19:08 (ссылка)

Ответ на комментарий Spiegel_SPb

Spiegel_SPb, отличный тандем.