-Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению 5 друзей 5 друзейСписок друзей с описанием. Данное приложение позволяет разместить в Вашем блоге или профиле блок, содержащий записи о 5 Ваших друзьях. Содержание подписи может быть любым - от признания в любви, до
  • Nokia Music
  • Перейти к приложению Битвы БитвыУ кого лучше дизайн ногтей? Кто мужественнее? Кто больше ЭМО? У кого друзья невероятнее отрываются? ЭТО РЕШИТ БИТВА!!
  • Перейти к приложению Каталог блогов Каталог блоговКаталог блогов позволяет упорядочить блоги людей и сообществ по категориям, позволяя быстрее находить нужные и интересные блоги среди огромного количества блогов на сайте li.ru

 -Nokia Music

Мои любимые композиции
Nokia 5530
Мы дарим скачивание музыки!

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Оксана_Куприянова

 -Битвы

Лучшее домашнее животное

Я голосовал за by_idiod


BIZKVITKA_35
Голосовать
VS
by_idiod
Голосовать

Прикиньте, еще есть много других битв, но вы можете создать свою и доказать всем, что вы круче!

 -5 друзей

Хочу быть такой же светлой, доброй и правильной!
Это мой человечек! Встреча в реале только подтвердила это!
Первый человек, с которым я действительно подружилась после создания своего блока! Если день по аське не общаемся, я скучать начинаю :)))
Всего у меня 3 друга

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 24232


Корейская капуста с овощами

Вторник, 11 Октября 2011 г. 09:06 + в цитатник

Lada_Demenchuk нас с Ольгой Kimora-Kikimora как-то буржуйками назвала, дескать у нас даже к шарлотке специи продаются. Славка, не поверишь, я недавно в наших саратовских магазинах увидела специи для корейской моркови и корейской капусты. Причем не просто набор сухих специй, нифига! Меня потрясло то, что в пакетике специи сразу с маслом и уксусом. Вот это уже буржуйство, подумала я и... купила попробовать. Ничего так получилось, вкусненько, но мой рецептик мне нравится гораздо больше, посему ловите!

2305266_LGIM2021 (640x480, 82Kb)

Корейская капуста с овощами

Нам понадобится:

500 гр. капусты

1 сладкий перец

1 небольшая морковка

1 огурец

1 большой красный острый перец

20 гр. свежего корня имбиря

2 гр. душистого перца

50 гр. кунжутного масла (можно заменить хорошим оливковым маслом и чайной ложкой кунжутного семени, обжаренного в этом масле)

15-20 мл. уксуса

10 гр. сахара

10 гр. соли

20 гр. соевого соуса

20 гр. чеснока

Белокочанную капусту зачистить, удалить испорченные листья и кочерыжку, нарезать квадратиками. Морковь нарезать тонкой соломкой. Огурцы нарезать кружочками, болгарский перец - квадратиками, также как и острый перец. Имбирь и чеснок - тонкими ломтиками. Вроде все нарезали, да?

Далее готовим в зависимости от того как скоро нам эта морковь нужна - есть быстрый способ, есть долгий способ. При быстром способе будет готова через пару часов, при долгом - примерно через сутки.

Если нам надо быстро, то капусту, морковь, болгарский перец и огурцы нужно пробланшировать в кипящей воде две-три минуты, затем слить и тщательно отжать воду.

Затем добавить к овощам сахар, соль, уксус, соевый соус и перемешать.

Далее самая главная часть - острое душистое масло. На сковороде раскаляем кунжутное масло, сильно его нагреваем, кладем душистый перец, полминуты держим и удаляем. Затем туда же кидаем имбирь и чеснок, обжариваем и удаляем. Затем туда же кладем нарезанный квадратиками острый перец и сейчас же, через 1-2 секунды снимаем с огня. Горячим маслом с перцем заливаем подготовленные овощи, перемешиваем и выдерживаем в холодильнике часа два.

При долгом способе овощи не бланшируем, а просто перетираем с сахаром, солью, соевым соусом и уксусом, пока сок не дадут. Затем заливаем горячим острым маслом, еще раз перемешиваем, накрываем крышкой и убираем в холодильник, минимум на ночь. А лучше сутки они должны настояться.

 

Рубрики:  Салаты
Метки:  

Процитировано 239 раз
Понравилось: 12 пользователям

Хемуль   обратиться по имени Вторник, 11 Октября 2011 г. 09:16 (ссылка)
Спасибо! Обязательно сделаю салатик по Вашему рецепту!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 11 Октября 2011 г. 09:19ссылка
Успехов! Надеюсь, вам понравится!
Lada_Demenchuk   обратиться по имени Вторник, 11 Октября 2011 г. 09:37 (ссылка)
А чё это я не поверю? Легко поверю! У нас такое давно в продаже есть! А вот к шарлотке я специй так и не нашла.
Но, что-то мне подсказывает, что молотую корицу с сахаром смешать - большого ума не надо.
А мокрая хрень в пакетике для морковки мне тоже не понравилась :(

Какие у тебя красивые хаси!
Выпендриваешься, да ? :)))
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 11 Октября 2011 г. 10:49ссылка
Ну, для морковки я даже и не покупала. Попробовала для капусты. В принципе ничего, но своя лучше...
А палочки и ложку в наборе мне друзья из Кореи привезли. Так что да, выпендриваюсь :)))))))
Бацкова   обратиться по имени Вторник, 11 Октября 2011 г. 11:26 (ссылка)
у нас такта давно продаются эти пакетики . причем для чего только нет - и спаржа и всякие хе...ну это помимо капусты и моркови...
мож чего выслать , чего нет?
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 11 Октября 2011 г. 11:30ссылка
Ну вот видите, а в нашей деревне они недавно появились. А высылать - не надо, Мариш, спасибо. Я любые корейские салатики и сама неплохо делаю, без всякой химии...
Lada_Demenchuk   обратиться по имени Вторник, 11 Октября 2011 г. 12:03 (ссылка)
Насчет химии ты права. Хрень в пакетиках имеет какой-то уж больно химический вкус.
Конкретно настораживает.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 11 Октября 2011 г. 12:07ссылка
Ага... Меня и так за глютамат ругают, тоже химия, говорят. Я утешаю себя только тем, что глютамат я тоже не в России покупала. из Сеула друзья привезли. Типа в Китае всетки его лучше делают...
Педалькина   обратиться по имени Вторник, 11 Октября 2011 г. 12:13 (ссылка)
Надо тож заделать, когда время будет. У тя исчо шрирача то есть, мож направить с оказией?
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 11 Октября 2011 г. 12:16ссылка
Не... Пока истчо есть. А вот с супом ты меня, зараза, каааанкретно подставила. У нас в Саратове ни трав энтих страшных, ни рыбного соуса. Сижу, мля, слюной истекаю, на банку с пастой глядючи... Слуш, Настьк... А если не брать эти травки, а рыбный соус устричным заменить, что будет?
Перейти к дневнику

Вторник, 11 Октября 2011 г. 12:17ссылка
Можно, я вместо Наськи отвечу ?
Это, Ксюша, будет са-а-авсэм другой суп :))))))
Перейти к дневнику

Вторник, 11 Октября 2011 г. 12:19ссылка
:))))))))))))) Славка, да ежу понятно, что другой :)))))))))))
Сестрица_Б   обратиться по имени Вторник, 11 Октября 2011 г. 12:57 (ссылка)
Симпатичный салатик, попробую!)))
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Helen_K   обратиться по имени Вторник, 11 Октября 2011 г. 14:30 (ссылка)
Ты про капусту или морковь?))))))
Пошла, я, за капустой.
Вопрос: а можно острый перец заменить сушоным измельченым?
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Gylchatay   обратиться по имени Вторник, 11 Октября 2011 г. 16:06 (ссылка)
Мне тоже это фигня мокрая в пакетиках не понравилась . ..
А вот за идею с имбирем -СПАСИБО .
Свежий имбирь в доме есть всегда , а чет в такие салаты ума не хватило добавить .
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 11 Октября 2011 г. 16:10ссылка
Имбирь - это одна из базовых специй восточной кухни. Так что можешь смело его практически в любые китайско-корейские салаты класть.
Сирициус   обратиться по имени Вторник, 11 Октября 2011 г. 18:00 (ссылка)
Будем искать...(с)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 12 Октября 2011 г. 09:25ссылка
чего искать? Ирка, ты седня загадочная какая-то... Я уже в третий твой коммент въехать не могу :))))))))
Кукино_счастье_сияющее   обратиться по имени Вторник, 11 Октября 2011 г. 18:04 (ссылка)
А меня способ приготовления кунжутного масла покорил. Собственно кунжутное масло у нас добыть, конечно, можно, но трудно это. Мы в основном через интернет заказываем.
Оксан, а душистый перец нужно покласть тот, который горошком?
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 12 Октября 2011 г. 09:26ссылка
Да ты понимаешь, это не совсем кунжутное масло. Но, по крайней мере хоть чуть-чуть аромат кунжута будет...
Перейти к дневнику

Среда, 12 Октября 2011 г. 09:26ссылка
А перец да, горошек который!
ОлюШка1   обратиться по имени Среда, 12 Октября 2011 г. 16:42 (ссылка)
Спасибо за рецептик! Так аппетитно выглядит!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Lovmom   обратиться по имени Пятница, 14 Октября 2011 г. 06:50 (ссылка)
спасибо
утащу и попробую
уж очень аппетитно выглядит
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 14 Октября 2011 г. 08:37ссылка
Пробуйте на здоровье!
Wasp11   обратиться по имени Среда, 23 Ноября 2011 г. 15:25 (ссылка)
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Marinamila   обратиться по имени Четверг, 08 Марта 2012 г. 12:35 (ссылка)
Спасибо! Попробую!
0_26a22_5a17627_M (219x179, 31Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку