Ингредиенты

• 120 гр. сыра
• 150 гр. сливочного масла
• 1/3 л. соли
• 260 гр. муки
• 5 ст. л. холодной воды
• 2 яблока
• сахар по вкусу

Приготовление

Сыр 120 гр. Натрем на мелкой терке, муку 260 гр. Просеем, добавим соль, кладем 150 гр. сливочного масла из холодильника.

Порубим его слегка ножом.

Кладем тертый сыр и руками все перетираем в крошку. Добавляем 5 ст. л. ледяной воды. Замешиваем тесто.

Убираем тесто в холодильник на 1 час.

Яблоки очищаем от кожуры и натираем на крупной терке, поливаем соком лимона, добавляем сахар.

Прошло 60 минут, тесто готово, раскатываем его в пласт толщиной 4-5 мм, вырезаем стаканом кружки.

Берем кружочек кладем начинку. Защипываем края. Укладываем пирожки на противень, смазываем молоком посыпаем сахаром.

Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 30-35 минут до румяности.