+17) +19) +6)
Panjanka. Яндекс близок к перигею, что не может не сказаться на ваших мыслях о том, как бы доверить свои проблемы аксакалам сообщества 
Within_Temptation_is_love. Вас может неприятно удивить поведение отдельных людей в дневнике Melissa-5. Вероятно, вы совершенно случайно столкнетесь с Fantasy_life.Veistu hvé rísta skal?Veistu hvé ráða skal?Veistu hvé fáa skal?Veistu hvé freista skal?Veistu hvé biðja skal?Veistu hvé blóta skal?Veistu hvé senda skal?Veistu hvé sóa skal?Умеешь ли резать?Умеешь разгадывать?Умеешь окрасить?Умеешь ли спрашивать?Умеешь молиться?Умеешь ли жертвы готовить?Умеешь послать?Умеешь заклать?(Речи Высокого, 144)
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Магия Хаоса — дурилка для молодежи.
В последнее время в интернете появилась масса ссылок на магию Хаоса и появились, естественно, маги, практикующие магию Хаоса. Что же такое представляет из себя это новомодное течение в магии — магия Хаоса? Читать дальше
|
|
О Травах |
|
|
Рок-концерт и рыцарские бои... |
|
|
Фехтование шпагой.Школы фехтования.Краткий обзор |
|
|
Шпага.История |
|
|
Карабаш - черная точка планеты |
|
|
Карта Пири Рейса 1513 г. |
|
|
Исландия - страна чудес |
Исландия – уникальное место на планете, единственный остров, находящийся на серединно-океаническом хребте,то есть на живой коре Земли.
Исландия – земля вулканов. Вся кора изломана, она напоминает вздутый, треснувший, местами лопнувший хлеб. Несколько лет назад было красивейшее извержение одного из вулканов – Геклы. Недавно извергался и вулкан Крафла. Гейзеры – это особое мистическое действо. Сначала ты видишь, как вода начинает дышать, потом из недр появляется громадный шар светло-изумрудного цвета. Исландия – это и океан, и огромное количество широчайших рек с множеством русел, бурных, быстрых рек, ниспадающих с гор, с тающих ледников, это и бесконечные водопады.
Исландия – это и необыкновенный воздух. То ли из-за нереально низкого неба, то ли из-за того, что это абсолютно обособленная планета. Там нет растительности, деревьев – все карликовое, мохообразное, но вокруг гейзеры, источники, и воздух насыщен минералами. Земля Исландии – это все цвета радуги и все возможные консистенции. От черного песка (желтый песок есть только в одном месте, что крайне удивительно) до пепельного, серого, шоколадного оттенка. Это и камни-валуны, и земля красного, кирпичного, терракотового, желтого, зеленого, фиолетового, сиреневого цветов. И конечно фьорды – замечательно суровые, громадные глыбы.
Исландия - это термальные источники Голубой Лагуны. Посреди темно-пепельной выжженной вулканической массы находится белое с легким зеленым оттенком озеро необычайно красивой формы, окутанное поднимающимся паром. Голубая Лагуна, богатая своими минералами и манящая каждый день к себе даже местных жителей, является, безусловно, туристической Меккой Исландии. При холоде, дожде или снеге на улице 50-градусная горячая, плотная, маслянистая на ощупь вода Голубой Лагуны полностью укутывает, согревает, расслабляет и пронизывает минералами все тело.
В Исландии нет звезд, зато есть длинный день, нескончаемый белоночедень. Есть и свои закаты нереальной красоты, когда солнечные блики отражаются в бело-зеленой воде Голубой Лагуны.
|
|
Национальный колорит мошенников |
Когда речь заходит о представителях конкретной страны, у каждого из нас срабатывает стереотипное мышление. Француз? Легкомысленный гуляка и хороший любовник! Англичанин? Немногословный аристократ! Немец?
Практичный педант! Американец? Ну-у-у, с ними вообще все сразу понятно… Конечно, всех людей одной гребенкой не расчешешь. Но тот факт, что у каждой национальности имеются особые черты, отрицать нельзя. Раскрываются они не только в анекдотах, но и в тех способах обмана, к которым прибегают мошенники разных стран.
|
|
Топ-10 самых удивительных подземных водоёмов… |
|
|
365 поводов выпить |
|
|
Великие авантюристы: граф Калиостро |
|
|
Как зарядиться энергией от деревьев? Традиции предков |
|
|
Монстры океанов |
Со дна океана идут странные звуки. Кто их издает - неизвестные науке монстры или жители подводной цивилизации?
Глубины океанов настолько неизведанны, что там могут скрываться даже инопланетяне. Так считает руководитель Международного проекта акустического мониторинга профессор Кристофер Фокс.
Таинственных подводных обитателей не видно, но, по его мнению, слышно. И вот уже несколько лет ученый записывает и анализирует у себя в лаборатории по исследованию морской среды Тихого океана в Ньюпорте, штат Орегон (США), загадочные звуки, поступающие из бездны. Волны иногда выбрасывают на берег загадочные трупы чудовищных размеров.
КАЛЬМАР РАЗМЕРОМ С ПОДВОДНУЮ ЛОДКУ
Труп чудовищного кальмара-архитевтиса весом в четверть тонны и с 15-метровыми щупальцами, усеянными присосками с зубцами, нашли в прошлом году близ острова Маккуори, на полпути между Тасманией и Антарктидой. Эксперт по кальмарам Стив О'Ши, старший научный сотрудник Оклендского технологического университета, определил, что это чудище было, всего лишь "крошечным" детенышем, который мог бы вырасти до нескольких десятков метров в длину. Ведь в желудках мертвых кашалотов попадались огромные "клювы", которые, видимо, принадлежали другим, еще более крупным кальмарам. На самих же кашалотах находили шрамы, оставленные чудовищными присосками. Океанологи считают, что науке больше известно о динозаврах, чем о гигантских обитателях океанской бездны.
|
|
Дождь |
|
|
Qntal |
|
|
Фразы, ставшие крылатыми, будучи при этом вырванными из контекста |
|
|
Эльфы |
Царица эльфов Титания
Генри Фузели 1794
Эльфы, в мифологии германских и скандинавских народов духи, представления о которых восходят к низшим природным духам. Подобно альвам, эльфы иногда делятся на светлых и темных. Светлые эльфы в средневековой демонологии — добрые духи воздуха, атмосферы, красивые маленькие человечки (ростом с дюйм) в шапочках из цветков, обитатели деревьев, которые, в таком случае, нельзя рубить.
|
|
Десять принципов знаков зодиака |
Овен:|
|
Ангкор |
Ангкор – затерянная в джунглях столица некогда могущественной кхмерской империи. Это не один город, а сложная система городов, связанных между собой дорогами, водоемами, величественными порталами и искусственными каналами.
|
|
Призраки и гиблые места Киева |
|
|
Бессонница |
|
|
Заклинательные песни скандинавов |
|
|
Собственность мертвецов |
|
|
10 самых известных нераскрытых преступлений |
|
|
В древности была ядерная война между землянами и пришельцами? |
Существует множество подтверждений этой гипотезы. На Земле обнаружено очень много следов действия радиации. У животных и людей происходят мутации, вызывающие циклопизм (у циклопов единственный глаз находится над переносицей). Из легенд различных народов можно узнать о существовании циклопов, воюющих с людьми.
|
|
10 стадий утреннего похмелья программиста |
|
|
Обряды очищения дома |
Если вам неуютно и тревожно в собственном доме, значит, пора проводить энергетическую уборку. Ссоры, завистливые гости, просто недоброжелательные люди нанесли вам в дом энергетическую грязь, она и забирает покой, вселяет беспокойство в душу, не дает спокойно спать.
|
|
Ритуальные напитки древнего севера (А. Платов) |
Данная работа представляет собой небольшой обзор ритуальных напитков, традиционно приготовляемых в северной половине Европы. Большинство из них относится к одной из двух больших групп - это меды и пиво, каждая из которых имеет собственную богатейшую историю и восходит ко временам необозримой древности.
Так, считается, что предшественница современных пива и кваса - хлебная брага - была открыта еще в те далекие времена, когда под словом хлеб подразумевалась еще не выпечка, а жидкая кашица из воды и смолотого зерна хлебных злаков. Эту кашу хлебали, и потому сама она и называлась хлебово или хлеб. К великому счастью потомков, некая неизвестная нам незадачливая хозяйка, вероятно, позабыла на время о припрятанном горшке с хлебом, а когда вспомнила - обнаружила в горшке нечто странное, что при разбавлении водой и дображивании стало первой брагой. Вероятно, примерно таким же случайным образом человек познакомился и с медовой брагой, образовавшейся в результате брожения дикого меда в покинутых пчелами дуплах лиственных деревьев. Отметим, к слову, что русское слово мед (как обозначение напитка) древнее аналогичных терминов других северноевропейских языков, поскольку именно в русском сохранилось архаичное совпадение названий продукта жизнедеятельности диких пчел (англ. honey ) и получаемого из него напитка (англ. , восходящее к той же древней основе).
