Спасибо.

про мытье не скажу, а вот меня потряс график уборки туалета в местном Маке. Каждые 15 минут, и это правда.

Иногда туда наведываюсь, всегда успешно проходит прием пищи, вкусно блин!))

Меня туда не заманишь ничем :)

все не ново) уж не знаю с какой дикостью у народа мак ассоциируется - шарить котлеты в масле))

" para- pa- pa- pam-that` s what I hate " *-*

Нет, вот по поводу стерильности я никогда и не сомневалась- по приготовленному видно, как оно " закончило дни свои ". Но хоть мы и любим Мc` s, если есть там все время, станешь сферическим- доказано Zanussi. Но зато у нас теперь есть довод против любителей здорового питания с их " вашу картошку жарят в черном, отработанном масле ".

главное,чтобы это показухой не было!
про бумажки со временем хранения овощей слышала,но также слышала еще и про то,что эти бумажки переписывают и переклеивают,чтобы продукты не выбрасывать)

в плане рекламы хороший пост,только ничего не соответствует действительности.

я с вами не согласен, лично я работаю в мак Дональдсе, и не считаю что это показуха. все зависит от менеджера и от директора, если он от тебя требует соблюдения правил конкретно, то тогда все идет по правилам.И ничего не надо переписывать. В этой работе нужно быть внимательным и тогда все будет храниться правильное количество времени. при том почти все Мак Даки внутри устроенны одинаковая, в любой точке мира, и у меня в Латвии также. удобно и компактно, и хватит хаить эти продукты, не думаю что салатик в магазине или апельсины наполненные средствами для долгого хранения и пестицидами здоровее этой пищи.Здоровая, биологическая пища продается в био магазинах, и стоит намнооого дороже. так что и супер-маркеты и даже рынки -это не показатель

Вам показали, одну сторону медели,а я вам расскажу другую. Овощи которые вам приглянулись, нарезаются в не лучших санитарных усиловиях (как и везде в общепите) на булки их ложат (члены бригады ресторана, так как деление на поваров и уборшиков там нет) голыми руками, и самое интересное что уборкой туалетов занимаются те же самые люди. Там существует раделение труда и каждые несколько часов человек может выполнять разную работу. Руки никто по инструкции не моет.
Масло во фритурницах нагретое до 160 грудусов жарит весь день и вечером его не меняют а опускают туда что то вроде лакмусовой бумажке (видимо тест на канцероценность) масло в течении дня только подливают причем бывшее которое прошло очистку (т.к. по вкусу оно противное). Если индикатор показал, что масло уже плохое, то его сливают в емкость и оправляют на очистку. (причем из емкости идет ужасная вонь ) .
Про картофель фри все верно, его выбрасывают если он пролежал больше 10 минут. Но только не потому что он испортился, он вообще не портиться может хоть неделю лежать, а вот вкус его через 10 минут сильно меняется ощущается привкус прогорклого масла и хотя по вкусу замороженный картофель мало отличается от того который мы покупаем в магазине, но его как и все продукты привозит Макдональдс и видимо и в нем что то не так.
Мясо делается из отходов мясной промышленности, если премотритесь, то у видете что это фарш состояший из мелких частичек соединительной ткани.
Сроки храниния зависят только от человека который заведут скаладом, т.к. он материально отвественное лицо по этому все бирки с число годности каждый день переклеиваются.
Самое смешное что булки на которые ложатся все овоши и катлеты приходят уже готовые и мягкие как будто свежий батон в магазине, НО по условиям хранения они должные 2 дня лежать на складе (в реальности столько сколько успеют и выбросят их когда на них появятся плесень) и только после 2 дней их оправляют на кухню где в пециальном тостере подогревают и уже после этого когда они остынут (через несколько часов) они засыхают как обычный хлеб и становятся черствыми :) Так что никакие оне не свежии как минимут им 3-4 дня с момента произвотва.
Убирают туалеты теже люди которые голыми куками потому будут ложить помидоры и листья салата в гамбургер

хм..не знаю...я там иногда ем.
Artdizz, вы два раза написали про помидоры и туалеты.
хлеб,которому дня 3-4 не так уж плох.свежий хлеб на любителя...например я не люблю..меня и разогретый устраивает.

Artdizz, конечно, уважаемый, полностью с Вами согласен, это мировой заговор, и именно поэтому все до сих пор ходят туда.
Спасибо, что открыли нам глаза.

