Читая дневник Брая, стала обращать внимание на всяческие открытия в сфере космоса и всяческие фотографии из космоса. Наткнулась на вот такое при поиске разрисовки маскарадных масок  (накупила глиняных, с Настей разукрашиваем) -

Эта "маскарадная маска" находится на расстоянии 140 млн световых лет от Земли в созвездии Большого Пса. Она образована двумя галактиками NGC 2207 и IC 2163. Голубые "глаза" - это ядра двух галактик, которые сейчас находятся в процессе слияния друг с другом. А розоватая "маска" - это закрученные спиральные рукава двух галактик. Снимок был сделан американским инфракрасным космическим телескопом Spitzer.

В нижней части "маски" видно украшение - "нитка жемчуга", которая составлена из скоплений новорожденных звезд. Этот "жемчуг" является общей структурой для двух галактик, которая сформировалась при их встрече: облака газа и пыли из двух галактик при столкновении образовали скопления, достаточно плотные для того, чтобы началось их сжатие под действием собственных гравитационных сил. Так был запущен процесс формирования новых звезд разных размеров. По подсчетам астрономов, встреча двух галактик произошла около 500 млн лет назад.

А ведь и действительно похоже на маску, причем очень красивую. )))

Кто это?

Получила я от Лоры ( LoraLarex ) буковку. Да не простую, а заковыристую. А именно буковку «У»! УДАЧНАЯ буковка? Посмотрим….

1) УГОЛ - причем свой... ну очень хочется жить одним.... причем какую-нить бы маленькую УСАДЬБУ....

2) УЖИН - ну люблю я это дело, и ничего не могу с собой поделать. Хотя чаще всего он может произойти в 9-10 часов вечера, но только в случае, если я знаю, что лягу спать не раньше 3-х часов ночи.

3) УТКА ПО-ПЕКИНСКИ - очень хочу попробовать.  Смотрела я как ее делают в пекинском ресторане, я не смогу… Там техника приготовления особая…

   Вот рецепт –

 Вам потребуются:

- утка - 1 шт. (2 кг)                      для блинчиков:              для соевого соуса:

- мед - 1 ст.л.                                 – мука                           - чеснок - 1 зубчик

- сахар - 2 ст. л.                             - соль                            - лук репчатый - 1/3 часть луковицы

- корица молотая - 2 ст.л.            - дрожжи - 5г                - горький перец

- лук репчатый - 1 луковица        - вода                            - бульон - 1/3 стакана

- молотый имбирь - 0.5г                                                     - соевый соус - 40г

- соль - по вкусу                                                                  - соль, сахар - по вкусу

                                                                                              - мука - 2 ст.л.

                                                                                              - огурец маринованный

                                                                                              - грибы - 100г

Молодую утку выпотрошить, вымыть, обсушить и начинить специями (2 ст. л. сахара, 2 ст. л. корицы, 1 луковица, 0.5 г молотого имбиря, соль). Обдать кипятком, через 30-40 минут облить медом, разведенным с кипяченой водой в пропорции 1:1 и оставить в холодильнике на 4-5 часов. Затем обжарить в духовке до образования румяной корочки.

На первую перемену блюд подаются блины, ломтики утиной кожи, густой соевый соус и овощи (кисло-сладкий маринованный огурец, острый перец, нарезанный дольками репчатый лук). С грудки и спинки обжаренной утки снять корочку и нарезать на кусочки, подать на отдельной тарелке.

Для блинов к утке взять 1 ст. л. муки, добавить щепотку соли, дрожжей, воду и приготовить тесто, как на пельмени. Раскатать блинчики и обжарить с обеих сторон на сухой сковороде.

Для густого соевого соуса чеснок, лук репчатый, мелко нарезать, добавить горький перец и обжарить на растительном масле. Добавить бульон, соевый соус, соль, сахар по вкусу. Обжарить 2 ст. л. муки до золотистого цвета, развести бульоном и ввести в подготовленный соус. В центр каждого блинчика положить 1 ч. л. соуса, кусочек огурца, лук и 2-3 ломтика поджаристой корочки. Блинчики скатать.

На вторую перемену блюд мясо нарезать на тонкие пластинки. Добавить в мясо немного соли, сахара, 1 ст. л. крахмала, разведенного водой, и оставить на 15-20 минут. Обжарить в большом количестве хорошо разогретого масла. Свежие овощи (1 морковь, 1 огурец свежий, 1 сладкий перец) нарезать брусочками и обжарить во фритюре до полуготовности. Мясо и овощи соединить, добавить измельченный имбирь, репчатый лук, соль, сахар, соевый соус, глютамат, бульон, пиво и довести до кипения. Отдельно подать отварной рис.

