Ингредиенты

Для теста:

- Маргарин – 200 г,
- Сметана – 300 г,
- Мука – 4 стакана,
- Сахар – ½ стакана,
- Сода – 1 ч. ложка,
- Ванилин,
- соль.

Для начинки:

- вишневое варенье – 500 г,
- грецкие орехи,
- плитка шоколада.

Для крема:

- Масло сливочное – 300 г,
- Сгущенное молоко – 1 банка.

Приготовление:

1. Размягченный маргарин перетереть с сахаром, сметаной и гашеной содой. Засыпать муку, ванилин и соль, замесить тесто и поставить в холодильник на 1 час.

2. Для начинки варенье выложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Орехи измельчить.

3. Для крема сливочное масло взбить со сгущенным молоком.

4. Тесто разделить на 15 равных частей. Из каждой части теста раскатываем прямоугольник размером 30х10см. В центр каждого прямоугольника положить варенье, посыпать орехами, свернуть трубочку, края защипнуть. Трубочки запекать до зарумянивания при температуре 200 градусов. Остудить.

5. На блюде выкладываем 5 трубочек, смазываем кремом, затем 4 и крем, и так далее. Сверху должна получиться одна трубочка. Сверху торт смазать кремом и посыпать тертым шоколадом. Торт Монастырская изба готов

Приятного аппетита! 

Варёный картофель порезать кубиками, добавить каперсы, зеленый лук, соль, крупный перец. Сделать заправку из оливкового масла, лимонного сока, тертой цедры лимона,пол чайной ложки готовой горчицы.Посыпать кунжутом (если есть кунжут васаби ещё лучше!) 

Варенье оооочень вкусное!!!! Всем у кого есть возможность приобрести такие яблочки, готовить обязательно! )))
Варенье варится 3 дня!
На 1 кг яблочек берется 1 кг сахара и вода (по разным рецептам от 300 мл до 1,2 литра, у меня 700 мл ). Яблочки нужно обязательно несколько раз наколоть иголкой (зубочистки при такой процедуре ломаются). Затем варится сахарный сироп, им заливаются яблочки и все это дело настаивается сутки. Яблочки обязательно д.б. полностью покрыты сиропом, для этого нужно взять широкую емкость, либо разделить этот кг на несколько емкостей. Яблочки переодически надо помешивать. Затем наше будущее варенье доводится до кипения и варится на маленьком огне 5 минут, после чего снова оставляем его часов на 12, не забывая переодически помешивать яблочки. Затем снова ставим на огонь, доводим до кипения и варим..и тут... несколько вариантов, либо варим минут 20 и все, можно раскладывать по банкам, либо варим минут 10, оставляем часов на 6-8, затем снова варим минут 10-15. Тут смысл в том, чтобы яблочки полностью пропитались сиропом. Возьмите одну штучку, разрежьте и посмотрите, если внутри все прозрачное, значит варенье готово, если нет, то нужно еще подождать. Да, и не забываем снимать пенку!
Я если честно испугалась добавлять 1 литр воды и более, думала что яблочки будут жить отдельной жизнью от сиропа.... и зря. Уже под самый конец, сироп зажелировался и жидкости было явно мало...она не покрывала все яблочки...там что смело можно использовать целый литр. 

n-nattalya  автор

 автор фото  Николай Сотсков

.....Жёлтых роз полыхает закат,
Словно осень несёт листопад.
Лепестки на ветру шелестят.
Не вернуть нам былого назад...... 

В тебе зеркал незыблемая тишь
И чуткий сон искателей удачи.
Ты, под луной пантерою маяча,
Вовек недосягаемость хранишь.
Как будто отделило божество
Тебя чертою, накрепко заклятой,
И недоступней Ганга и заката
Загадка отчужденья твоего.
С каким бесстрастьем сносишь ты мгновения
Моих пугливых ласк, издалека,
Из вечности, похожей на забвенье,
Следя, как погружается рука
В сухую шерсть. Ты из других времен,
Властитель сферы, замкнутой, как сон.

Кошки бывают грустными
Особенно, когда они люди
Наслаждаясь звездами тусклыми
В отражении молока в блюде.
Кошки бывают смелыми
Бывают очень отважными
Черными, цветными, белыми
Красивыми и слишком страшными.
Кошка на коленях, клубком
Свернется, уткнется носом,
Не хочешь тревожить потом
Ее своим вопросом.
«Моя ли ты, кошка?
Со мной ли ты, милая?»
Улыбнется слегка, понарошку
Блеснет в глазах искра игривая.
Гуляет ночью карнизами
Царапает звезды млечные
Считает окружающих - капризами
Ну и, конечно, не вечными.
Кошка умеет любить
Искренне, до порезов
С другими, увы, ей не быть
Читают боль в глазах-разрезах.
Кошка бывает рыжая
Гуляет сама по себе
Играет ритмы бесстыжие
На водосточной трубе.
Бывает, ее можно увидеть
В руках одного прохожего
Ничего не стоит ее обидеть…
А ждет она непохожего.
Кошки бывают грустными
Особенно когда они рыжие
Особенно, с зелеными искрами
Так люби ты ж ее…

 

Сначала она не верит в происходящее. И продолжает ластиться, будто все так, как она привыкла. И никак не может взять в толк, почему он больше не ищет ее первым делом по всему дому, когда приходит, чтобы погладить, заглянуть в ее счастливые глаза и с улыбкой сказать: "А вот и я. Скучала?" Поэтому она бежит здороваться первая и не замечает, что он, машинально почесывая ее за ушком, думает о чем-то совершенно другом.

Затем она начинает задумываться, почему от нее снова нетерпеливо отмахнулись. Может, он просто не в духе? Мало ли что... И покорно ждет ночи, чтобы пробраться в кровать и свернуться клубочком у него в ногах, когда он уже спит.

Когда он впервые в жизни приходит под утро, она понимает, что что-то таки случилось. Она ждет с утра и до вечера, а потом всю ночь спит чутко, боясь пропустить приход самого важного для нее человека. И так безумно радуется, когда он все-таки появляется, что сразу прощает его. Она ведь его кошка.

Однажды недопонимание все же превращается в ссору: он снова ее грубо оттолкнул, а она впервые выпустила когти. И вот он с недоумением и легким раздражением смотрит на нее, обрабатывая поцарапанный палец йодом, а она сидит в самом темном углу и ругает себя за случившееся. Как она могла так с ним поступить? Ведь это же ее он... Ее все чаще посещают сомнения: что же с ним случилось? Может, она что-то сделала не так? Да, это все ее вина - она не была достаточно внимательна... ведь так?..

Он впервые на нее накричал. Она забивается в дальний угол и плачет. Потому что не видит выхода. Слезы тяжелыми каплями падают в пыль, она брезгливо отдергивает лапки от грязных лужиц и торопливо умывается.

Они все время ругаются. Он кричит, она со слезами на глазах шипит на него, с каждым разом все более яростно. И все чаще, вонзая в него когти, не чувствует его боль так, как раньше. Ей стало все равно?

Он пришел злой, уже привычно накричал на нее за разбросанные по коридору тапки. Она подбежала к нему и угрожающе зашипела... испуганный визг, стук падающего тела и скрип когтей по полу. Он ударил ее. Ночью, вылизывая ушибленную лапку, она принимает решение.

Утром он находит только открытую форточку. Она ушла гулять сама по себе. И лишь изредка и с неохотой вспоминает того, кто забывал ее гладить...

 
 

Кошки всегда славились своей непредсказуемостью и свободолюбием. Для того чтобы понять свою киску, требуется много усилий. Например, человеку может показаться, что кошка внезапно проявила агрессию – а на самом деле она просто волновалась и пыталась сказать ему об этом при помощи «своих» сигналов.
 

Ушки на макушке, направлены вперед: кошка в хорошем настроении, готова к игре и к проявлениям любви. Уши плашмя и в стороны: удивление и любопытство. Уши опущены и прижаты: оборонительная поза. Уши опущены и заведены назад: наступательная поза, ярость.
 

Широко раскрытые глаза, взгляд, направленный прямо на хозяина: ваш кот чем-то очень заинтересован, все внимание только на заинтересовавший его предмет. А вот пристальный взгляд в упор с небольшим прищуром означает вызов. В такой момент стоит соблюдать дистанцию, иначе рискуете стать жертвой кошачьих клыков и когтей. Намного лучше для хозяев, если глаза у кошки полузакрыты – она просто расслаблена и отдыхает, возможно, даже спит. Если в этот момент вы нечаянно ее напугаете, то увидите ее безумные глаза размером с пятак и круглые зрачки.
 

Самым явным признаком того, что киска вас любит, будет ласковое трение мордочкой о лицо. А уж если киска попала мокрым прохладным носом прямо вам в губы – это любовь навеки. То же самое можно сказать, если кот пытается вас пощекотать своими усами – особенно руки и лицо – поверьте, это большая любовь. Но если шикарные усы опущены, то ваш питомец либо грустит, либо болен.
 

Волнение кота очень легко определить – посмотрите на его хвост, он поднят вверх. А вот приспущенный хвост говорит о недовольстве – может, стоит проверить, есть ли еда в его миске? Подсыпьте корма и оставьте кота в покое. Особенно, если он активно машет распушенным хвостом из стороны в сторону – ваш любимец нервничает и хочет побыть один. В этот момент к нему даже не стоит подходить ближе, чем на метр. Рискуете быть покусанным.
 

Когда ваша кошка что-то хочет (еду, игрушку) или ей не хватает ласки, она будет пытаться достучаться до вас в прямом смысле этого слова – мягкой лапой с убранными когтями. Или тянуть за одежду. Или обхватывать лапками. Все это – проявления ее любви к вам. Но как только кошка выпускает коготки – никакой любви вы от нее не дождетесь. Не бойтесь, если ваш питомец, сидя у вас на коленях, запустит в одежду когти (слегка) и начнет топтаться на месте – он просто принимает вас за свою маму. Это врожденный инстинкт – при кормлении подавить мамин живот, чтобы получить молоко. Причем так делают не только котята, но и взрослые животные. Такое вот впадение в детство.
 

Не менее важно обращать внимание на то, как кошка мяукает, да и вообще подает голос. Неторопливое мурлыканье означает расположение к вам и нежность, кроме того, по лечебному воздействию грудное мурлыканье сравнимо с ультразвуком. Так что при ангине, бронхите, простуде и гриппе в домашних условиях лечитесь маленьким пушистым другом. За шипением всегда следует нападение. А вот по какому поводу киска мяукает - точно сказать нельзя – одни сообщают, что сходили в туалет, другие – требуют еду или воду, третьи мяукают от избытка чувств. Единственные звуки, которые вы никогда не спутаете с чем-то еще – характерные вопли мартовской кошки.