Музыка В.Гаврилина, стихи Б.Гершта

Меня вчера занесло в Театр. Можно сказать, случайно. Да не куда-нибудь, а в Театр «Санктъ-Петербургъ Опера» на Вечер романса. Читать далее...

Есть интересный рецептик. Супчик очень вкусный. Рекомендую!

Суп-пюре «Уха по-фински».

1. Отварить сёмгу (можно стейки) со специями: лук, перец, лавровый лист. После готовности рыбу надо вынуть из кастрюли.
2. Отдельно отварить в небольшом количестве воды картофель и морковь.
3. Сваренные картофель и морковь растолочь, как пюре в той воде, в которой они варились.
4. Полученное пюре поместить в бульон. Пюре для более нежной консистенции можно протереть через сито.
5. Суп нагреть, добавить жирные сливки (20-30%) и довести до кипения.

Для получения более густого супа можно в него добавить немного муки.


Приятного аппетита!

Фотографии тётушка_Чарли : Вода

- Рыбки из больших аквариумов