Ротвейлер... Наверное нет такой второй породы, вокруг которой так бурно кипели бы страсти. Для одних людей ротвейлер - это монстр, злобный и опасный зверь, для других, которые понимают истинную природу ротвейлера - преданный друг, послушный, ласковый и любящий детей, умеющий в нужный момент встать на защиту тех, кого любит.
Несмотря на столь неоднозначное отношение к ротвейлеру, популярность этой породы огромна. Это подтвердит любой, кто хоть однажды побывал на выставке собак. Самые большие скопления людей, как правило, возле ринга ротвейлеров, да и количество этих собак на выставках неизменно выше, чем любых других.
Сегодняшний ротвейлер это безусловно красивая собака. Мощный, сильный корпус, уверенная манера держаться. Ротвейлер имеет много почитателей и популярен во всем мире, но, к сожалению, у этой популярности есть не только плюсы...
Наследственные качества ротвейлера, за которые его ценят любители породы, целенаправленно вырабатывались на протяжении долгих лет разведения. Они перечислены в Стандарте породы как желательные. Однако, некоторые из них, такие например, как отвага, бесстрашие и природный сторожевой инстинкт, могут быть использованы человеком во зло. Определенные черты характера человека, в зависимости от воспитания и мотивации, поведения, могут сделать его героем или преступником. В случае с собакой, человек (владелец) решает, в каком направлении следует развивать эти качества. Любители породы не могут не признать, что всегда найдутся люди, которые по разным причинам будут злоупотреблять врожденными качествами ротвейлера.
Обладая сильным характером, ротвейлер имеет некоторые особенности, а они, в свою очередь, могут быть использованы неправильно. Более того, эта собака подходит далеко не всем и может содержаться далеко не в каждом доме.
Рассматривая вопросы поведения, нельзя забывать о том, что ротвейлер крупная, мощная собака, весом с человека и лучшей, чем у него координацией движений. Поведение приемлемое для крохотного йоркширского терьера, совершенно недопустимо для ротвейлера и это необходимо учитывать при воспитании и обучении собаки. Сила и мощь ротвейлера, его способность защищать означают, что он должен быть как можно раньше социализирован, выдрессирован и иметь манеры и реакции, которых от него требует жизнь в городе. Недрессированный ротвейлер может представлять угрозу, иногда очень серьезную, поэтому дрессировка для него - абсолютно необходима.
Ротвейлер по своей природе склонен быть «хозяином» и часто, проходя фазу взросления (7-10 месяцев), пытается занять господствующее положение среди людей и собак, решая, кто ему нравится и с кем он будет дружелюбен. В это время владелец должен направить поведение собаки в нужное русло, иначе - проблем в будущем не избежать. Это получается не сразу. От владельца потребуется много терпения, а иногда и жесткости.
Еще одной неприятной чертой (свойственной чаще кобелям) является излишняя агрессивность по отношению к другим собакам. Общение в раннем возрасте со щенками и неагрессивными собаками плюс полное запрещение любых проявлений агрессии и дрессировка послушания - вот ключ к решению этой проблемы.
Часто спрашивают, хорошо ли ротвейлеры относятся к детям. Несомненно репутация породы в отношении детей выглядит очень пристойно, но на самом деле все зависит от позиции родителей. Детям нужно объяснить основные правила поведения с собакой и придерживаться неукоснительного их выполнения. Любой собаке может не понравиться, если ей будут тыкать палкой в глаза, дергать за уши или пытаться залезть в миску с едой, а значит, реакция собаки может быть соответствующей. Обладая природным инстинктом преследования добычи, ротвейлер может погнаться за бегущим и кричащим ребенком, поэтому не стоит оставлять собаку с ребенком без присмотра. Из-за своих размеров, ротвейлер может нечаянно травмировать маленького ребенка, свалив его во время игры и вообще он слишком силен, чтобы быть участником детских игр. Учитывая все это, решение брать или не брать ротвейлера в семью, должно зависеть от возраста детей, времени, которым располагают родители и размеров жилплощади с учетом размеров собаки.
Если вы решитесь стать владельцем ротвейлера, не забывайте, что предупреждение привычки легче, чем ее исправление. Новорожденного щенка можно сравнить с чистым листом бумаги в линейку. Линейка - это природный нрав и унаследованный характер. Они уже присутствуют и, хотя их можно немного изменить воспитанием и окружением, все равно они никуда не исчезнут. Однако, ВЫ несете ответственность за то, что будет написано по этим линейкам - каков будет характер собаки, ее поведение, как она сможет вписаться в окружающее ее общество. Если через какое-то время окажется, что ваш ротвейлер ведет себя неадекватно, виноваты в этом только ВЫ. Собака всегда такая, какой ее хочет видеть хозяин. Владельцы ротвейлеров должны понимать, что иметь такую собаку - дело серьезное. Ротвейлер не только умен, но и решителен и своеволен. Он очень силен и способен причинить немалый ущерб, ели использовать его неправильно или недостаточно им управлять. Любители породы, которые держат ротвейлеров должны понимать, что получая потомство от своей собаки, берут на себя большую ответственность, и делать все от них зависящее, чтобы щенки не попадали «не в те руки». Новый хозяин должен сохранить характер и темперамент чистопородного ротвейлера, полученный многими поколениями заводчиков. Это собака для сильных и волевых людей, способных обучить ее и управлять ею. Ротвейлер достиг огромной популярности, но это палка о двух концах. Из-за высокой цены и хорошего спроса на щенков ротвейлеров их стали разводить люди, для которых главная цель - прибыль. В результате, многие собаки очень плохого качества и прежде всего с нехарактерной для породы психикой. Чтобы у ротвейлеров было будущее, которого они заслуживают, эти собаки должны быть только у людей, которые их действительно любят, знают, понимают и думают о будущем породы.
Признанный американский авторитет в породе г-жа М. Фримэн писала: «Ротвейлер - не игрушка». Нужно подчеркнуть, что это сторожевая порода, многие поколения которой служили человеку и обладали сильным характером, необходимым для этой роли. Поговорка «не на свою лошадь не садись» верна и в отношении собак. Из-за своих размеров, мощи, уровня активности и сильных сторожевых инстинктов, ротвейлер - собака не для нервного, слабовольного, потакающего ей во всем человека. Не имея опыта общения с собаками сторожевых пород и не будучи готовым своим авторитетом обеспечить правильное и безопасное поведение собаки еще раз подумайте и задайте себе последний раз вопрос: «Такой ли я человек, чтобы стать владельцем ротвейлера?».
 

Итак, человек и кошка живут вместе уже 6 тыс. лет. В отличие от остальных одомашненных животных (коров, кур, овец и пр.) кошка сохранила свою перво­начальную самостоятельность и своенравность. Одна­ко такая долгая совместная жизнь наложила отпечаток и на кошку, и на человека. Отчетливый кошачий след просматривается и в истории, и в литературе, и в фольклоре, и в изобразительном искусстве. Пролис­таем же основные события человеко-кошачьих отно­шений, может, что-то в них станет нам яснее.

Как произошло знакомство человека и кошки, предположил Редьярд Киплинг в своей великой “Кошке, которая гуляет сама по себе”. Наверное, дол­гое время они мирно сосуществовали рядом, оказы­вая друг другу мелкие услуги (ты мне немножко еды, я тебе немножко мышей распугаю) и не сильно вмеши­ваясь в дела друг друга. Замечательно, что подобный стиль отношений сохранился в некоторых нишах жиз­ни до сих пор, например, у полудомашних-полудиких деревенских кошек.

Египет, 4 тыс. лет до нашей эры. Изображение на камне кошки с ошейником - кошка принадлежит чело­веку, у нее появился хозяин.

Впервые человечество научилось производить столько зерна, что образовались запасы. Запасы при­влекли мышей. Вот тогда и пришло время Кошки. Ее привезли в Египет как военный трофей из Нубии вме­сте с рабами, золотом, слоновой костью.

Кошка стала священным животным, пользовалась огромной любовью, уважением и привилегиями. Она жила при храмах, посвященных богине Луны, плодо­родия и деторождения Бает, в ее честь устраивались празднества с песнями, музыкой, танцами. Осталось огромное количество статуэток кошки из дерева, гли­ны, кости, золота.

Под Мемфисом обнаружено около 300 тыс. мумий кошки, возле Бени-Хасана - около 180 тыс. Известна исто­рия, как в прошлом веке в Англию пришел корабль, груженный кошачьими мумиями, их пытались продать по дешевке на удобрения. Потому-то теперь каждый музей может иметь собственную кошачью мумию (если захочет).