Разумеется, знакомство с двумя этими напитками и дальнейшее искусство их приготовления требовало определенных климатических условий. Так, на самом крайнем севере Европы пиво появилось довольно поздно, поскольку природные условия там крайне затрудняют возделывание зерновых культур. Напротив, на крайнем европейском юге практически невозможно было изготовление медов, во-первых, потому что для этого требуются огромные лесные массивы, где живут дикие пчелы, а во-вторых, потому что жаркий климат препятствует правильному брожению медового сусла. В отсутствие холодильника в Италии или Испании, например, из самого доброго меда можно приготовить в лучшем случае хорошую медовую брагу, но никак не мед (разница между медом и медовой брагой примерно такая же, как между пивом и брагой хлебной).
|
|
"Темные люди" из Азасской пещеры |
|
|
Без заголовка |
Тайна муравьев атта
|
|
Без заголовка |
|
|
Рецепты пива |
Положить в большой чугун 3 фунта разрезанного и высушенного черного ржаного хлеба, 2 фунта ржаного cолода, 1/2 фунта сахарной картофельной патоки, 10 граммов разведенных в стакане воды дрожжей, 1 столовую ложку истолченной корицы, кусочек сожженного сахара, 10 зерен гвоздики, 10 зерен английского перца и 3/4 фунта ошпаренного кипятком сухого крепкого хмеля, все хорошенько размешать, влить 15 бутылок кипяченой воды и поставить чугун в вытопленную печь. Через три дня слить настоявшееся пиво, а в чугун влить 3 бутылки воды и поставить на ночь в печь. На другой день новый настой слить в ранее слитый, процедить сквозь холщовую салфетку, разлить в портерные бутылки и закупорить ошпаренными пробками, которые завязать тонкой проволокой. Затем разогреть с небольшим кусочком сала сургуч, залить им горлышки бутылок и зарыть на 15 дней в холодную землю или поставить в холодное место.
Высушить 3-4 кг зерна, наблюдая, чтобы зерна не только не пригорали, но даже и не поджарились. Потом истолочь зерна, всыпать их в котел или в иную посуду, налить одно или 1/3 ведра горячей воды (до 60° С), хорошенько размешать, дать постоять часа 3, осторожно слить. На оставшиеся в котле истолченные зерна снова налить горячей воды (до 72° С), через 2 часа слить ее, тогда налить ведро холодной (ключевой, родниковой), которую также слить через 1,5 часа. Воду, слитую с зерен во все три приема, смешать вместе. Развести 6 кг патоки (повидло) в 2,5 ведрах воды теплой и вылить ее в приготовленную жидкость, положить 200 г хмеля, вскипятить, мешая. Через 2 часа, когда жидкость остынет, влить в нее 2 стакана дрожжей и, размешав как можно лучше (минут 5-10), поставить на место, где была бы комнатная температура 18-25°С. Когда пиво перебродит, слить его в бочку, которую оставить 3 суток открытою. Затем пробку заколотить, и недели через 2 получится превосходное пиво. Примечание: при этом надо остерегаться, чтобы вода, наливаемая на зерна, не была слишком горяча, ибо замечено уже, что крутой кипяток вреден. Пропорции для приготовления пива брать в соответствии: меньше и больше. Посуда лучше всего должна быть деревянной. Если пиво начинает киснуть, то положить в него свежего меда: на 10 ведер пива полтора килограмма меда, который развести несколькими стаканами пива, и когда он растворится в нем, тогда уже влить в остальное пиво.
Положить в большой чугун 4 фунта разрезанного на мелкие куски и высушенного заварного кисло-сладкого хлеба, 2 фунта ржаного солода, 1/4 чайной ложки поваренной сели, 10 зерен истолченного и просеянного русского перца, 15 граммов разведенных в одном стакане теплой кипяченой воды дрожжей, 1/2 фунта мелкого сахарного песка и 3/2 фунта ошпаренного крутым кипятком хмеля, влить столько кипяченой воды, чтобы масса была как густая сметана, накрыть толстой салфеткой и поставить в теплое место. На другой день влить 15 бутылок кипяченой воды и 1/2 фунта сахара, распущенного в стакане крутого кипятка, все хорошенько размешать, закрыть чугунной крышкой и поставить в хорошо вытопленную печь. По прошествии дней чугун вынуть из печи, дать совершенно остынуть и перелить в каменную чашку. В густоту же влить 3 бутылки крутого кипятка, дать остынуть, процедить в ранее слитый настоит все размешать, перелить в луженую кастрюлю, поставить на плиту и дать вскипеть. Затем снять шумовкой пену, процедить пиво сквозь частую холщовую салфетку, профильтровать через стеклянную воронку, обложенную изнутри пропускной бумагой, и тогда разлить в шампанские бутылки. Бутылки закупорить ошпаренными пробками, которые завязать тонкой проволокой, и облить разогретым сургучом. Употреблять лишь после того, как пиво постоит дней 15 в леднике.
Если вы хотите сварить белое крепкое пиво, приготовьте бочонок вместимостью 50...60 л (не более). Бочка ставится "на попа", снизу устраивают кран, а в крышке предусматривают отверстие. Кипятят в котле 36...40 л воды, добавляют туда 600...700 г хмеля, кипятят еще 6...10 мин, после чего, процедив отвар, кладут в котел с отваром около 7,5 кг сахара и 0,5 л пивных дрожжей. Хорошо перемешав, выливают смесь в бочонок. Через некоторое время (2...3 дня) пиво начнет пениться, потом пена осядет. В теплое время года пиво сбраживается в 3...4 недели, но если первое время бочонок держат открытым, то последние 10 дней затычку забивают, правда, открывая бочку на несколько минут через каждые 2 дня и пробуя пиво. Когда оно потеряет сахарный привкус, бочку заколачивают и еще через 4 дня белое пиво готово. При желании пиво легко подкрасить поджаренным ржаным хлебом.
Положить в каменную чашку 3 фунта ржаного солода, немного соли, один фунт вычищенного и промытого кишмиша, один фунт истолченных сухарей, 1/2 фунта липового меда, 15 граммов разведенных в стакане кипяченой воды дрожжей и 2 фунта ошпаренного крутым кипятком хмеля, влить столько кипяченой воды, чтобы масса была как густая сметана, покрыть чашку толстой салфеткой и поставить в теплое место. На другой день влить 5 бутылок кипяченой воды, хорошенько размешать, .положить 10 зерен истолченного горького миндаля, накрыть салфеткой и поставить на сутки в теплое место, после чего влить 10 бутылок кипяченой воды, перелить в чугун, накрыть крышкой и поставить на ночь в хорошо вытопленную печь. Утром положить 1/8 фунта мелко истолченной и просеянной двууглекислой соды, дать 2 часа выстояться, чтобы густота осела на дно, осторожно слить настой, процедить сквозь частую холщовую салфетку, пропустить через стеклянную воронку, обложенную изнутри пропускной бумагой, разлить в портерные бутылки, закупорить ошпаренными пробками, завязать тонкой проволокой и поставить на 5 дней в теплое место, после чего вынести на хранение в ледник. Употреблять лишь спустя 10 дней.
Положить в каменную чашку один фунт сухого хмеля, залить двумя бутылками крутого кипятка, положить один фунт ржаного солода, 15 граммов разведенных в стакане теплой прокипяченной воды дрожжей и 1/2 фунта мелкого сахарного песка. Спустя 2 часа всыпать 2 фунта истолченных и просеянных сахарных сухарей, влить 15 бутылок кипяченой воды, разлить массу в два чугуна, покрыть чугунными крышками и поставить в хорошо вытопленную печь. По прошествии трех суток вынуть чугуны из печи, дать остынуть и осторожно слить настой, а в оставшуюся массу положить по 2 столовых ложки мелко истолченной двууглекислой соды, влить по 5/2 бутылки кипяченой воды, размешать и поставить в вытопленную печь. На другой день слить осторожно настой в ранее отлитый, процедить раза 2-3 сквозь частую холщовую салфетку и тогда разлить в шампанские бутылки. Бутылки закупорить ошпаренными пробками, которые завязать тонкой проволокой, и вынести на 5 дней в теплое место, после чего поставить на хранение в ледник. Употреблять лишь спустя 15 дней.
Полведра ячменного солода размешать в бочонке с двумя ведрами холодной воды, оставить так до следующего утра. Утром перелить все это в котел, прибавив полную чайную ложку соли, дать исподволь кипеть 2 часа, прокипятив, положить 6 стаканов хмеля, затем варить минут 20. Процедить все это в бочонке, дать напитку остыть, влить тогда свежих пивных дрожжей и чашку патоки или повидла, размешать, оставить так до вечера. Потом разлить в бутылки, которые закупорить только на другой день. На следующий день пиво уже будет готово к употреблению. От хранения пиво крепнет.
Срежьте молодые побеги сосны длиной 5-8 см, порежьте на мелкие кусочки, залейте водой и варите после закипания 30-40 минут, жидкость процедите через сложенную в несколько слоев марлю. Затем на каждые 12 л этой жидкости положите 800 г сахара и варите до тех пор, пока сироп не загустеет до консистенции патоки. Слейте его в бочонок,закупорьте и храните в сухом прохладном месте. Срок хранения может быть до одного года. Когда вы захотите приготовить пиво, то на каждые 15 бутылок воды возьмите 1 бутылку соснового отвара, смешайте и прокипятите 2 часа на медленном огне. Остудите, налейте в бочонок и оставьте бродить на 2-3 суток.Потом разлейте по бутылкам и закупорьте.
Взять 3 белых батона, разрезать тонкими ломтиками, разложить в один ряд на железном листе, посыпать сверху немного поваренной солью, истолченным английским перцем и 1/2 фунта сахарного песка и поставить в духовую печь. Когда сухарики зарумянятся, вынуть из печи, истолочь в ступке, просеять сквозь сито в каменную чашку, положить один фунт ячменного и один пшеничного солода и 15 граммов разведенных в одном стакане теплой кипяченой воды дрожжей, влить одну рюмку крепкого 90-градусного спирта положить 1 фунт ошпаренного крутым кипятком хмеля, влить 5 бутылок прокипяченной и остуженной воды, хорошенько размешать, накрыть салфеткой и поставить на 4 часа в теплое место. Затем влить 15 бутылок холодной кипяченой воды и поставить на 2 суток в хорошо вытопленную печь, после чего дать остынуть, перелить настой в каменную чашку, положить 3 столовые ложки истолченной и просеянной двууглекислой соды, хорошенько размешать, дать -выстояться, процедить осторожно сквозь частую холщовую салфетку и тогда разлить в сельтерские полубутылки. Бутылки закупорить ошпаренными пробками, которые завязать тонкой проволокой, обложить соломой, поставить в высокую кастрюлю, наполненную доверху холодной водой, и, поставив на плиту, дать вскипеть. Употреблять спустя 14 дней.
Высушить 2 фунта белого хлеба и 2 фунта пеклеванного, предварительно нарезав на куски и обсыпав немного солью и толченой гвоздикой, положить в луженую кастрюлю, всыпать 3/2 фунта ржаного солода, 1 чайную ложку истолченной и просеянной корицы, 10 граммов дрожжей, разведенных в стакане теплой кипяченой воды, влить 5 бутылок воды, все хорошенько размешать и поставить в теплое место. Спустя двое суток положить 1/2 фунта сухого хмеля, ошпаренного одною бутылкою крутого кипятка, и 2 столовые ложки мелкого сахарного песка, влить 1/2 фунта распущенного мелко истолченного головного сахара (на сковородку кладут мелко истолченный сахар и, когда он распустится и потемнеет, вливают постепенно одну бутылку крутого кипятка и все размешивают), влить 15 бутылок кипяченой воды, все перемешать, всыпать 2 столовые ложки истолченной двууглекислой соды, перелить в чугун, накрыть крышкой и поставить в жарко истопленную печь. На другой день процедить настой сквозь частую холщовую салфетку, дать выстояться и тогда, профильтровав через пропускную бумагу, разлить в бутылки. Бутылки закупорить ошпаренными пробками которые завязать тонкой проволокой, и вынести на 3 дня в теплое место. Употреблять лишь спустя две недели.
Из мёда можно приготовить напиток освежающий, очень здоровый и вкусный, наподобие пива, выделываемого яз ячменного солода. Это медовое пиво очень дешево, и если кто его раз попробует, то предпочтет всем другим сортам дорогого пива. Для этой цели приготовляется сыта 11 или 12-процентная, т. е. на 88 или 89 литров чистой воды берется 12 или 11 литров чистой медовой патоки, и после тщательного размешивания варится на равномерном огне до тех пор, пока пена совершенно перестанет выступать на поверхность жидкости, причем во время варки доливается столько воды чтобы по окончании варки было столько жидкости, сколько ее было перед началом кипения; эту высоту жидкости нужно отметить на вертикально поставленной на дно котла мешалке или другой палочке. Таким образом сваренная сыта будет заключать в себе тот же процент меда, как и до варки, т. е. около 11 или 12%.
Более густая сыта для пива не годится, так как напиток получается слишком сладкий; при содержании сахара менее 12% пиво получается чересчур легкое и легко поддающееся окислению. По снятии пены на 100 литров сыты берется 200 граммов хмелевых шишек лучшего сорта. Хмель или кладется в достаточно просторный мешочек из редкой материи, или же непосредственно всыпается в сыту; затем огонь опять слегка усиливается, чтобы жидкость с хмелем еще раз закипела. Ежели хмель положен в мешочек, то снова обильно выступающую пену можно собирать тотчас, если же хмель всыпан прямо в котел, то пену следует собрать только после получасовой варки; после чего хмель вынимается, мешочек выжимается и, собрав еще раз пену, огонь под котлом тушится совершенно.
Когда жидкость простынет до 30°С, ее выливают в бочку для брожения. Если хмель был всыпан непосредственно, то после окончания варки и снятия последний раз пены жидкость следует процедить сквозь частое сито или редкий холст, так как иначе частицы хмеля останутся в жидкости. Даже и в том случае, когда хмель положен в мешочек, не мешает процедить жидкость сквозь редкий холст. Для ускорения брожения в бродильную бочку с жидкостью вливается 1/4 литра свежих верхних дрожжей из пивоваренного завода, если же нет жидких дрожжей, то можно взять сухих, считая на 100 литров сыты 20 граммов сухих дрожжей, которые растворяются водном литре согретой до 30°С сыты, а затем ставятся на несколько часов в теплое место при обыкновенной комнатной температуре. Когда на поверхность жидкости начнут обильно выступать пузырьки, то дрожжи вливаются в предназначенную для брожения жидкость, причем не следует забывать, чтобы последняя не была теплее 30°С, т. к. в противном случае дрожжи могут потерять свою жизненность.
Таким образом приготовленная жидкость, налитая в тщательно выпаренную и вымытую бочку, подвергается брожению в теплом помещении при температуре около 16°С, как, например, в отапливаемой комнате или кухне. Лучше всего, если жидкость наполняет бочку настолько, что под воронкою остается пустое пространство только на длину указательного пальца. Воронку нужно накрыть чистой тряпочкой. Жидкость скоро начнет бродить, причем на ее поверхность станет подниматься все больше и больше пены; если бы последняя поднималась настолько, что выливалась бы из бочки через воронку, то нужно ежедневно очищать края воронки, а потом закрыть ее той же тряпочкой, тщательно вымытой и высушенной. Выливающуюся через воронку жидкость не следует вливать обратно в бочку, чтобы не испортить пива.
Когда окончится бурное брожение, приблизительно через 3-5 дней, т. е. когда сначала довольно сильный шум в бочке перейдет в тихий шелест, тогда воронку плотно закупоривают, бочку оборачивают вверх тем дном, в котором находится дыра, закрытая пробкою, вставляют в нее кран и бочка переносится из теплого помещения в холодное, например в погреб, причем она устанавливается на довольно высокой подставке. В таком положении бочка остается от 2 до 3 дней, а затем готовое уже пиво сливается через кран в чистые бутылки, которые тотчас же плотно закупориваются и ставятся в холодном подвале. Через несколько дней пиво готово к употреблению, а со временем приобретает большую крепость и лучший вкус. Этот напиток легок и сильно шипуч, поэтому бутылки следует откупоривать осторожно, чтобы не выбрызнула часть, жидкости. Чем плотнее пригнаны пробки и чем они лучше, тем вкуснее будет пиво; если бутылки плохо закупорены, то пиво, спустя некоторое время, может скиснуть. Если желают пиво сохранить более продолжительное время, то бутылки следует держать в лежачем положении, в противном случае со временем угольная кислота улетучится через пробку и пиво испортится, ибо всякие легкие сорта пива сохраняются более или менее продолжительное время исключительно благодаря консервирующему свойству угольной кислоты; если же последняя улетучится, то в жидкости начнется уксусное брожение.
В 2 л воды в течение 30 мин отваривать 200 г свежих ягод. Отвар процедить, охладить до комнатной температуры, добавить 50 г меду и 25 г дрожжей, размешать и поставить для брожения. Когда дрожжи поднимутся наверх, снова размешать и разлить в бутылки, закрыть пробками и оставить на 3-5 дней в прохладном месте.
Замачивают ячмень в холодной воде и в течение 4 дней или больше, пока оболочка зерен не начнет трескаться. Отвечающее этому требованию зерно ссыпают в мешки и, ежедневно перемешивая, выдерживают ячмень при средних температурах (15...20° С) до тех пор, пока не появятся ростки, что обычно происходит через 3...4 дня. Затем зерно рассыпают по полу слоем толщиной 9...12 см и накрывают "грядки" теми же мешками. Чтобы зерно не разгорячилось, его аккуратно перемешивают. Когда корешки достигнут необходимой величины (1,2...1,5 длины зерна), зерно сушат, например, в хорошо протопленной избе. Если сушка ведется в сарае или бане при температуре 50° С, хорошо а помещении разок поддать парку, отчего солод станет слаще. Высушенный солод слегка растирают в руках, чтобы отделить корневые мочки, а затем провеивают, освобождаясь от последних, отчего масса зерна уменьшается примерно на 6...8 кг на каждые 100 кг ячменя. Очищенный солод слегка увлажняют и дробят не очень мелко. Для затирания берут горячую воду (58...57° С), насыпают в нее, помешивая, солод до образования жидкой кашицы, посыпают ее солодовой мукой, накрывают котел (чан) крышкой и выдерживают затор 1,5...2 ч. После этого в затор добавляют кипяток, чтобы общий объем воды соответствовал расчетному, затор тщательно вымешивают и опять оставляют под крышкой на 1,5...2 ч. Одновременно с эатиранием начинают готовить хмель, для чего его держат в горячей воде в течение 5...6 ч. Но кипятить хмель нельзя, так как он потеряет аромат. Распаренный хмель кладут в цедильный чан (он с двойным дном), туда же выливают солодовый затор и ждут, когда смесь отстоится. Обычно это происходит через 0,5...1 ч. Отфильтрованное сусло сливают в котел, правда не все сусло,- некоторую его часть оставляют. Дело а том, что слитое сусло, с одной стороны, следует 2...3 раза довести до кипения, с другой - кипятить сусло нельзя. Поэтому закипевшее сусло остужают холодным, запасенным впрок. После тепловой обработки сусло вливают снова в цедильный чан с оставшимся осадком. Через 1 ч слитое сусло опять доводят до кипения 2...3 раза и опять наполняют им цедильный чан с осадком. После второго отстаивания уже достаточно осветленное сусло сливают в чистую емкость, дно которой предварительно посыпают солью. Когда сусло остынет до 30° С, отливают его небольшое количество и готовят приголовок (закваску), добавляя в сусло дрожжи. Когда температура основного сусла снизится до 20...22° С, в него вливают приголовок, хорошо сусло размешивают, закрывают крышкой. После окончания главного брожения пивом наполняют бочки (не полностью), а когда из бочек перестанет вытекать пена (обычно это происходит через 3...4 дня), бочки доливают свежим пивом дополна и плотно закупоривают. Через 3...4 недели пиво готово.
|
|
Масти Таро |
Придворные карты в отличие от Старших Арканов Таро имеют общую историю с «картинками» обычной колоды игральных карт. Двадцать два Старших Аркана Таро появились по меньшей мере полвека спустя после самого раннего упоминания о бытовании игральных карт в Европе.
|
|
Самоубийство – надежный способ испортить себе жизнь |
О некоторых пациентах, пытавшихся покончить с собой, а в результате ставших глубокими инвалидами.
Некая женщина работала главным бухгалтером. Во время очередной финансовой проверки в ее конторе была выявлена крупная растрата, и она решила застрелиться. Взяла пистолет Макарова, как это в кино показывают, приставила его к виску и спустила курок. Однако не умерла. Пуля прошла навылет через глазницы и лишь слегка задела основание лобных долей мозга, зато разрушила оба глазных яблока, которые в дальнейшем пришлось удалить. Несостоявшаяся самоубийца ослепла на всю жизнь. Кроме того, попавшая в полость черепа инфекция вызвала остеомиелит. В лобной области образовалась глубокая незаживающая рана, а из пустых глазниц выделялось большое количество зловонного гноя. Сама больная запахов не ощущала, вследствие разрушения пулей обонятельных трактов, но для окружающих находиться рядом с ней было очень не приятно. Рана закрылась на фоне лечения лишь через полгода. При выписке женщина была психически вполне сохранной и тяжело переживала свою полную слепоту, виновницей которой, впрочем, она была сама.
|
|
13 самых известных призраков Москвы |
1. Иван Грозный. Призрак Грозного является только постоянным обитателям Кремля. Сохранились даже воспоминания последнего русского императора Николая II о том, как к нему и императрице Александре Фёдоровне накануне коронации пожаловал дух знаменитого тирана.
|
|
Одесские привидения гуляют в Аркадии |
|
|
Гитара |
Игра на гитаре - прельщает очень многих ценителей этого искуства, но мало кто знает, как появилась гитара. Заполняем пробел в этом вопросе.
История гитары
Самые ранние сохранившиеся свидетельства о струнных инструментах с резонирующим корпусом и шейкой, предках современной гитары, относятся к III тысячелетию до н. э. Изображения киннора (шумеро-вавилонский струнный инструмент, упоминается в библейских сказаниях) найдены на глиняных барельефах при археологических раскопках в Месопотамии. В древнем Египте и Индии также были известны похожие инструменты: набла, нефер, цитра в Египте, вина и ситар в Индии. В древней Греции и Риме был популярен инструмент кифара.
|
|
Эльфы:) Разновидности и все-все-все... |
|
|
Боевая магия. Нда... Без комментариев... |
Боевая магия (более точный термин бесконтактный бой) - искусство боя с минимальным применением физичеких сил. Т.е. используются естественные психические резервы организма. Практикуется во всех боевых искусствах, основанных на разработке энергетического потенциала бойца и системах типа дзен, йоги и т.д. Основные приёмы: уход - сверхбыстрое перемещение в сторону от удара (в чунг-нам-во-дао и кунг-фу - "шаги привидений"); щит - вид энергетического блока, при котором противник не в состоянии нанести полноценный удар - энергия удара усиливает сопротивление щита; сфера боли - удар "замком" с энергетическим усилением; ослабление - полностью бесконтактный приём, основанный на гипнозе противника (тот чувствует сильнейшую усталость, хотя его физическое состояние остаётся прежним).
Основные умения боевого мага: Самогипноз - сознательное или бессознательное вхождение в особый транс, когда боец не чувствует боли, усталости и эмоций, все боевые характеристики (сила удара, скорость, ловкость, техника боя) повышаются в разы. Данный вид транса практиковался берсерками викингов.
Гипноз - используется в ослабляющих приёмах, самый популярный приём - прямой взгляд в глаза с внушением сильной головной боли, используется когда необходимо прекратить конфликт ещё в начальной стадии драки (например, если противник намного слабее/сильнее или когда необходимо решить конфликт без насилия).
Энергетический контроль - управление своими внутренними энергетическими ресурсами в бою. Естественная сила "переправляется" в необходимую часть тела (например при щите или сфере боли) и усиливает мощность блока/атаки.
Подобные умения достигаются специальными тренировками на основе систем дзен, кунг-фу или (в последнее время) советских аутотренингов.
Боевая магия является одним из самых популярных, но и самых опасных, в первую очередь для мага, магических направлений. Для полноценного применения приёмов бесконтактного боя необходимы годы тренировок по индивидуальным схемам. Наибольшую опасность для мага представляют следующие недоработки обучения:
а)Откат - возвратное действие. При использовании энергетических приёмов, часть удара достаётся самому магу. Особенно опасен "откат" при использовании ослабляющих приёмов и атакующих энергетических ударов типа "сферы боли".
б) Выброс - резкий выход из боевого транса. В лучшем случае может закончиться потерей сознания. В худшем - смерть от болевого шока, т.к. все ощущения возвращаются сразу, в один момент.
в) Критический удар - возникает из-за недостатка контроля за "передачей" сил. В этом случае вся энергия мага бесконтрольно концентрируется в одном ударе, что может повлечь за собой смерть противника от болевого шока, и, в случае "отката", ещё и серьёзные повреждения магу вплоть до клинической комы или инфаркта. В лучшем случае, противник получит серьёзную травму с перспективой пожизненной инвалидности, а сам маг - полное истощение физических и психических сил.
г)Переоценка - самая "популярная" ошибка начинающих боевых магов, которые выучив несколько основных приёмов считают себя сильнее любого противника, не учитывая силу сопротивления (как психического, так и физического) врага. Следует помнить, что боевая магия основана на индивидуальном подходе к противнику и наибольшую опасность здесь может представлять обобщение возможностей различных людей. Стратегия "обобщения" оправдана лишь в случае боя с толпой.
д) Агрессивность. Неоправданная агрессия в сторону посторонних людей может серьёзно повредить репутации и здоровью мага (т.к. обязательно найдётся кто-нибудь посильнее). Боевая магия - это искусство обороны, а не нападения. Основная цель мага - предотвратить конфликт ещё на стадии его зарождения, чему способствуют многочисленные ослабляющие и подавляющие волю врага приёмы. Их неоправданное использование может повлечь за собой самые разнообразные неприятные последствия, вплоть до потери самоконтроля и сумашествия.
Есть и другие последствия неправильного обучения, но здесь мы их описывать не будем. Остановимся на основных классах приёмов, используемых в боевой магии:
1. Атакующие приёмы. Основаны на концентрировании энергии в ударных частях тела. Например, "сфера боли" - руки складываются в "замок", между ладонями концентрируется энергетический "шарик" (этот приём ещё ошибочно называют "файерболом", хотя никакого огня, разумеется нет - "файербол" относится к небоевой стихийной магии и служит для разжигания огня), затем, в нескольких сантиметрах от тела противника "замок" раскрывается, выпуская "шарик" в область солнечного сплетения или другой болевой точки. Противник чувствует острую боль и отступает.
2. Защитные приёмы. Они делятся на две группы - внешние (защита одного из бойцов) и внутренние (самозащита). Внешние, например, "сумеречный щит" используются, если маг сам не принимает участия в конфликте, но должен его так или иначе прекратить. Внутренние приёмы необходимы, если удары противника очень сильны и времени на ответный удар нет. В этом случае помогает стратегия "выматывания" противника, когда маг, используя тот же "щит" не отвечает на удары, но ждёт когда противник устанет их наносить.
3. Ослабляющие и подавляющие приёмы. Как уже говорилось выше, используются для немедленного прекращения конфликта, когда он только начинается. Одним из таких приёмов является "мигрень" - внушение противнику резкой и острой головной боли.
4. Заморачивание. Приёмы неординарные, основаны на гипнозе. Противнику внушается, что он не "видит" мага. Класс этих приёмов изучается на последней стадии обучения в силу своей сложности.
|
|
Здравствуйте, я ваш прадедушка! Ожившие мертвецы и зомби |
В литературном мире нет смерти, и мертвецы так же вмешиваются в дела наши и действуют вместе с нами, как живые.
Н.В. Гоголь, “Литературный стиль”
 |
Полуразложившаяся плоть,
|
|
Кто же ты - василиск |
|
|
Без заголовка |
|
|
КОСМИЧЕСКОЕ НАШЕСТВИЕ |
|
|
ПРЕДАТЕЛЬСТВО СОВЕРШЕНО: СЛЕДУЮЩАЯ ВОЙНА БУДЕТ МЕЖПЛАНЕТНОЙ |
|
|
НАШ ЧЕЛОВЕК ЗА РУЛЕМ НЛО |
|
|
МЕЖЗВЕЗДНЫЕ ИЗУВЕРЫ |
|
|
МАЛЕНЬКИЙ НАРОДЕЦ: БЕССТРАШНЫЕ ЧЛЕНЫ ЭКИПАЖА НЛО |
|
|
