Домашняя солёная горбуша в масле



[color=blue][Никогда не покупаю солёного лосося, всегда солю сама — это, несомненно, выгоднее, но, что гораздо важнее — значительно вкуснее. Сёмге предпочитаю нерку или кижуча, но в нашем сельском магазине они бывают нечасто, поэтому я частенько покупаю вместо них кету или горбушу для засолки. Горбушей многие пренебрегают, считая её слишком сухой, и предпочитая засаливать более жирные сорта лососевых, но я не разделяю подобного мнения — для меня любая дикая рыба предпочтительнее искусственно выращенной. А сухость той же горбуши легко исправляется. Рецепт, про который расскажу, известен многим, у меня от моих сахалинских родственников, которые толк в рыбе знают./color]

Пирожное "Кардинал"



Угощу вас сегодня невероятно вкусным пирожным! Готовила мужу на день рождения. Гости были в восторге! Может, и вы останетесь довольны? Угощайтесь!

Домашняя моцарелла



1 л. молока
125 гр. натурального йогурта
1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная
1 ст.л. уксусной эссенции (25%)

Баклажаны с перцем на зиму



баклажан - 2 килограмма
томатная паста - 800 граммов
чеснок - 150 граммов
масло растительное (подсолнечное) - 1 стакан
сахар - 2 стакана
уксус 9% - 2 столовые ложки
соль - 2 столовые ложки
перец болгарский - 12 штук
петрушка (зелень) - по вкусу

Очень сочно! Золотистая курочка в сухарях.



куриное филе – 0,5 кг.
яйцо – 1 шт.
вода – 2 ст.л.
мука – 4 ст.л.
соль и чёрный молотый перец – по вкусу
сухари панко – около 40 гр.
пармезан – около 100 гр.
оливковое масло – 3 ст.л.

Фантастический десерт «Амур-Тужур»



Фантастический десерт «Амур-Тужур».

Крем для торта "Намелака кофейная"



Сегодня мы будем готовить кофейную намелаку. Намелака это особый вид крема с особенной техникой его изготовления. Имеет очень нежную, почти муссовую текстуру. Может использоваться для декора кондитерских изделий, либо как часть многосоставных или многослойных десертов.

Делаем рулет красиво



Бисквитные рулеты с тонким мягким тестом и вкусным нежным кремом — любимое лакомство сладкоежек. Они и магазинные хороши, а сделанные самостоятельно и подавно. Некоторые хозяйки, придавая изделию индивидуальность, так красиво украшают рулет, что он становится похож на произведение искусства.

Цветы. удивительный рецепт



Очень простой рецепт. Цветы получаются очень красивые. А начинка может быть любой

Суфле из варенья и мягкое печенье



Мягкое печенье на сметане + невесомое упругое суфле из варенья... и все это БЕЗ МАСЛА. Рецепт идеален для ликвидации варенья или замороженных ягод. Десерт отличается невероятно простой технологией приготовления и печенья, и суфле!

Салаты с тунцом — одни из самых популярных во всём мире! 5 рецептов

Вкусный красивый бисквитный рулет «Ураган». Получится абсолютно у всех.



Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного, необыкновенно красивого бисквитного рулета... Причём его можно приготовить с любой сладкой начинкой. Приготовила такой рулет первый раз, уж очень привлекла "картинка"... И, уже сейчас говорю — делается немного муторно — но, при этом достаточно просто — каких-то особых супер неизвестных ингредиентов не требуется. Рулет получается очень красивым, можно сказать даже праздничным и действительно очень вкусным.

Картофель по-австралийски, способ превращения банальной картошки в очень вкусную картошку.



Попробуйте, таким способом картофель получается очень вкусным, мягким и на вид симпатичным! Готовится проще простого.

Цуккини острые



Цуккини острые можно назвать закуской или полноценным горячим салатом. Цуккини, приготовленные по этому рецепту, заиграют новыми вкусами и ароматами. Такой салат можно готовить как повседневный, особенно в жару, овощи не содержать много масла, так и на праздничный стол. Прекрасно сочетается с мясом в качестве гарнира. Закуска получается необыкновенно вкусной, острой, пряной. Рецепт приготовления цуккини с острым перцем очень простой. Уже через 10 минут после начала готовки можно будет вкушать ароматные и пряные овощи.

Вкусный маринованный салат с цветной капустой



Маринованные салаты словно созданы для праздничных столов и крепких алкогольных напитков. Исключением не является и этот маринованный салат из цветной капусты: пикантный, яркий и очень вкусный. Это именно то, что нужно!

Что я готовлю вместо обычных тортов. Такой десерт запомнится надолго.



Торт... Ни один праздник без него не обходится. А я решила сделать его необычным и запоминающимся. В нём идеально сочетается нежный мягкий бисквит, желе, джем и конечно крем, на основе которого я сделала таящее во рту сливочное суфле.

Муссовый торт с персиками (без выпечки)



Предлагаю рецепт муссового торта с персиками без выпечки. Когда совсем не хочется включать духовку и печь сложные торты, тут приходит в помощь этот рецепт. Несмотря на причудливую внешность, этот торт настолько прост, насколько это возможно. Тонкая хрустящая основа из печенья, нежный творожно-сливочный мусс с йогуртом, с прослойкой персикового компоте, который покрыт свежими ломтиками фруктов, под холодным, таящим во рту, персиковым желе!

Простое печенье. Приготовьте дома, и вы забудете о магазине. Это проще чем пожарить картошку!



егодня готовлю домашнее печенье, идеальный рецепт выпечки на каждый день.
Простые ингредиенты, легко готовится, и очень вкусно.
А сам вид печенья делает его интереснее и вкуснее.
Сколько не угощала этим печеньем печеньем, все просят рецепт.
Я уверена, что и вам он понравится, и займет почетное место в вашей кулинарной книге.

Печенье «Взлётное» - мой самый простой десерт к чаю



Хочу поделиться с вами своим быстрым и лёгким рецептом приготовления нежного и вкусного печенья под красивым названием «Взлётное» . Готовится это печенье очень быстро и просто, а результат вас точно порадует.

Невероятно воздушный бисквит без выпечки



Кастелла – самый популярный в Японии бисквит. Его плюсами является невероятная воздушность и отсутствие выпечки!