Грузинский соус «Ткемали» обладает оригинальным вкусом – кислым сливовым в сочетании с острым чесночным и пряным ароматом трав. Благодаря многообразию сортов слив он всегда разный и имеет множество вкусовых и цветовых оттенков – от нежно-желтого и изумрудно-зеленого, до яркого и насыщенного бордового!

«Ткемали» замечательно сочетается с рыбой, мясом, птицей, гарнирами из картофеля и макаронных изделий.

Сливы – 4 кг
Вода – 0,25 стакана
Сахар – 1 стакана (если сливы кислые)
Чеснок – 20 зубков
Перец острый – 2-3 шт
Аджика грузинская – 200 г
Зелень кинзы, укропа, базилика, сельдерея и петрушки – по 1 большому пучку
Семена кинзы – 1 столовая ложка без верха
Перец душистый горошком – 15 шт
Соль по вкусу
_________________________________________________
Выход готовой продукции = 6 банок (500 г)


Сливы промыть, отделить косточки (если это возможно), добавить немного воды и поставить на медленный огонь. Варить 20-40 мин до размягчения слив.

Остудить, протереть через сито (или дуршлаг).

Зелень промыть, слегка просушить и вместе с острым перцем, чесноком, душистым перцем, семенами кинзы – перекрутить на мясорубке.

Полученную массу соединить со сливовым пюре и варить на медленном огне при постоянном помешивании 10-15 мин (с момента закипания) до густоты сметаны. В процессе варки добавить грузинскую аджику; соль и сахар по вкусу.

Разлить соус по банкам и закатать. Приятного аппетита :)

P.S.1. Традиционно для «Ткемали» используются кислые желтые сливы – алыча. Если же сливы сладкие, то сахар по рецепту добавлять не следует.
P.S.2. Грузинская аджика совсем не обязательна, но благодаря своим специфическим травам, она придает соусу остроту и изюминку.

До недавнего времени часто путались в родственных связях ))
Поэтому разыскали такую вот подсказку )

муж - мужчина по отношению к женщине, с которой состоит в браке
жена - женщина по отношению к мужчине, с которым состоит в браке
свёкор - отец мужа
свекровь - мать мужа
тесть - отец жены
тёща - мать жены
деверь - брат мужа
шурин - брат жены
золовка - сестра мужа
свояченица - сестра жены
свояк - муж свояченицы
зять - муж дочери, муж сестры, муж золовки
сноха - жена сына по отношению к отцу
невестка - жена брата, жена сына для его матери, жена одного брата
по отношению к жене другого брата; употребляется также вместо сноха, золовка, свояченица
сват - отец одного из супругов по отношению к родителям другого

Если любовь и придает ума дуракам, то умных людей она делает очень глупыми.
П. Буаст.

Ангелы зовут это небесной отрадой, черти адской мукой, люди - любовью.
Г. Гейне.

Желания - это цветы любви, а наслаждения - ее плоды.
К. Гельвеций.

Любовь подобна удаче: она не любит, чтобы за ней гонялись.
Т. Готье.

Любовь можно заслуженно назвать трижды вором - она не спит, смела и раздевает людей догола.
Диоген.

В любви самое интересное, особенно для мужчин, - это победа и разрыв; все остальное - канитель.
М. Доннэ.

Любовь - битва двух полов. Женщине надо защищаться сперва,
мужчине надо защищаться после, и горе побежденным!
А. Дюма - сын.

Женщины в любви подобны смерти:
они являются незваными и не приходят, когда их зовут.
Р. Кампоамор.

Когда нет того, что любишь, приходится любить то, что есть.
Т. Корнель.

По-настоящему мы любим лишь в первый раз; все последующие наши увлечения уже не так безоглядны.
Ж. Лабрюйер.

Любовь никогда не умирает от нужды, но часто от несварения желудка.
Н. Ланкло.

Все страсти вообще заставляют нас делать ошибки,
но самые смешные из них заставляет нас делать любовь.
Ф. Ларошфуко.

Существуют разные лекарства от любви, но нет ни одного надежного.
Ф. Ларошфуко.

Истинная любовь похожа на привидение: все о ней говорят, но мало кто ее видел.
Ф. Ларошфуко.

Любовь - это заблуждение, будто одна женщина отличается от другой.
Г. Менкен.

Любовь бежит от тех, кто гонится за нею,
А тем, кто прочь бежит, кидается на шею.
У. Шекспир.

Когда нам кажется, что мы знаем другого, - это всякий раз означает конец любви.
М. Фриш.

Всегда кажется, что нас любят за то, что мы хороши.
А не догадываемся, что любят нас оттого, что хороши те, кто нас любит.
Л. Толстой.

В любви мы наслаждаемся лишь иллюзией, порождаемой нами самими.
Стендаль.

Женщина всегда ненавидит того, кто ее любит, и любит того, кто ненавидит ее.
М. Сервантес.

Любовь смотрит через очки, в которые медь кажется золотом,
бедность - богатством, гнойливые глаза - жемчужинами.
М. Сервантес.

Любовь входит в сердце, как незваный гость,
утверждается, как тиран и покидает, как предатель.
Э. Севрус.

Любовь начинается со слияния душ и тел, а кончается разделом совместно нажитого имущества.
Э. Севрус.

В любви теряют рассудок, в браке же замечают эту потерю.
М. Сафир.

Однажды три брата увидели Счастье, сидящее в яме. Один из братьев подошёл к яме и попросил у Счастья денег. Счастье одарило его деньгами, и он ушёл счастливый.
Другой брат попросил красивую женщину. Тут же получил и убежал вместе с ней вне себя от счастья.
Третий брат наклонился над ямой.
- Что тебе нужно? – спросило Счастье.
- А тебе что нужно? – спросил брат
- Вытащи меня отсюда, - попросило Счастье.
Брат протянул руку, вытащил Счастье из ямы, повернулся и пошёл прочь.
А Счастье за ним побежало…

Древние говорили:
уступи - победишь.
Сделай крюк - придешь первым.
Простодушие - спутник мудрости.
Ветхое - признак нового.
Малое - путь к великому,
а великое - путь к заблуждению.
Кто понимает - внемлет.
Не кичится зоркостью -
оттого видит ясно.
Не уверен в знаниях,
потому способен учиться.
Не гордится -
многие гордятся близостью к нему.
Не стремится вперед -
поэтому во главе.
Не сражается -
значит, непобедим.
Древние говорили:
уступи - победишь.
Так говорили древние...


Добрый заботится о злых,
злые - забота доброго и опора.
Если злые не ценят учителя, а учитель презирает их -
слепы и тот и другие.
Вдумайся в эту простую мысль...


Свободного можно покорить,
нельзя исправить.
Ведь невозможно улучшить море или ветер.
Свобода подобна тайному обряду.
Захочешь улучшить - оскудеет.
Задумаешь подчинить - исчезнет.
Поэтому говорю:
Одни идут - другие следуют.
Одни цветут - другие выцветают.
Одни крепнут - другие тучнеют.
Одни созидают - другие строят.
Мудрый избегает тех и других.
Не ищет чести,
не ищет утешения.
Его девиз - постоянство...


Мудрый не ищет добра,
потому добродетелен.
Глупец норовит причинить добро
и забывает о людях.
Мудрый бездействует.
Глупый делает тысячу дел,
и дела его нарочиты...


Высокая добродетель - проста.
Постигший истину - гоним.
Доброта без границ похожа на равнодушие.
Сеющий доброту напоминает жнеца.
Чистая правда горчит, как ложь.
Настоящий квадрат не имеет углов.
Лучший кувшин лепят всю жизнь.
Высокая музыка неподвластна слуху.
Великий образ не имеет формы...


Полное совершенство выглядит, как изъян.
Невозможно исправить.
Крайняя полнота похожа на полную пустоту.
Нельзя исчерпать.
Великая прямота действует исподволь.
Великий ум облекается в простодушие.
Великая речь нисходит, как заблуждение.
Шагай - победишь холод.
Бездействуй - преодолеешь зной.
Покой создает согласие...