По желанию на третью перемену можно подать бульон, который готовится из костей утки. Варить 2-3 часа при сильном кипении, затем процедить, добавить мелко рубленный репчатый лук, имбирь, грибы (100 г).

4) УДОЧКА, УДИТЬ - стояли мы как-то на пирсе с племяхой и удили рыбу... на макароны... Клюет, подсекаю. Вытаскиваю красноперку средних размеров. Ленка ее пытается поймать, упускает (это все с криками: Лови ее, лови!)))). Проходит минуты 2, клюет у Ленки. Вытаскивает ту же самую рыбину! Ловить ее начинаю уже я. Опять с бешеными криками и с еще большим азартом. Уходит...  Через минуты 3 она ее вытаскивает снова. Бросает удочку и мы ее ловим вдвоем с ором на весь берег. НЕ ПОЙМАЛИ! УШЛА СЦУКО! )))))

5)УКАЧИВАТЬ, УКЛАДЫВАТЬ, УГОМОНЯТЬ, УСЫПЛЯТЬ - все это происходило у меня в течении 3-х лет. Причем большую часть времени из этих 3-х лет я тратила на это по 3-4 часа в день. Это было нечто... Слава богу все закончилось, теперь ребён засыпает сама.... ))))

6) УТРО - оно у меня начинается с 10 часов и заканчивается в 2. Все, что до 10 часов для меня ночь. "Сова" я жуткообразная....

7) УКРАШАТЬ - я люблю украшать все, что возможно. В частности свой днев.... )))

8) УТЮГ - не то что я не люблю гладить - просто я делаю это долго. У меня должно быть все выглажено идеально, либо никак. Но иногда приходится "в темпе вальса" "как получится".

9) УЛИТКА - люблю только в виде ракушек с моря. ))) В этом году так замечательно в маске со дна моря собирались ракушки... Мммммм. Очень приятственные воспоминания!

10) УСЛЫШАТЬ – ну не могу я без этого… )))) Мне всегда хочется услышать голос Фредди… Поэтому и слушаю постоянно его пение… )))))

11) УДАЧИ вам всем!

Если хочется буковок – не стесняйтесь…. ))))

Сперла у akry...

Как разные народы переносят низкие температуры?

+20 Греки надевают свитеры (если они могут их найти).
+15 Гавайцы включают отопление (если оно у них есть).
+10 Американцев трясет. Русские сажают огурцы в огородах.
+5 Вы можете видеть свое дыхание. Итальянские машины не заводятся. Норвежцы идут купаться. Русские ездят с опущенными стеклами.
0 В Америке замерзает вода. В России вода загустевает.
-5 Французские машины не заводятся.
-10 Вы планируете отпуск в Австралию.
-15 Кошка собирается спать в вашей постели. Норвежцы надевают свитеры.
-17 В Нью-Йорке домовладельцы включают отопление. Русские последний раз в
сезоне выезжают на пикники.
-20 Американские машины не заводятся. На Аляске надевают футболки.
-25 Немецкие машины не заводятся. Гавайцы вымерли.
-30 Политики начинают говорить о бездомных. Кошка собирается спать в вашей пижаме.
-35 Слишком холодно, чтобы думать. Японские машины не заводятся.
-40 Вы планируете двухнедельную горячую ванну. Шведские машины не
заводятся.
-42 В Европе не функционирует транспорт. Русские едят мороженое на улице.
-45 Греки вымерли. Политики реально что-то делают для бездомных.
-50 Веки смерзаются, когда вы моргаете. На Аляске закрывают форточку в
ванной.
-60 Белые медведи двинулись на юг.
-70 Ад замерз.
-73 Финский спецназ эвакуирует Санта-Клауса из Лапландии. Русские надевают ушанки.
-80 Юристы положили руки в свои собственные карманы.
-114 Замерзает этиловый спирт. У русских плохое настроение.
-273 Абсолютный ноль, останавливается атомарное движение. Русские ругаются:
«Холодно, мля!»
-295 У католиков в аду замерзают черти. Российская сборная по футболу
становится чемпионом мира.

Очень простой рецепт. Можно делать в любое время года.

Для него потребуется: капуста кочанная, маслины без косточек, перец сладкий, сыр (лучше Пармезан), майонез.

В этом салате основное - это капуста и сыр, поэтому их должно быть много, а перец и оливки просто придают вкус.

Link: