Особенно не заморачивалась - нарезала луковицу, посыпала сухой петрушкой, перчиком подпылила и соль, разумеется. Держала минут 40 в духовке.Возможно и не совсем правильно в фольгу замотала основательно (может дырочки надо было сделать?). Потом фольгу сняла, бульончик был внутри. По-возможности, вычерпала, а потом подержала рулет с двух сторон до румянца (правда смазывала жиром из бульона).
И еще, чтобы меньше грудка чувствовалась (все-таки суховата она), в распластанном виде ее надо погуще надсечь и жирок вставить.
Лук, разумеется, не совсем разварился, но мужу даже понравилось- говорит, подумал, что перец болгарский.
Я так поняла, что можно все, что угодно запихнуть! Может и помидорки без кожицы (лень было на базар бежать). Люблю эксперименты! Правда "дед" не одобряет - никогда одинаково (хорошо) не получается.
Удачи!