Artdizz, ещё кое-что.
1) Не ложат а кладут.
2) Откуда информация? С потолка взята? Просто не люблю людей, которые треплются просто потому что хотят быть не как все.

интересный пост и коменты с к нему)) Спасибо!

Понравилась инструкция для мытья рук. У них по каждому поводу такие инструкции?

Спасибо за такую увлекательную экскурсию. Ничего не могу сказать о том, насколько всё это соответствует реальности. Бесспорно, часть из того, что рекламирует Мac - правда, но вот насколько правдоподобна вторая часть рекламы - вопрос спорный. Я от себя хочу лишь сказать следующее - у нас в городе в Мас - туалеты убираются не так уж и часто, несколько раз наблюдала сама разбросанную по кабинкам туалета бумагу, лужицы на полу местами и т.д. И ещё сама как-то видела - полы (в самом помещении Мас's) и выброс мусора сотрудники осуществляли без перчаток... Мыли ли они потом руки - понятия не имею...В общем, сомнения всё-таки есть...

Есть мнение, что Блогбастеру заплатили за эту статью. :-)
А вообще, согласна с -Nimpha-. Чисто - не значит полезно.

Про мытье рук: пункты 7 и 10 не соответствуют действительности, просто потому, что это задерживает технологический процесс который там довольно плотный (если не верите, то обратите внимание что в Маке всегда очередь)
А пункты 8 и 9 выполняются на всегда, т.к. это происходит в процессе работы.

Artdizz, спасибо вам, что написали как все есть на самом деле.
Еще раз убеждаюсь, что не зря я не посещаю Мак.

Artdizz, простите, но "ложить" - это убийственно!

Вот что я могу сказать по поводу общепитов. тут прозвучало мнение, что во всех общепитах все делается абы как и без перчаток, что все хранится дольше, чем того требует инструкция. Я не знаю ничего о том, как работают люди в Макдоналдсе, но я работала в кофейне Кофеин. Это вроде бы гораздо приличней М., формат всяких Старбаксов и т.п. Я во время своей работы всегда надевала на руки одноразовые перчатки, меняла их после приготовления каждого блюда\напитка. Также я всегда при выкладке товара проверяла сроки годности, то, что должно было списаться - списывалось. И кофе я варила всегда по инструкции и очень вкусно =) но прямо у меня под носом мои коллеги, так сказать, очень во многом халтурили (делали свежевыжатый сок из неочищенной морковки, не прочищали холдеры в кофе-машине, не мыли мяту для мохито и т.п.). Не все. но многие. и ничего я сделать не могла - не в моих это полномочиях. И, мне кажется, что и в дорогих ресторанах работать могут недоброкачественно. Но вот в защиту этого заведения и других ему подобных могу сказать то, что продукты все действительно хорошего качества. И все булочки-салаты-десерты делаются также качественно (я была на производстве). Поэтому все зависит от каждого отдельного индивида. Хочешь работать хорошо - работай. не хочешь - не работай вообще. Поэтому и кафе\рестораны лучше посещать проверенные. А от фастфуда лучше воздержаться даже не из-за какого-то масла, которое меняют или нет, а из-за добавок, которые добавляются во ВСЕ продукты.

я сейчас до сих пор работаю в Мак Даке и с вами Artdizz не соглашусь. Лично у меня все проверяется , потому что очень строгий контроль и если обнаружат что-то просроченное то нам же хуже, и те люди которые работают и в туалете а потом на кухне, моют руки специальным мылом для дезинфекции, также как и вы когда после туалета идете поесть что-нибудь, помыв руки.
насчет хлеба черствеет он потому что карамелизуется, тоесмть выделяется из него сахар и при температуре зачерствивает для твердой основы.. и вот подумайте если бы все было уникально свежее разве можно было бы все это уместить в столь маленьком помещении, разве в обычных магазинах хлеб такой же свежий как в своей хлебопекарне.. хватит пороть чушь, может это у вас в Москве все не организованно , но не значит везде.

Я думаю, что возможно там все не так чисто как говорят,но я еще не разу не травилась в макдоналсе

Короче-проплатили,вот и хвалят макдональдс.Не ходил и не пойду,и жалею тех,кто подсел на него."Когда некогда, и финансы скромные, съел гамбургер, запил напитком и вперед."Лучше куплю булку и кефир,чем эту гадость расхваленную есть.Обойдётся на порядок дешевле и здоровее. Америкосы сами доказали и бьют тревогу о вреде продуктов из мака,так наши стали хвалить.

ого)))столько правил)))) все ли соблюдаешь?))