Кошка в Египте была очень дорога, но и очень плодовита. В результате в каждой египетской семье поселилась кошка. Египтяне в ней души не чаяли. При пожаре первой спасали кошку, потом, если успевали, все остальное. Смерть кошки была страшнее смерти сына, вся семья была в трауре - обрезали волосы и выбривали брови. Ей уступали дорогу на улицах. За убийство кошки полагалась смерть. Душа умершей хозяйки переселялась в кошку, верили в Египте (значит, и хозяек в Египте любили тоже?).

Иностранцы подобной любви к кошкам не разде­ляли, и в истории остался разгромленный греческий квартал в Мемфисе, когда прошел слух, что кто-то из греков утопил котят. Случались самосуды над ино­странцами,, нечаянно убившими кошку.

Однажды (525 г. до н. э.) египтяне проиграли бит­ву с персами, так как коварный персидский царь Кам-биз применил истинно военную хитрость: первые ряды персов выставили кошек вместо щитов, и египетские лучники не смогли стрелять!

Так что кошкофилы и кошкофобы появились со­всем не сегодня.

Это был золотой век в истории кошки - человек ее обожествлял и ей поклонялся.

Вывоз кошек из Египта был запрещен. Тем не ме­нее кошка разошлась по миру именно из Египта. Путь на север пошел через Крит и Рим в Европу, путь на восток повел в Китай, Бирму, Таиланд.
 

Систематический уход за шерстью животного - это обязательное условие не только красоты, но и здоровья. Животное, которое большую часть жизни проводит в помещении, практически лишено полезного естественного воздействия окружающей среды, как то, ветер, дождь, купание в холодной воде и т.д. Находясь в "не естественных" условиях, кожа и шерсть животного постепенно загрязняется отмершими клетками эпидермиса, кожными выделениями, пылью, грязью, микроорганизмами. Все это может скапливаться в складках кожи, надолго задерживаться на поверхности кожи и волос, и служить благоприятной средой для размножения паразитов. Кроме того возникает большая вероятность закупорки потовых и сальных желез, раздражения и зуда, нарушения функции терморегуляции и обмена веществ. В результате животное может заболеть и, как следствие, нанести вред здоровью окружающих людей

Поэтому любое животное, живущее в доме, требует тщательного и систематического ухода: регулярное мытье шерсти, расчесывание и вычесывание с помощью специальных инструментов полезно и обязательно для собак.

Очень важно использовать для ухода за шерстью специальные шампуни и кондиционеры для животных, так как существует особый химический барьер в виде кислой реакции поверхности кожи (так pH). Нельзя мыть животное шампунями, разработанными для человека, так как уровень pH у животного и человека существенно различается. Это может навредить вашему питомцу, вызвать раздражение и снизить защитные свойства эпидермиса.

Зоосалон-стрижка собак в Петербурге!  Все породы!!! Груминг: стрижка, тримминг, окраска шерсти, уход за когтями (включая покрытие цветным лаком), гигиенический уход за ушами и зубами и т.д. Профессиональное оборудование, качественная зоо-косметика. Консультации специалистов. Удобная комната ожидание. Возможна доставка питомца в салон и обратно.

 Шампуни для собак бывают простые, лечебные, противопаразитарные, подкрашивающие, отбеливающие. Ассортимент шампуней для повседневного ухода за собаками так же велики разнообразен, как и для людей. Они бывают как с кондиционером, так и без него, травяные и протеиновые, содержащие различные масла, ланолин, фруктовые эссенции и т.д.
Существуют шампуни, усиливающие цвет шерсти, но не содержащие красителей, или придающие бриллиантовый блеск белой шерсти.
Подбор шампуня для каждой собаки – дело индивидуальное. Каждый владелец экспериментирует сам, основываясь на советах заводчика, грумера, консультанта в магазине или на собственном опыте. Имея двух собак одной породы можно столкнуться с проблемой – что подходит одной собаке, совсем не идёт второй. Поэтому, в своей работе, выезжая к клиенту я предпочитаю пользоваться косметикой клиента, проверенной опытом и подходящей конкретной собаке. Хотя, есть некоторый ассортимент, подобранный на опыте, которому я вполне доверяю. Это шампуни и бальзамы таких известнейших фирм, как #1 All Systems, Iv San Bernard, Bio-Groom и Laser Lites.

Поделюсь своими предпочтениями. Поскольку я работаю в основном с йоркширскими терьерами и другими длинношерстными декоративными породами, я пользуюсь косметикой для длинношерстных собак.

Из 1 All Systems мне больше всего нравится шампунь Super cleaning shampoo (Суперочищающий и кондиционирующий шампунь), он очень хорошо отмывает даже супергрязную собаку, легко смывается, а в сочетании с бальзамом Super rich conditioner даёт потрясающий блеск шерсти. И что немаловажно, приятно пахнет, в отличие от суперочищающего Сен-Бернаровского :) (его нюхать просто невозможно, хотя моет на ура). Высококонцентрированный лосьон-кондиционер Super rich, обогащенный протеином - предназначен для всех типов шерсти. Имеет запах имбиря. Снимает с шерсти действие статического электричества, обладает грязеотталкивающим эффектом, обогащает окрас и улучшает естественную текстуру шерсти. Изготовлен из натуральных, безвредных ингредиентов. Не содержит алкоголя, масла, силикона, которые отрицательно влияют на шерсть и кожу. При систематическом применении шерсть будет постоянно в шоу-кондиции. Также неплохи Оллсистемовские отбеливающие шампунь и бальзам #1 All System P.F. Whitening shampoo и #1 All Systems P.W. Lightening conditioner.

Из Сен Бернаровской косметики хороши шампунь и бальзам Mela Verde, но больше всего мне нравится их новая фруктовая серия, особенно шампунь и маска (идёт вместо бальзама) с запахом маракуйи. Маска просто волшебная, шерсть после неё становится гладкой и эластичной, отлично лежит и просто сияет. А если у собаки колтуны, эта маска позволяет сильно облегчить их распутывание (нанести маску на влажную шерсть, дать подействовать минут 10-15 и руками разобрать колтуны). Я уже молчу про аромат. Следует оговориться, что маска очень жирная, поэтому чтобы после сушки собака не выглядела сальной, её нужно очень тщательно смывать проточной водой, особенно с шерсти на лапках на концах юбки. Есть в этой серии продукт и для проблемной кожи и для предотвращения выпадения шерсти (серии Апельсин и Вишня). Также хороша Сен Бернаровская серия Atami (особенно шампунь WHITE MUSK в сочетании с маслом GINKGO OIL и кондиционер WHITE MUSK в сочетании с витаминизированной увлажняющей сывороткой SERUM CAPS) – это уже своего рода spa-процедуры. Также у Iv San Bernard есть различные груминг-спреи для завершения груминга и разнообразный парфюм.

Косметику Bio-Groom я НЕ использую для йоркширских терьеров. У них после этой косметики, как мне кажется, шёрстка становится более тусклая. Но на других породах эта косметика идёт замечательно. Выбор шампуней и бальзамов очень большой, поэтому тут нужно ориентироваться на породу, тип и структуру шерсти конкретной собаки, её индивидуальные особенности.

Из Laser Lites я предпочитаю LANOLIN или MELALIQE SHAMPOO и бальзам LASER LITES DRAPE, в который добавляю жидкий шёлк SILK Laser Lites. Для сушки и завершения груминга использую шоу-спрэй SHOW SHINE. Также у этой фирмы имеются неплохие усилители окрасов Laser Lites HYLITERS. Для тримингующихся и жесткошерстных пород специально разработан STRIPPING SHAMPOO. Нужно оговориться, что эта косметика хоть и не дешёвая, но очень экономичная. Это сильный концентрат, который разводят в воде в соотношении 1 к 3, 1 к 5.

При регулярном использовании качественной и грамотно подобранной зоокосметики ваша собака будет здоровой и неотразимой.
 

                 Евгений Плющенко

Евгений Плющенко родился 3 ноября 1982 года в поселке Ургал Хабаровского края, куда его родители приехали строить БАМ. Из-за сурового климата Женя часто болел, поэтому летом 1985 года семья Плющенко переехала в Волгоград. В 1987 году пятилетний Женя записался в секцию фигурного катания. Уже через три месяца он начал выступать и в первом соревновании стал седьмым из пятнадцати участников.

Когда Плющенко исполнилось 11 лет, школу фигурного катания в Волгограде закрыли, и в 1993 году тренер Михаил Маковеев привез Женю в Петербург к Алексею Мишину. К этому времени Женя уже прыгал все тройные — от тулупа до акселя. Но это только называлось тройными прыжками. Никакой техники, никакого исполнения. Только природная способность — высоко прыгать. Алексей Николаевич устроил настоящие смотрины, после чего вынес вердикт: "Беру".

В 1996 году, когда Жене было 13 лет, он стал шестым на чемпионате мира среди юниоров в Австралии. В 1997 году выиграл юниорский чемпионат мира в Южной Корее и стал самым молодым чемпионом за всю историю фигурного катания. В следующем сезоне Евгений уже дебютировал на взрослых чемпионатах Европы и мира.

Год спустя Плющенко взял "серебро" на чемпионатах Европы и мира. Его первая Олимпиада в Солт-Лейк-Сити тоже принесла ему второе место — тогда Евгения обошел Алексей Ягудин. Конечно, это раззадорило фигуриста.

Амбиций Плющенко не занимать. Евгений признался, что "золото" Турина — главная цель. Только олимпийской медали высшей пробы не хватает в его коллекции. И хотя сейчас все свое свободное время он отдает тренировкам и соревнованиям, фигурист мечтает о том времени, когда сможет открыть собственный ледовый центр в родном Волгограде.

Евгений окончил тренерский факультет петербургской Академии физической культуры им. П.Ф. Лесгафта. Плющенко семикратный чемпион России, пятикратный чемпион и двукратный серебряный призер чемпионата Европы. Трехкратный чемпион мира, серебряный призер чемпионата мира. Чемпион и серебряный призер серии ISU "Гран-при". Серебряный призер Олимпийских игр в Солт-Лейк-Сити.

Спортсмен первым в мире исполнил ряд сложных технических элементов, включая каскад четверной тулуп-четверной тулуп-тройной лутц.

Евгений довольно часто бывает в цирке и считает, что мог бы стать дрессировщиком. Впервые сел за руль в 11 лет, самостоятельно водит с пятнадцати. Личный рекорд скорости — 220 километров в час. Очень любит мотоциклы. Женат на студентке Петербургского университета Марии Ермак.

                                                    Алексей Ягудин    

Алексей Ягудин родился 18 марта 1980 года в Санкт-Петербурге. Начал кататься на коньках в возрасте четырёх лет, после того, как мама привела болезненного мальчика на каток, чтобы поправить его здоровье. Вряд ли мама Алексея в то время думала, что из её сына может получиться первоклассный фигурист. Тем более что сам Лёша, когда был маленьким мальчиком, очень хотел стать водителем больших трейлеров или, на худой конец, водителем такси. Но его детская мечта не сбылась. Таланту и способностям парня из простой питерской семьи не дал пропасть Алексей Мишин. Под руководством Мишина Лёша одним из первых в мире легко расправляется с прыжком в четыре оборота, занимает 4-е место на чемпионате мира среди юниоров, а в 1996 году - уже первое, в 1998 году занимает пятое место на Олимпиаде в Нагано, впервые становится чемпионом Европы и мира.…
  И неожиданно уходит от него и начинает тренироваться у Татьяны Тарасовой. Тогда все ругали Алексея, смеялись, называли дурачком… "Когда я катался на одном льду с Женей Плющенко, мы подпихивали друг друга на более высокий уровень. Один сделал какой-то элемент, другой тоже хочет. Но при этом морально мы "убивали" друг друга. За каждый прыжок шла война. Я не считаю ошибкой переход к Тарасовой. Безусловно, благодарен Мишину, у него я научился искусству техники, а от Татьяны Тарасовой - артистичности и скольжению", - поясняет свой поступок Лёша. Татьяну Тарасову называют человеком, одержимым своей профессией, она ищет в фигурном катании, прежде всего красоту душевного порыва. И когда Татьяна Анатольевна согласилась тренировать Ягудина, многие были просто в шоке. "Кого ты взяла?! Ты вообще в своём уме?! Он совершенно неартистичен, он не твоего направления, технарь и всё. Что ты будешь с ним делать?" - отговаривали Татьяну Тарасову. Но она нашла, что делать. Уехала вместе с Лёшей тренироваться в США, раскрыла в фигуристе артистичность… "Алёша - моя любимая работа. Он - лучший!" - говорит знаменитый тренер. Алексей ещё дважды стал чемпионом мира и Европы, несколько раз выигрывал финалы Гран-при. Но в сезоне 2000/2001 был только вторым, проиграл все главные старты своему основному сопернику Евгению Плющенко.… Когда на Чемпионате Европы 1998 года Лёша и Женя впервые столкнулись в борьбе за первое место, мир ещё не знал, что это только начало удивительного соперничества двух лучших фигуристов-одиночников последних лет. С тех пор фамилии знаменитых спортсменов звучат вместе. Они - идеалы, но идеалы-то разные… Их невозможно объединить. Их невозможно чествовать парой. Потому что разница между первым и вторым местом равна разнице между победой и поражением. Они сражаются за звание быть лучшим, для обоих главное - победить соперника.
  На Олимпийских играх 2002 года завершилась самая беспрецедентная по своему накалу битва за всю историю фигурного катания. Олимпийского золота жаждали оба, но двух первых мест не бывает.… Сбылась мечта лишь одного. Ещё когда раздавались первые аккорды музыки, стало ясно, кто станет олимпийским чемпионом. Алексей в обеих программах был на голову выше остальных фигуристов, он сам это чувствовал. Ещё на льду, победно подняв руки, всегда спокойный и сдержанный Лёша не смог сдержать эмоций. Он упал на колени, поцеловал лёд. Потом начал с детской непосредственной радостью прыгать на льду.… Никогда ещё Алексей не получал таких оценок: все 5.9 за технику и четыре 6.0 за артистизм. Лёша вспомнил, каким трудным был путь к этой победе и… заплакал. И наплевать, что его слёзы - достояние миллионов: он взошёл на Олимп. Четыре с половиной минуты разделили жизнь парня пополам. Раньше он был экс-чемпионом мира, талантливым одиночником, одним из претендентов на золото Солт-Лейк-Сити. Сейчас Алексей Ягудин - сильнейший фигурист планеты. С этим теперь не поспоришь!
Продолжение следует…

Несмотря на то, что Алексей - знаменитый спортсмен, он всё равно в поступках остаётся простым молодым парнем. Увлекается рыбалкой, Интернетом, играет в боулинг, теннис и гольф. Ходит на дискотеки, встречается с друзьями и мечтает найти простую русскую девушку, способную понимать его и быть верной. Любимая ягода - черешня. Любимое блюдо - суши и грибной суп. Не любит - персики, грязь и когда в метро медленно идут.;) И не зависимо от того, что живёт в США, говорит, что его душа "навсегда останется русской"!

И так суп с печеным картофелем, на 4 порции нужно:

0,5 кг печеного картофеля, нарезанного кубиками
400 г. куриного бульона
1 стакан молоко а
3 дольки бекона, мелко нарезанного
150 г. тертого сыра Чеддер
2 столовых ложки резанного зеленого лука
50 г сметаны

Время на подготовку - 5 мин.
Время на приготовление 15 мин.

Все ароматы печеной картошки будут в этом быстром и легком супе!
Картофель нарезать кубиками большую миску и поставить в микроволновую печь на 5 мин., размешивая каждые 2 мин. Добавить бульон и молоко в миску, перемешать. В микроволновой печи 10 мин. разогревать смесь, размешивая каждые 5 мин. Достать миску и картофель размолоть блендером.
Зарезервировать по 2 ст. ложки бекон, сыра и ст. ложку лука для украшения к каждой тарелке. Оставшийся бекон, сыр и лук добавить в суп.
Разлить суп в глубокие тарелки, добавить отложенный бекон, сыр, луком и сметану.

Автор: Про картофель.ру

Вам потребуются: для теста: мука - 200г; соль - 1/4 ч.л.; сухие дрожжи - 1 ч.л.; вода (теплая) - около 150мл; масло оливковое - 2 ст.л.; для начинки: куриная грудка - 1/2 шт.; маринованный сладкий перец - 1 маленькая баночка; помидоры - 2 шт.; сыр моццарелла - 2 больших шарика; соль, молотая сладкая паприка - по вкусу; масло растительное - по вкусу; Увеличить Куриную грудку натереть солью и смесью растительного масла с паприкой. Обернуть грудку фольгой и запечь в духовке до готовности. Для основы пиццы муку просеять, смешать с солью, собрать горкой и сделать в центре лунку. В лунку влить воду и оливковое масло. Вымешивать до однородности, после чего накрыть влажной салфеткой и оставить на 1-1.5 часа. Подошедшее тесто разделить на 2 части. Из каждой раскатать лепешку толщиной около 5-7 мм диаметром 25 см. Подсушить пиццу в прогретой до 200С духовке примерно 3-5 минут, чтобы образовалась корочка. Помидор надрезать, ошпарить и снять кожицу, после чего нарезать кружочками. Разложить на лепешке кусочки курицы, помидоры и нарезанный полосками перец. Моццареллу натереть на крупной терке или порезать кружочками. Посыпать пицц сыром и выпекать при 200С примерно 15 минут.

 (1порция)
5 ягод клубники перемять вилкой, добавить 60 мл золотой текилы, по возможности 40 мл ликера Куантро, 40 мл сока лимона и 2 ст. л. измельченного льда и смешать ингредиенты. Коктейль перелить в бокал, по желанию украсить долькой лимона и ягодой клубники.

Состав:
40 мл текилы
20 мл кокосового сиропа
20 мл ликера "Кюрасо"
100 мл сока маракуйя
20 мл сока лимона
4 кубика льда
1 вишенка
Приготовление: Все компоненты смешиваются в шейкере. В высокий стакан добавляем кубики льда, украшаем вишенкой.

 Вам потребуются: рис круглозерный - 100г; слабосолёная форель (или сёмга) - 100г; киви - 1/2 шт.; сливочный сыр (PHILADELPHIA Cream Cheese) - 50г; соль, сахар - по вкусу; как дополнение к блюду: васаби; маринованный имбирь; соевый соус.


Отвариваем рис. В кипящую воду добавить соль и сахар по вкусу. Варить рис до полного выкипания жидкости. Это очень важно, так как рис должен иметь клейкую структуру, иначе роллы развалятся.
На пищевую плёнку выкладываем кусок сёмги или форели толщиной 5 мм.
На рыбу укладываем охлажденный рис, плотно прижимая его к поверхности пальцами.
В центр укладываем сыр ‘Филадельфия’ и предварительно очищенное от кожицы и нарезанное дольками киви.
Аккуратно сворачиваем полученное трубочкой (рулетиком), следим затем, чтобы пищевая плёнка не заворачивалась в ролл. Убираем в холодильник на 30-60 минут. Аккуратно нарезаем ролл, не снимая с него плёнку. Пищевую плёнку следует удалять только после того, как роллы уже нарезаны. Тарелку украшаем имбирём и васаби. К готовым роллам подаём соевый соус.

Вам потребуются: клубника - 450г; сливки (не менее 33% жирности)- 250мл; сахар - по вкусу; желатин - 1 ст.л. (примерно 15г); вода - 3 ст.л.; сок лимона - по вкусу; для украшения: ягоды клубники; листики мяты

Ягоды промыть, обсушить, засыпать в блендер и измельчить в пюре (можно). Прибавить по вкусу сахар и лимонный сок. Порошок желатина залить холодной водой и оставить для набухания (примерно 30 минут). Поставить емкость с желатином на водяную баню, дождаться, когда желатин раствориться, но не давать ему закипать. Перелить желатин в клубничное пюре, размешать. Сливки взбить в легкую пену.
Добавить пару ложек клубничного пюре с желатином и осторожно, снизу вверх перемешать. Затем добавить половину пюре, перемешать, влить оставшуюся часть клубничного пюре – перемешать. Можно оставить немного пюре для украшения.
Разлить мусс по формочкам, сверху налить немного пюре и размешать, чтобы на поверхности образовались симпатичные цветные разводы. Убрать мусс в холодильник на 2-3 часа (лучше на ночь). Готовый мусс украсить ягодами клубники и листиками мяты.


Примечание: Примечание. После того как зальете желатин водой, не размешивайте его, чтобы в готовом муссе не образовались комочки. Сливки выбирайте жирные, взбивайте охлажденными в холодной миске холодным венчиком (перед взбиванием и сливки, и миску с венчиком подержите в холодильнике). Не взбивайте сливки долго, чтобы они не осеклись (в сливках появятся комочки масла). Такой мусс можно использовать как рем для прослойки тортов.
 

http://booksmp3.ru/audioknigi_besplatno.html
http://ivan.susanin.com/thema.phtml?them=2104&id...
http://lingo.ucoz.ru/biblioteka.html
http://sheba.spb.ru/links-audioknigi.htm