Меж рождением и смертью
Из десятерых -
трое стремятся к жизни,
трое к вечности,
трое просто живут и умирают.
Отчего так?
Оттого что привязаны к переменам...

Из тысячи тысяч легче всего -
беречь спокойствие.
Не успел ошибиться -
легче поправить.
Мелкое - легче рассеять.
Мягкое - разделить.
Начинай с того,
что еще не началось.
Приводи в порядок -
что не успело запутаться...


Кто знает - не говорит.
Кто говорит - не знает.
Умерь желания.
Обуздай страсти.
Стреножь ум.
Прекрати суету.
Приглуши ресницами блеск зрачков,стань пылинкой -
откроешь сокровенный смысл Поднебесной.
Захочешь подступиться к нему -
оступишься.
Захочешь отвергнуть -
отвернется.
Захочешь присвоить -
ускользнет.
Захочешь возвысить -
взовьется.
Потому говорю:
очевиден и непостижим...

Счастье - это когда не надо врать, что тебе хорошо.

Ученые из Манчестерского университета (Великобритания) опросили 11 028 человек из разных стран с целью узнать,
что доставляет им наивысшее удовольствие.

В 50 итоговых пунктов кроме ожидаемого оргазма, утоления голода и жажды,
потребления алкоголя и табака вошли такие пункты:

1. Созерцание себя в зеркале в хорошем настроении;
2. Блаженство при получении большой суммы денег;
3. Облегчение при уходе неприятного или незваного гостя;
4. Кайф при покупке новой вещи;
5. Поглаживание кошки и собаки;
6. Мгновенный восторг в заключительной фазе чихания;
7. Радость от забитого гола или победы любимой команды;
8. Восторг при езде в новом автомобиле на скорости более 120 км в час;
9. Вскрытие чужого письма, подслушивание телефонного разговора;
10. Нетерпеливое томление в ожидании последнего свидания с нелюбимой(ым);
11. Отход ко сну в свежезастеленной постели;
12. Удовольствие от оттягивания момента интимной близости — для женщин;
13. Созерцание обнаженного женского тела — для мужчин;
14. Удовольствие при известии о несчастье или беде другого человека
с мгновенной радостной мыслью: Слава богу, не я!
15. Вкусная еда, за которую кто-то заплатил.

Увидела картины Афремова на deviantartе,не могла пройти мимо,это любовь...
Леонид Афремов родился в 1955 году в Витебске.В 1978 году закончил Витебскую школа искусств,основанную Шагалом в 1921 году.
Леонид Афремов является одним из элитных членов знаменитой Витебской художественной школы,наряду с Малевичем и Кандинским.Живет и работает в США,штат Флорида.
Сайт художника
deviantАrt

Бриз

Каждый, кто хоть немного знаком с деятельностью доктора Норбекова наверняка заметил, что он всячески избегает прямых рекомендаций, пошаговых инструкций и т.д., справедливо считая что человек должен думать и находить решения только сам. Но поскольку его "пытают" об этом все кому не лень, он иногда сдается, и выдает такую информацию. И все же эти рекомендации носят лишь общий характер, и поэтому нуждаются в индивидуальной подгонке. И раз мыслительной работы вам все равно не избежать, мучайтесь поприятнее.

№1. Очистить тело путем месячной диеты (сырые овощи, фрукты).

По мнению Норбекова, от того, что ест человек, во многом зависят его способности. Например, “узбеки любят баранину, и со всем, чтобы ты им ни говорил, они соглашаются. Туркмены пьют верблюжье молоко и являются самыми большими тугодумами”. Поэтому прежде чем приступать к любой практике, нужно хорошенько очистить свой организм, так как расстроенный инструмент всегда фальшивит.
№2. Соблюдать гигиену:

- тела (ежедневный душ);

- одежды (одежда впитывает и сохраняет эмоции человека и его окружения, поэтому в идеале нужно ежедневно надевать новые вещи, а также обязательно, приходя домой, снимать то, в чем выходили на улицу);

- рта (чистота речи. Запрещается употреблять слова, несущие негативный смысл, матерные);

- ушей (от сплетен, отрицательных высказываний);

- глаз (от лицезрения безобразия, алчности);

- сердца (от ненависти, злобы, обиды. По мнению Мирзакарима, ни в коем случае нельзя опускать обиду ниже горла, в сердце);

- мысли (от зависти, прелюбодеяния).
№3. Изменить взгляд на себя и на жизнь в лучшую сторону.

“Большинство болезней и неудач — это материализация мыслей. Перестаньте смотреть через серое, грязное стекло неверия, сомнения, пессимизма, скептицизма и недовольства собой и всем вокруг. Нужно просто хорошенько помыть “окно”. Заниженная самооценка — самая страшная разрушительная сила. Научитесь прощать себе мелкие промахи и ошибки”.
№4. Развивать интуицию, научиться отличать голос интуиции от голоса разума и довести это до автоматизма путем следующих упражнений:

• тренироваться с черно-белыми картами (нужно уловить и запомнить момент и все ощущения внутри, когда, вытягивая карту, вы правильно определяете ее цвет. Посредством тренировок процент правильных ответов необходимо довести до 100%);

• обращать внимание на свои ощущения в течение дня (развивать интуицию с помощью простых упражнений. Например, задавать себе вопрос: какого цвета автомобиль сейчас появится из-за угла, мужчина или женщина выйдет сейчас навстречу и т.д.);

• обращать внимание на свои ощущения в первые три минуты знакомства с людьми (80% информации о человеке поступает именно в первые минуты встречи);

• не совершать опасные поступки (принимаясь за дело, прежде всего, необходимо учесть все отрицательные стороны и лишь потом положительные. Если отрицательных больше — отказаться от него);

• отучить себя принимать малоэффективные решения (любой вид деятельности должен приносить прибыль, хотя это может быть и моральное удовлетворение или работа на перспективу).
№5. Развивать рефлексы.

• тренироваться с устройством, вызывающим болевые ощущения в случае принятия неверного решения (чтобы возникла ассоциация со страданием и выработалась привычка);

• создавать приятные ощущения при принятии правильных решений (“недовольство собой всегда приводит к разрушению любого созидания, поэтому надо наслаждаться триумфом в полной мере. За каждый день, за каждую выполненную работу нужно усилием воли вызвать в себе уважение, потому что именно так начинается создание Личности”);

• отключить обычную логику, которая основана на повторении чужого опыта (необходимо уметь принимать неординарные решения. “Никто не должен быть авторитетом для вас. Механический повтор того, что делают другие, враг №1 для бизнеса”);

• договориться с ленью (обязательно раз в неделю выделять для себя время, когда можно полностью отключиться от повседневной рутины).
№6. Путешествовать. Посещая другие города и страны, изучая нравы других народов, можно найти идею.
№7. Научиться формировать ситуацию.

• мысль материальна, и чтобы что-либо осуществилось, необходимо представить конечный результат в мельчайших деталях. Но обязательно, чтобы в данной “картинке” присутствовали вы сами;

• выбрать объект бизнеса, кроме тех видов, на которых лежит проклятие: игорный бизнес, водка и наркотики прокляты, а так как проклятия всегда материализуются, они обязательно свалятся на вашу голову.
№8. Поставить цель и строго придерживаться временных рамок. “Движение без цели — это путь туда, не знаю куда. Но и осуществление поставленной задачи нужно постоянно держать под жестким контролем”.
№9. Проект в перспективе должен иметь не менее 7 нулей. “Лучше иметь 10% от $10 млн., чем 100% от $1”.
№10. Оградить себя от неудачников. Глупость, неудачи и несчастья имеют свойство передаваться (не стоит брать на работу неудачников).
№11. Выделять средства на благотворительность. Сороковая часть принадлежит Богу, поэтому надо заниматься благотворительностью и помогать родителям.

-Всех, с кем встречаешься, одаривай цветком, улыбкой, комплиментом, советом...
-Принимай с благодарностью все подарки жизни: солнце, пение птиц, ароматы цветов, сувениры, благодарности.
-Поддерживай счастье, отдавая и принимая самое ценное в жизни - заботу, уважение, преданность, любовь.
Желай всем счастья, радости.Читать далее...